Kuřata, která snášejí modrá vejce, se lidově nazývají „velikonoční vajíčka“. Takových odrůd je málo a na tuzemských farmách se nevyskytují příliš často, ale zájem o ně rok od roku roste. Náš článek je věnován přírodním specifikům a také zvláštnostem nákupu a chovu „velikonočních“ kuřat.

Mnoho letních obyvatel sní o tom, že tyto ptáky mají nejen k získání exotických produktů, ale také za účelem čistokrevného chovu

Důvody pro vzhled „neobvyklé“ barvy skořápky

Hlavním stavebním materiálem, který tvoří vaječné skořápky, je uhličitan vápenatý. To je důvod, proč většina kuřat snáší bílá vejce. U řady plemen jsou na stěnách vejcovodu drobné žlázky, které vylučují hnědé barvivo – protoporfyrin. Jak se pohybujete směrem k „východu“, každé vejce nabývá jednoho z odstínů mezi světle béžovou a čokoládově hnědou. Pigment zůstává pouze na povrchu skořápky a jas a sytost barvy závisí na rychlosti průchodu varlete vejcovodem.

U ptáků odrůd „Velikonoce“ je mechanismus zbarvení uspořádán jinak. Jejich tělo produkuje biliverdin (žlučové barvivo, jeden z produktů vznikajících při rozkladu hemoglobinu). Tato látka vstupuje do skořápky během fáze formování a barví ji v celé její tloušťce, čímž dává oběma stranám modrou, tyrkysovou, nazelenalou nebo olivovou barvu. Tato vlastnost je způsobena přítomností specificky změněného genu v chromozomálním aparátu ptáků. Dosud byl nalezen u všech plemen kuřat, která snášejí zelená nebo modrá vejce. Intenzitu zbarvení skořápky přitom ovlivňuje i mnoho dalších faktorů (stáří a zdravotní stav slepice, vyváženost její stravy, vlastnosti jejího chovu a dokonce i roční období).

Barva krmiva neovlivňuje mechanismus zbarvení vaječných skořápek, pouze intenzita barvy může záviset na složení stravy

Někteří majitelé drůbeže se domnívají, že neobvyklých barevných vajec lze dosáhnout přidáním potravinářských barviv do stravy jejich kuřat. Ve skutečnosti jde o mylnou představu, která existuje a šíří se díky úsilí bezohledných prodejců, kteří aktivně inzerují „tónované“ potraviny. Intenzita barvy skořápky může záviset na faktorech, jako je minerální složení krmiva nebo narušení metabolismu vápníku v těle nosnice, ale barva krmiva v tomto případě nehraje žádnou roli.

Výběr, nákup a údržba drůbeže

Mnohá ​​plemena kuřat, která snášejí modrá vejce, mají exotický „vzhled“ a jsou chována jako okrasná vejce. Mohou se však pochlubit celkem slušnou produktivitou. Porovnejme ekonomické vlastnosti těchto ptáků v tabulce:

Plemeno/kříženec Barvení skořápky Hmotnost vajec (g) Produkce vajec (kusů za rok)
ameraucana Zeleno modrá 60-65 180-200
araucana Modrá, nazelenalá, tyrkysová 55-70 160-180
Grünleger Modrá, tyrkysová, světle zelená 57-60 O společnosti 300
Krémová podnožka Modrá, nazelenalá, tyrkysová, světle olivová Do 75 200-220
Lacedanzi Zelená Do 50 160-180
Liuyang Wuji Olivová, bílá, světle hnědá 58-60 120-130
Olive Eggers Zelená, olivová O společnosti 65 Do 250
Xing-xing-dian Tyrkysová 53-56 Do 200
uheilyuy nazelenalý Do 50 160-180

Ptáci odrůd „Velikonoce“ mají zpravidla velkolepý vzhled a jsou považováni za dekorativní

Vlastnosti organismu, které způsobují vzhled modrých a zelených vajec, jsou dobře zděděny, protože geny pro „modrost“ a „zelenost“ jsou dominantní. Mnoho chovatelů drůbeže úspěšně kříží „velikonoční“ ptáky se slepicemi, které produkují vejce „standardní“ (bílá, béžová, krémová, nahnědlá) barva a získávají produkty s namodralou, olivovou a nazelenalou skořápkou z hybridních potomků. Zkušení chovatelé tvrdí, že je lepší používat samce „velikonočních“ plemen jako „přenašeče“ exotického genetického materiálu. Barevné možnosti vajec, která budou produkovat křížené samice, jsou popsány v tabulce:

ČTĚTE VÍCE
Kde roste pryskyřník?
Barvení vajec rodičovských plemen Barvení vajíček potomstva (křížené vrstvy)
Kohoutek Kuře
Modrá Tmavě hnědá Bohatá oliva
Modrá Světle hnědá Světlá olivová
Modrá Bílá Světle modrá
Zelená Tmavě hnědá Marshland
Zelená Světle hnědá Namodralá máta
Zelená Bílá Jemně nazelenalá

V některých zdrojích jsou informace, že některé křížence produkují kuřata, která snášejí vejce se skořápkami zeleno-fialových a dokonce světle fialových odstínů. V dalších generacích může schopnost hybridních vrstev produkovat „barevná“ vajíčka oslabit kvůli „rozdělení“ dědičných znaků. To obvykle amatérské chovatele drůbeže nezastaví. S potěšením experimentují a získávají ptáky, kteří kladou vejce všech dostupných barev a odstínů.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Skořápky vajec získané z hybridních vrstev první a dalších generací mají širokou škálu odstínů

Při výběru „velikonočních“ kuřat pro svůj dvorek se majitelé nejčastěji řídí svými plány na využití drůbeže. Pokud je účelem držení pouze získání „barevných“ vajec, má smysl zakoupit si inkubační materiál a vylíhnout kuřata sami. Získat takové produkty není tak obtížné: prodávají je jak velké drůbežářské farmy, tak soukromí chovatelé. Pravda, v tomto případě hrozí koupě vajec snesených nikoli čistokrevnými nosnicemi, ale kříženci, kteří zdědili geny určující zelenou nebo modrou barvu skořápky. Je jasné, že ne všechna mláďata odchovaná z nich budou mít potřebné vlastnosti, ale pravděpodobnost vytvoření stáda sestávajícího z „půlvelikonočních vajec“ je poměrně vysoká. Za výhodu tohoto řešení lze považovat relativně nízkou cenu výchozího materiálu.

Pro čistokrevný chov je bezpečnější pořídit mladé nebo dospělé ptáky, kteří splňují normy

Někteří amatérští chovatelé drůbeže se zpočátku snaží chovat čistokrevná „velikonoční“ kuřata. V tomto případě by měl být přístup k nákupu rodičovských exemplářů mnohem přísnější. Násadová vejce vzácných a exotických plemen lze zakoupit pouze od nejspolehlivějších dodavatelů, kteří mají možnost ukázat kupujícímu kohouty a slepice, od kterých byl materiál získán, a poskytnout dokumenty prokazující jejich shodu s normami plemene. Navzdory vysokým nákladům mnoho chovatelů upřednostňuje nákup odrostlých kuřat nebo dospělých ptáků a okamžitě tvoří zaručené čistokrevné hejno.

Životní podmínky a strava slepic snášejících „barevná“ vejce musí odpovídat vlastnostem vybrané odrůdy. Pokud se plánuje čistokrevný chov, je nutné zajistit ptákům kurník a vycházkový dvorek, izolovaný od zbytku opeřených obyvatel statku. Péče o velikonoční kuřata se v zásadě příliš neliší od technik chovu jejich méně exotických příbuzných.

Stručné popisy a fotografie nejznámějších plemen

ameraucana

Maso-vaječné plemeno vyšlechtěné v USA. Pták má zajímavé vnější vlastnosti, díky čemuž je žádaný nejen pro hospodářské účely, ale také jako dekorativní. Na potravu nenáročný, dobře snáší teplo i chlad, aktivní a pohyblivý. Ukazatele rané zralosti a produkce vajec jsou vysoké. Mateřský instinkt je málo vyvinutý.

Plemeno se vyznačuje vysokou vytrvalostí a ranou zralostí – puberta nastává ve věku 5-6 měsíců

ČTĚTE VÍCE
Kdy kráva spí?

araucana

Dekorativní kuřata vyšlechtěná v Jižní Americe a díky svému exotickému vzhledu se rozšířila do celého světa. Nosnice vstupují do produktivního věku v 6 měsících a mohou produkovat až 180 vajec ročně. Pták je nenáročný, ale vyznačuje se specifickými kosterními rysy, které komplikují proces hnojení a vytvářejí zbytečné potíže při péči a chovu.

Plemeno není autosexy, rozdíly mezi pohlavími se objevují nejdříve po 12 týdnech, což ztěžuje vytvoření stáda

Grünleger

Kříženec (kříženec), získaný v Rakousku křížením samců araucanů s místními „vajíčkovými“ samicemi. Produktivita je velmi vysoká. Mezi nevýhody patří agresivita kohoutů, zděděná po chilských „předcích“ a sklon k nachlazení. Při chovu v drsném klimatu je zapotřebí vyhřívaný kurník.

Stejně jako u většiny kříženců, samice postrádají chlípný instinkt a „hybridní“ vlastnosti se nepřenášejí na potomstvo.

Krémová podnožka

Tato “britská” plemena mají několik známých barevných variant peří, ale pouze “krémová” odrůda je schopna produkovat vejce s “velikonočními” skořápkami. Plemeno je využíváno jako univerzální plemeno. Produkce vajec je velmi dobrá. Kohouti mohou vážit až 3,5 kg, maso je ceněno pro své vysoké konzumní vlastnosti. Ženám chybí mateřský instinkt. Jednodenní kuřata mají výrazný autosex, což usnadňuje vytváření hejna při nákupu.

Čistokrevní jedinci mají charakteristické hřebeny umístěné za hřebeny, štíhlé tělo a silné, úměrně dlouhé nohy

Lakedanzi (Lu kedan ji)

Plemeno, které bylo v jižní Číně rozšířeno již od starověku. Ztratili ho a oživili chovatelé na konci 20. století. V nabídkách ruských prodejců to může být nazýváno „Barevné Ukheiliyu“ nebo „Painted Ukheiliyu“. Ptáček je malý a půvabný. Postava je celkem klidná. Kuřata jsou nenáročná na krmení, ale špatně snášejí chlad. Inkubační pud u samic je dobře vyvinutý. Vaječné výrobky, kromě „velikonočních“ skořápek, jsou ceněné pro své velmi velké, husté, jasně zbarvené žloutky s vysokým obsahem aminokyselin. Jatečně upravená těla mají černou kůži, maso a kosti.

Barva peří je žlutohnědá; oči, zobák, tlapky a ocas jsou černé; hřeben, laloky a ušní boltce mají charakteristickou červenofialovou barvu

Liuyang Wuji

Čínské kuře, známé již více než jeden a půl tisíce let. Opeření těla, křídel, ocasu, nohou a hlavy je černé. Hřeben a náušnice jsou tmavě fialové. Kosti, kůže a maso jsou černé. Dokáže snášet vejce s olivovou, bílou a světle hnědou skořápkou. Samice jsou dobré chovné slepice.

Pták je nenáročný, nenáročný na péči, líhnivost a přežití mláďat je vysoké

Olive Eggers

Obecný název několika křížených hybridních linií získaných křížením kohoutů Maran a samic Araucana nebo Ameraucana. Vlastnosti vzhledu, charakteru a stability konkrétního kříže závisí na výběru rodičovských jedinců. Pták je chován jako univerzální pták. Produktivita masa a vajec je slušná, kvalita produktů je velmi vysoká.

Samice nelíhnou mláďata, ekonomické vlastnosti se po potomcích nedědí

Xing-xing-dian (Xin-xin-yang)

Různé čínské černé kuřata s jasně červeným hřebenem, náušnicemi a ušními boltci. Malý pták, který produkuje vejce s tyrkysovými skořápkami. Raná zralost, líhnivost a míra přežití mladých zvířat jsou vysoké. Mateřský instinkt u žen je dobře vyvinutý.

Kuřata jsou nenáročná na jídlo, ale špatně snášejí chlad a vlhkost.

ČTĚTE VÍCE
Jaké jsou výhody kouře z pelyňku?

uheilyuy

Jedno z nejstarších plemen, běžné v Číně. Barva peří je černá se smaragdově zeleným nádechem. Oči, hřeben, zobák a nohy jsou černé. Celá kostra (včetně kůže a kostí) je natřena černou barvou. Takové produkty jsou považovány za léčivé. Má široké využití nejen pro kulinářské účely, ale také při přípravě léčiv používaných v tradiční orientální medicíně.

Pták je malý (samci váží ne více než 1,8 kg), ale dietetické vlastnosti masa jsou vysoce ceněny

Video

Pokud vás téma článku zajímá, doporučujeme vám zhlédnout několik videí natočených zkušenými chovateli drůbeže, kteří chovají velikonoční kuřata:




Emma Murga

Absolvoval je MGRI. Ordžonikidze. Hlavní specializací je důlní geofyzik, což znamená člověk s analytickým myšlením a různorodými zájmy. Mám na vesnici vlastní dům (respektive zkušenosti se zahradničením, zahradničením, houbařením, ale i fušováním do domácích mazlíčků a ptáků). Freelancer, perfekcionista a „nuda“ ve vztahu ke svým povinnostem. Milovník ruční výroby, tvůrce exkluzivních šperků z kamenů a korálků. Vášnivý obdivovatel tištěného slova a třesoucí se pozorovatel všeho, co žije a dýchá.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 4.55 (112 hlasů)
Víš, že:

Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.

V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.

Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo “dozraje” během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.

Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.

Rajčata nemají žádnou přirozenou ochranu proti plísni pozdní. Pokud napadne plíseň pozdní, všechna rajčata (a také brambory) uhynou, bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůda odolná proti plísni pozdní“ je jen marketingový tah).

Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.

Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.

ČTĚTE VÍCE
Co je nematóza?

„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.

Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných “předků”.

Všichni ptáci se rozmnožují kladením vajec. V tom jsou podobní plazům, jejich vzdáleným příbuzným. Většina plazů však snůšku neinkubuje a o potomstvo se nestará, ponechává je svému osudu, zatímco ptáci se obvykle chovají úplně jinak. Pravda, existují výjimky – například samice krajty jihoasijské se schoulí nad snůšku a chrání ji před podchlazením a samec krůty křoví tvoří skutečnou líheň pro vajíčka z kompostu. Jeho další příbuzní, četná plevelná kuřata, dělají přibližně totéž.

Vajíčko se v těle slepice vytvoří do 24 hodin. Proto, na rozdíl od plazů, pták může snést pouze jedno vejce najednou. Ptačí vejce jsou navíc pokryta tvrdou skořápkou, nikoli elastickou skořápkou, jako u plazů. Také vejcím plazů chybí chalazae – speciální šňůry, díky nimž je žloutek vždy ve středu bílkoviny.

Barva, tvar a velikost ptačích vajec jsou velmi rozmanité. U druhů, které hnízdí v dutinách a jiných úkrytech, jsou vejce obvykle bílá, protože nevyžadují další maskování. To platí pro všechny sovy, datly a koraciiforme. Ale snůšku brodivých ptáků, kteří si hnízdí přímo na písku, není snadné najít mezi kameny a větvemi kvůli jejich ochrannému zbarvení. Totéž platí pro nočník, jehož hnízdo na lesní půdě lze objevit pouze tak, že na něj téměř šlápnete. Vajíčka ptáků hnízdících v otevřených hnízdech jsou zpravidla barevná, i když se někdy značně liší od okolního pozadí. Například vejce drozda zpěvného mají jasnou nebesky modrou barvu se vzácnými tmavě hnědými skvrnami a vejce jeho příbuzného drozda polního (foto) jsou zelená s načervenalými skvrnami. Skořápka se kromě barvy liší i texturou – může být hladká nebo drsná, lesklá nebo matná.

Vejce většiny ptáků mají charakteristický tvar – zužují se k jednomu okraji, rozšiřují se k druhému. Některé druhy však kladou vejce téměř kulovitého tvaru, například sýček obecný, holub hřivnáč a ledňáček říční. Ale guilemoti a guilemoti, hnízdící na úzkých skalnatých římsách, mají značně protáhlá vejce hruškovitého tvaru. To jim umožňuje nesvalit se dolů, i když se pták nešikovně dotkne snůšky. Místo toho popisují na místě půlkruh. Někteří horští ptáci mají vejce se speciálním „ztužujícím žebrem“, které zabraňuje prasknutí skořápky pod tíhou slepice přistávající na hnízdě.

ČTĚTE VÍCE
Komu prospívá konzumace hrušek?

Velikost vajec se obvykle zvyšuje úměrně velikosti samotného ptáka, ale existují výjimky z tohoto pravidla. Kukačka snáší vejce co do hmotnosti a velikosti téměř stejná jako ptáci, kterým je hází. Jinak by si adoptivní rodiče kukaččích mláďat úlovku okamžitě všimli.

Chovní ptáci mají obvykle mnohem větší vejce než kuřata a jejich rodiče je inkubují mnohem déle. Ale kuřata těchto druhů téměř okamžitě opouštějí hnízdo a jsou schopna samostatně najít jídlo od prvních hodin života. Největší vejce snáší pštros africký, jejich délka je 15-20 cm, hmotnost se pohybuje od 1,65 do 1,78 kg. Tloušťka skořápky takových vajec dosahuje 1,5 cm! Nejmenší vajíčka snáší kolibřík zakrslý. Jejich délka je menší než 1 cm a jejich hmotnost je asi 0,365 g. Pokud však porovnáme hmotnost jednoho vejce s hmotností samotného ptáka, ukáže se, že kolibřík snáší relativně větší vejce než pštros.

—-
foto © Vadim Zykov

1 odpověď na “Ptačí vejce”

Všichni ptáci kladou vejce, ze kterých se líhnou mláďata. Na rozdíl od savců nenosí ptáci ve svém těle vyvíjející se potomstvo. Další váha by jim ztížila let.

Tvrdá vaječná skořápka chrání budoucí mláďata během jejich vývoje a žloutek zásobuje embrya potravou. Rodičovský pták musí vejce inkubovat a udržovat je v teple, jak se mládě vyvíjí. Mnoho ptáků to dělá tak, že sedí na vejcích v hnízdě a zahřívají je vlastním tělem. Když je mládě již zralé, dostane se z vajíčka samo. Většina mláďat má svůj vlastní tzv. vaječný zub – tvrdý výrůstek na zobáku, který slouží k rozbití skořápky.

Labutí mláďata plavou se svými rodiči a nacházejí si vlastní potravu. Rodiče se však o miminka starají, a když jsou unavená nebo v případě nebezpečí, nosí je na zádech.

Některá ptačí mláďata, například kachny, po vylíhnutí automaticky následují prvního pohybujícího se tvora, kterého spatří. To je obvykle matka, a tak se mláďata cítí v blízkosti svých rodičů bezpečně. Pokud si však po vylíhnutí káčátko jako první všimne člověka, půjde za ním.

Ihned po vylíhnutí mláďata kosů nemohou ani zvednout hlavu. Starají se o ně oba rodiče, kteří jim pravidelně nosí jídlo. Mláďata rostou velmi rychle a po dvou až třech týdnech jsou schopna letu.

Samec a samice rákosníka inkubují vajíčka střídavě. Na vejcích sedí 11 nebo 12 dní – celou dobu do vylíhnutí mláďat.

1) Vyvíjející se embryo je chráněno vrstvou bílkoviny a skořápkou.

2) Jak se embryo vyvíjí, živí se žloutkem. Vzduch se do něj dostává mikroskopickými póry ve skořápce.

3) Embryo má velkou hlavu a velké oči a nohy a křídla se vyvinou později.

4) Kuřata jsou připravena vylézt ze skořápky.