A vždy to zkontroluji po staru – na párátko naberu trochu medu a zapálím – pak vydusím, pokud je med přírodní bez cukerných nečistot, tak zůstane viskózní a nezkrystalizuje a pokud je to cukr, pak se stává jako krystalický karamel! ! Vždy pomůže při výběru medu! ! Přeji ti úspěch!!
.Pro (871) před 8 lety
Vaší metodou jsem testoval 2 medy – oba se nezkřížily, ale staly se tekutými a stékaly z párátka. Ale zároveň byl jeden zakalený jantar a druhý průhledný jantar. Těším se na vaše komentáře.
Jiné odpovědi
při hledání tuny informací
Každý druh medu má svou vlastní barvu, která je pro něj jedinečná. Květový med má světle žlutou barvu, lipový med je jantarový, jasanový je průhledný jako voda, pohankový má různé odstíny hnědé. Čistý med bez příměsí je většinou průhledný, bez ohledu na to, jakou má barvu.
Med, který obsahuje přísady (cukr, škrob, jiné nečistoty), je kalný, a když se podíváte pozorně, můžete v něm najít usazeniny.
Podle chuti
Pravý med má voňavou vůni. Tato vůně je nesrovnatelná. Med smíchaný s cukrem je bez aroma a jeho chuť se blíží chuti slazené vody.
Viskozita
Vezměte med na zkoušku tak, že spustíte tenkou tyčinku do nádoby. Pokud je to skutečný med, natáhne se za tyčinkou jako dlouhá souvislá nit, a když se tato nit přeruší, úplně sestoupí a vytvoří věž, pagodu na povrch medu, který se poté pomalu rozptýlí.
Falešný med se bude chovat jako lepidlo: bude hojně téct a kapat dolů z tyčinky a tvořit cákance.
Soudržností
V pravém medu je tenký a jemný. Med se snadno roztírá mezi prsty a vstřebává do pokožky, což se o nepravém medu říci nedá.. Falešný med má hrubou strukturu a při roztírání vám na prstech zůstávají hrudky.
Než si koupíte med v záloze na trhu, vezměte si produkt, který se vám líbí, od 2-3 běžných prodejců. Pro začátek po 100 g. Udělejte si doma doporučené testy kvality a teprve potom kupujte u stejných prodejců pro budoucí použití.
Zkontrolujte, zda byla do medu přidána voda a cukr
Chcete-li to provést, kápněte med na list papíru nízké kvality, který dobře absorbuje vlhkost. Pokud se šíří po papíru a tvoří mokré skvrny, nebo dokonce skrz něj prosakuje, je to falešný med.
Zjistěte, zda med obsahuje škrob. Chcete-li to provést, vložte do sklenice trochu medu, zalijte vroucí vodou, promíchejte a ochlaďte. Poté tam přidejte několik kapek jódu. Pokud složení zmodrá, znamená to, že do medu byl přidán škrob Jedná se o falešný med.
Zjistěte, zda jsou v medu další nečistoty. K tomu vezměte horký drát (z nerezové oceli) a ponořte jej do medu. Pokud na něm visí lepkavá cizí hmota, jedná se o falešný med, pokud drátek zůstane čistý, je med přírodní nebo jinak řečeno plnohodnotný.
NicholasUmělá inteligence (132490) před 13 lety
nesmysl-sivokobylina
Stopař Sage (10348) http://www.web-zdrav.ru/index.cgi/article?id=36084
V dnešní době je stále obtížnější správně porozumět medu. známé metody jsou zastaralé. ale tady jsou – půl lžičky medu rozmíchejte v půl sklenici vody – voda by měla být bez zákalu. kápněte pár kapek jódu do vody – je to jako lakmus pro určení škrobu, pokud nějaký je, zmodrá.
dejte vedle sebe čistý med a cukr a vyndejte včelu z hnízda, kde se ana paletuje, což znamená přírodní med a kurva!
Jak učili ve včelařských kurzech – pouze chemický rozbor. Žádné chemické tužky, žádné cukrování je indikátorem.
Vložte lžičku medu nebo jen med do studené vody. Cukr se rychle rozpustí. Ten pravý bude ležet v hroudě dlouho.
Pokud cukr prošel střevy včely, nikdy ho nerozeznáte od jakéhokoli cukru, který včely získávají z květů.
Když lípa „hoří“, včelaři kupují tuny cukru a po rozpuštění v převařené vodě krmí včely a berou od nich úplatky.
Jeden včelař nenechá včelám dostatek cukrového medu na zimu, ledaže by ho z nějakého důvodu v létě stáhl celý, včely, které mají cukrový med v plástech na zimu, nepřežijí polovinu zimy.
A pokud vám chtějí podsunout falešný cukrový med, pak i vařený med lze velmi rychle kandovat. nebo když si koupíte tekutý med uprostřed zimy – je to falešný. A nakonec med zředěný cukrovým sirupem rychle začne „hrát“ a voní jako kaše!
Pravý lipový med, světle žlutý lehce se zelenkavým nádechem, je velmi voňavý, sladký a dlouho necukruje.
