Tato stránka neposkytuje žádná prohlášení ani záruky, výslovné ani předpokládané, týkající se úplnosti, přesnosti, platnosti nebo vhodnosti obsahu tohoto blogu pro jakýkoli konkrétní účel. Ohledně jakýchkoli lékařských a zdravotních diagnóz a léčebných postupů se prosím poraďte se svým lékařem. Informace na tomto blogu by neměly být považovány za náhradu konzultace s lékařem.

  • 19.04.2023/2/XNUMX komentáře: XNUMX

➦ Co je ibišek ➦ Blahodárné vlastnosti ibišku a ibiškového čaje ➦ Doporučení pro pití ibiškového čaje ➦ Možná poškození a kontraindikace ibišku ➦ Závěry Jeho krásné červené květy se používají k přípravě chutného a zdravého nápoje. Bylinný čaj z ibišku, bohatý na antokyany, flavonoidy, fytosteroly a polysacharidy, je velmi populární v Egyptě a dalších afrických zemích, kde je nazýván „nápojem faraonů“. Je vysoce ceněn pro své odvodňovací, protizánětlivé, antibakteriální, zklidňující a trávicí vlastnosti. Pojďme se dozvědět více o výhodách a jemnostech přípravy úžasného ibiškového čaje.

Co je ibišek?

Ibišek je lahodný nápoj (v afrických zemích nazývaný také bissap) s bohatou rubínovou barvou a lehce nakyslou chutí. K jeho přípravě se používají suché květní poháry ibišku sabdariffa – keře z čeledi slézovitých, který má v závislosti na regionu mnoho různých názvů: guinejská růže, čínská nebo súdánská růže, šťovík guinejský, sléz benátský, kenaf a další. Hlavní hodnota rostliny je v jejích velkých květinových pohárech s fialovým středem a pěti okvětními lístky, které mají přechod od žluté po tmavě růžovou. Ibišek původem z Guineje se postupně rozšířil do dalších oblastí Afriky a jihovýchodní Asie. Také nalezený v Mexiku. Ve 12. století byla rostlina přivezena do Evropy berberským obyvatelstvem ze severní Afriky (Mauři). Květy ibišku, známé již od starověku, se v Egyptě a jihovýchodní Asii používaly k výrobě šperků a také k jídlu. Kromě čaje se z ibišku vyrábí mnoho tradičních nápojů (například jamajská vodka v Mexiku), ale často jsou velmi sladké, a proto méně zdravé.

Blahodárné vlastnosti ibišku a ibiškového čaje

Hibiscus Hibiscus sabdariffa je bohatý na sliz a pektiny, které působí jako mírná projímadla, mastné kyseliny a fytosteroly. Kromě toho obsahuje amylázu, enzym, který urychluje biochemické reakce těla a usnadňuje trávení jednoduchých cukrů i složitých škrobů. Čaj z květů obsahuje velké množství polyfenolů, flavonoidů a antokyanů, které mu dodávají tmavě červenou barvu, vitamíny C a PP, skupinu B a ovocné kyseliny. Minerální složení je zastoupeno vápníkem, draslíkem, mědí, selenem, hořčíkem, manganem, železem atd. Díky tomuto obsahu má ibiškový čaj terapeutický účinek na tělo s následujícími vlastnostmi:

  • spazmolytikum
  • antioxidant
  • antibakteriální
  • tonikum
  • diuretikum
  • choleretic
  • hepatoprotektivní
  • nefroprotektivní.

Obsahuje antioxidanty

Jedna studie zjistila, že pití ibiškového čaje zvýšilo množství antioxidantů v krvi a snížilo sloučeniny, které přispívají k oxidativnímu stresu. Obsahuje vitamín C a antokyanové polyfenoly – přírodní pigmenty, které příznivě působí na cévy, posilují jejich stěny. Tyto sloučeniny se také nacházejí v bobulích, jako je černý rybíz, borůvky a maliny, a jsou zodpovědné za jejich jasnou barvu.

Může snížit krevní tlak

Několik studií ukazuje, že ibiškový čaj pomáhá snižovat krevní tlak a zlepšuje srdeční činnost.

ČTĚTE VÍCE
Co jí můra?

V roce 2008 provedla Agricultural Research Service (ARS), výzkumná agentura amerického ministerstva zemědělství, experiment zahrnující 65 dobrovolníků ve věku od 30 do 70 let, aby otestovala účinky ibišku na krevní tlak.

Hlavní skupina lidí pila 3 šálky ibiškového čaje denně. Skupina s placebem pila nápoj napodobující ibiškový čaj. Po 6 týdnech výsledky ukázaly významné snížení krevního tlaku ve skupině, která pila ibiškový čaj, ve srovnání se skupinou s placebem.

Všechny následné studie také ukázaly, že ibiškový čaj lze použít jako přírodní prostředek k léčbě a prevenci hypertenze bez jakýchkoliv známek škodlivých vedlejších účinků, pokud je konzumován moudře.

Je důležité, aby se léčba ibišku na krevní tlak potvrdila i u lidí s cukrovkou. Ve skutečnosti jedna studie zjistila, že po pouhých 4 týdnech měli účastníci s cukrovkou nižší krevní tlak, když konzumovali 3 šálky ibiškového čaje denně. Některé experimentální důkazy navíc prokázaly, že červený čaj může být dokonce účinnější než hydrochlorothiazid, molekula široce používaná při vysokém krevním tlaku, bez negativního dopadu na nerovnováhu elektrolytů.

Snižuje cholesterol

Jedna studie zjistila, že extrakt z ibišku je vynikajícím přírodním lékem na snížení hladiny cholesterolu a triglyceridů u lidí s metabolickým syndromem. Stejně jako u krevního tlaku je vliv ibišku na krevní lipidy prospěšný pro diabetiky.

Studie z roku 2009 skutečně zjistila zvýšení dobrého HDL cholesterolu a snížení špatného LDL cholesterolu a také triglyceridů, když ibiškový čaj konzumovali pacienti s cukrovkou.

Podporuje hubnutí

Antioxidanty v ibišku chrání buňky, ale další sloučeniny v této rostlině mohou také podporovat hubnutí a minimalizovat zdravotní problémy spojené s nadváhou a obezitou. Existuje několik studií, které našly souvislost mezi ibiškovým čajem a rychlejším metabolismem.

10týdenní studie na zvířatech a 12týdenní klinická studie na lidech zjistila, že extrakt z ibišku s vysokým obsahem polyfenolů pomohl normalizovat tělesnou hmotnost, BMI a poměr pasu k bokům.

Výhody pro diabetiky

Extrakt z ibišku může dokonce snížit vstřebávání škrobu a sacharózy po jídle. Pití bissapu alespoň jednou denně může pomoci v boji proti inzulínové rezistenci, což je běžný příznak prediabetu. Tento nápoj tedy může pomoci udržet dobrou hladinu cukru v krvi u lidí s cukrovkou.

Ve studii na diabetických potkanech ibiškové polyfenoly inhibovaly pankreatickou amylázu, enzym produkovaný tímto orgánem pro trávení sacharidů, a zlepšily využití glukózy v těle. Výsledkem bylo, že krysy měly nižší hladinu glukózy v krvi.

V klinické studii u pacientů s diabetem 2. typu byly analyzovány účinky pití tří šálků ibiškového čaje denně po dobu 30 dnů. Výsledky ukázaly, že účastníci, kteří konzumovali ibišek, měli na konci studie vyšší hladiny inzulínu nalačno.

Může zlepšit zdraví jater

Dalším onemocněním spojeným s obezitou je nealkoholické ztučnění jater nebo nadměrné ztučnění jater, které není spojeno s konzumací alkoholu. Studie prokázaly, že ibiškový čaj je prospěšný pro zdraví jater tím, že zabraňuje hromadění tuků v játrech, což je riziko pro onemocnění, jako je cirhóza, rakovina jater a selhání jaterních buněk.

ČTĚTE VÍCE
Kde je nejlepší místo k lovu plotice?

Může pomoci snížit růst bakterií

Ibišek obsahuje antibakteriální, protiplísňové a antioxidační polyfenoly. Rostlinné extrakty mají antibakteriální vlastnosti, zejména proti Staphylococcus aureus. Studie také potvrdily příznivé účinky výtažků z ibišku na pacienty pravidelně trpící cystitidou.

Alespoň jedna z jeho složek, flavonoid gossypetin, byla identifikována jako specifický antimikrobiální prvek aktivní proti bakteriím E. coli a Candida albicans, které způsobují infekce močových cest. Antimikrobiální účinek byl okamžitý a úplný již po jednom dni. Ve srovnání s extraktem z brusinek in vitro má extrakt z ibišku silnější antimikrobiální účinky, zejména proti bakteriím C. albicans.

Prevence onemocnění vylučovací soustavy

Vzhledem k tomu, že ibiškový čaj je diuretikum, byl studován ve vztahu k ledvinovému a močovému systému. Jedna studie zjistila, že tato infuze sníží výskyt sloučenin podílejících se na tvorbě ledvinových kamenů. Ibišek je navíc diuretikum, pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla.

Prevence určitých typů rakoviny

Ibišek je stále více studován pro jeho účinky na rakovinu. Laboratorní výzkum ukázal, že rostlinný extrakt může zabíjet leukemické buňky. Mechanismy tohoto účinku nejsou dosud známy, ale výsledky jsou povzbudivé. Podobné údaje byly získány pro rakovinu žaludku.

Přírodní antidepresivum

Ibiškový čaj je jedním z přírodních léků na depresi, který bojuje s příznaky, jako je únava, zoufalství, nedostatek motivace atd. Toto je nová oblast výzkumu rostliny, která ukazuje, že určité bioflavonoidy nalezené v květu ibišku mohou pomoci při boj s depresí.

Zpomaluje stárnutí kůže

Ibišek čaj je dobrým spojencem proti předčasnému stárnutí. Ibišek je dokonce někdy nazýván „botoxovou rostlinou“.

Ibiškový olej je oblíbenou složkou kosmetiky, protože má následující účinky:

➤ hloubkově hydratuje epidermis

➤ podporuje hojení ran

➤ stimuluje tvorbu kolagenu

➤ bojuje proti poškození buněk způsobenému volnými radikály, UV zářením

➤ obnovuje přirozený hydrolipidický film díky svému bohatství esenciálních mastných kyselin a fytosterolů.

V domácí péči je užitečné používat červený čaj, ráno si otírat obličej mraženými kostkami. Tento postup zlepšuje pleť, zmírňuje otoky, odstraňuje drobné pupínky a záněty.

Doporučení pro pití ibiškového čaje

Nálev z červeného ibišku můžete pít po celý den. V závislosti na přání a ročním období se pije teplý nebo studený, dokonce i s přidáním ledu. Doporučená dávka není vyšší než 10 g/den, to znamená maximálně 5 šálků (vztaženo na 2 g sušených květů na šálek).

Zajímavé je, že horký červený čaj v kombinaci s bohatým jídlem může zvýšit krevní tlak, studený naopak při pravidelné konzumaci působí znatelně hypotenzivně. Hypertonikům se doporučuje konzumovat ibišek teplý nebo vychlazený, 1-2 šálky denně po dobu alespoň dvou týdnů.

Odvar by se měl vypít 2 hodiny po jídle. Je možné před jídlem, ale pro lidi se střevními a žaludečními problémy je tato možnost škodlivá, protože ibišek zvyšuje kyselost. Uvařené květy lze konzumovat, protože obsahují pektin, který snižuje cholesterol a odstraňuje toxiny.

Jak připravit ibiškový čaj?

Lze jej připravit běžným způsobem přidáním 1 lžičky sušených květů ibišku do 1 šálku převařené vody. Chcete-li připravit krásný a chutný nápoj, louhujte jej alespoň 3-5 minut. Pro zachování vitaminu C nepoužívejte kovové nádobí. Pravý ibiškový čaj má čistě rubínovou barvu a chutná jako směs brusinek a malin.

ČTĚTE VÍCE
Proč je catnip nebezpečný?

Při úpravě ibišku na tlak používají techniku ​​„studeného vaření“: okvětní lístky egyptské růže zalijte ne vroucí vodou, ale převařenou vodou ochlazenou na 60 °C, poté nechte 30 minut v parní lázni.

Další metoda, bez tepelného ošetření, umožňuje získat z rostliny maximum užitečných látek. Za tímto účelem se květy ibišku nalijí vodou při pokojové teplotě a nechají se několik hodin, nebo ještě lépe, přes noc.

Možné poškození a kontraindikace ibišku

Ibiškový čaj je bezpečný, pokud se konzumuje v rozumných mezích. Toxicita ibišku se vyskytuje pouze ve velmi vysokých dávkách, což při běžné konzumaci jako nálev 3 až 8 šálků denně o objemu cca 225 ml není možné.

Nápoj by se neměl konzumovat při gastritidě a průjmu v akutní fázi kvůli kyselinám ve složení a opatrnost je nutná i ve vztahu k lidem s onemocněním trávicího traktu. Zvýšený obsah vitamínu C a kyselin může způsobit, že zubní sklovina bude citlivější, takže byste se neměli nechat unést nápojem, pokud máte problémy s dásněmi a zuby. Navíc se kvůli barvicímu efektu nedoporučuje pít ihned po profesionálním čištění a ústní hygieně.

Ibiškový čaj je kontraindikován pro těhotné ženy, protože ibišek je stimulant menstruace. Tento účinek je potenciálně prospěšný pro ženy s nepravidelnou menstruací, ale může způsobit předčasný porod u těhotných žen. Vzhledem k nedostatečným klinickým studiím u novorozenců se nedoporučuje užívat při kojení.

Vyzkoušejte tento nápoj opatrně, pokud máte v minulosti potravinovou intoleranci. Než začnete ibišek užívat, udělejte si test na alergii.

Závěry

Ibišek čaj je nádherný nápoj, který v sobě spojuje rozsáhlé léčivé vlastnosti, vynikající chuť a krásný vzhled. S ohledem na vysokou farmakologickou hodnotu a při absenci negativní reakce na nápoj by měl být zaveden do vaší stravy jako užitečný zdroj antioxidantů, vitamínů, mikroelementů a také enzymů, které zlepšují trávení, pomáhají normalizovat metabolismus, snižují množství špatného cholesterolu, snížení krevního tlaku a hladiny glukózy v krvi.

Pokud vás téma tohoto článku zajímá, vyjádřete svůj názor, zeptejte se nebo napište recenzi.

Buzo, Hamaika a Pharaoh’s drink jsou všechny názvy pro červený čaj vyrobený z květů ibišku. V Rusku je známý jako ibišek a je milován pro svou neobvyklou chuť. Zároveň je kyselý a sladký, je dobrý teplý i studený a má pozitivní vliv na pohodu člověka. Výhody a poškození ibišku jsou diskutovány v této analýze.

Lék na všechny nemoci

Indie a Srí Lanka jsou považovány za domovinu ibišku, z jehož plantáží se čaj distribuuje do celého světa. Přestože staří Egypťané byli první, kdo se o výhodách červeného nápoje dozvěděl – používali ho jako lék na různé neduhy. Věřilo se, že dodává vitalitu a má pozitivní vliv na tělo jako celek. Džbány s ibiškem lze nalézt na stolech bohatých, odtud přezdívka „nápoj faraonů“. Později byly sušené listy ibišku nalezeny dokonce v hrobkách vedle drahých šperků.

ČTĚTE VÍCE
Jaké plody má Datura?

Složení a užitečné vlastnosti

Ibišek se vyrábí z květů ibišku. V různých oblastech se rostlina nazývá súdánská růže nebo benátský sléz. Také známý jako červený šťovík, sharon, kenaf, okra a kandahar.

Když je čaj připraven, má odstín od rubínové po tmavě vínovou. Za barvu jsou zodpovědné antokyany – flavonoidní pigmenty, které se nacházejí ve všem červeném a fialovém ovoci a zelenině. Jsou dobré pro zdraví krve a cév: zpevňují stěny, normalizují hladinu cukru, stabilizují krevní tlak a blokují tvorbu cholesterolových plátů.

Zajímavé je, že ibišek dokáže ovlivňovat krevní tlak různými způsoby. Při nízkém krevním tlaku se doporučuje pít horký čaj, rozšiřuje cévy a povzbuzuje. A když je vyvýšená, je naopak studená. Tento nápoj pomáhá relaxovat a zároveň zklidňuje nervový systém při stresu.

Flavonoidy jsou doprovázeny antioxidanty, pektiny a tuctem organických kyselin. V kombinaci s vitamíny a mikroelementy působí na organismus jako obecný posilující prostředek, pomáhající imunitnímu systému v chladném období, v období rehabilitace po nemocech a nervovém přetížení.

Složení ibišku:
vitamíny A, B (B2, B5, B6, B9), C, PP;
stopové prvky: draslík, sodík, fosfor, železo, mangan, selen, hořčík, vápník.

Ibišek se používá také jako diuretikum, které dokonale odstraňuje toxiny. Červený čaj ze súdánské růže se pije při virózách a nachlazení, pomáhá játrům vyrovnat se s následky intoxikace včetně alkoholových a jiných otrav. Sladkokyselý nápoj dokonale uhasí žízeň, která člověka v takových stavech často doprovází, a udržuje vodní rovnováhu v těle.

Při zácpě pomáhá červený čaj – přírodní bylinný lék, který jemně uvolňuje střeva.

Ibišek by měl být používán k prevenci a udržování celkového stavu těla. Čaj není náhradou léků. Pokud máte vážné diagnózy, měli byste se před použitím poradit se svým lékařem.

Jaké jsou výhody ibišku pro ženy?

100 ml červeného čaje neobsahuje více než 5 kcal. Těm, kteří drží dietu, se doporučuje nahradit obvyklé nápoje. Ale v tomto případě byste se měli zdržet přidávání cukru. Organické kyseliny obsažené v čaji pomáhají i při hubnutí: aktivně odbourávají tuky, které tělo nepotřebuje, odstraňují přebytečnou vodu a zrychlují metabolismus.

Vitamíny, antioxidanty a mikroelementy pomáhají udržovat ženskou krásu. Pravidelná konzumace nápoje posiluje vlasy, nehty a pokožku. Pro posílení účinku lze červený čaj použít pro kosmetické účely, například zmrazený v kostkách a otřený ráno na obličej, pomůže to probudit se, zlepšit pleť, odstranit otoky, malé pupínky a záněty.

Výhody červeného čaje pro muže

Ibišek zrychluje krevní oběh, aniž by obcházel cévy pánevních orgánů. Proto je nápoj indikován pro muže jako prostředek prevence erektilní dysfunkce a v období, kdy se pár připravuje na početí dítěte.

Studený červený čaj zmírňuje otoky, pomáhá sportovcům při intenzivním tréninku a mužům, kteří se zabývají těžkou fyzickou námahou.

ČTĚTE VÍCE
Komu mám dát Eustoma?

Vezměte si termosku s ibiškem na daču, na zahradu, na stavbu nebo na túru. Červený čaj vám dodá sílu a pomůže vám rychleji se zotavit po cvičení.

Kdo by neměl pít červený čaj?

Jakýkoli produkt s bohatým složením má kontraindikace, ibišek není výjimkou. Prvním jsou onemocnění trávicího traktu. Zvýšená kyselost nápoje může být škodlivá pro člověka s gastritidou a průjmem v akutní fázi.

S nápojem byste se neměli nechat unést, pokud máte problémy s dásněmi a zuby. Zvýšený obsah vitaminu C a kyselin může poškodit sklovinu – ztenčit ji a učinit ji citlivou. Rostlinné pigmenty barví zuby: sytě barevné nápoje by se neměly pít několik dní po čištění zubů a ústní hygieně.

Červený čaj může být alergenem, nepodávejte ho malým dětem a kojícím matkám. Vyzkoušejte tento nápoj opatrně, pokud máte v minulosti potravinovou intoleranci.

Ve velkém množství ibišek zvyšuje hladinu estrogenu a může vyvolat tonus dělohy. Proto je těhotenství kontraindikací pro pití nápoje. Abstinovat by měly i ženy, které se na početí teprve připravují nebo podstupují hormonální terapii.

Zdravý člověk by měl také dodržovat normu: u ibišku jsou to dva až tři šálky denně.

Jak vybrat dobrý čaj

Ibišek je lepší brát na váhu. Ve specializovaném čajovém obchodě nebo na trhu požádejte o pár lístků na vyzkoušení. Promněte je v dlaních: pokud křupou a dobře se lámou, čaj je kvalitní. Listy, které se ohýbají a mačkají, ale nerozpadají se, nebyly správně vysušeny. Tento čaj je méně zdravý.

Další možností, jak zkontrolovat kvalitu ibišku, je přidat studenou vodu a pozorovat. Pokud voda okamžitě zrůžoví nebo zčervená, výrobce možná přidal umělé barvivo. Dobrý ibišek barví nápoj postupně.

Sáčky červeného čaje jsou vhodné pro vaření a lze je vzít ven nebo na venkov. Takový produkt má však menší přínos: často při balení používají nekvalitní čajové lístky – malé, s prachem a nečistotami.

Jak vařit ibišek

Červený čaj se pije studený nebo horký. Existuje několik způsobů vaření:

Nalijte několik lžic vařící vodou, ale ne strmou. Od okamžiku, kdy se voda vaří, musíte počkat pět minut. Necháme uvařit a nalijeme do hrnků. Můžete přidat cukr, ale s medem to bude zdravější.

Listy zalijte studenou vodou, na sporáku přiveďte k varu, poté snižte plamen a několik minut vařte.

Další metoda nezahrnuje tepelné zpracování. Listy ibišku lze zalít filtrovanou vodou a nechat několik hodin, nejlépe přes noc. V této podobě si ibišek zachová maximum látek a přinese tělu nejvíce užitku.

Chcete-li získat studený nápoj, stačí ibišek přirozeně vychladit na pokojovou teplotu. Nebo přidejte domácí led. Osvěžující čaj lze připravit přidáním ibišku k dalším zdravým a aromatickým bylinkám a koření. Hodí se k mátě, meduňce, citrusové kůrě a badyánu.

Co se dá dělat?

Maso marinujte v ibišku nebo přidejte do těsta na pečení. Vafle, palačinky a piškoty získají příjemný růžový odstín a nevšední kyselou chuť.