Potřebujete vyprat liči?

V rukou máte exotické ovoce – liči. Co s tím dělat, jak to jíst? Dužnina plodu je pokryta tvrdou červeno-vínovou slupkou a uprostřed je tmavé semeno. Dá se slupka jíst nebo je potřeba ji odstranit? Jak odstranit semeno, nebo možná byste měli jíst ovoce spolu s ním? Čtěte dál a nezůstanou vám žádné otázky, jak správně čistit a jíst liči.

Jak čistit liči

Liči se skládá z dužiny, slupky a semen. Čerstvá se konzumuje pouze dužina. Obsahuje spoustu vitamínů a vlákniny. Chutná nasládle s mírnou kyselostí a vodnatou. Dužnina se ale skrývá pod slupkou. A uvnitř je kost. Tato kost obsahuje toxiny a nejí se, takže jádro musí být odstraněno. Ukazuje se, že abyste mohli jíst ovoce, musíte je nejprve oloupat a odstranit pecku.

Mám se umýt

Nejjednodušší způsob, jak konzumovat liči, je jíst ho čerstvé. Před konzumací je lepší ovoce umýt. Slupka obsahuje spoustu nečistot a bakterií, které se hromadí během přepravy. Kromě toho se může velké množství lidí dotknout ovoce, než se dostane na váš stůl. I když se slupka nesní, během loupání se do dužiny mohou dostat škodlivé mikroorganismy. Proto je lepší starat se o své zdraví a opláchnout zakoupený produkt, abyste se vyhnuli střevním infekcím. Můžete to udělat jednoduše pod tekoucí vodou, nebo ještě lépe mýdlem nebo přelít vroucí vodou. Chuť liči se z takových manipulací vůbec nezmění.

Jak loupat

Liči má poměrně hustou, ale tenkou, suchou kůru. Chcete-li ovoce otevřít, musíte vzít nůž a opatrně jej vypáčit a poté rozlomit na kousky. Poté, co zcela vyčistíte dračí oko (toto je jiný název pro liči), odstraňte jámu. Odchází celkem snadno. Je třeba nakrájet dužinu a stisknout ji prsty. Po všech těchto fázích čištění si můžete vychutnat sladkou, aromatickou, šťavnatou, čerstvou dužninu ovoce. Semínko nemusíte vyhazovat – vyroste z něj velký strom. Přečtěte si, jak klíčit kost liči zde.

Je možné odstranit kůru rozříznutím na polovinu?

Jak již bylo řečeno, liči má uvnitř semínko. Rozříznutí ovoce na polovinu proto nebude fungovat. Můžete si vzít jen velmi ostrý a tenký nůž a udělat řez po celém průměru slupky a pak jednoduše obě nařezané poloviny otočit do různých směrů, čímž uvolníte bílou dužinu od červené a tvrdé slupky. Pokud použijete obyčejný kuchyňský nůž, nepodaří se vám ve slupce udělat řez. Pouze poškodíte dužinu a vymačkáte z ní šťávu.

ČTĚTE VÍCE

Proč pít guaranu?

v jaké formě to je?

Čínská švestka (nazývaná také liči) se dá jíst nejen čerstvá, i když právě takto je pro lidský organismus nejprospěšnější, ale i tepelně upravená ve všemožných lahodných a jednoduchých pokrmech.

Z dračího oka se dají připravit všemožné saláty a nejen ovocné, jak by se na první pohled mohlo zdát. Liči dodá kuře zvláštní pikantnost a kyselost. Pokud už ananas v salátech není exotický, pak bude kuriozitou čínská švestka.

Můžete si také vyrobit lahodný sirup a přelít jím zmrzlinu nebo palačinky k snídani. Udělejte panna cottu, všechny druhy koktejlů, pěny. Možností je zde nespočet.

Pro jednoduché a snadné oloupání liči stačí prsty z obou stran trochu přitlačit na základ čínského ovoce, aby trochu popraskal, a poté slupku prsty pomalu odstranit. V tomto případě však musíte mít s sebou ubrousky.

Video

Podívejte se na video, jak správně loupat liči:

Pokud jste liči nikdy nezkoušeli, určitě si ho kupte a porovnejte s našimi plody. Možná se toto ovoce stane jedním z vašich oblíbených. Vyberte si světlé a měkké ovoce, pak vás chuť určitě potěší. Abyste se při nákupu liči nemýlili, přečtěte si článek o tom, jak vybrat správné liči.

Líbil se vám článek? Hodnotit

Liči je exotické ovoce, které je mezi milovníky neobvyklých chutí stále oblíbenější. Jak vybrat zralé a šťavnaté liči? V tomto článku jsme podrobně hovořili o výhodách liči a dnes vám řekneme, jak si liči správně vybrat a jíst, abyste si užili jeho jedinečnou chuť a získali maximální přínos pro zdraví.

Jak vybrat liči
Potřebujete vyprat liči?
Jak čistit liči
Jak a s čím jíst liči
Lahodné pokrmy a nápoje z liči
Populární dotazy

Jak vybrat liči

V první řadě věnujte pozornost barvě ovoce. Jeho kůra by měla být jasně červená. To znamená, že ovoce je zralé a obsahuje maximum antioxidantů. Slupka by neměla být pomačkaná. Ovoce by mělo být na dotek pevné, ne měkké.

Vyberte si středně velké až malé liči. Pokud je ovoce příliš velké, může být přezrálé a tvrdé.

Potřebujete vyprat liči?

Ano, před konzumací liči je třeba je umýt. K důkladnému vyčištění ovoce použijte jedlou sodu. Jednu čajovou lžičku jedlé sody rozpusťte v 500 ml vody a jídlo v ní namočte na 15 minut a poté opláchněte pod tekoucí vodou.

ČTĚTE VÍCE

Kam zmizel Bravecto?

Fotografie Istockphoto.com/panida wijitpanya

Jak čistit liči

Udělejte řez na horní nebo boční straně slupky.
Odstraňte slupku z ovoce.
Udělejte řez podél průměru ovoce, rozdělte ho na dvě poloviny a odstraňte pecku.

Jak a s čím jíst liči

Nejlepší je jíst liči v přirozené formě. Toto ovoce můžete podávat jako dezert po obědě či večeři, nebo ho použít jako zdravou svačinku.

Z liči navíc můžete připravit mnoho zajímavých a chutných pokrmů. Mějte však na paměti, že tepelná úprava může snížit množství vitamínů a přidaný cukr se může stát zdrojem kalorií navíc.

Během procesu přípravy může být přidán například koláč, cukr, máslo a další přísady, které mohou zvýšit obsah kalorií a cukru ve výrobku. Proto konzumace liči může vést ke zvýšenému příjmu cukru a kalorií. Navíc se vitamín C snadno ničí teplotou.

Uljana Beliková
Integrativní výživový poradce

Co se týče alkoholických nápojů, příprava koktejlu z liči může také změnit jeho vlastnosti. Alkohol může ovlivnit celkový trávicí systém a metabolismus v těle. Navíc přidání alkoholu zvyšuje obsah kalorií a cukru v nápoji.

Lahodné pokrmy a nápoje z liči

Liči a malinový dort

Složení:

mouka – 1 sklo;
máslo (lze nahradit ghí) – 1/2 šálku;
cukr – 1/4 šálku;
vejce – 1 ks;
prášek do pečiva – 1/2 lžičky;
sůl – 1/4 lžičky;
liči, oloupané a vypeckované – 1 šálek;
maliny – 1 sklenice;
cukr – 1/4 šálku;
škrob – 2 polévková lžíce. l.;
šlehačka – 1 šálek.

Příprava:

Předehřejte troubu na 180°C.
Ve velké míse smíchejte mouku, sůl a prášek do pečiva.
V jiné misce ušlehejte máslo a cukr do hladka.
Přidejte vejce a pokračujte v šlehání.
Do mísy postupně přidávejte moučnou směs s máslem a vejcem za stálého míchání, dokud nevznikne hladké těsto.
Těsto rozdělte na šest stejných dílů a každý vyválejte do kruhu o průměru asi 10 cm.
Kolečka těsta položte na plech vyložený pečicím papírem.
Koláče pečte 10-12 minut dozlatova.
V malém hrnci smíchejte liči, maliny, cukr a škrob. Umístěte na střední teplotu a míchejte, dokud směs nezhoustne.
Hrnec sejmeme z plotny a necháme směs vychladnout.
Na každý dort potřete štědrou hroudu malinové a liči náplně a navrch dejte šlehačku.
Brownies ihned podávejte nebo uchovávejte v lednici, dokud nejsou připraveny k podávání.

ČTĚTE VÍCE

Jaký je obsah tuku v navaga?

Ovocný salát s liči

Složení:

mango – 1 ks;
jahody – 3 ks;
Kiwi – 2 ks .;
liči – 4 ks;
čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva – 1/4 šálku;
med – 1 polévková lžíce. l.;
máta – na ozdobu.

Příprava:

Všechno ovoce nakrájíme na malé kostičky. Smíchejte ve velké míse.
V samostatné misce smíchejte pomerančovou šťávu a med, dokud nebude hladká.
Ovoce přelijte směsí pomerančové šťávy a medu a dobře promíchejte.
Ozdobte čerstvou mátou a podávejte.

Populární dotazy

Kolik liči můžete sníst denně?

Obsah kalorií v liči je pouze 66 kcal na 100 g. Liči však obsahuje mnoho přírodních cukrů.

Množství liči, které můžete za den sníst, závisí na individuálních potřebách a doporučeních ohledně konzumace ovoce. Obecně se však doporučuje zkonzumovat maximálně 2-3 porce ovoce denně, kde jedna porce liči je cca 9-10 bobulí.

Uljana Beliková
Integrativní výživový poradce

Je možné jíst liči se slupkou?

Nedoporučuje se jíst liči se slupkou, protože má hořkou chuť a může způsobit podráždění v ústech. Navíc se na povrchu mohou vyskytovat bakterie a pesticidy, které je nutné před konzumací ovoce odstranit.