Rod stromů nebo keřů čeledi. Rosaceae. Zahrnuje cca. 60 druhů divoce rostoucích v mírných a subtropických zónách Eurasie. V Rusku cca. 30 druhů – na jihozápadě evropské části, na severním Kavkaze a na Dálném východě. Některé jsou kultivované. Z hlediska oblíbenosti a plochy výsadby je hruška na třetím místě po jabloních a třešních. Předpokládá se, že hrušková kultura vznikla před dlouhou dobou v Persii a Arménii, odkud se dostala do středomořských zemí. Nejběžnější pěstované odrůdy hrušně obecné se pěstují v mírných oblastech. Stromy jsou velké, vysoké. do 3-15 m, odolný (život až 20-150 let). Květy jsou bílé, sbírané po 200-3 v umbellate nebo corymbose hroznu. Hruška je cizosprašná rostlina, tzn. Pro oplodnění a násadu plodů je zapotřebí pyl jiné odrůdy. Proto se opylující odrůdy vysazují v zahradách vedle hlavní odrůdy. Obvykle začíná plodit v 15.-5. Plodem je jablko hruškovitého, vejčitého, kuželovitého nebo zaobleného tvaru. Dužnina s kamenitými buňkami. Plody se konzumují čerstvé, používají se k sušení, konzervování a zpracování.

Hrušky se množí roubováním. Tak jako zásob Používají se sazenice divokých druhů a zónových odrůd kdouloně a méně často jeřábu. Hruškové dřevo je odolné a krásné. Používá se k výrobě nábytku, hudebních nástrojů, parket.

Zdroj: Biologie. Moderní ilustrovaná encyklopedie na Gufo.me

Významy v jiných slovnících

  1. hruška – -i, f. 1. Čeleď ovocných stromů. Rosaceae. Před domem stála zelená vysoká hrušeň s pyramidálním vrcholem a vlajícími listy. Gogole, Viy. 2. Plody tohoto stromu, které mají tvar zaobleného kužele. Hrušky byly sladké, s jantarově žlutou barvou. Malý akademický slovník
  2. hruška – Hruška/a. Morfemicko-pravopisný slovník
  3. Hruška – (Pyrus) je rod ovocných stromů z podčeledi jabloní z čeledi Rosaceae. Je známo asi 60 druhů, v SSSR je jich přes 30 druhů. Nejvýznamnější druhy G., ze kterých vznikly pěstované odrůdy: G. obyčejný, nebo lesní (R. Velká sovětská encyklopedie
  4. hruška – pravopis hruška, -i, tv. -ey Lopatinův pravopisný slovník
  5. hruška – Velký visací zámek Slovník zlodějského žargonu
  6. hrušeň – HRUŠKA (Pyrus), rod listnatých stromů nebo keřů čeledi. růžový. OK. 60 druhů, ch. arr. v mírném a subtropickém pásmu pásy Eurasie (největší počet druhů je ve východní a Malé Asii, na Kavkaze a v jižní Evropě). V SSSR – cca. 40 druhů, na jv. Evropa Zemědělský slovník
  7. hruška – Obsesslav. Suf. odvozenina od stejného kořene (ve znělé verzi) jako crush, srov. číselník drtit “drtit, drtit.” Strom je pojmenován pro „zrnitou“ povahu ovocné dužiny. Viz cereálie. Shansky Etymologický slovník
  8. hrušeň – (Pyrus), rod stromů nebo keřů z čeledi. růžový. OK. 60 druhů, ch. arr. v mírném a subtropickém pásmu pásy Eurasie. Základní centra druhové diverzity – Východ. Asie, M. Asie, Kavkaz a jih. Evropa. V SSSR – cca. 40 druhů, v jihozáp. Evropa části, na Kavkaze, ve St. Biologický encyklopedický slovník
  9. hruška – HRUŠKA -i; a. 1. Čeleď ovocných stromů. Rosaceae s velkými sladkými plody v podobě zaoblené šišky. Hruška vévodkyně (zimní, podzimní odrůda hrušek). // Plody tohoto stromu. Měkké, šťavnaté.Dřevěné, dubové (velmi pevné). □ shromážděny Hrušková povidla. Kuzněcovův výkladový slovník
  10. hruška – HRUŠKA, a, no. 1. Čeleď ovocných stromů. Rosaceae s kulatými, protáhlými a rozšiřujícími se plody, stejně jako plody tohoto stromu. 2. Výrobek ve tvaru tohoto ovoce. Gumové město | pokles hruška a g. | adj. hruška, aya, oh (k 1 významu). Ozhegovův výkladový slovník
  11. hruška – HRUŠKA š. strom a ovoce Pyrus; fík, dulya. Druh hrušek: dlouhé, kulaté, tence větvené, bezsemenné; bergamot nebo gliva. Hruška hliněná, topinambur, Helianthus tuberosus, bulva, tuřín Volosh. Umírající hruška, rostlina. Rhamnus infectorius. Dahlův vysvětlující slovník
  12. hruška – GR’USHA, hrušky, samice. 1. Sladké jedlé ovoce, no. dole kulaté a zužující se směrem ke stopce. | Strom, na kterém toto ovoce roste. 2. Názvy výrobků a zařízení hruškovitého tvaru. Gumová žárovka. Ušakovův vysvětlující slovník
  13. hruška – Vypůjčeno z jednoho z jazyků íránské skupiny (například v kurdském kuresi – „hruška“). Krylovův etymologický slovník
  14. hruška – hruška 1. Ovocný strom z čeledi Rosaceae s plody ve tvaru zaoblené šišky. 2. Ovoce takového stromu. 3. Předmět připomínající tvar takového ovoce. 4. Dřevo z takového stromu. Vysvětlující slovník Efremové
  15. Hruška – Hruška redukovaná. z Agrippinu, Agrafen. Sobolevskij má sotva pravdu (Žhst. 1., číslo 1, 126 a násl.), když zde vidí předkřesťanské vlastní jméno, totožné s předchozím slovem. St. Grunya. Etymologický slovník Maxe Vasmera
  16. HRUŠKA – HRUŠKA – rod stromů z čeledi Rosaceae, ovocná plodina. OK. 60 druhů. Pěstují hrušeň lesní, hrušeň sněžnou, hrušeň Boissier atd. Hlavní oblasti jsou v zemích s mírným a subtropickým klimatem. Velký encyklopedický slovník
  17. hruška – hruška v ukrajinštině hruška, slovinština Grȗška, čes. hruška, polština grusza, lab. gräusói, gräúsva. Spolu s tím, Bolg. Krusha, Serbohorv. pohár, sklíčidlo. krùšva, pol číselník krusza, místní n. Kruszewo, Kašubština. kreša, v.-luzh. krušwa, n.-luzh. Etymologický slovník Maxe Vasmera
  18. Hruška – (Pirus Tourn.). – Rod stromů a keřů patřících do čeledi Rosaceae (viz). Listí téměř vždy opadává; pestíky v gynoeciu z 2. Encyklopedický slovník Brockhausův a Efronův
ČTĚTE VÍCE
Kdy kvete irga?

Topinambur neboli hliněná hruška je jednou z nejzajímavějších a nejvšestrannějších zemědělských plodin. Zažila vzestupy i pády, ale vědci věří v její budoucnost.

Předností topinamburu je opravdu nespočet. Je to dobrá potravinářská rostlina, která může v případě potřeby nahradit i brambory. Roste dobře v jakýchkoli půdních a klimatických podmínkách, není téměř náchylný k chorobám a nebojí se žádných škůdců. Na jednom místě se topinambur i bez jakékoliv péče dožije až 40 let. Z každého metru čtverečního můžete získat až 5-6 kg hlíz, které jsou z hlediska vitamínů a živin lepší než brambory.

Vlast – Severní Amerika

Jeruzalémský artyčok je považován za jednu z nejstarších pěstovaných rostlin v Severní Americe. Indiáni ho používali ve všech oblastech svého života: jedli, léčili se, krmili zvířata, používali ho jako palivo a na stavbu domů.

Kmen Irokézů žijící poblíž Velkých jezer nazval hliněnou hrušku „Jeruzalémský artyčok“, což v překladu znamenalo „sluneční kořen“. Podle místních obyvatel obsahovaly plody jeruzalémského artyčoku neuvěřitelnou sílu, díky které byli muži kmene silní nejen na těle, ale i na duchu a ženy zůstaly mladé, krásné po dlouhou dobu a rodily zdravé a silné děti. Pomocí speciálních léčivých nálevů z topinamburu podle pokynů místních léčitelů si válečníci zranění v boji nemohli nevšimnout, jak se jejich rány hojí mnohem rychleji. Proto jej považovali za „dar od boha slunce“ a potvrdili to v jeho jasně žlutých „slunečních“ květenstvích.

V Evropě

Jedním z prvních Evropanů, kteří věnovali pozornost jeruzalémskému artyčoku, byl francouzský cestovatel Samuel de Champlain, který na počátku 17. století prozkoumal severovýchodní pobřeží dnešního území Spojených států a Kanady. Při jedné ze svých výprav navštívil irokézskou vesnici v oblasti Velkých jezer a ochutnal podivné hlízy s neobvyklou a příjemnou chutí. Byl to on, kdo přivezl hliněnou hrušku do Evropy.

V 17. století se topinambur začal rychle šířit do nových míst. Oblíbili si ho zejména obyvatelé Anglie, Francie, Holandska a Belgie. Tento produkt byl žádaný jak na královských večeřích, tak na stole obyčejných rolníků. Triumf však netrval dlouho: už v 18. století byl kvůli masivní distribuci brambor přivezených conquistadory z Jižní Ameriky odsunut topinambur na vedlejší roli.

ČTĚTE VÍCE
Kde chovat koně?

V Rusku

Existuje několik verzí, jak se topinambur dostal do Ruska. Někteří autoři tvrdí, že se k nám dostal ve druhé polovině 17. století, za vlády r Alexej Michajlovič Romanov, od Francie přes Německo a pobaltské státy. V té době byla hrušeň hliněná známá mezi úzkým okruhem lidí zabývajících se léčitelstvím a používala se jako výhradně léčivý produkt. Už tehdy objevili léčitelé mnoho receptů a metod využití topinamburu jako léku na mnoho nemocí. Ke kulinářským účelům se začal používat až na konci 18. století, kdy jeho móda v Evropě již pominula. Objevení se takového soupeře, jako jsou brambory, tento proces zpomalilo.

Existují další verze pronikání topinamburu do Ruska. Podle jednoho z nich se k nám dostalo přes Archangelsk a podle druhého jižní cestou z Balkánu přes Rumunsko, díky čemuž se na jihu plodu říkalo „Volosh tuřín“. Mimochodem, na Donu se dodnes na některých místech jeruzalémský artyčok nazývá tuřín, i když bez definice „Voloshskaya“. A někteří tvrdí, že hliněná hruška k nám přišla z Číny, a proto ji Kazaši nazývali „kita kartoshkasy“ (čínský brambor).

Ať je to jakkoli, vědci nacházejí stále více důkazů o blahodárných vlastnostech topinamburu. Nikdo mu neodepíše. Naopak, tato kultura začala zažívat nový vzestup na piedestal.

Blahopřejte svým blízkým ze stránek novin „AiF. V zemi”! Vyplňte pohlednici do 18. prosince – nejlepší blahopřání zveřejníme v novoročním vydání.