Na co je citronová tráva bohatá?

Výhody citronové trávy a proč by měla být přidána do vaší stravy jsou popsány v článku.

• Co je citronová tráva
• Výhody
• Škodlivé
• Na co se používá
• Komentář odborníka

Ekaterina Sitniková, gastroenteroložka skupiny společností BestDoctor;

Anna Belaya, nutriční specialistka, produktová ředitelka značky funkčních nízkosacharidových produktů pro krásu a zdraví žen Beauty Bite.

Co je citronová tráva

Citronová tráva se používá v parfumerii, kosmetologii, lidovém léčitelství a aromaterapii

Citronová tráva je vytrvalá olejnatá bylina z čeledi trav. Existuje více než 100 druhů citronové trávy, včetně Cymbopogon citratus, který se často používá ve vaření a medicíně [1]. Tráva roste v teplém a vlhkém podnebí po celý rok a pěstuje se v jihovýchodní Asii a Austrálii a snáší přímé sluneční světlo. Citronová tráva roste v ostřicovitých keřích. Sytě zelené listy mohou dosahovat výšky 1,5-2 m. Jedlá a nejvíce vonící část je kulatá vláknitá nať. Při sklizni se rostlina zcela odřízne.

V Thajsku, Laosu a Vietnamu šéfkuchaři melou citronovou trávu v hmoždířích a poté ji smíchají s česnekem a dalšími bylinkami, aby vytvořili kari pastu nebo tom yum. Citronová tráva se přidává do teplých jídel, dezertů, pečiva a nápojů a používá se v parfumerii, kosmetologii, lidovém léčitelství a aromaterapii.

Výhody citronové trávy

Flavonoid quarticin, který se nachází v citronové trávě, má antioxidační a protizánětlivé vlastnosti.

Citronová tráva obsahuje mnoho prospěšných látek, může pomoci v boji proti zánětům, má antibakteriální a protiplísňové vlastnosti.

1. Bohaté na antioxidanty

Citronová tráva obsahuje antioxidanty. Chrání buňky před volnými radikály, které je poškozují a vyvolávají různá onemocnění [1].

2. Působí protizánětlivě

Citronová tráva obsahuje kvercetin. Je to flavonoid s antioxidačními a protizánětlivými vlastnostmi. Citronová tráva může také snížit riziko vzniku určitých infekcí a snižuje možnost vzniku drozdů [2].

3. Snižuje hladinu cholesterolu

Prostřednictvím experimentů bylo možné prokázat, že extrakt z citronové trávy může snížit hladinu cholesterolu v krvi. Studie poznamenala, že reakce tohoto indikátoru na lék závisí na dávce. To znamená, že pokud zvýšíte denní příjem extraktu z citronové trávy, můžete dosáhnout lepších výsledků. Ke konečným závěrům je však zapotřebí další výzkum [3].

4. Dokáže bojovat s plísňovou infekcí

Díky experimentům bylo možné zjistit: esenciální olej z citronové trávy při lokální aplikaci bojuje proti plísňovým infekcím a zánětlivým kožním onemocněním [4].

5. Pomáhá léčit infekce E. Coli

Bakterie E. coli mohou způsobit otravu jídlem, infekce močových cest a zápal plic. Výzkum ukázal, že extrakt z citronové trávy účinně snižuje toxicitu kultur E. coli a může pomoci při léčbě bakteriálních infekcí v trávicím traktu [5].

Anna Belaya, výživová poradkyně, produktová ředitelka značky funkčních nízkosacharidových produktů pro krásu a zdraví žen, Beauty Bite

„Citrónová tráva je známá v kulinářské a kosmetické oblasti. Obsahuje řadu minerálů, jako je draslík a hořčík, vitamín C, éterické oleje a antioxidanty. Má protizánětlivé, antibakteriální, antioxidační účinky, uvolňuje stres, snižuje bolest, pomáhá zlepšit trávení. Obecně má poměrně široké spektrum účinku.

Dokáže snížit úzkost, podpořit trávení, například zmírnit příznaky plynatosti, zlepšit stav pokožky a snížit záněty. Citronová tráva také dokáže vyrovnat hladinu glukózy v krvi a zlepšit metabolismus. Stojí za to říci, že citronová tráva v jakékoli formě pouze pomáhá řešit a neřeší zdravotní problémy. Citronová tráva by měla být situačním doplňkem.

Od napětí pomůže například aromatický olej. Čaj z citronové trávy zklidňuje gastrointestinální trakt a je užitečný jako prevence nachlazení. Navzdory skutečnosti, že citronová tráva má mnoho vlastností, nemůže vyléčit žádnou nemoc. Vždy je zapotřebí integrovaný přístup, který kombinuje několik metod a strategií pro boj s nemocí.“

Škodlivost citronové trávy

Olej z citronové trávy může při místní aplikaci způsobit podráždění pokožky, zarudnutí a svědění.

V malých množstvích nezpůsobuje citronová tráva vedlejší účinky. Existují však také kontraindikace jeho použití.

1. Alergie. Pokud je diagnostikována alergie na obiloviny, může ji vyvolat citronová tráva. Proto byste se před jeho přidáním do stravy měli poradit se svým lékařem.
2. Podráždění kůže. Olej z citronové trávy může při místní aplikaci způsobit podráždění pokožky, zarudnutí a svědění. Pro kontrolu reakce se vyplatí jej nanést na malou plochu. Podráždění může naznačovat, že rostlina by měla být konzumována opatrně.
3. Nedoporučuje se během těhotenství. Účinek citronové trávy na tělo během těhotenství je špatně pochopen. Vědci navrhují, aby se těhotné ženy vyhýbaly léčivým rostlinám [6].

K čemu se citronová tráva používá?

Citronová tráva dodává pokrmům jemný nádech a sladkost. V jeho vůni můžete zachytit tóny máty a zázvoru

Citronová tráva se používá ve vaření, aromaterapii, parfumerii a kosmetice.

• Při vaření. Bylina se používá jak v přírodní formě, tak ve formě hotového koření. Pokud je citronová tráva čerstvá, její jádro, které je blíže kořenu, se obvykle přidává do omáček, polévek, nápojů a hlavních jídel. Voní trochu jako citron nebo pomeranč, ale bez výrazné kyselosti. Citronová tráva dodává pokrmům jemný nádech a sladkost. V jeho vůni můžete zachytit tóny máty a zázvoru. K přípravě čaje je potřeba najemno nasekat čerstvou nať citronové trávy, zalít vroucí vodou a nechat 5-10 minut louhovat. Pokud přidáte led, získáte skvělý osvěžující nápoj.
• V parfumerii. Citronová tráva je oblíbenou přísadou do parfémů. Má jasnou citronovou vůni. Dodává parfému svěžest a sladkost.
• V aromaterapii. Esenciální olej z citronové trávy je široce používán v aromaterapii, ať už samostatně, nebo v různých směsích. Používá se ke stabilizaci emočního stavu, jako tonikum a k posílení imunitního systému. Olej se používá především pro vnější použití, aplikuje se na zápěstí, spánky, krk a odpařuje se pomocí aromalampy.
• V kosmetologii. Esenciální olej z citronové trávy se často vyskytuje v kosmetice. Používá se v krémech pro péči o mastnou pleť a používá se také v šamponech a kondicionérech jako prostředek proti lupům.

K přípravě čaje je potřeba najemno nasekat čerstvou nať citronové trávy, zalít vroucí vodou a nechat 5-10 minut louhovat.

Anna Belaya:

„Citrónovou trávu lze použít čerstvou jako přísadu do polévek, salátů, můžete ji uvařit jako samostatný nápoj a přidat do čaje. Čerstvý (obvykle snadno k zakoupení v asijských obchodech nebo velkých supermarketech) se obvykle jemně naseká do salátu. Jako esenciální olej s jasným citrusovým aroma je také účinný jako prostředek na zlepšení nálady.

Čaj z citronové trávy může snížit gastrointestinální potíže, plynatost, může také snížit chuť k jídlu a často se používá při hubnutí. A samozřejmě se používá jako pomůcka ke snížení úzkosti.“

Komentář odborníka

Ekaterina Sitniková, gastroenterolog, skupina společností BestDoctor

„Cymbopogon citratus), také známý jako citronová tráva, je tropická rostlina široce používaná v kosmetologii, aromaterapii, vaření a tradiční medicíně, zejména v Asii.

V aromaterapii se citronová tráva prosadila jako cenná rostlina díky svému nádhernému citrusovému aroma. Citronová tráva se často používá ke zlepšení koncentrace a povzbuzení, protože její osvěžující citrusová vůně může stimulovat duševní bdělost a poskytnout příval energie. Také jeho aroma může pomoci vytvořit atmosféru radosti a optimismu.

Podle některých studií má citronová tráva řadu užitečných vlastností: antimikrobiální a antioxidační účinky díky svým silicám (geraniol a citral), urychlení regenerace tkání, protizánětlivý účinek, antikarcinogenní vlastnosti. Jeho účinek na gastrointestinální trakt byl také samostatně zaznamenán, ale přesné účinky, mechanismy a místa aplikace nebyly nalezeny.

Ačkoli však některé studie ukázaly slibné výsledky o výhodách citronové trávy, většina z nich byla provedena buď in vitro nebo na zvířatech nebo mají malé vzorky, takže jsou zapotřebí další klinické studie, které by potvrdily význam těchto účinků u lidí a stanovily bezpečné a účinné dávky.

Přestože má citronová tráva potenciální přínosy pro zdraví, existují určité okolnosti, za kterých může být její užívání nežádoucí nebo dokonce škodlivé: alergické reakce, citlivost pokožky (při aplikaci esenciálního oleje může dojít k podráždění nebo dokonce popálení), léky (citrónová tráva může vést ke zvýšení nebo oslabení jejich účinek).

Před použitím rostlin k léčebným účelům se doporučuje konzultovat s lékařem, protože rostlinné přípravky mohou mít negativní účinek nebo se nemusí projevit v případech, kdy je důležité zahájit terapii co nejdříve.”

Citronová tráva (resp citronová tráva) je dnes obzvláště populární. V dnešní době ji lze nalézt nejen v restaurace и lázeňské salony Asijská letoviska, ale také v mnoha kosmetických produktech, čajích, BUD a parfémy.

Vlastnosti produktu

Vlast citronová tráva je považována Indie, ačkoli rostlina roste ve všech horkých zemích Asie, v Jižní Americe a části afrického kontinentu. Citronová tráva je bylinná rostlina z čeledi cereálie. Lidé jej již dlouho oceňují pro jeho příjemnou vůni, neobvyklou chuť a úžasné léčivých vlastností. V Asii zaujímá tráva zvláštní postavení v různých oblastech života. Přidává se do masa a mořských plodů a vyrábí se z něj studené nápoje a jedinečné omáčky. Chutí je přirovnávána k zázvoru a limetce a vůní bylinky nejvíce připomíná obyčejný citron

Struktura

Rostlina má bohaté složení, vč vitamíny minerály a kyseliny. Je založen na geraniolu a centrálních – chemických prvcích, které jsou přírodní antiseptika. Kromě toho tyto látky podporují rychle růst epitelu. Další důležité složky byliny jsou nasycené mastných kyselin, které pomáhají zlepšit intracelulární metabolismus a přispívají k uchování vodní bilance. Vitamíny skupiny B, vitamín C, dále kyselina nikotinová, železo, zinek, sodík, hořčík a další minerály.

Je pozoruhodné, že příznivé vlastnosti byliny jsou potvrzeny četnými vědeckými studiemi.

Proto lze extrakt z citronové trávy nalézt v mnoha léky.

Výhody a ublížení

Střídmým a správným užíváním citronové trávy můžete vyřešit mnoho zdravotních problémů a zmírnit příznaky. chronický nemocí. Citronová tráva má následující ověřené vlastnosti.

1. Usnadňuje léčbu akutních i chronických zánětlivých procesů. Pomáhají odvary z této bylinky na nachlazení a chřipkua může také omezit šíření zánětu tkání a orgánů.
2. Odstraňuje toxiny a radikály, pomáhá udržovat tón pleti a pomáhá snižovat známky přirozeného stárnutí pleti.
3. Zvyšuje hladinu hemoglobinu se žlázovou anémií. Látky v citronové trávě pomáhají zvyšovat počet červených krvinek.
4. Snižuje riziko cévních onemocnění včetně aterosklerózy. Polyfenoly ve složení posilují stěny cév a pomáhají snižovat hladinu cholesterolu.
5. Má uklidňující účinek na nervový systém. Použití citronové trávy je indikováno při dlouhodobé depresi, stresu a vysokém emočním napětí.
6. Zlepšuje stav zubů a dásní. Doporučuje se vyplachovat ústa odvarem z citronové trávy. To pomáhá redukovat škodlivé bakterie a zpomaluje šíření kazu.
7. Snižuje chuť k jídlu a čistí střeva. Díky těmto vlastnostem je produkt často součástí dietní a sportovní výživy.
8. Pomáhá při otravě jídlem. Detoxikace těla pomocí citronové trávy bude mnohem rychlejší díky její schopnosti odstraňovat toxiny a diuretickým vlastnostem.
9. Zvyšuje a stimuluje imunitu.

Těhotné a kojící ženy by se měly vyvarovat nebo používat s extrémní opatrností.

Nasycená kompozice může způsobit potrat nebo alergickou reakci.

Kontraindikováno citronová tráva a hypoglykémie. Výrobek by neměl být zahrnut do stravy dětí do 7 let, pacientů s hypertenzí, stejně jako profesionálních řečníků a zpěváků (výrobek může způsobit kontrakce vazů).

Jak používat

Nejčastěji je ve složení vidět citronová tráva kulinářských mistrovských děl – polévky, hlavní jídla, omáčky, dezerty a nápoje. Pozoruhodným příkladem je slavná asijská polévka Tom Yum, která se připravuje s velkým přídavkem citronové trávy.

Bylina se přidává do čaje a občerstvení nápoje. Je součástí mnoha koktejlů.

Produkt se rozšířil v kosmetologii díky svým blahodárným vlastnostem pro pokožku a příjemné vůni. Přidává se do šamponů, sprchových gelů, tělových a obličejových krémů, deodorantů a mnoha dalších produktů.

Z citronové trávy se vyrábějí různé odrůdy spreje proti hmyzu, vonné tyčinky a vonné oleje pro tělo a vlasy.