Luštěniny jsou bohaté na vitamíny a minerály, a proto jsou pro tělo prospěšné. Vhodné jsou především pro vegetariány jako náhrada masa.
Hrách a fazole patří do rodiny luštěnin, existují různé odrůdy těchto rostlin. Svým složením mohou být lidskému organismu prospěšné, v některých případech i škodlivé.
Proto vám dnes řekneme, jak je hrách užitečný pro člověka a proč musíte jíst fazole.
- Hrách – přínosy pro tělo
- Jaké jsou výhody hrášku pro ženy – vaše postava řekne „děkuji“
- Jak škodlivý je hrách – kontraindikace pro spotřebu
- Proč jsou fazole pro člověka dobré – tělo s nimi bude spokojené
- Co je zdravější – fazole nebo hrách?
- Které luštěniny jsou nejzdravější?
Již dříve jsme sdíleli informace o výhodách microgreens a jmenovali osvědčené způsoby, jak je pěstovat doma.
Hrách – přínosy pro tělo
Hrách v jakékoli formě pomáhá tělu odstraňovat přebytečnou tekutinu, protože má choleretický, laxativní a diuretický účinek. Hrách je užitečný pro lidi, kteří mají problémy s ledvinami, játry, srdcem, stejně jako pro hypertoniky.
Hrách obsahuje tyto látky:
- vitamíny skupiny B, stejně jako E, PP, A, H;
- sacharidy;
- mastné kyseliny;
- dietní vlákniny;
- makroprvky, jako je fosfor, vápník, sodík, draslík, hořčík, chlor a síra;
- stopové prvky, jmenovitě jód, měď, železo, zinek, mangan.
Pokud chcete vědět, jak hrách působí na střeva, díky obsahu vlákniny bojuje proti zácpě. A dietní vláknina v této rostlině zlepšuje střevní motilitu.
Nyní si povíme něco o výhodách hrachové polévky pro váš žaludek. Hrách pomáhá předcházet některým žaludečním onemocněním. Podporuje také metabolismus a zbavuje tělo toxinů.
Kromě toho, že rostlinné bílkoviny v hrachu obsahují živiny, jsou nezbytné pro vaši svalovou tkáň. To je docela užitečné, pokud jste v procesu budování svalové hmoty.
Konzumace tohoto druhu luštěnin zlepší krevní oběh a stav cév, sníží hladinu cholesterolu a stabilizuje cukr.
Jaké jsou výhody hrášku pro ženy – vaše postava řekne „děkuji“
Hrách je prospěšný pro ženy v období menstruace a menopauzy díky obsahu vitamínu B6. Reguluje hladinu hemoglobinu a tekutin. Také použití tohoto produktu podporuje hubnutí díky nízkému obsahu kalorií a zrychlení metabolismu v těle. Hrách má dobrý vliv na stav pokožky a vlasů.
Jak vidíte, výhody vařeného hrášku nejsou o nic menší než výhody čerstvého a zeleného.
Jak škodlivý je hrách – kontraindikace pro spotřebu
Měli byste nám ale také říct, proč hrách škodí. Neměl by se používat na vředy, urolitiázu a dnu. Hrachové polévce by se měli vyhýbat i lidé s hemoroidy a zácpou. Starší lidé by měli být při konzumaci hrachu opatrnější, protože může přispívat k hromadění solí kyseliny močové v kloubech.
Je třeba také pamatovat na to, že se jedná o poměrně těžké jídlo pro žaludek, proto se nedoporučuje konzumovat jej více než párkrát týdně. A pokud jíte luštěniny denně, připravte se na zvýšenou plynatost a nepohodlí.
Proč jsou fazole pro člověka dobré – tělo s nimi bude spokojené
Nyní si povíme, proč musíte fazole jíst. Tyto luštěniny jsou bohaté na vitamíny B, A, C, D, E a další. Obsahují také užitečné minerály jako železo, hořčík, draslík, křemík, jód, zinek, selen, fosfor a další. Navíc fazole obsahují aminokyseliny, včetně lysinu. A obsahuje dvakrát více bílkovin než rýže nebo pšenice.
Poměr určitých látek ve fazolích závisí na jejich odrůdě. Například černé fazole mají nejvyšší množství hořčíku ve srovnání s červenými nebo bílými fazolemi. Je také dobrým zdrojem vlákniny.
Jaké jsou výhody vařených fazolí pro tělo? Spočívá v tom, že tato luštěnina díky svému složení umožňuje zlepšit spánek a normalizovat nervový systém, zabránit vzniku aterosklerózy a zlepšit metabolismus. Fazole také pomáhají odstraňovat přebytečnou tekutinu a toxiny z těla, zlepšují stav pokožky a vlasů a posilují kostní tkáň.
Fazole pomáhají udržovat hladinu hemoglobinu, což ženám usnadňuje menstruaci. A u mužů snižuje riziko problémů s prostatou, zlepšuje potenci a snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.
Ale ne všechno je tak růžové jako na první pohled, protože poškození fazolí To platí i pro tělo. Opatrní při konzumaci luštěnin by měli být například lidé trpící zácpou.
Za zmínku stojí, že tyto luštěniny jsou v syrové podobě zdrojem toxinů, které mohou být v některých případech i smrtelné. Nejvíce těchto látek obsahují červené fazole. Po uvaření se ale nic špatného nestane – po namáčení a tepelné úpravě se snadno neutralizují.
