Burbot je zástupcem stejnojmenného rodu, třídy paprskoploutvých ryb a čeledi treskovitých. Tato rodina se na naší planetě objevila před mnoha miliony let. Rysem burbota je, že je považován za jedinou sladkovodní rybu této rodiny. Navíc se jedná o jedinou rybu v našich nádržích, která svou hlavní aktivitu projevuje v zimním období. Je objektem sportovního i amatérského rybolovu. Navíc je to komerční zájem.
Burbot fish: popis
Téměř všichni tuzemští odborníci se shodují na tom, že rod burbotů patří do čeledi Lotidae Bonaparte, ale vědci nedospěli k jednoznačnému závěru ohledně mnohotvárnosti. Někteří vědci rozlišují pouze několik poddruhů. Například:
- Burbot obecný (Lota lota lota), který je považován za klasického zástupce nádrží Evropy a Asie, včetně řeky Leny.
- Burbot jemnoocasý (Lota lota leptura), který obývá vody Sibiře, od kanálu řeky Kara po vody Beringova průlivu, včetně arktického pobřeží Aljašky a až po řeku Mackenzie.
V Severní Americe žije poddruh „Lota lota maculosa“, který je považován za kontroverzní. Vzhled burbotů, stejně jako jejich způsob života, svědčí o tom, že ryby od doby ledové neprošly žádnými velkými změnami.
Внешний вид
Burboti mají dlouhé, ale nízké tělo, zaoblené vpředu a poněkud laterálně stlačené vzadu. Hlava je mírně zploštělá a poměrně dlouhá a oči jsou poměrně malé. Ústa jsou naopak velká a spodní čelist je o něco kratší než horní. V ústech můžete vidět malé zuby ve tvaru štětin. Na bradě je jedna tykadla, jejichž délka je přibližně jedna pětina hlavy. Ale na horní čelisti vyrůstá jeden pár vousů.
Barva burbotů závisí na podmínkách stanoviště, které odpovídají vlastnostem půdy, osvětlení a průhlednosti vody, včetně věku ryb. Proto mohou být jejich barvy velmi rozmanité. Předpokládá se, že klasické zbarvení burbotů se skládá z tmavě hnědých nebo černošedých odstínů, které se s věkem ryb rozjasňují.
Na těle burbotů můžete vždy vidět světlé skvrny velké velikosti, zejména na nepárových ploutvích a ze stran. Přitom tvar a velikost skvrn mohou být různé, ale na ploutvích a na břiše je jejich barva vždy světlá.
Burboti se vyznačují přítomností dvou hřbetních ploutví. První z nich je zpravidla krátký a druhý delší než první a výrazně. Anální ploutev se také liší určitou délkou. Spolu s hřbetní ploutví se přibližují k ocasní ploutvi, ale netvoří s ní jeden celek. Prsní ploutve jsou kulatého tvaru. Pánevní ploutve se nacházejí v oblasti hrdla, v těsné blízkosti prsních kostí. Břišní ploutev tvoří druhý paprsek, který připomíná charakteristické dlouhé vlákno smyslových buněk. Ocasní ploutev má charakteristický zaoblený tvar.
Zajímavé vědět! Burboti z povodí Ob mají nejlepší ukazatele přírůstku hmotnosti, stejně jako burbot Vilyui. Největší burbot, dosahující hmotnosti asi 18 kilogramů, se nachází v řece Lena.
Tělo burbotů je pokryto spíše malými cykloidními šupinami, které se nacházejí téměř po celém povrchu těla, včetně oblasti hlavy, až po žaberní kryt a nozdry. Postranní linie probíhá téměř k ocasu a dále, ale může být přerušena. Může dorůst až do velikosti 1,2 metru, přičemž rychlost růstu do značné míry závisí na dostupnosti potravy v nádrži.
Chování a životní styl
Jedinečnost této ryby spočívá v tom, že burbot vykazuje největší aktivitu ve studené vodě, přičemž její tření probíhá v podmínkách, kdy jsou na ulici prosincové a lednové mrazy. Proto můžeme s jistotou říci, že vrchol aktivity burbotů nastává v zimě. Tento predátor upřednostňuje bentický životní styl a loví pouze v noci.
Burbot a jeho odrůdy se cítí pohodlně v podmínkách, kdy teplota vody nepřesahuje +11,5 stupňů. Když se voda v nádrži zahřeje na vyšší teplotu, burbot přestane být aktivní nebo upadne do stavu pozastavené animace.
Přestože burbot nepatří k hejnovým druhům ryb, lze snadno najít hejno burbotů skládající se z několika desítek jedinců. Zpravidla je to charakteristické pro menší jedince a trofejní exempláře se drží odděleně. S nástupem tepla začnou burboti hledat úkryt pro sebe, schovávají se v dírách nebo mezi hromadou kamenů.
Zajímavý fakt! Dospělí burboti jsou schopni po dlouhou dobu nejíst.
Tato ryba si pro svá tábořiště vybírá místa, kde bijí studené prameny. Tato ryba navíc nesnáší světlo, takže se cítí nepříjemně i za měsíčních nocí. S nástupem říje přestávají burboti úplně žrát a vydávají se na lov, když přijdou období ochlazení, a to pouze v noci.
Jak dlouho žije burbot
Burbot nepatří k dlouhověkým rybám, protože i za nejpříznivějších podmínek nemůže žít déle než 25 let.
Rozsah, stanoviště
Burboti se vyznačují tím, že žijí hlavně v řekách tekoucích do Severního ledového oceánu. I když, když si vezmeme Britské ostrovy, tak zbytky burbotů se tu nacházejí všude, ale v přírodních podmínkách, zvláště dnes, se tu burboti nenajdou. Podobná situace je i v jiných zemích, jako je Belgie a Německo, i když v posledně jmenovaných se ve vodách Labe, Dunaje, Odry a Rýna stále vyskytují burboti. V zemích, jako je Velká Británie a Německo, se intenzivně pracuje na obnově populace burbotů.
Běžný jev pro vodní plochy Švédska, Norska, Estonska, Litvy, Lotyšska a Finska, kdy se zde v přírodě často vyskytují burboti, ačkoli jejich populace jsou ve Finsku minimální. Je to způsobeno mnoha faktory a tím hlavním je znečištění životního prostředí. Kromě toho jsou zaznamenány procesy okyselování vody a dominance cizích druhů, které vytlačují původní druhy.
Hlavní zásoby burbota ve Slovinsku jsou rozptýleny ve vodách řeky Drávy a v jezeře Cerknica. Česká republika se může pochlubit tím, že burboti žijí v řekách Ohři a Moravě. Pokud jde o Rusko, burboti jsou distribuováni téměř všude na jeho území, a to jak ve vodách mírného, tak arktického pásma. Zpravidla se jedná o povodí Bílého, Baltského, Barentsova, Kaspického a Černého moře, včetně povodí mnoha sibiřských řek.
Stanoviště burbotů je omezeno na pobřeží Severního ledového oceánu, zatímco burboti se nacházejí na poloostrově Yamal, na Taimyru, na ostrovech Nové Sibiře a také v povodích Ob a Irtysh a také na jezeře Bajkal. Kromě toho lze zástupce této rodiny nalézt na Amuru a v Zhenltoyském moři, na ostrovech Shantar a na Sachalinu.
Dieta burbotů
Potrava burbotů se skládá z předmětů živočišného původu, které burbot nachází ve dně. Mladí jedinci, kteří nedosáhli věku 2 let, se živí různým hmyzem, malými korýši a červy, včetně vajíček různých druhů ryb. Po 2 letech věku již jejich jídelníček zahrnuje žáby, jejich larvy a rybí jikry. Starší jedinci se raději živí převážně rybami a velikost ryb může být až 30 % jejich vlastní hmotnosti.
Dospělí burboti zároveň jedí různě, v závislosti na ročním období. Vezmeme-li jarní a letní období, tak základem jejich jídelníčku jsou raci a červi bez ohledu na velikost dravce. Když přijde horko, burboti mohou obecně odmítat jíst. Během tohoto období dávají přednost tomu, aby byli v hloubce, poblíž spodních zdrojů studené vody. S nástupem podzimu se burboti aktivují a opouštějí své úkryty. Na lov chodí jen v noci.
Při hledání potravy navštěvují burboti mělkou vodu. S poklesem teploty vody se zvyšují chutě těchto predátorů. Vrchol jejich aktivity připadá na zimní období, kdy jiné druhy ryb naopak začínají vést pomalý životní styl, proto často spadají do tlamy tohoto dravce. Zpravidla se jedná o ryby siven, ryzec, jelec, ale jsou i obezřetnější ryby, jako je například karas, kterému se často podaří uniknout před pronásledováním predátora.
Burbot kousne zvláštním způsobem, když svou kořist uchopí za kteroukoli část těla a okamžitě se ji snaží spolknout. Zároveň dravec nedělá náhlé pohyby. Burbot používá zrak jen zřídka, protože většinu svého života raději tráví v hloubce, ale má vysoce vyvinutý čich a sluch.
Zajímavosti! Burboti mohou jíst i mršinu. Často musí spolykat dostatek ostnatých ryb, jako je paličák nebo líska. Je třeba také poznamenat, že ruff je považován za oblíbené jídlo dravce, proto je klasickou obětí burbotů při jejich nočním lovu.
Burboti na velkou vzdálenost mohou určit svou potenciální kořist. V zimě mají burboti chvíli, kdy jeden týden nežerou. Poté se burboti zpravidla třou.
Šlechtitelský proces
Po 2 nebo 3 letech života jsou burboti připraveni pokračovat ve své rase. V tomto okamžiku je vždy mnohem více mužů než žen. Každou samičku doprovázejí minimálně 2 samci, přičemž zralá vajíčka jsou přítomna i u nejmladších jedinců. V nádržích mohou žít velké i malé druhy burbotů, které se liší téměř černou barvou těla. Druhy jezerního burbota rostou a vyvíjejí se poněkud rychleji než říční druhy. Říční druhy se posílají k tření s délkou těla alespoň 30 cm, přičemž přibývají na hmotnosti alespoň 1,5 kg. Potěr, který vzešel z vajíček, roste a vyvíjí se poměrně rychle a v polovině léta dorůstá délky až 10 cm.
Dospělí jedinci se jako první rozmnožují ve skupinách několika desítek kusů. Po nich se třou jedinci střední velikosti. Jako poslední se třou nejmladší jedinci a také ti, kteří se třou poprvé. Mláďata se přitom zatoulají do početných hejn. Burboti se rozmnožují a stoupají proti proudu výhradně v noci. Pro tření si ryby vybírají oblasti nádrže s pevným dnem, které se nacházejí v mělké vodě.
Je důležité vědět! Do jednoho roku života se mladí burboti raději schovávají mezi kameny. Další rok života s příchodem léta jdou do hlubin. Návyky skutečného predátora se začínají objevovat po dosažení puberty.
Burboti z čeledi tresek jsou zvláště plodní. Každá dospělá samice je schopna naklást až půl milionu vajíček, které jsou nažloutlé barvy a velmi malé velikosti. Jejich maximální velikost je asi 1 mm. Navzdory skutečnosti, že burboti kladou hodně vajíček, jejich míra přežití je velmi nízká, takže populace predátorů se ve velkém počtu neliší.
Přirození nepřátelé burbotů
Pokud vezmete dospělého burbota, pak má velmi málo přirozených nepřátel. Ale ve fázi vývoje vajíček a mláďat čeká na burboty nejedno překvapení, takže do puberty přežije jen málokdo. Kromě toho, že mnoha druhům ryb nevadí ochutnávat kaviár z burota ani v zimě, po narození loví mláďata jiní dravci, jako jsou okouni, rypoši, rypoši, cejni atd. V létě, kdy se i dospělý burbot stává méně aktivním, se může snadno stát potravou pro sumce, který je mnohem větší.
Populace a stav burbotů
Dnes jsou v mnoha zemích burboti na pokraji vyhynutí a v některých zemích úplně zmizeli a nacházejí jen jejich zbytky. Obecná populace burbotů také klesá. V některých zemích jsou přijímána vážná opatření k obnově burbota jako druhu. I když to není tak snadné. Jde o to, že vodní zdroje jsou znečišťovány vysokou mírou, a proto jsou zapotřebí extrémně složitá opatření, která vyžadují obrovské náklady. Víceméně stabilní populace burbotů je pozorována v řekách a jezerech ve Švýcarsku.
Je důležité vědět! Populace burbotů po celém světě jsou ovlivněny řadou faktorů, často spojených s nekontrolovaným sběrem této ryby. Environmentální faktor by se také neměl podceňovat. Pytláci způsobují velké škody na množství ryb, boj proti nim by měl dosáhnout nové úrovně.
Moderní faktory, které negativně ovlivňují počet burbotů ve vodních útvarech Evropy a Asie, jsou zpravidla obecné povahy. Dnes jde o poměrně závažný problém, který vyžaduje okamžitý zásah na úrovni vlád některých evropských a asijských zemí. Když si vezmeme Slovinsko, tak v této zemi je lov burbota zakázán vůbec a v Bulharsku tento dravec dostal status „vzácného druhu“.
Jinými slovy, v těch zemích, kde se dbá na to, aby burbot nevymizel jako druh, zůstává jeho počet v optimálních mezích. Nemělo by se zapomínat, že opatření na zachování populace druhu dnes vyžadují obrovské náklady a ne každá země si to může dovolit.
Obchodní hodnota burbota
Burbot je považován za docela cennou komerční rybu, protože její maso je docela chutné, nasládlé a jemné. Maso tohoto dravce je charakteristické tím, že po zmrazení nebo i krátkém skladování může rychle ztratit chuť. Za zmínku stojí zejména játra burbot, která se vyznačuje poměrně velkou velikostí a vyznačuje se neuvěřitelnou chutí a přítomností celé řady užitečných složek. Burbot maso, stejně jako maso ostatních zástupců podmořského světa, má nízký obsah tuku, proto je vhodné pro přípravu různých dietních pokrmů. To platí zejména pro ty, kteří mají kila navíc a nutně je potřebují shodit. Jídla z burbotu, a zejména vařená, jsou užitečná pro jakoukoli kategorii občanů. Jediným problémem je osobní nesnášenlivost těla, i když takových lidí je velmi málo. Každým dnem konzumace rybích pokrmů člověk pravidelně doplňuje své tělo potřebnými vitamíny a minerály. Díky tomu se u člověka normalizují funkce mnoha orgánů včetně centrálního nervového systému. Rybí pokrmy navíc zabraňují stárnutí těla a omlazují pokožku. Nemoci se zpravidla objevují na pozadí nedostatku určitých stopových prvků, takže konzumací rybích pokrmů je možné zabránit vzniku mnoha onemocnění u člověka.
Konečně,
V naší době je těžké najít druh ryb, který by nebyl na úrovni vyhynutí. Když si vezmeme třeba lososa, tak dnes je řada zástupců této čeledi na pokraji vyhynutí a jejich lov je obecně zakázán nebo povolen, ale pouze na základě licence. Tento přístup naznačuje, že se zavádí kontrola nad odlovem ryb. Pokud se to neudělá, tak brzy člověk uvidí jen na obrázcích, jak ten či onen druh ryby vypadal. Totéž lze říci o burbotech, jednom z nejúžasnějších zástupců rodiny tresek žijících ve sladké vodě.
Jak již bylo zmíněno, faktory ovlivňující početnost mníka v našich vodách jsou obecného charakteru, což znamená, že všichni budeme muset přijmout stejná opatření k obnovení populace mnoha druhů ryb, včetně mníka.
⚡ Přihlaste se k odběru našeho kanálu na Telegramu – pohodlný způsob, jak držet krok s nejnovějšími zprávami ze světa rybolovu!
