Mnoho lidí nazývá třešně bobule, ale ve skutečnosti patří do čeledi peckovin. Mimochodem, japonská sakura je mutací třešně. Sakura kvete na jaře a láká do Japonska stovky turistů. Japonci dokonce přišli s názvem pro proces zamyšleného obdivování květin – „o-hanami“.
Dříve jsme mluvili o tom, jak matka televizního moderátora 1+1 nabídla jedinečný rodinný recept na třešňové knedlíky živě v pořadu „Váš den“.
- Výhody třešní – letní vitamíny z větve
- Harm of třešně – pro koho je kontraindikováno
- Jak si vybrat třešně – pravidla pro nákup a skladování bobulí
Výhody třešní – letní vitamíny z větve
Zralé ovoce pro vaše zdraví / depositphotos.com
Obsahuje nejvyšší obsah vitamínů A a C. Na 100 gramů – 20 % denní potřeby vitamínu A a 17 % vitamínu C. Díky těmto látkám se při pravidelné konzumaci třešní zlepšuje stav vlasů, nehtů a kloubů zlepšuje.
Obsahuje také vitamín B a minerály, jako je draslík, hořčík, fosfor a železo. Kyselá chuť je způsobena přítomností tryptofanu, listové, jablečné, salicylové, jantarové, citrónové a dalších kyselin. Příznivě působí na činnost trávicího traktu a zlepšují motilitu střev.
Antokyany jsou důvodem červené barvy ovoce. Jedná se o známé antioxidanty, které zlepšují metabolické procesy v buňkách a zlepšují ochrannou funkci. Například sportovci, kteří pravidelně jedí třešně, se po tréninku rychleji zotaví.
Přečtěte si také Exotické ovoce: výhody a škody avokáda, tipy, jak vybrat zralé Vitamín B3 a kyselina askorbová mají příznivý vliv na cévy. Kumariny v třešních zabraňují tvorbě krevních sraženin.
Třešně, stejně jako téměř všechny čerstvé ovoce, jsou užitečné pro lidi, kteří mají:
- artritida a další onemocnění kloubů;
- predispozice k otoku;
- častá zácpa;
- fyzická únava a stres;
- zvýšené riziko anémie;
- urolitiáza.
Čerstvé třešňové plody navíc hubnoucím pomohou zhubnout.
Harm of třešně – pro koho je kontraindikováno
Kdo by neměl mít třešně / depositphotos.com
Velké množství kyselin může negativně ovlivnit gastrointestinální trakt a způsobit podráždění. V žádném případě byste neměli jíst třešně nalačno. Po konzumaci třešní je nutné si vypláchnout ústa, kyseliny totiž ničí zubní sklovinu.
Lidé, kteří mají problémy s gastrointestinálním traktem, by měli být opatrní: vysoká kyselost, vředy, zánět žaludku. Také alergikům se nedoporučuje konzumovat třešně během exacerbace.
Jak si vybrat třešně – pravidla pro nákup a skladování bobulí
Jak vybrat a uložit třešně / depositphotos.com
Hlavním pravidlem je věnovat pozornost barvě. Čím je ovoce tmavší, tím je sladší a zdravější. Při nákupu je vhodné ochutnat (to lze provést na trhu).
Co by nemělo být:
- vůně kvašení – to znamená, že třešně byly skladovány nesprávně nebo příliš dlouho;
- lepivost a měkkost – třešeň ležela na slunci po dlouhou dobu;
- sušené a tmavé řízky – ovoce je určitě zatuchlé.
Nejlepší je kupovat třešně s řízky – takto budou déle skladované.
Třešně lze skladovat v lednici až měsíc, ale bobule již po pár dnech nebudou čerstvé. Pokud potřebujete uchovat plody čerstvé, existuje způsob: omyjte a osušte skleněnou nádobu, vložte do ní čisté třešňové listy. Potom tam opatrně umístěte bobule a zakryjte vrstvu po vrstvě těmito listy. Nádobu uzavřete plastovým víčkem.
Mohlo by vás také zajímat:
- Sladký meloun: jaké jsou výhody a škody, jak si vybrat dobré ovoce v obchodě
- Angreštový džem na zimu – 5 úžasných receptů pro hospodyňky
- Meloun: výhody a poškození bobulí, jak si vybrat ten správný
