Chcete-li získat chutné a vysoce kvalitní produkty z kuřat, musíte je správně vybrat. Můžete chovat například kuřata snášející vejce nebo maso-vaječná plemena. První z nich aktivně kladou vajíčka a těší se z čerstvých vajec. Ty mají relativně nízkou produkci vajec, ale maso má dobrou chuť.
Výběr závisí na cílech chovatele. Řekneme vám o vlastnostech obou směrů a typech hornin.
Charakteristika nosnic
Existují různé typy nosnic, ale všechny jsou určeny pro produkci vajec, takže mají podobné parametry:
- Lehké kosti zajišťují nízkou tělesnou hmotnost – až 2,5 kg.
- Již ve 4 měsících od narození je mnoho plemen připraveno snášet vejce.
- Hodně se pohybují a nejsou přizpůsobeni k říjení, protože jejich mateřský instinkt není vyvinutý. Farma musí mít inkubátor pro vejce.
- Díky šlachovitým svalům je maso tuhé. Po utracení souvisejícím s věkem je jatečně upravené tělo vhodné pouze na polévku.
- Velká křídla a ocas, pevně nasazené peří a velký hřeben ve tvaru listu.
Za normálních podmínek produkují ptáci až 270 vajec ročně a některé hybridní druhy produkují 320 vajec.
Vlastnosti maso-vaječných ptáků
Masná a vaječná plemena kuřat jsou výsledkem výběru a křížení zástupců dvou směrů. Taková kuřata mají dvojnásobnou produktivitu, proto jsou náročnější na podmínky ustájení a krmení.
Jsou menší než vzorky masa, ale větší než vzorky vajec. Hmotnost kohoutů může dosáhnout 4 kg a kuřat – 3. Kosti jsou lehké, úměrné, opeření je husté s různými barvami. Puberta nastává v 6 měsících. Úroveň produkce vajec je v průměru 180 vajec za rok.
Při chovu v domácnosti je hejno rozděleno do skupin. Produktivní jedinci jsou využíváni pro produkci vajec a reprodukční účely a mláďata jsou vykrmována na porážku. První kategorie by měla být krmena s mírou. Přejídání ohrožuje obezitu a snižuje produkci vajec.
Vaječná plemena kuřat
Podívejme se na několik druhů ptáků s dobrými ukazateli produktivity.
Leghorn
Jsou právem považováni za plemeno kuřat, které produkuje nejvíce vajec. Za rok vyprodukuje jedna slepice až 250 vajec a někteří kříženci dosahují až 300 vajec. Ptáci dospívají brzy. První snůška začíná ve věku pěti měsíců a je nejproduktivnější.
Leghornky se dobře přizpůsobují různým klimatickým podmínkám a mají přirozenou vytrvalost. Středně velká hlava je opatřena hřebenem ve tvaru listu, kostra je hustě pokryta peřím, hruď mírně vyčnívá. Barva může být hnědá, plavá, pestrá a černá. Ale bílé peří je častější než ostatní.
Ruská bílá
Získává se křížením bílých leghornek s domácími outbredními jedinci. Z cizího plemene si ptáci osvojili sněhově bílé opeření a mohutný červený hřeben ve tvaru listu. Mezi další znaky patří široká, vypouklá hruď, dlouhé tělo a vyvinutá křídla.
Produkce vajec v prvním roce snášky dosahuje 200-230 kusů a jedno vejce váží asi 55 g. Následně se produktivita snižuje o 10-20%, ale hmotnost vejce se zvyšuje na 60 gramů.
Loman Brown
Kříženec německého původu, optimálně vhodný pro chov v Rusku. Cítí se dobře v jakémkoli klimatu, má klidnou povahu a je nenáročný na životní podmínky.
Ptáci začínají klást vejce blíže k 5 měsícům od narození, kdy hmotnost přesahuje 1,7 kg. Tato kuřata mají poměrně velkou produkci vajec. Hmotnost jednoho kusu je více než 60 g a roční množství může dosáhnout 310 kusů.
Jatečně upravené tělo je soudkovité, s malou hlavou a dlouhým krkem. Peří kombinuje zlaté a hnědé tóny, ale může být i bílé.
Maso a vejce plemen kuřat
Hovoříme o univerzálních druzích drůbeže.
New Hampshire
Jedno z nejproduktivnějších masných a vaječných plemen kuřat. Snáší vytrvale i za chladného počasí a za rok vyprodukuje asi 200 vajec o hmotnosti až 70 g. Váží více než ptáci vejcorodých směrů. Kohouti získávají asi 4 kg a kuřata – 3-3,5.
Plemeno se vyznačuje: rovným hřebenem, širokým hrudníkem s vyčnívajícím kýlem a hnědou barvou, které se také říká jílovitá.
Rhode Island
Vyšlechtěno v Americe a pojmenováno podle stejnojmenného státu. Ptáci jsou připraveni snášet vejce v 7 měsících a produkují 160-170 vajec ročně. Hmotnost každého se mění s počtem spojek. Například mladá zvířata snášejí vejce 60 g a dospělí – každý 70 g. Plemeno lze také použít v chovu brojlerů.
Kuřata mají peří červenohnědé a v oblasti křídel černé. Dlouhý krk, silné nohy a vyčnívající hrudník. Co se váhy týče, samci přiberou až 3,6 kg, samice asi 3 kg.
Jerevan
Vzniklo křížením domácích kuřat ze zemí jižního Kavkazu se zástupci New Hampshire a Rhode Island. Při výběru byly získány dva typy: lehký a těžký. První odkazuje na směr vejce, druhý na směr masa.
Kuřata snášejí vejce od 5 měsíců a ročně vyprodukují v průměru až 160 vajec o hmotnosti 55-57 g s hnědou skořápkou. Živá hmotnost jedinců je malá – kohouti nezískají více než 3 kg a nosnice – až 2.
Převládá karmínová se zlatými cákanci, ale v rámci řady jsou typy černých a fialových odstínů.
Závěr
Můžete chovat masná a snášecí kuřata. Existuje mnoho odrůd, ale hlavní věcí je vybrat vhodný chovný materiál. Při nákupu kuřat nebo násadových vajec si vyžádejte osvědčení o shodě a věnujte pozornost vzhledu ptáků. A v budoucnu zajistěte slušné podmínky: zařiďte drůbežárnu a vyberte vysoce kvalitní krmivo pro kuřata.
Související materiály
- Použití krmiva dk 52 k dosažení optimální produkce vajec
- Jak zvýšit průměrný denní přírůstek hmotnosti mladých kuřat
Plemena kuřat snášejících vejce jsou ziskovým podnikáním, které přinese stabilní příjem. Vejce jsou pro člověka nezbytným produktem, takže poptávka po nich každým dnem jen roste. Než však začnete realizovat svůj podnikatelský plán, musíte si vybrat správné plemeno kuřat snášejících vejce. Zde budete muset vzít v úvahu podmínky chovu ptáka, jeho produktivitu a vlastnosti krmení.
Leghorn – popis dobrého snáškového plemene nosnic
Toto plemeno je považováno za jedno z nejproduktivnějších. Její zástupci patří mezi snášky.
Leghorn byl více než jednou použit jako genetický materiál k produkci jiných plemen, která se mohou pochlubit vysokou mírou produkce vajec.
Kuřata jsou malé velikosti – živá hmotnost dospělého samce je 2,5-2,7 cm a samice 1,7-1,9 kg. Tělo je proporcionální, hrudník mírně vystupuje, hřbet je široký, protáhlý a směrem k ocasu zúžený. Ptáci mají na hlavě jasně červený hřeben.
Jak starý je pták, můžete pochopit, když se podíváte na jeho končetiny a oči. Mláďata mají zvláštní barvu očí oranžovou, zatímco dospělí mají oči světle žluté. Ale končetiny mladých ptáků jsou jasně žluté, zatímco končetiny starých ptáků jsou modrobílé.
Samice Leghornky začínají produkovat vajíčka ve věku 5 měsíců. Jejich první rok je považován za nejproduktivnější. Jen jedna slepice snese asi 300 vajec. Zároveň jsou velké a jejich hmotnost je 60 g. Více o plemeni Leghorn se dozvíte z tohoto článku.
Puškin pruhovaný
Toto plemeno je relativně nové. Byl vyvinut ruskými specialisty v roce 2007. Aby toho dosáhli, zkřížili černobílé Australorps se samci White Leghorn.
Kuřata mají lichoběžníkové a široké tělo. Krk je dlouhý a svislý, na kterém spočívá malá hlava s jasně viditelným hřebenem. Na něm najdete bodec, který vychází ze zadní části hlavy a končí na čele. Hřbet je plochý, směrem k ocasu zúžený. Hlava má protáhlý tvar a zobák je barvy slonové kosti. Barva očí je oranžová. Končetiny jsou vyvedeny v šedém barevném provedení. Jejich prsty jsou široce posazené. Barva může být černobílá a pruhovaná s bílým peřím. Zajímavé bude také dozvědět se více o plemeni Puškin.
Brojleři tohoto plemene jsou mnohem větší než ostatní ptáci snášející vejce. Jakmile je jejich produktivita dokončena, mohou být posláni na porážku. Hmotnost dospělého muže dosahuje 3 kg a samice – 2 kg. Kuřata začínají snášet vejce v 5-6 měsících. Za rok je jeden jedinec schopen vyprodukovat 220-290 kusů, váha jednoho je 60g.
Plemena kuřat Pushkin a Yurlov se vyznačují klidným charakterem a nenáročností na životní podmínky. V případě nebezpečí ptáci neutíkají, ale přikrčí se a drží se co nejvíce země. Takže při jejich porážce je velmi snadné je chytit.
Tetra
Toto plemeno je univerzální plemeno. Kuřata mohou být chována pro maso nebo vejce. Plemeno bylo vyvinuto v 70. letech 20. století.
Chcete-li získat tuto odrůdu. specialisté použili ptáky nejlepších masných a vaječných plemen.
Vzhled jedince Tetra se na rozdíl od kuřat chocholatých nijak zvlášť neliší od ostatních ptáků podobných plemen. Mají obdélníkové tělo, dlouhý krk, na kterém je soustředěna malá hlava. Zobák ptáků má světle žlutou barvu. Ocas je zdoben svislými peříčky. Končetiny jsou nízké, bíložluté barvy. Křídla těsně přiléhají k tělu. Barva peří může být červená, hnědá u samic a bílá u samců.
Živá hmotnost kohouta dosahuje 2,5-3 kg a nosnice – 2,5 kg. Ptáci začínají snášet vejce ve 4,5-5 měsících. Za rok je jeden jedinec schopen vyprodukovat 310 vajec. Tetra dokáže produkovat maximální počet vajíček v prvním roce života, poté produktivita klesá. Vejce jsou velká, protože jejich hmotnost je 65 g. Skořápka je hnědé barvy. Tetra se také může pochlubit svým lahodným, dietním masem. Kuřata získávají obchodovatelnou hmotnost poměrně rychle během 5 měsíců.
Adler stříbrný
Toto plemeno dostalo své jméno na počest města, ve kterém bylo vyšlechtěno. Jedinečnost ptáků tohoto druhu spočívá v tom, že se dokonale aklimatizují na různé povětrnostní podmínky. Toto plemeno, jak soudě podle popisu kuřat rodonitských, klade vejce dobře, když jsou pro ně vytvořeny příznivé podmínky.
Při chovu ptáků je třeba jim poskytnout venkovní prostor. V zemi budou jednotlivci schopni najít bílkovinné potraviny nezbytné pro tělo. Při správné péči může nosnice vyprodukovat 280 vajec ročně. Hmotnost jednoho je 61 g. Vyplatí se přečíst i stávající recenze plemene Adler Silver.
Kuchinského výročí
Toto plemeno je skvělé pro péči o domácnost. Jedinci se dobře aklimatizují na různé klimatické podmínky. Kuřata začínají snášet vejce ve věku 5 měsíců.
Nosnice může vyprodukovat 180 vajec ročně. Hmotnost jednoho je 61 g. Produkci vajec lze však zvýšit, pokud jsou ptákovi poskytnuty přiměřené podmínky pro jeho údržbu a výživu. Fotografie a další údaje plemene Kuchin Jubilee si můžete prohlédnout zde.
Největší plemeno pro chov je Dominant.
Jedná se o hybridní plemeno, které bylo získáno v České republice. Jeho zvláštností je, že kuřata jsou absolutně nenáročná na životní podmínky a výživu a také se vyznačují silnou imunitou a atraktivním vzhledem. Ale toto plemeno je mezi farmáři velmi žádané kvůli vysoké produkci vajec a chutnému masu.
Všichni zástupci Dominanta mají mohutné a velké tělo a střední hlavu.
Vzhledem k tomu, že křídla těsně přiléhají k tělu, mají ptáci zavalitý a hustý vzhled. Končetiny jsou krátké a opeření bujné. Jeho barva může být světlá, černobílá, pestrá i tmavá.
Kolik tato zvířata váží? Živá hmotnost dospělého samce je 2,5-3 kg a samice 2 kg. Kuřata začínají snášet vejce ve věku 4,5 měsíce. Mají maximální produktivitu v prvním roce života. Chcete-li odpovědět na otázku, kolik vajec snáší kuře ročně, musíte vědět, že vše závisí na poddruhu samice. Skořápka je také bílá, hnědá nebo krémová. Jedna slepice může vyprodukovat 290-310 vajec. Hmotnost jednoho je 70 g.
Oryol vejcorodý
Tato odrůda nosnic je v Rusku známá již dlouhou dobu. Byl vyšlechtěn před 200 lety. Neexistují žádné přesné informace o původu tohoto plemene, ale jejich předky jsou pravděpodobně samice a kohouti íránského plemene. Bude také zajímavé dozvědět se více o plemeni Dominant Sussex.
Plemeno Oryol má následující vzhledové rysy:
- Tělo je mírně zvednuté, umístěné na silných a vysokých končetinách.
- Lebka má širokou týlní kost.
- Zobák je zakřivený a ostrý.
- Hřeben na hlavě je malý a trochu visí dolů. Je na něm malé množství vlasů.
- Ptáci tohoto plemene se vyznačují přítomností vousů a kotlet.
- Barva peří se může lišit od červené po bílou.
- Nosnice může vyprodukovat asi 200 vajec ročně.
Bílý Rus
Jakmile bylo zavedeno kuřecí plemeno Leghorn, začali někteří farmáři křížit tyto ptáky, aby zlepšili kvalitu místních slepic a kohoutů. V důsledku provedené práce vzniklo plemeno ruského bílého kuřete. Více o plemeni Oryol se můžete dozvědět z článku kliknutím na tento odkaz.
Tato odrůda je dosti snášecí. Na farmách se chová pouze proto, aby produkoval hodně vajec.
Tyto jedince lze odlišit od ostatních nosnic podle následujících vlastností:
- Dobře vyvinutá, malá hlava;
- Uši jsou bílé;
- Velká hřebenatka ve tvaru listu;
- Hrudní kost je široká a posunutá dopředu;
- Tělo je protáhlé a břicho velké;
- Křídla jsou hustá a dobře vyvinutá;
- Končetiny střední velikosti, holé;
- Peří je bílé.
Samci a samice tohoto plemene jsou nenároční na životní podmínky a krmení. Jsou to všežravci a všechny nosnice mají 1,8 kg, kohouti – 2 kg. Kuře může vyprodukovat 5 vajec ročně a jedno váží asi 300 g. Za pozornost stojí i bílé plemeno Minorca.
zlomená hnědá
Toto plemeno je jedním z nejproduktivnějších. Její zástupci umí produkovat nejen vejce, ale i chutné maso. Ptactvo můžete chovat i v oblasti s chladným klimatem. Kuřata snesou mráz a produkují vajíčka i v zimě. Plemeno bylo vyšlechtěno v Německu. Kuřata Loman Brown se poznají podle jejich mohutnosti. Dospělý samec váží asi 2,5-3 kg a samice 2-2,5 kg. Mají široké tělo, mírně zakřivený hřbet, velký ocas a silný zobák. Barva peří může být hnědá nebo bílá. Přečtěte si o existujících recenzích o plemeni Loman Brown v tomto materiálu.
Zástupci tohoto plemene začínají klást vejce ve věku 4-5 měsíců. Jedna slepice vyprodukuje ročně přibližně 320 vajec. Hmotnost jednoho je 54-63 g a skořápka je světle hnědá.
Menorca
Zástupci tohoto plemene mají orientaci na vejce. Byli vyšlechtěni na ostrově Minorca ve Španělsku. Do Ruska byly přivezeny v roce 1885. Mají dlouhý hřbet, který končí ve svahu směrem k ocasu. Hrudní kost je široká a hluboká. Končetiny jsou vysoké. Střední a půvabná hlava je černé barvy. Kůže kolem očí je červená.
Rysy vzhledu nezletilých jsou velké ušní boltce. Mají bílou barvu a náušnice na nich jsou šarlatové.
Krk je zakřivený a dlouhý. Zobák je prezentován v černé barvě. Hřeben je velký, u samců nasazený rovně, zatímco u samic trochu visí dolů. Barva kuřat je černá se zeleným odstínem nebo bílá.
Živá hmotnost dospělého samce je 3-3,5 kg a nosnice 2-2,5 kg. Produkce vajec začíná ve věku 5 let. Za rok může jedna samice vyprodukovat přibližně 200 vajíček. Hmotnost jednoho je 80 g, skořápka je bílá. Nevýhodou obyčejné a španělské nezletilé je nedostatek mateřského pudu, takže se jí nebudou líhnout vejce. Ale toto plemeno je výhodné v tom, že pokračuje v produkci vajec i v chladném počasí. K tomu však bude muset poskytnout dostatečnou výživu bohatou na vápník a vitamíny.
Hamburské plemeno
Tito jedinci byli chováni v Německu v 17. století. K tomu bylo nutné křížit místní ptactvo s jedinci přivezenými z jiných zemí. Kuřata poznáte podle štíhlého, protáhlého těla. Jejich krk je dlouhý a hrudní kost zvednutá vysoko. Pták má tedy poměrně hrdý vzhled. Končetiny jsou středně dlouhé. Na hlavě je růžový hřeben. Ušní boltce jsou bílé. Vzhledem k tomu, že mnoho kuřat se zúčastnilo procesu šlechtění plemene, barva ptáků může být velmi odlišná – bílá, černá, koroptev, stříbrně pruhovaná, modrá, skvrnitá. Živá hmotnost dospělých samic je 1,5-2 kg a samců 2-2,5 kg. Jeden jedinec může vyprodukovat 400 vajec ročně. Hmotnost jednoho je 45-50 g, barva skořápky je bílá.
New Hampshire
Toto plemeno bylo vyhlazeno ve 30. letech 20. století. K tomuto účelu byli využiti zástupci z Rhode Islandu. New Hampshire se vyznačuje vysokou produkcí vajec a rychlou aklimatizací na životní podmínky. Nosnice začíná snášet svá první vejce ve 3 měsících. Vejce má hnědou skořápku a jeho průměrná hmotnost je 65 g.
Vzhled zástupců plemene New Hampshire je podobný těm z Rhode Island. Jejich jediným rozdílem je světlejší barva peří.
Míra přežití mladých zvířat je 80%. Hlavní předností plemene zůstává jejich klidná povaha. Takže můžete dokonce chovat ptáky v klecích. Průměrná hmotnost dospělého muže je 4 kg a ženy 3 kg.
Kromě vejcorodých zástupců existuje i masonosná odrůda New Hampshire.
Sussex je plemeno kuřat pro chov v domácnostech s vysokou produkcí vajec
Zástupci tohoto plemene nesou pouze vejce, ale také maso. Sussex je tedy univerzální plemeno. Byl vyšlechtěn specialisty v Anglii. K tomu křížili plemena kuřat, jako je Orpington, Dorking a mnoho dalších místních zástupců.
Jednotlivci se vyznačují malými a zaoblenými hlavami. Jejich oči jsou červené a na hlavě mají hřeben ve tvaru listu. Zobák je na bázi tmavý a má světlou barvu. Ušní boltce jsou červené. Vzhled ptáka naznačuje, že je spíše sražený. A tento dojem vytváří silný krk, široká hrudní kost a rovná záda. Tělo má čtvercový tvar, protože křídla a ocas jsou malé.
Končetiny jsou tlusté a střední. Nemají opeření. Barva ptáků se nazývá „kolumbijské“. To je způsobeno tím, že kuřata mají na krku a na špičkách křídel černý náhrdelník, zatímco sama jsou sněhově bílá. Světlí jedinci mají gen stříbra. Je tedy možné chovat kuřata, která mají v jeden den stáří pohlavní rozdíly v barvě chmýří.
Video ukazuje popis kuřecího plemene Sussex:
Průměrná hmotnost dospělé samice bude 2,7 kg a průměrná samice bude 3,5 kg. Jedna slepice může vyprodukovat 170 vajec ročně. Hmotnost jednoho je 58 kg, ale plášť je žlutohnědý. Mladá kuřata mají poměrně vysokou míru přežití. A to vše díky vysoké imunitě a nenáročnosti na péči. Pro tyto ptáky není třeba vytvářet zvláštní životní podmínky nebo vytvářet originální stravu.
Ukrajinská ushanka
Zástupci tohoto plemene patří mezi nejvíce snášející vejce ze všech druhů drůbeže.
Kuřata dostala toto jméno kvůli tomu, že mají na uších nadýchané vlasy. Vypadá to, že mají na hlavě klobouk.
U tohoto plemene lze rozlišit následující vlastnosti:
- Ptáci mají střední hlavu s růžovým hřebenem ve tvaru listu.
- Ušní boltce jsou červené a pokryté vousky.
- Zobák je malý a zakřivený.
- Krk je krátký, hřbet je rovný. Takové vlastnosti jsou charakteristické pro muže i ženy.
- Končetiny jsou holé, protože tam není žádné opeření.
- Barva ptáků může být černá a červená nebo hnědá a červená. Další fotografie plemene Ukrainian Black z článku si můžete prohlédnout v odkazu.
Zástupci tohoto plemene se vyznačují nenáročností na údržbu. Krmné směsi pro nosnice by měly být podávány s mírou, aby pták přibral na váze přibližně 2 kg. Každý rok je nosnice schopna vyprodukovat 160 vajec. Pták klade vajíčka poprvé ve věku 5 měsíců.
Zelená noha karpatská
Toto plemeno bylo vyvinuto v Polsku na počátku 20. století. Jeho zástupci mají atraktivní vzhled. Břicho, stehna a hrudní kost jsou pokryty černým peřím, ale zbývající části jsou pokryty červeným peřím. Samci tohoto plemene vypadají mnohem působivěji na pozadí samic. Jejich hříva je jasně oranžová, hřeben červený a končetiny zelené. Zelenonožci karpatští jsou schopni klást svá první vajíčka v 6 měsících. Za rok může jedna slepice vyprodukovat 180 vajec. Vejce neobsahují cholesterol, díky čemuž je tento produkt pro člověka velmi zdravý.
Recenze
- Ekaterina, 43 let: „Tetra kuřata chovám již několik let. Toto plemeno jsem si oblíbil, protože ptáci jsou při minimální péči schopni produkovat dostatečné množství vajec a po 2 letech je posílám na porážku. Jejich maso je chutné, křehké a libové. Krmím nosnice čerstvou trávou, pšenicí, kukuřicí a kupuji speciální krmivo bohaté na vitamíny a vápník. Dokážu získat až 5 vajec z jednoho kuřete za týden. To je docela dobrý výsledek. V zimě je chovám ve stodole, kterou jsem vybavil speciálně pro ně. Je zde topení a osvětlení. V létě jsou celý den venku, kde mohou jíst chutnou trávu a hmyz.“
- Egor, 34 let: „Mám doma dvě plemena kuřat – Minorca a Sussex. První typ kuřete je schopen produkovat pouze vejce, protože jejich maso je tuhé, bez chuti a ptáci váží příliš málo. Sussex je ale univerzální plemeno. Krmím je stejně. Krmivo si vyrábím sám, v létě, když je teplo, ho chovám venku. Zřídil pro ně speciální místo. Ptáci jsou docela klidní a nevykazují vůči sobě agresi.“
Vybrat plemeno snášející vejce mezi takovou odrůdou je poměrně obtížné. Každý z výše uvedených typů nosnic je svým způsobem jedinečný. K výběru byste tedy měli přistupovat co nejzodpovědněji. Je třeba věnovat pozornost nejen produkci vajec konkrétního plemene, ale také podmínkám jeho údržby, stravě, zdraví a míře přežití. Tento odkaz vám prozradí vlastnosti a popis kuřecího plemene Legbar.
