Nejprve zjistíme, jaké druhy broskví existují. Broskve jsou:
- Běžné nebo klasické, mají na sobě chmýří a kost se snadno odděluje od dužiny.
- Nektarinky mají hladkou slupku a pecku lze také snadno oddělit.
- Fíky mají zploštělý tvar.
Jak si vybrat broskve
- Na dotek jsou zralé broskve elastické.
- Podle vůně – broskev cítíme, vůně by měla být silná a příjemná, bez příměsí kvašení nebo vadnutí.
- Můžete se podívat na řez, sladké odrůdy mají růžový a bílý střed. I když toto kritérium je ovlivněno oblastí původu ovoce.
- Pokud jsou broskve nezralé, musíte jim dát čas, aby se uležely při pokojové teplotě po dobu 4-6 dnů. Pokud chcete proces urychlit, vložte broskve do stejného papírového sáčku jako jablka, banány nebo meruňky. Uvolňují etylen, který aktivuje proces zrání.
- Zralé broskve nelze dlouho skladovat. Životnost jim trochu prodloužíte tím, že je dáte do papírového sáčku asi na nulu do lednice. A aby byly broskve uchovány po dlouhou dobu, je lepší je zmrazit.
Složení a nutriční hodnota broskve
Broskev je dietní ovoce, jeho obsah kalorií je pouze 45 kcal na 100 gramů, takže se často vyskytuje v nabídce různých diet. Zároveň je broskev velmi zdravý produkt, bohatý na vitamíny a minerály.
Nejvíce ze všeho broskev obsahuje vitamíny A, C, E, skupinu B, betakaroten, minerální látky jako vápník, křemík, hořčík, sodík, fosfor, železo, jód.
Užitečné vlastnosti broskví
Broskev je nízkokalorický produkt, který potřebují ti, kteří sledují svou váhu.
- Aroma broskve může působit na lidský organismus jako antidepresivum. Ovoce má vliv na mozkovou činnost, zlepšuje paměť a zvyšuje koncentraci.
- Železo, vitamín K a lykopen v ovoci příznivě působí na kardiovaskulární systém, broskve jsou prospěšné při arytmii a anémii.
- Stimuluje trávicí trakt a peristaltiku, pomáhá při pálení žáhy a zácpě.
- Zlepšuje proces vylučování žluči.
- Vitamin B v ovoci pomáhá zlepšit vidění.
- Užitečné pro lidi s onemocněním ledvin, jater a žlučníku.
- Doporučuje se jíst při dně a revmatismu.
- Pravidelná konzumace zabraňuje rozvoji urolitiázy.
- Olej z broskvových jader se používá jako základ pro pečující krémy a oleje pro zralou pleť.
Jaké jsou přínosy broskve pro zdraví žen?
- Broskve jsou dobré pro těhotné ženy. Pomáhá vyrovnat se s příznaky toxikózy.
- Kyselina listová, která se nachází v broskvoních, je potřebná pro tvorbu plodu během těhotenství.
- Konzumace broskví pomáhá předcházet únavě nohou a křečím.
- Broskve odstraňují přebytečnou tekutinu z těla, což je činí prospěšnými pro ty, kteří pociťují otoky.
- Podporujte práci srdce.
- Vláknina normalizuje činnost střev.
- Pediatři doporučují během laktace broskve konzumovat s mírou, ale za předpokladu, že matka toto ovoce konzumovala již před porodem.
- Broskve jsou považovány za plody krásy a jsou dobré pro pokožku, vlasy a nehty.
Zdravotní přínosy broskví pro muže
- Broskve jsou nezbytné pro mužskou stravu, protože obsahují zinek.
- Broskve podporují zdraví prostaty, jsou prevencí onemocnění prostaty.
- Pravidelná konzumace broskví pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu, a to zase zabraňuje urolitiáze a dně.
Škody z broskví
Existuje jen málo kontraindikací pro konzumaci broskví.
- Broskve obsahují hodně sacharidů a cukru, proto se nedoporučují lidem s cukrovkou a obezitou.
- Mnoho lidí má alergie na ovoce a bobule a broskev není výjimkou. Nejzákeřnější částí ovoce je slupka s vlákny. Proto se broskve zavádějí do dětské výživy výhradně ve loupané formě a v malých kouscích.
- Broskve, stejně jako jiné čerstvé ovoce, by měly být konzumovány opatrně, pokud máte onemocnění trávicího traktu. Nadměrná konzumace ovoce může způsobit střevní nevolnost.
Viz také:
- Špenát: výhody a poškození zeleniny pro tělo
- Produkty zvyšující zápach potu a produkty, které pomohou zbavit se nepříjemného tělesného zápachu
