U kuřat tvoří kostra 12 % tělesné hmotnosti, u hus je to 14–15 %. Přestože je kostra ptáka extrémně lehká, má výraznou pevnost a pružnost. Tuto kombinaci lehkosti a pevnosti zajišťují především tenké duté kosti a také splynutí řady kostí.

Kostra krku a trupu

Celkový počet krčních obratlů: pro kuřata – 13-14, pro kachny – 14-15, pro husy – 17-18. Jejich trnové výběžky jsou špatně vyvinuté nebo chybí; na příčných výběžcích jsou rudimenty žeber, jejich konce směřují kaudálně. Těla obratlů jsou spojena klouby s chrupavčitými vrstvami; kloubní plochy jsou sedlového tvaru, což zajišťuje pohyblivost krku v sagitální a dorzální rovině (tj. vpravo-vlevo a nahoru-dolů).

Atlas prstencovitý, malý, s jamkou pro kondyl týlní kosti.

Epistropheus má dobře definovaný odontoidní výběžek: rotační pohyby hlavy zajišťují klouby occipito-atlas a axis-atlas.

Hrudní obratle u kuřat a krůt – 7, u hus a kachen – 9. První hrudní obratel je spojen s druhým stejným způsobem jako krční obratle a 2.-5. tvořící hřebeny. Existují ventrální trnové výběžky: 6. hrudní obratel u kuřat je pohyblivě spojen a 7. obratel srůstá s bederními a křížovými obratli do bederní kosti 14-16 obratlů.

Kaudální obratle u kuřat – 5, u hus a kachen – 4-6. Kromě toho existuje kostrč, která se skládá ze 4-5 srostlých posledních ocasních obratlů.

Žebra První dvě (tři) žebra jsou asternální, ostatní jsou sternální. Ty jsou ve střední části rozděleny na úseky vertebrální (vertebrální) a sternální (sternální) kosti. Každé žebro je spojeno s odpovídajícím obratlem hlavičkou a tuberkulem a navzájem speciálními uncinátními procesy.

Hrudník jako celek má kuželovitý tvar – báze kužele směřuje kaudálně.

hrudní kost silně vyvinuté, na ventrální ploše nese sternální hřeben (kýl). Zadní okraj hrudní kosti u kuřat má hluboký párový zářez, v důsledku čehož se na něm tvoří střední, boční a pobřežní procesy. Na laterálních výběžcích hrudní kosti jsou prohlubně pro žebra a na kraniálním okraji kloubní plochy pro skloubení s korakoidními kostmi. Husy mají místo hrudních zářezů uzavřené otvory.

Kostra hlavy

Lebka relativně malý. Jednotlivé kosti se brzy spojí a švy mezi nimi zmizí. Mozková lebka forma: 1) týlní kost s jedním kondylem pro spojení s atlasem; 2) sfenoidální kost; 3) párová spánková kost s kloubním povrchem pro spojení s čtyřhrannou kostí; 4) párová temenní kost; 5) párová přední kost, oběžné dráhy jsou od sebe odděleny meziorbitální kostní destičkou; 6) etmoidní kost bez labyrintu; 7) párová slzná kost je špatně vyvinutá; 8) chybí meziparietální kost; 9) je tam radlička.

ČTĚTE VÍCE
Kdy dorazí vodní melouny?

Obličejová lebka tvořená mandibulou a mandibulou.

Zobák se skládá z: 1) vysoce vyvinutých a časně srostlých kostí řezáků; 2) nosní kosti; 3) špatně vyvinuté maxilární kosti: kvůli nedostatku zubů jsou přítomny jejich patrové procesy, ale u kuřat jsou špatně vyvinuté.

Zobák je semipohyblivě spojen s mozkovou lebkou řadou kostí. Hlavní jsou:

  1. Parní lázeň kvadrát nese jeden svalový výběžek směřující do očnice a čtyři kloubní výběžky pro spojení se spánkovou kostí, s dolní čelistí, s pterygoidem a zygomatickou kostí; zadní část zánártní kosti se nazývá kvadratozygomatický. Obě kosti tvoří jařmový oblouk;
  2. Parní lázeň palatinová kost omezuje choany, spojuje se pohyblivě s horní čelistí a vzadu s pterygoidní kostí;
  3. Parní lázeň pterygoidní kost – velký, pohyblivě spojený s palatinovou, sfenoidální a čtyřhrannou kostí.

Mandibula je tvořena párovou dolní čelistí, tvořenou převážně ze zubaté a kloubní kosti, mezi nimiž jsou umístěny další tři kosti. Dolní čelist je spojena s čtyřhrannou kostí.

Jazylka se skládá z těla a jednoho páru rohů, které zezadu obepínají lebku, ale nejsou s ní přímo spojeny. Vybíhá dopředu od těla hyoidní kosti intralingvální kost.

Kostra končetiny

Pás kostí hrudní končetiny je reprezentován třemi kostmi: lopatka – v podobě úzké kostěné ploténky se kloubí s pažní kostí a navíc s klíční a korakoidní kostí. Korakoidní kost – nejmohutnější, spojený s hrudní kostí těsným kloubem. Klíční kost distální konec navazuje na stejnojmennou kost na druhé straně, tvoří oblouk popř zástrčka (u kuřat má oblouk plochý výběžek).

Brachiální kost vysoce rozvinutý. Loketní kost Radiální proces je rozvinutější, olekranonový proces je vyvinutý špatně. Mezikostní prostor předloktí je rozsáhlý.

V zápěstí pouze dvě kosti: radius karpu srůstá s intermediální kostí a ulna karpu s příslušenstvím. Kosti distální řady zápěstí jsou srostlé s metakarpálními kostmi.

Z karpometakarpální kosti III je nejsilněji vyvinutá, IV je slabší. Oba jsou na svých koncích k sobě srostlé, kost II je velmi krátká a přerůstá do kosti III.

Kosti prstů jsou redukovány: třetí prst se dvěma falangami je nejrozvinutější; Prsty II a IV se skládají pouze z jedné falangy.

Pás kostí pánevní končetiny sestává z ilium, ischium a stydké kosti. Pravá a levá pánevní kost jsou srostlé s os lumbosacrale, ale pánev je ventrálně široce otevřená. Pubická kost ve tvaru stuhy, leží podél ischia. Je tam zamčený otvor.

ČTĚTE VÍCE
Jak dlouho žije smrkové jehličí?

Stehenní kost kratší než holenní kosti.

Tibia – velký a dlouhý, distálně srostlý s proximálními tarzálními kostmi.

Fibula redukované u kuřat a srostlé s holenní kostí. Připojuje se k laterálnímu kondylu tibie. Tarzální kosti jako takové chybí: kosti proximální řady srůstají s tibií a kosti distální řady splývají s kostmi metatarzu. Metatarzální kost, nebo tarsus – dlouhý, tvořený srostlými II, III a IV metatarzálními kostmi a distální řadou tarzálních kostí.

Distální konec tarzu nese čtyři bloky prstů. První prst směřuje dozadu, skládá se ze dvou falangů, druhý prst se skládá ze tří, třetí – ze čtyř a čtvrtý prst – z pěti falangů.

  • Anatomie zvířat: učebnice pro vysoké školy / N. V. Zelenevsky, K. N. Zelenevsky. — 2. vyd., rev. – Petrohrad: Lan, 2022. – 848 s.
  • Anatomie drůbeže: učebnice / N.A. Nikonova, 2022. – 153 s.

Jak funguje kuře? Jaké vlastnosti anatomie kuřete by bylo užitečné pro každého znát? Pojďme se podívat do útrob nejoblíbenějšího ptáka a společně podniknout zábavnou anatomickou prohlídku!

Struktura kostry

Alespoň hrubé pochopení toho, jak funguje kostra kuřete, pomůže chovateli drůbeže provádět povinné rutinní prohlídky svých hospodářských zvířat a včas diagnostikovat různé neduhy. Kuřecí kostra má následující rys: mnoho ptačích kostí je uvnitř dutých. To je způsobeno tím, že kuře může létat, i když to často nedělá. Celková hmotnost kostí u domácích ptáků zřídka přesahuje 10 % tělesné hmotnosti. Druhým znakem je, že kuře nemá zuby, místo toho má hustý rohovitý výběžek – zobák.

Kuřecí kostra je konvenčně rozdělena na hlavu, trup a končetiny. Hlava opeřeného obyvatele je velmi malá, někdy vypadá na objemném těle velmi karikaturně. Krční část páteře tvoří 13-14 obratlů, hrudní část 7, ocasní část zahrnuje 5-6 pohyblivých obratlů. Hrudní oblast má také tak specifickou složku, jako je kýl. Přední končetiny ptáků jsou nám známější jako křídla.

Křídlo kuřete se skládá z korakoidní kosti, lopatky, klíční kosti a tzv. volného křídla (jeho „složení“ zahrnuje radius, ulnu a humerus). Zadními končetinami kuřete jsou tlapky s drápy, které jsou u kohoutů také vybaveny nebezpečnými ostruhami. Nohy drůbeže jsou připojeny k pánevnímu pletenci a sestávají z holenní, holenní a lýtkové kosti, stehenní kosti a tarzu. Nejčastěji má kuře 4 prsty, ale jsou plemena, u kterých standard stanoví jiný počet prstů.

Nosnice se také vyznačují přítomností dřeňové kosti, kterou kohouti nemají. Tato kosterní složka se podílí na tvorbě vaječných skořápek.

Vnitřní orgány

Anatomie vnitřních orgánů drůbeže se také poněkud liší od stavby vnitřních orgánů známějších savců. Více o nich níže.

ČTĚTE VÍCE
Jak loupat ořechy?

Trávicí systém

Začíná to zobákem, má takový zajímavý mezičlánek jako plodina a končí to kloakou. Zobák je určen výhradně k polykání potravy, příroda ptáky zuby nenadělila, protože by ptákovi výrazně zatěžovaly hlavu. Právě proto, že primární fermentace krmiva neprobíhá v ústní dutině kuřat, potřebují úrodu. Tam se hromadí potrava, která se postupně posouvá směrem k svalovému orgánu – žaludku, který má žlázové a svalové úseky.

Pohyb potravy se uskutečňuje jícnem, je to dlouhá svalová trubice, jejíž hlavní funkcí je transport, protože tam nejsou vylučovány žádné enzymy ani šťávy. Fermentace začíná přímo ve žláznatém žaludku, kde se hojně uvolňuje silná kyselina a enzymy nezbytné pro trávení. Kromě toho lze v žaludku ptáka často nalézt oblázky a písek. Ptáci cíleně polykají takové cizí předměty. Stávají se součástí trávicího systému ptáka a pomáhají mu drtit objemové krmivo.

Trávicí soustava: 1 – dutina ústní, 2 – jícen, 3 – struma, 4 – žlázový žaludek, 5 – svalnatý žaludek, 6 – dvanáctník, 7 – slinivka, 8 – žlučník, 9 – játra, 10 – tenké střevo, 11 – ileum , 12 – slepé střevo, 13 – konečník, 14 – kloaka.

Potrava se poté přesune do dvanáctníku a tenkého střeva. Tam se z něj „vezmou“ užitečné látky a vitamíny. Nestrávená potrava se v tlustém střevě zformuje do stolice, která končí kloakou. Musím říct, že toto je jediná „cesta ven“ z kuřecího těla. Celý proces trávení u ptáků probíhá velmi rychle, nejdéle se tráví hrubá zrna.

Respirační systém

Neobvyklá struktura dýchacích orgánů je způsobena skutečností, že ptáci potřebují během letu velmi velké množství kyslíku. A přestože ptáci na našem dvorku prakticky ztratili zájem o oblohu, struktura jejich dýchacího systému je atypická. Počátkem dýchacího systému jsou nosní dírky, pak vzduch jde do nosní dutiny a hrtanu, pak přichází průdušnice, která rozděluje vzduch na dvě průdušky.

V místě větvení průdušnice se nachází tzv. dolní hrtan, který slouží jako orgán tvorby zvuku. Průdušky přesahují plíce a komunikují s mnoha vzduchovými vaky umístěnými v těle ptáka. Vzduchové vaky se nyní nacházejí pouze u ptáků; dinosauři je údajně měli, takže ptákům se často připisuje jejich příbuznost s vyhynulými plazy. Většina vzduchu vdechovaného ptákem se „usadí“ ve vzduchových vacích, přibližně 75 %.

ČTĚTE VÍCE
Jak zavřít bazalku?

Kuřecí plíce prakticky nemění svůj objem, nejsou schopny se tak natáhnout jako plíce savců. Dýchací systém ptáků přitom není vybaven žádnými ventily, veškeré pohyby vzduchu v něm podléhají zákonům termodynamiky. Vzduchové vaky navíc slouží k termoregulaci a výměně plynů.

Oběhový systém

Oběhový systém domácích ptáků představuje čtyřkomorové srdce, plicní a systémový oběh. Navíc jsou oba kruhy krevního oběhu odděleny a venózní krev se nikdy nemísí s arteriální krví. Venózní krev, která se shromažďuje v pravé síni, prochází do pravé komory. Poté se pohybuje podél plicní tepny a vstupuje do plic a nasycený kyslíkem se vrací do levé síně. Takto vypadá plicní oběh.

Systémový oběh začíná levou komorou, odkud krev z aorty proudí do všech orgánů a systémů ptáka mnoha malými krevními cévami. Je třeba říci, že srdce kuřete je ve srovnání s velikostí ptáka poměrně velké a vypadá asymetricky. Jeho levá strana má větší objem a udělá více „práce“. Kromě toho mají všichni ptáci vysoký krevní tlak a rychlý puls.

To je způsobeno vysokou tělesnou teplotou ptáka a jeho rychlým metabolismem, který vyžaduje, aby krev cirkulovala cévami vysokou rychlostí. A pak ve videu můžete obdivovat chodící drůbež.

Systém výběru

Vylučovací systém kuřete představují párové ledviny, které komunikují s kloakou prostřednictvím močovodů.

Důležitý rys anatomie: kuřata nemají močový měchýř a vstřebávání vody z moči probíhá přímo v kloace.

Vzhledem k nedostatku močového měchýře je vzhled kuřecí moči atypický. Je hustá a kašovitá a ne vždy ji lze odlišit od výkalů. Počet pohybů střev u kuřete je přitom mnohem větší než u savců. To zajišťuje lehkost těla potřebnou pro létající ptáky.

Reprodukční systém

Kuřata se také množí jinak než my, naši opeření přátelé jsou vejcorodí. U mužů jsou reprodukčními orgány varlata, která se nacházejí vedle ledvin. Během chovu ptáků se objem varlat výrazně zvětšuje. Z varlete vybíhají spermatické vývody, které končí v semenném váčku – schránce pro spermie. Kuřata nemají vnější genitál, oplodnění se provádí kontaktem kloaky kohouta a slepice.

U samice je správně vyvinutý pouze jeden vaječník – levý. Nachází se také v blízkosti ledvin. Odstupuje z něj levý vejcovod, který ústí rozšířeným trychtýřem do svinuté silnostěnné trubice komunikující s kloakou. Vejcovod je rozdělen do několika částí: horní část se nazývá vejcovod, následuje široká část nazývaná děloha. Od okamžiku, kdy se vejce dostane do vejcovodu, dokud slepice nesnese hotové vejce, uplyne 12 až 48 hodin.

ČTĚTE VÍCE
Jak nahradit Thanose?

Nervový systém

Nervový systém kuřat je reprezentován mozkem a míchou, stejně jako nervovými procesy a vlákny, kterými se nervové impulsy přenášejí po celém ptačím těle. Mozek se skládá z předního mozku, diencephalonu, středního mozku a mozečku. Mozkové hemisféry jsou malé a postrádají konvoluce. Pravděpodobně proto se často mluví o „kuřecím mozku“ jako o něčem bezvýznamném.

Hemisféry mozku provádějí orientaci v prostoru a implementaci kuřecích instinktů. Mozeček je zodpovědný za koordinaci pohybů.

Video “Pitva kuřete”

Posmrtná prohlídka kuřete dokončí naši recenzi!