Brzy na jaře chcete vitamín tak moc, že kvůli hromadě šťavnatého špenátu jsme připraveni dát kilogramy pomerančů, které nás přes zimu potrápily. Přírodní produkt si ale můžete pořídit domů vyséváním různých druhů a odrůd špenátu na zahrádce. Některé potěší ranými šťavnatými listy, jiné poskytnou úrodu i na podzim a některé jsou obecně vytrvalé. Kromě toho existují odrůdy, které také poslouží jako dekorace webu. Jaký špenát je nejžádanější a nejčastěji se vyskytuje v zahradních záhonech? Dáváme do pozornosti výběr těch nejlepších druhů a odrůd špenátu.
raný špenát
Rané odrůdy mají krátkou vegetační dobu. Listy můžete řezat již 2 nebo 3 týdny po zasetí semen. Je pozoruhodné, že samotná semena dozrávají až po 3-3,5 měsících.
Mezi ranými odrůdami špenátu si špenát zaslouží pozornost:
Špenát gigantický
Třída odolná proti chladu pro plodiny v otevřeném terénu. Vhodné i pro pěstování ve skleníku. Poskytuje dobrou sklizeň šťavnatých a jemných listů, počínaje třetím týdnem po vyklíčení semen. Keře jsou poměrně velké, o průměru 40 až 50 cm, s vyvýšenou světle zelenou růžicí.
Obří špenát je dobrý nejen čerstvý. Chuť si zachovává i při konzervaci.
Špenát Spiros
Brzy dozrávající hybridní odrůda, kterou lze vysévat jak brzy na jaře, tak i pozdě na podzim. Rostliny dobře snášejí mráz a semena klíčí i při 2 °C. Celé vegetační období je 35 až 44 dní. Samotné keře jsou středně velké, se zaoblenými, tmavě zelenými a šťavnatými listy na krátkých řapících. Odrůda poskytuje vysoký výnos – nejméně 3 kg tvrdého dřeva na 1 mXNUMX. m. oblast. Spiros lze konzumovat čerstvé nebo přidávat do polévek či příloh.
Hybrid je nenáročný nejen na povětrnostní podmínky. Na osvětlení také není nijak zvlášť vybíravý. Pokud je však dostatek slunce, keře budou bujnější. Nejraději rostou na výživné a vlhké půdě bohaté na fosfor a dusík.
Listy odrůdového špenátu jsou dobře skladovány po dlouhou dobu, aniž by ztratily svou chuť.
Hroznýš špenátový
Další hybrid raně zrajícího druhu špenátu, Boa, je plně připraven k řezání 45 dní po vyklíčení. Odrůda více než ostatní připomíná šťovík. Má podobné, zaoblené a vzpřímené listy, ale pouze na krátkých řapících. Listová deska je rovná, hustá a šťavnatá, natřená smaragdově zelenou barvou.
Ve srovnání se špenátem Spiros je hroznýš teplomilnější. Semena potřebují ke klíčení 4°C. To však nebrání tomu, aby odrůda zůstala mrazuvzdorná – neuškodí jí ani 6 °C mráz.
Ale hybrid, stejně jako většina odrůd špenátu, je náročný na půdu. Vysoké výnosy bez úrodné půdy však nelze vidět, stejně jako bez dostatečného množství vláhy.
Optimální teplota pro vývoj keřů je 15°C. Při vyšších rychlostech a také při prodlužování denního světla jde špenát do šipky.
špenát
Velmi oblíbená odrůda pěstovaná nejen ve volné půdě, ale i ve sklenících. Nať je připravena k řezu maximálně 28 dní po vyklíčení. Keře tolerují prudký pokles teploty bez ztráty, což umožňuje rané setí (v dubnu). Rostliny střední velikosti, s průměrem růžice do 28 cm, zelené šťavnaté listy jsou mírně vyvýšené, mají oválný tvar. Maximální délka listové desky je 12 cm, přičemž je téměř hladká, bez charakteristických “bublin”.
Z výhod odrůdy stojí za zmínku:
- rané zrání;
- imunita vůči peronospoře;
- odolnost proti chladu.
Mezisezónní odrůdy špenátu
Špenát se střední dobou zrání má delší vegetační dobu. Obvykle se vysazuje vedle raného špenátu, aby se čerstvé listy nepřerušovaly. Takové keře poskytují první sklizeň 4-5 týdnů po výsadbě.
Některé z nejvýnosnějších typů středně zrajícího špenátu zahrnují odrůdy:
Špenátový krepyš
Nenáročná a vytrvalá odrůda Krepysh opravdu roste v relativně malém, ale silném keři. Jeho výška je maximálně 30 cm. S takovým růstem je docela možné nastínit květinový záhon s lůžkem špenátu. Bujné keře s hustým olistěním nejen skvěle vypadají, ale také potěší velkou úrodou. Šťavnaté listy jsou dost “tučné”, s příjemnou jemnou chutí, nehořké. Rostou ve tvaru vejce a jsou mírně vyvýšené nad růžicí. Zelená listová deska je pokryta tajemným světlým leskem se sotva znatelnými bublinami.
Špenátový krepyš nepotěší ranou sklizní – první listy lze řezat nejméně o měsíc později. Má však řadu výhod oproti jiným druhům rostlin, jmenovitě:
- má dobrou schopnost přizpůsobit se jakýmkoli klimatickým podmínkám;
- odolný vůči nízkým teplotám, takže jej lze pěstovat i v severních oblastech;
- dává velkou úrodu;
- má silnou imunitu vůči většině nemocí charakteristických pro danou kulturu.
Maximální výnos z rostliny lze dosáhnout, pokud je pravidelně zalévána a hnojena dusíkem. Robustní miluje vlhkost a další výživu.
Špenátový matador
Jeden z nejlepších druhů a odrůd špenátu pro otevřenou půdu. Listy jsou připraveny k řezu do 30 dnů po vyklíčení. V závislosti na oblasti pěstování se tato doba může prodloužit až na 50 dní. Keře jsou malé, s vyvýšenou listovou růžicí až 22 cm vysokou.Listy jsou silné, šťavnaté, oválného tvaru, mají šedozelenou barvu. Chutnají podobně jako šťovík, ale s lehce nakyslým tónem. Výnos odrůdy je dobrý: od 1 m3. m. můžete získat až XNUMX kg šťavnatých listů.
Semena by měla být před výsevem namočená, aby se zvýšila klíčivost.
Špenát dobře snáší nízké teploty, vyžaduje však pravidelnou zálivku. Pěstuje se každoročním výsevem semen. Lze jej vysévat jak na jaře, v dubnu, tak před zimou. Podzimní výsadba vám umožní vzít několik plodin. Za zmínku stojí, že Matador má relativní odolnost vůči střelbě. Pokud hodnoty teploty nepřesahují 20 ° C, keře aktivně rostou listy.
Při vyšších teplotách tato stabilita mizí. Také odrůda jde do šipky, pokud je denní světlo více než 15 hodin.
Maximální množství užitečných látek ve špenátu Matador se nachází v čerstvém listí. Dá se i zamrazit nebo zavařit. Je pravda, že v této podobě jsou listy méně užitečné.
Druhy a odrůdy pozdně zrajícího špenátu
K vypěstování listů budou takové rostliny potřebovat 4 až 8 týdnů, v závislosti na konkrétní odrůdě. Vyznačují se zvýšenou odolností vůči nízkým teplotám a střelbě a také méně často onemocní.
Takové pozdní odrůdy špenátu se osvědčily:
Špenátová Viktorie
Keře potěší šťavnatými listy až 5 týdnů po vylíhnutí semen. Špenát ale prakticky nemá střelce – odrůda je odolná vůči střelbě. Kromě toho rostliny také zřídka onemocní padlím, plodinovou bouří. Špenát vysévejte od konce jara a dělejte ho až do samého konce podzimu. To umožňuje sklízet ve vlnách, téměř nepřetržitě.
Samotné keře jsou velmi kompaktní, mají průměr od 14 do 19 cm, ale s hustou, lisovanou, opadavou růžicí. Listy mají zajímavou barvu: jsou tmavě zelené, s lehkým namodralým nádechem, pokryté výraznými „bublinami“. Délka listu je pouhých 10 cm při šířce asi 7 cm.Řapík je téměř poloviční délky listu.
Viktorie klade vysoké nároky na půdu a miluje vodu. Na chudé, suché půdě bude listí „hubené“, ale úrodná, vlhká půda zvýší kvalitu plodiny.
Špenát Spokane
Jeden z nejlepších vysoce výnosných hybridů. Od vyklíčení semen do první sklizně uplyne 65 dní, proto se vysévá na jaře nebo v polovině léta. Používá se především pro venkovní pěstování.
Keře jsou malé, do 15 cm na výšku a šířkou ne větší než 11 cm.Každý vyvine maximálně tucet listů, ale velké. Mají světle zelenou barvu a oválný tvar. Povrch listů je pokryt malými vlnami a samotná růžice se mírně rozpadá.
Špenát Spokane svou skromnou velikostí potěší vysokým výnosem. Hmotnost jednoho keře je 40 g a od 1 m3. m. můžete sbírat až XNUMX kg listů. Mohou se jíst čerstvé i vařené.
Výhody hybridu jsou:
- dobrý výnos;
- odolnost proti padlí, okurkové mozaice, slídění a škůdcům;
- pozdější střelba.
Stojí za zmínku, že výnos a imunita rostliny se snižují nesprávným zavlažováním a nedostatkem osvětlení.
Basella – všestranná rostlina pro domácí pěstování
Samostatně stojí za zmínku kadeřavý špenát. Často se tomu říká malabarský špenát nebo basella – krásná popínavá liána. Délka jeho výhonků může dosáhnout 1,5 m. Vrásčité listy ve tvaru srdce jsou umístěny po celé délce. Basella rychle roste, kvete nenápadnými bílo-růžovými drobnými kvítky a dokonce plodí. Plody vypadají jako malé černé bobule.
Špenát popínavý se pěstuje nejčastěji na volném poli jako letnička s cílem terénní úpravy lokality. Keře můžete také na zimu přesadit do květináčů a vzít si je do domu.
Kromě krásného dekorativního vzhledu je réva také užitečná. Mladé listy nejsou chuťově v žádném případě horší než obyčejný špenát rostoucí na zahradě. Ale basella má něco, co ta druhá nemá – lahodné hlízy, které se tvoří na podzemních výhoncích. Je pravda, že rostou pouze v hlíznaté bazalce.
Špenátová trvalka – vysazená a zapomenutá
Mezi odrůdami špenátu existuje druh, který potěší jak úrodou, tak nezpůsobí potíže. Vytrvalý špenát Uteusha je mimořádná kultura získaná šlechtiteli na bázi šťovíku širokolistého. Vypadá i chutná spíše jako šťovík. Keře mohou přesáhnout 1,5 m na výšku a rostou na jednom místě déle než 10 let. Taková hojnost listnaté hmoty nepotěší žádnou odrůdu špenátu. Jeho listy jsou velké, jako dlouhé trojúhelníky, s příjemnou kyselou chutí.
Vytrvalý špenát rychle roste a první sklizeň bude mít 25 dní po výsadbě. Nebojí se jarních mrazů, rostlina není náročná na půdu a osvětlení. Ani nedostatek vláhy není schopen rostlinu zničit. Úrodu však lze sklízet až 3krát za sezónu. A to bez jakýchkoli dalších doplňků. Hlavní věcí je nepromeškat okamžik, kdy jsou listy mladé. Staré, pro lidi tvrdé listy však budou s chutí pojídat domácí mazlíčci z vedlejší farmy.
Jak vidíte, existují různé druhy a odrůdy špenátu. Pokud máte čas a možnost zalévat své zahradní záhony, rozhodněte se pro roční špenát. Pro ty, kteří jsou v zemi zřídka, je vhodnější Uteušův špenát. Zasaďte a vychutnejte si vitamínovou zeleninu!
Sailor Popeye není jediná, kdo miluje špenát. Tato snadno pěstovatelná zelenina nám velmi prospívá, a proto je součástí mnoha lahodných receptů. Věděli jste ale, že existují různé druhy špenátu? No, to je vše.
Abyste se mohli dozvědět něco o různých odrůdách, které existují, budeme v tomto článku komentovat ty nejoblíbenější. Určitě jste jich už vyzkoušeli nejednu.
Kolik druhů špenátu?
Existuje mnoho různých druhů špenátu, ale lze je rozdělit do dvou hlavních skupin: Pomalu rostoucí a rychle rostoucí. První z nich jsou lépe přizpůsobeny teplému klimatu a vyvíjejí se v létě a na konci jara. Na druhou stranu rychle pěstitelé preferují chladné podnebí a pěstují se na podzim, koncem zimy a brzy na jaře. Pojďme si však povědět podrobněji o odrůdách samotných.
hladký listový špenát
Začneme hladkolistým špenátem. Jak název napovídá, listy této odrůdy jsou hladké a nejsou zvlněné, jak tomu u této zeleniny bývá. Velkou výhodou této funkce je, že se velmi snadno čistí. I když ho supermarkety většinou prodávají předepraný, je nejlepší ho pro jistotu propláchnout doma vodou. Hladký listový špenát se obvykle konzumuje tepelně upravený, ale může být chutný například i v omeletě.
Thajský špenát
Dalším druhem špenátu je Tayi. Má husté tmavě zelené listy. Patří do skupiny polochutných špenátů. Chuť této odrůdy je proto vynikající, bez ohledu na to, zda se konzumuje syrová nebo vařená. Pokud jde o pěstování thajského špenátu, nejlepší doba pro jeho pěstování je na podzim. Tato odrůda se obvykle sklízí brzy na jaře, nejlépe přes den, kdy se teploty pohybují kolem čtyřiceti stupňů.
Špenátová Kateřina
Velmi oblíbenou odrůdou je také Catalina špenát. Jeho listy jsou malé, křupavé a jasně zelené. Tvar zeleniny je oválný. Tato rostlina je velmi odolná vůči vysokým teplotám. snese i mírný mráz a v létě stín. Navíc rychle roste, protože dosažení maximální velikosti obvykle netrvá déle než čtyřicet dní. Nejběžnější způsob konzumace této odrůdy je v salátech.
V případě špenátu Catalina se nemusí sázet během nejteplejších a nejdrsnějších letních dnů. Podle odborníků jsou pro plnění tohoto úkolu ideální podmínky chladnější měsíce podzimního a jarního období.
Tetonový špenát
Teton špenát je velmi zdravý hybrid. Listy této zeleniny jsou jemné a tmavě zelené. Lze jej odlišit od ostatních druhů špenátu, protože jeho listy rostou svisle, a taky velmi rychle. Nutno také podotknout, že nekvete. Jedná se o mechanismus přežití, který tento druh špenátu vyvinul, aby vydržel nejteplejší období roku. Semena této rostliny by se proto měla vysévat v chladnějších měsících. Pokud ne, je pravděpodobné, že tetonský špenát nepřežije.
Babí léto se špenátem nebo babí léto
Špenát indického léta, také známý jako špenát babího léta, musí být na tomto seznamu. Je to zelenina s křupavými a tmavými listy, jehož délka obvykle dosahuje od 25 do 30 centimetrů. Nejlepší doba pro pěstování této odrůdy je chladná období: podzim a jaro. 35–40 dní po výsadbě špenát z indického léta dozraje a lze jej sklízet.
Je třeba poznamenat, že při pěstování tohoto druhu špenátu Musí být provedeny různé údržbářské práce. Z tohoto důvodu se doporučuje zasadit tuto zeleninu, pokud máte nějaké předchozí zkušenosti s pěstováním a pěstováním špenátu. Je velmi důležité sledovat škůdce, slunce, množství půdy a hodnoty pH.
Téma článku:
Pěstování a péče o špenát
Kardinál červený špenát
Mezi nejčastější druhy špenátu patří také kardinálně červené. Jak název napovídá, Tato odrůda má mírně načervenalý odstín, jako řepa. Jsou velmi ceněné v salátech. Jsou však odrůdou, která visí nejrychleji. Z tohoto důvodu by měly být sbírány, dokud jsou ještě velmi mladé.
Netřeba dodávat, že jsou také typem špenátu, který rychleji dozrát. Na jaře a v létě je lze sklízet za pouhých 21–32 dní. V zimě nebo na podzim trvá zrání obvykle 25 až 35 dní. Pokud jde o ideální teplotu pro pěstování kardinálského červeného špenátu, měla by být teplá. Musíme se ujistit, že má každý den alespoň šest hodin slunečního světla a mírnou expozici.
pikantní špenát
pikantní špenát Roste velmi dobře v široké škále úrodných, vlhkých půd. Tato rostlina je však velmi citlivá na kyselost. Z tohoto důvodu je nutné zajistit, aby pH bylo mezi 6,5 a 7,5. Tato odrůda mnohem lépe klíčí v chladném podnebí, takže nejlepší doba pro její výsadbu je brzy na jaře. Pokud je vysazena v létě, může klíčit nerovnoměrně. Aby tato zelenina bez problémů rostla v nejteplejším období roku, je velmi důležité správně zalévat, aby se půda osvěžila a zlepšila se klíčení. Pokud chceme bylinkový špenát sklízet na podzim, musíme jej zasadit koncem léta.
Druhy špenátu: Savoy špenát
Zvláštní pozornost si zaslouží savojský špenát. Ten je ze všech nejznámější. Listy této zeleniny mají zvlněný a vrásčitý vzhled. Navíc jsou dost husté a tmavě zelené barvy. Před vařením této odrůdy je velmi důležité ji dobře omýt, což může být vzhledem k její křupavosti docela obtížné. Proto je nejlepší je na chvíli namočit do vody, dokud nebudou úplně čisté.
I když je pravda, že nejčastější je savojský špenát vařený, můžeme ho připravit i smažený, do dušeného masa, polévek, salátů, krémů, past, pyré, zelených smoothies nebo k rybám. Tuto odrůdu můžeme koupit v uzavřených obalech na trzích. Některé příklady tohoto typu špenátu by mohly být Bloomsdal a Polk.
Špenátový pluk
Pluk je hybridního typu, který Vyniká především širokými a silnými listy. Obvykle se pěstuje na jaře a na podzim a klíčí jen 37 dní. Sazenice proto velmi rychle vzcházejí. Navíc má silnou chuť, díky které je Shelf Špenát ideální pro vaření tak, jak ho máme nejraději. Když se jí čerstvé a syrové, jeho křupavá textura z něj dělá dobrou volbu pro dušená jídla a smažené hranolky.
Bloomsdale špenát
Pokud jde o Bloomsdale, je to jedna z nejstarších odrůd špenátu. Její listy jsou kudrnaté a dlouhé a pěstuje se na jaře na slunných místech. Je důležité je během sucha hluboce zalévat, aby rostly. Jako zajímavost je třeba uvést, že Přesně takový špenát jedl slavný námořník Popeye.
polokořeněný špenát
Dalším druhem špenátu, který patří do odrůdy Savoy, je polosavojský. Vývoj tohoto je méně intenzivní, to znamená: Je lehčí a má méně textury, ale zachovává si vlastnosti svého předchůdce. Pěstování je také velmi snadné, protože je velmi odolné vůči chorobám. Navzdory tomu se tolik neprodává. Dají se připravit dokonale smažené nebo smetanové. Je však důležité jej dobře umýt, abyste odstranili veškeré nečistoty, které mohou zůstat ve vlnách jeho listů.
Stejně jako ostatní odrůdy Savoy, obsahuje také vysoké množství železa, vlákniny, kyseliny listové a hořčíku. Jedná se o nesmírně důležité prvky pro udržení správné funkce svalů, regulaci srdeční frekvence, stabilizaci krevního tlaku a podporu imunitního systému. Další skvělou vlastností tohoto druhu je, že pomáhá léčit žaludeční vředy a gastritidu.
Co je baby špenát?
Dalším velmi pozoruhodným druhem špenátu je baby špenát, který se těší stále větší oblibě. Je to odrůda špenátu s hladkými listy. Dítě však vyrostlo dříve a jeho sběr je předčasný. Ve skutečnosti dostává jméno „baby“ (anglicky „dítě“) kvůli krátké době vývoje. Díky tomu je jeho velikost menší a jeho vzhled jemnější, sladší a jemnější.
Není tedy překvapením, že tato odrůda je oblíbená pro výrobu sendvičů, gurmánských předkrmů a salátů. Taky, Konzumace syrové udržuje vysokou hladinu vitamínu C. Další funkcí, kterou je třeba poznamenat, je, že má tímto způsobem méně kalorií, což z něj dělá skvělého spojence, pokud chceme zhubnout. Obvykle prodávají baby špenát se stonky, protože se dá také jíst, protože je docela jemný. Ze všech odrůd špenátu má nejnižší obsah kyseliny šťavelové.
Všechny druhy špenátu jsou bezesporu chutné a velmi zdravé, pokud se konzumují v adekvátních porcích. Co je tvé oblíbené?
Celá cesta k článku: Jardineria On » zahradnictví » druhy špenátu
Buďte první, kdo okomentuje
