Yulia Kuzmina, kandidátka zemědělských věd, výzkumná pracovnice laboratoře polních plodin ve Federálním vědeckém výběrovém a technologickém centru pro zahradnictví a pěstitelství (FSBI FSC Horticulture), hovořila o výhodách ovsa jako plodiny na zelené hnojení v rámci živ. konverzace organizovaná na platformě „Vlastní zemědělství“. Odbornice ve svém vystoupení zhodnotila možnosti obnovy půdní úrodnosti setím ovsa, odhalila všechny technologické aspekty pěstování této plodiny na různých typech půd a hovořila o výhodách a nevýhodách ovsa jako zeleného hnojení.
Ve světové produkci obilí je oves na pátém místě po pšenici, rýži, kukuřici a ječmeni.
Rod Oves L. má 26 typů s různou hustotou. Každá skupina obsahuje pěstované druhy, které byly šlechtiteli dobře prozkoumány: oves trsnatý, oves habešský, oves byzantský a oves obecný. Zbývající druhy jsou klasifikovány jako volně žijící polní druhy.
Blízký vztah ovsa k plevelům ho činí citlivým na herbicidní ošetření.
Pro produkční účely se používají především hexaploidní druhy: oves obecný a oves byzantský a také kříženci těchto dvou druhů.
Pro pěstování v Rusku se oves používá přímo, protože byzantský oves je spíše určen pro jižní území, zejména pro Afriku.
Výsev ovsa může být zimní nebo jarní. Výběrové práce na pěstování zimujícího ovsa se provádějí pouze v Republice Adygea (oblast severního Kavkazu). Jarní oves se používá všude v Rusku a dělí se na dva poddruhy: nahý a filmový. Každá z těchto forem má své výhody a vlastnosti.
Hlavní rozdíly mezi těmito formami jsou ve vlastnostech klásků, barvě lemmat, tvaru laty, přítomnosti/nepřítomnosti obilek, pubescence obilek atd.
Nejpoužívanějšími odrůdami v Rusku jsou filmová forma var.mutica, aristata, aurea (GOST).
Morfologické vlastnosti ovsa:
- Oves je jednoletá (méně často vytrvalá) samosprašná rostlina (cizosprašnost může dosáhnout 2 %).
- Plodina má vyvinutější (ve srovnání s pšenicí a ječmenem) vláknitý kořenový systém.
- Produktivní odnož je 1,2…1,6 stonků.
- Výška rostliny: od 40 cm do 200 cm a závisí na odrůdě a podmínkách pěstování. V průměru výška rostlin ovsa nepřesahuje 90 cm.
- Květenstvím je lata, tvar laty je jednořadý, stlačený, polostlačený, rozložitý. Jeho délka se pohybuje od 12 do 21 cm a závisí na genotypu. Oves se vyznačuje markýzou, která závisí na odrůdě a klimatických podmínkách sezóny. Zejména vlhké počasí během vegetačního období může ovlivnit nárůst markýzy u ovsa. Podle vědce lze markýzu ve vlhkých letech pozorovat i u těch odrůd, které se tímto morfologickým znakem nevyznačují.
Vegetační období ovsa určuje genotyp odrůdy a kombinace vnějších faktorů. Výhonky se objevují 6-7 dní po výsevu. Vzcházení sazenic lze pozorovat 11-12 dní po výsevu. Vzhled prvních výhonků v mnoha ohledech závisí na průměrné denní teplotě vzduchu a půdy, vlhkosti vzduchu atd.
Fáze spouštění začíná 10-15 dní od začátku odnožování. 30.–60. den po vzejití začíná fáze zametání. Kvetení trvá několik dní. Následuje fáze zrání (tvorba, plnění zrna a jeho konečná zralost).
Plná zralost odrůd nastává 70. – 130. den od vyklíčení do dozrání.
Sklizeň zrna se provádí při vlhkosti zrna 16-17%.
Požadavky na faktory prostředí
Světlo
Oves je rostlina dlouhého dne. Podmínky krátkého dne přispívají k prodloužení stonku a laty, zvýšení počtu zrn a celkové hmotnosti rostlin. Za takových podmínek však zrno nestihne dozrát a stane se drobným, takže produktivita zrna klesá.
Vlta
Oves je vlhkomilná plodina. Bez ohledu na období růstu a vývoje potřebuje optimální zásobu vláhy. Transpirační koeficient dosahuje 400-600 jednotek.
Citlivý na sucho v obdobích „orba – botování“ a „botování – zametání“. Proto je důležité vyhýbat se suchým větrům.
Teplo
Oves je poměrně odolný vůči nízkým teplotám a snese i krátkodobé mrazíky, zejména na začátku vegetačního období. Zrno začíná klíčit při teplotě 2-3 o C. Optimální teplota pro tvorbu generativních orgánů je 20-23 o C. Zvýšení teploty (30 o C a více) v období květu a tvorby zrna negativně ovlivňuje výnos.
Při teplotách nad 40°C rostliny hynou.
Pro úplný vývojový cyklus je zapotřebí součet aktivních teplot (nad 10°C) pro rané odrůdy – 1000-1500, střední zrání – 1350-1650, pozdní zrání – 1500-1800.
Půda
Oves je méně náročný než pšenice a ječmen může růst na písčitých, hlinitých, jílovitých a rašelinných půdách. Roste dobře v půdách s pH 5-6. V kyselých půdách roste lépe než jiná zrna. Vhodné jsou také půdy zvýšené a střední kultivace s neutrální, mírně kyselou reakcí půdního roztoku (pH větší než 5,5). Nedoporučuje se pěstovat oves na zasolených půdách.
Oves jako plodina na zelené hnojení: výhody a nevýhody
Oves obohacuje půdu o cenné organické látky, fosfor a draslík. Správným rozhodnutím by proto bylo zasít ji jako hnojivo. Pokosená, mělce zahrabaná hmota po hnilobě výrazně zvýší kvalitu půdy. S pomocí ovsa můžete obnovit plodnost za pár let – obilovina je nenáročná a roste na různých půdách a nemusíte se bát ji aktivně zasít na písčité i hliněné půdy.
Rostliny ovsa obsahují obrovské množství výživných bílkovin, tato plodina jich má dokonce více než jetel nebo vojtěška. Neobsahuje tolik dusíku jako luštěniny, ale v množství draslíku a fosforu bude těžko konkurovat ovsu. Oves je nejužitečnější jako zelené hnojení na jílovité, viskózní půdě.
Kořenový systém rostlin ovsa je schopen uvolnit hustou půdu. Tím je zajištěn přístup vzduchu a vlhkosti do zemské vrstvy. Kořenový systém, který obsahuje silice a fytoncidy, potlačuje patogeny hniloby kořenů a inhibuje růst patogenních bakterií a hub.
Důležitou výhodou ovsa je vysoké procento klíčivosti semen. Klíčky se líhnou co nejrychleji a co nejrychleji. Při dodržení správného poměru osiva k ploše výsadby bude plocha rychle pokryta jednotnou „přikrývkou“ zelených výhonků.
Výsev ovsa jako plodiny na zelené hnojení sníží množství plevele. S růstem výhonů tato tráva vyplní celý prostor a potlačí rozvoj nežádoucího plevele. Potíže mohou nastat pouze u plevelů, jako je bodlák a trnovník koňský. Oves pomáhá dobře se vyrovnat s jinými druhy plevelů.
Je důležité, aby pěstování ovsa pomohlo snížit množství dusičnanů v půdě nahromaděné během používání minerálních hnojiv.
Nevýhody ovsa jako plodiny na zelené hnojení jsou spíše formální a mnoho zemědělských výrobců jim nebude přikládat zásadní význam.
Mezi nedostatky lze identifikovat:
- malé množství rostlinné hmoty, které lze více než kompenzovat kombinací ovsa s jinými plodinami na zelené hnojení, např. vojtěškou, vikví. Pokud tento „koktejl“ zkombinujete, dosáhnete dobrého výnosu dusíku;
- oves preferuje chlad a stín, takže se nebojte zasít tuto plodinu v oblastech vyznačujících se vlhkým a chladným klimatem. Tyto podmínky jsou pro tuto kulturu ideální.
Metody setí ovsa na zelené hnojení
Hlavním rozdílem mezi setím ovsa a zeleným hnojením je sezónnost.
Načasování jarního setí (březen – duben) bude do značné míry záviset na povětrnostních podmínkách. V chladném podnebí se vyplatí začít s výsevem ovsa na konci března nebo v dubnu, v jižních oblastech je výsev semen povolen na konci února. Půdu je však třeba nechat dobře prohřát, aby semena nezmrzla. Výsev byste neměli otálet, protože oves je stále vlhkomilná plodina.
Podzimní setí se provádí pozdě, ihned po sklizni. To ochrání nezakrytou půdu před promrznutím a očistí ji od škůdců.
Nepřetržitý (celosezónní) výsev
Tato metoda je vhodnější, když je půda nadměrně vyčerpaná. Zelené hnojení se začíná pěstovat brzy na jaře a končí na podzim, před nástupem chladného počasí. Když se uřízne jedna plodina ovesných výhonků, okamžitě se zaseje další a tak dále několikrát. Tato taktika vám umožní „dodat“ půdu organickým hnojivem na maximum za jeden rok.
Při průběžné distribuci osiva je třeba odebírat 2 kg/0,1 ha, při výsevu do rýh se objem snižuje na polovinu. Před setím je třeba půdu prokypřit a po zasetí zeminu uválcovat.
Podzimní výsev vyžaduje více semenného materiálu než jarní výsev. Pokud se jako zelené hnojení používá směs obilovin a luštěnin, pak by obiloviny měly tvořit méně než polovinu celkového objemu.
Kdy dát ovesné rostliny do půdy
Od okamžiku výsevu do sečení by mělo uplynout 1,5 měsíce. Zda nadešel čas na řezání, zjistíte vnějšími projevy.
Řezání a další zemědělská opatření se provádějí, když:
Zelená hmota narostla a objevily se laty. Vzhled pylu je prvním znamením, že je čas odříznout zelenou hmotu.
Při podzimním výsevu je důležité mít čas na řez v posledních dnech před nástupem chladného počasí. Při jarním setí by měl být řez proveden před nástupem prvních horkých dnů (obvykle měsíc květen).
Oves se zaorává do půdy (při jarním setí) nejpozději dva týdny před zamýšlenou výsadbou zeleninových plodin. Toto období je nezbytné, aby rostliny měly čas zahnívat.
Při podzimním sečení není nutné zapravování zeleného hnojení do půdy. Rostliny budou působit jako „přikrývka“ pro půdu a zabrání jejímu zamrznutí.
Místo ovsa v střídání plodin
Nízké požadavky ovsa z něj dělají obvykle plodinu uzavírající střídání plodin.
Vysoké výnosy lze dosáhnout při umístění po řadových plodinách (zejména kukuřice a brambory), luskovinách, vytrvalých trávách, úhoru a také jako druhá plodina po úhoru.
Při pěstování na semena je lepší umístit oves po dobrých předchůdcích a na začátek střídání plodin.
Není vhodné pěstovat oves na stejné ploše dva roky po sobě.
Po řepě se také nedoporučuje vysévat oves – přispívá to k šíření háďátek, jejich běžného škůdce.
Oves je dobrým předchůdcem pšenice v boji proti hnilobě kořenů.
Ve směsi ovesných bobů se vyrovná řádkovým plodinám a luštěninám.
Nedodržení správného střídání a nedodržení základních požadavků střídání plodin vede k rychlému a prudkému poklesu výnosu.
Minerální výživa ovsa
Mohutný kořenový systém rostliny umožňuje efektivně využívat půdní úrodnost a živiny zbývající z jejího předchůdce. Kvalita zrna a výnos přímo závisí na včasné aplikaci organických hnojiv pod předchůdcem.
Ukazatele odstranění nutričních složek pro tvorbu 1 tuny zrna: dusík – 29-31%, fosfor – 10-12%, draslík – 32-37%.
Fosforečná a draselná hnojiva se aplikují před hlavním zpracováním půdy, dusíkatá hnojiva se aplikují před setím (50-60 %), zbytek se aplikuje jako přihnojování ve fázi odnožování-zavádění.
Oves reaguje nejen na minerální, ale i na organická hnojiva. Aplikace P – 40-60 kg/ha, K – 25-30 kg/ha, N – 20-30 kg/ha umožňuje získat výnos 40 c/ha zrna.
