Mandle jsou nejelitnější a nejuznávanější ořech na světě. Říká se mu „královský ořech“, protože. Dlouho si to mohli vyzkoušet jen členové královských rodin. Jemná nasládlá chuť mandlí nenechá nikoho lhostejným.

Jak krásně básníci píší: “Zahrady stále nevěřily na jaro a bylo tam křišťálové oko, když se jako na japonském vějíři za oknem rozsvítily mandloně.”.

Jedná se o zcela nenáročný a odolný strom, který dokáže přežít na jakémkoli svahu, protože je vysoce odolný vůči suchu. Rostliny obývají i nepřístupné skály a rostou ve štěrbinách.

“Žádný strom nemá dojemnější a čistější květ než mandle.”
K. G. Paustovský.

Dál obdivujeme rozkvetlé mandloně.

Hudba S. Musyakaeva, španělština A. Tyurina

Zavedení mandlí do průmyslové kultury v naší zemi značně usnadnila práce specialistů z botanické zahrady Nikitsky, kde se shromažďuje největší světová sbírka mandlí – více než 900 odrůd a 20 druhů. Zde bylo vytvořeno mnoho odrůd mandlí, které se vyznačují zvýšenou zimní odolností, pozdním kvetením a vysoce kvalitními plody.

Gruzínský básník Garsevan Cholokashvili ze 17. století dobře napsal o významu mandlí ve své básni „Ve chvále ovoce“:

„A mandle řekla: Dej spravedlnost druhým, po mně touží vládci světa, zdobím jejich jídlo. Jsem jak nejlepší kořenář, tak i nezbytný jako lékař. Jsem dobrý na játra, všechno léčím svým ovocem.“

Chuť mandlí je úžasná, a tak není náhoda, že se stala důstojnou ozdobou královského stolu. Ořechy se konzumují čerstvé, pražené, solené a používají se také v cukrářském a pekařském průmyslu (k výrobě dortů, pečiva, marcipánu, čokolády atd.). Výhodou mandlí je, že na rozdíl od vlašských a pekanových ořechů jejich olej nežlukne. Mandle se používají k výrobě sirupů, sýrů, másla, koláčů, vín a likérů. Ženy si hned vzpomenou na mandlové mléko, do kterého by měly přidávat nejrůznější krémy, emulze, rtěnky. Značný prostor zabere výčet lékařských výhod ořechů. Již dlouho je známo, že když sníte pár zrnek a napijete se vody, pálení žáhy zmizí.

Odrůdy mandlí jsou samosterilní, nemohou být opylovány vlastním pylem, nutně potřebují odrůdu opylovače. Tento problém lze vyřešit dvěma způsoby: vysazením dvou současně kvetoucích stromů poblíž, nebo naroubováním 2-3 dalších odrůd do koruny osaměle rostoucího stromu, kvetoucího současně s roubovaným.

Mandlový DELON

V prodeji od jara 2015.

ČTĚTE VÍCE
Co spirulina čistí?

Novou odrůdu mandlí, Delon, vyšlechtili šlechtitelé z Nikitské botanické zahrady.

Hlavní předností mandle Delon je pozdní doba květu, kvete v dubnu, díky čemuž je odrůda perspektivní pro výsadbu v oblasti Černé země. Produktivita je asi 13 centů na hektar, plodnost je pravidelná. Plody jsou velké 3-6 gr. Ořechy obsahují velké množství plnohodnotných bílkovin, tuků a biologicky aktivních látek a jsou doporučovány pro široké použití v dietní výživě, v cukrářském a parfémovém průmyslu.

Odrůda odpovídá nejlepším světovým vzorkům!

Odrůda s vysokou odolností poupat proti zimním mrazům!

Opylovač pro odrůdu Ayan, Antik

Mandlový Ayan

K dispozici od jara 2015.

Výběr Nikitsky botanické zahrady

Odrůda je středně velká, korunový typ: široce oválný, střední hustota. Kvetoucí později. U mandlí kvete co nejpozději, což umožňuje získat sklizeň ořechů v podmínkách oblasti Černé Země. Tvar je protáhlý, plod je velmi velký se špičatým vrcholem, světle hnědý, váží 3-6g.

Datum spotřeby: střední, sladká chuť, měkká skořápka. Výtěžnost jádra – 47 %, obsah tuku – 57 %.

Produktivita je průměrná, odolnost vůči chorobám dobrá.

Opylovač pro odrůdu Delon

Existují různé druhy a odrůdy mandlí, výrazně se liší chutí, mrazuvzdorností a výnosem.

Mandle: popis rostliny a fotografie

Pod společným názvem mandle je spojeno více než dvě stě odrůd. Rostlinu představují podměrečné keře nebo nízké stromy, až osm metrů vysoké, se širokou, rozvětvenou korunou.

Podmíněně se dělí na dvě odrůdy: sladké a hořké, které je navenek poměrně obtížné rozlišit. Jednoznačně to bude možné určit pouze podle chuti peckovice.

I zástupci ovoce mají velmi krásné kvetení. Květiny jsou zastoupeny pěti pubescentními kališními lístky a okvětními lístky bílé, někdy růžové, pět na každém poupěti.

Listy jsou elipsovitého tvaru, mírně protáhlé a lesklé, zakrývají rostlinu několik týdnů po odkvětu.

Plodem je peckovice, která po dozrání praská. Uvnitř je kost s jedním nebo dvěma jedlými semeny. Zrna mohou být vrásčitá nebo hladká na dotek.

Naprostá většina druhů se vyskytuje v oblastech s teplým, mírným klimatem, reprezentovaným stálezelenými nebo listnatými stromy a keři. Jedná se o teplomilné rostliny, které nesnášejí průvan a prudký pokles teploty.

Druhy a odrůdy

Obvykle existují tři druhy mandlí: hořké, sladké a tenkostěnné. Zároveň existuje mnohem více odrůd, mají své vlastní vlastnosti.

Mezi nejoblíbenější a nejběžnější odrůdy patří odrůdy uvedené v tabulce 1.

ČTĚTE VÍCE
Kde roste Amorphophallus?

Distribuováno ve stepní a lesostepní zóně, Střední Asii a Sibiři.

Tento opadavý keř dosahuje výšky ne více než jeden a půl metru, koruna se vyznačuje hustým kulovitým tvarem.

Listy jsou dlouhé až šest centimetrů, zespodu světle zelené a shora tmavě zelené.

Kvete růžovými jednotlivými poupaty, které se otevírají současně s výskytem listů v květnu po dobu několika týdnů.

Známý pro sucho a zimní odolnost, délka života – až osmdesát let

Keř dosahující výšky až dvou metrů.

Vyznačuje se velkými tmavými listy a růžovými, voňavými květy, které se objevují začátkem května.

První plody se tvoří v jedenáctém roce života, dozrávají do září.

Známý pro odolnost vůči zimním teplotním výkyvům

Může být reprezentován formou stromu nebo keře, dosahující výšky až osmi metrů.

V přírodě se vyskytuje na území Malé a Střední Asie, Afghánistánu, Íránu.

Kvete bílo-růžovými poupaty, které se objevují na konci zimy před tvorbou listů.

Plody jsou zploštělé peckovice se zasychajícím oplodím a velkou, jedlou peckou.

Malý keř, který nedosahuje více než metr na výšku, pochází ze západního Tien Shan.

Začíná kvést od tří let, poupata se objevují v květnu a vydrží dvacet dní.

Plodování začíná ve věku pěti let.

Plody jsou načervenalé barvy, hustě pýřité

Zastoupeny jsou listnaté keře nebo stromy vysoké až pět metrů.

Pochází ze severní Číny.

Kvetení začíná v květnu, pupeny jsou karmínové, hustě pokrývají výhonky.

Listy jsou zespodu našedlé a svrchu žlutozelené, plody ze stromu snadno opadávají.

V závislosti na odrůdě mají mandle své vlastní vlastnosti, které je důležité vzít v úvahu při výběru konkrétní rostliny. Zvláštní pozornost by měla být věnována ukazatelům zimní odolnosti.

Nabízíme vám ke shlédnutí video o typech a odrůdách mandlí:

Samosprašné odrůdy mandlí

Většina odrůd není samosprašná a vyžaduje dodatečné opylení hmyzem.

Jsou však i zástupci, kteří zásah zvenčí nepotřebují, uvedeme je v tabulce 2.

Liší se průměrnou dobou zrání s rozlehlou vysokou korunou.

Začíná kvést pozdě, plodí ve třetím roce po výsadbě.

Zrání plodů je třeba očekávat začátkem září.

Plody jsou velké, průměrná hmotnost jednoho plodu je 4 gramy

Je rozpoznatelný díky kompaktní koruně a odolnosti vůči letnímu nedostatku vody a zimním mrazům.

První plody lze očekávat již ve třetím roce po výsadbě.

ČTĚTE VÍCE
Jak izolovat letní sprchu?

Vyznačuje se zvýšenou odolností proti charakteristickým chorobám mandlí a mnoha škůdcům ze světa hmyzu.

Pochází z Německa.

V zemi to není příliš běžné, aby bylo možné získat sazenici, bude nutné ji objednat předem.

Oblíbené díky vysokému výnosu a mrazuvzdornosti

Samosprašné odrůdy jsou dobré, protože nepotřebují další opylovací opatření. Jsou však méně časté a najít jejich sazenice není vždy snadné.

Nejproduktivnější odrůdy

Ne všechny druhy produkují stejné množství výnosu.

Mezi nejproduktivnější zástupce patří odrůdy uvedené v tabulce 3.

Název odrůdy Popis odrůdy, vlastnosti
Alušta Malý keř odolný vůči suchu a mrazu. Zrna dozrávají brzy, hustá a sladká v chuti. Z jednoho keře můžete sklidit 40 kg úrody
victoria Mrazuvzdorná forma, první sklizeň je třeba očekávat ve čtvrtém roce po výsadbě. Hmotnost jednoho plodu je 4-9 g, z keře lze odebrat až 40 kg
Sevastopol Keřová forma, odkazuje na pozdní. Plody jsou husté a sladké, sklizeň až 40 kg
řapíkatý Výška nepřesahuje metr, je běžná ve stepní zóně. Výtěžnost je 20 kg
step Dosahuje výšky jednoho a půl metru, je odolný vůči suchu a mrazu. Výtěžnost je asi 20 kg.

Navzdory skutečnosti, že tito zástupci jsou považováni za jedny z nejplodnějších, je důležité si uvědomit, že počet ořechů nakonec závisí také na správné péči.

Rostlina, která má nedostatek živin, nebude schopna vyprodukovat velkou úrodu.

Dekorativní rostliny

Vzhledem k tomu, že se jedná o poměrně krásnou rostlinu s bujným kvetením, byly okrasné rostliny již dlouho odděleny od ovocných rostlin.

Nejběžnější ve středním pruhu jsou ty, které jsou uvedeny v tabulce 4.

Při výsadbě je důležité předem určit místo.

Pro bohaté kvetení je lepší umístit jej na dobře osvětlené místo, na dlouhé – ve stínu.

Vizuálně může připomínat stepní handicap, ale vyniká velkými listy.

V přírodním prostředí je distribuován zalesněnými horskými svahy na Kavkaze.

Může dosáhnout výšky jednoho a půl metru, dobře vyvinutý kořen.

Mnohými zahrádkáři je ceněn pro svou relativní nenáročnost, dobře snáší výkyvy teplot i větry, snáší nálety škůdců a chorob.

Intenzivní růžové pupeny

Je považován za jednoho z nejoblíbenějších dekorativních zástupců, navzdory své malé výšce.

Ledebur pochází z oblasti Altajských plání a podhůří.

Zvláštní hodnotou Ledebouru je rané kvetení a celková nenáročnost na podmínky pěstování.

ČTĚTE VÍCE
Jak kostřava roste?

První poupata se tvoří již začátkem května v sytě růžové barvě a vydrží dva, někdy i tři týdny.

Tento druh pochází ze skalnatých vrchovin Střední Asie.

Původ keře lze snadno odhadnout z jeho vzhledu, který se vyznačuje šedavou kůrou, protáhlými listy a malou výškou keře.

Je vzácné, když můžete vidět zástupce i metr na výšku.

Navzdory zdánlivé domáckosti je známý pro své krásné kvetoucí, jednotlivá poupata jasně růžového odstínu.

Známý hybrid, zajímavý v jedné vlastnosti.

Květy jsou velké, shromážděné ve dvojitých květenstvích, které postupně v průběhu času mění odstín z původně růžové na krémovou.

Dosahuje výšky jednoho a půl metru, kvete deset dní jemným bílo-růžovým odstínem.

Příjemným plusem je příjemná vůně a poživatelnost zrn.

Kříženec, který dostal své jméno podle charakteristického tvaru listů.

Roste dobře v osvětlených oblastech, ale netoleruje průvan.

Poupata se objevují v polovině května, odstín se může lišit od světle růžové až po sytě karmínovou.

Oblíbená je díky velkým, až třícentimetrovým, sytě růžovým květům.

Keř malý, ale kompaktní, vypadá skvěle v zahradě

Keře nejsou náročné na podmínky, není tak těžké je pěstovat na zahradě.

Za minimální péči a správně vybrané místo se zahradníkům plně odmění jemným a bohatým kvetením.

Almond Nikitsky a jeho vlastnosti

Poměrně oblíbená odrůda pro mírné oblasti, má vysokou mrazuvzdornost.

První poupata se tvoří koncem května, zrna se vyznačují sladkou chutí a vysokým procentem olejů.

Mezi další vlastnosti patří:

  • Výška dosahuje pěti metrů, koruna je rozložitá, hustá;
  • Listy jsou velké, s vyřezávanými okraji a lemováním. Horní část má tmavě zelený odstín, spodní část je mírně světlejší;
  • Poupata jsou středně velká, lehce narůžovělá;
  • Plodování začíná v šestém roce od výsadby. K získání zrn je potřeba dodatečné opylení.

Nikitinsky lze nazvat ideálním pro oblasti s chladnými zimami. Odolává teplotním výkyvům, nezemře chladem.

Almond Foros: popis a fotografie

Foros je reprezentován středně velkým stromem, nepřesahujícím čtyři metry na výšku, s hustou, rozlehlou oválnou korunou. Jedná se o hybridní formu, která byla vyšlechtěna speciálně pro vysoké výnosy. Vyznačuje se vysokou odolností vůči suchu, bez problémů snáší dlouhé období nedostatku vláhy, což je důležité zejména pro oblast severního Kavkazu.

Liší se tmavě zeleným, pubescentním listím.

Kvetení začíná v květnu, plody lze sklízet v září. Jádra jsou dobře oddělena od oplodí, skořápka není tvrdá.

ČTĚTE VÍCE
Jaká by to mohla být kachna?

Foros je skvělý pro oblasti s nedostatkem přirozených srážek a vody na zavlažování. I přes nedostatek vláhy dává dobrou úrodu.

Pěstování doma

Pěstování mandlí doma není tak obtížné. Pokud je tedy surovina čerstvá, pak vyloupané zrno dokonale vyklíčí, není vůbec nutné hledat celý ořech s neporušenou skořápkou.

Jediná věc, kterou je třeba zvážit, je stratifikace před klíčením. Chcete-li to provést, umístěte ořechy do chladničky na měsíc a půl a uměle reprodukujte zimní teplotu.

Odrůda má určitý význam. Protože vyklíčené klíčky budou muset být dříve nebo později přeneseny do podmínek otevřené půdy, je důležité věnovat pozornost odrůdovým vlastnostem zrna.

Je tedy lepší vybrat zimovzdorné druhy s pozdním kvetením. Je třeba si uvědomit, že jarní mrazy mohou jemné květiny jednoduše zničit. Slavné italské, středoasijské a řecké stromy by proto měly být odloženy, protože jejich kvetení začíná koncem února.

Nejvhodnější odrůdy lze nazvat jako: Alexander, samosprašný Nikitinsky 62, Leninabadsky, Milas, Bospor. Vyznačují se pozdním kvetením, rychlým zráním a bohatou sklizní.

Je však důležité vzít v úvahu, že většina těchto odrůd není samosprašná, takže na zahradě musíte pěstovat několik stromů.

Pro výsadbu mandlí se doporučuje používat pouze semena. Větev z keře nebo stromu nebude fungovat, nepropustí kořeny. Dá se však naroubovat na meruňku nebo broskev, které jsou považovány za nejbližší příbuzné. Mandle se vlastně nedají nazvat pravým ořechovým, jde o peckovinu, jelikož jíme semínko, nikoli dužinu.

Pro klíčení zrna je nutné vybrat několik silných semen a umístit je do vody o pokojové teplotě. Počkejte dvanáct hodin a vyměňte vodu. Do této doby ořechy již trochu nabobtnají, pak jsou poslány do vody dalších deset hodin.

Je důležité si pamatovat: pokud jsou mandle ve skořápce, po prvním namáčení je třeba je opatrně odpíchnout od ostré hrany, ale ne úplně odstranit.

Do jednoho dne by semena měla dát první klíčky. V této době mohou být vysazeny.

Existuje velké množství různých druhů mandlí, které se liší účelem a vlastnostmi pěstování. Tuto rostlinu lze pěstovat jak pro sklizeň, tak jako okrasnou formu.

Zveme vás ke sledování zajímavého videa o výsadbě a pěstování mandlí: