Jahody jsou jedním z prvních bobulí používaných lidstvem. Jeho semena byla nalezena při vykopávkách mezi předměty pocházejícími z doby kamenné.
Jahody znaly ve starověku mnohé národy, které je využívaly k léčebným účelům již v roce 2000 před naším letopočtem. O jahodách jako o léčivé rostlině psali Plinius starší, Avetzina, Ibn Sina, básníci Vergilius, Ovidius aj. Ve spisech Hippokrata a Galena jsou informace o použití jahod jako účinného léku na nachlazení.
Jako kulturní rostlina se jahody objevily v XNUMX. století a jak jahodník zahradní velkoplodý – na počátku 1714. stol. Po dvě století byly šlechtěny vybrané formy lesních jahod, rozšířené po celé Evropě. Některé z nich jsou pro zahrádkáře stále zajímavé pro jejich remontantní povahu, tedy schopnost dvakrát během léta kvést a plodit. V 6. stol objevila se jahodová kultura. Lesní jahody ani jahody se však kvůli malým bobulím příliš nepoužívají. Nová historie jahod začala v roce XNUMX, kdy byl do pařížské botanické zahrady přivezen z Chile dosud neznámý druh jahodníku. O šest let později se hybridizací chilských a virginských druhů jahod objevily první odrůdy velkoplodých zahradních jahod. Od té doby se začal rychle šířit do celého světa, včetně nás. Jednou z nejstarších odrůd zahradních jahod dovezených do Ruska byla odrůda Victoria. Následně toto slovo začalo označovat ani ne tak odrůdu, jako samotnou zahradní jahodu. Na mnoha místech se dodnes nazývá Victoria. Někdy se zahradním jahodám říká jahody, ale to je nesprávné. Evropské jahody jsou samostatnou rostlinou, blízká lesním jahodám, liší se však dvoudomostí, květy vyčnívajícími nad listy, zvláštní vůní bobulí a dalšími vlastnostmi. Angličané nazývají jahody a jahody jahodami, protože dávají slámu pod keře, aby se bobule neušpinily.
V současné době existuje asi 3 tisíce odrůd zahradní jahoda. Rostliny mohou žít až 20 let, ale na plantážích jsou po 3-5 letech nahrazeny novými, protože plody se zmenšují a výnos se výrazně snižuje.
Jahody právem zaujímají přední místo mezi bobulovitými plodinami. Obsahuje mnoho cenných živin a léčivých látek a vitamínů.
Druhy jahod a jahod
Jahody a jahody patří do čeledi Rosaceae. Z druhů jahod a jahod v historii kultury těchto rostlin měly největší význam následující.
Divoké jahody. Rozšířen v listnatých a jehličnatých lesích. Květy jsou oboupohlavné. Plody jsou velmi malé, červené, na povrchu s nažkami. Jedná se o předchůdce remontantních odrůd, které nemají žádnou produkční hodnotu, ale jsou zajímavé pro zahradní pozemky a letní chaty. Opravitelnost je dána schopností rostlin tvořit květní poupata po celé léto.
jahody. Existuje několik druhů jahod, které rostou v lesích a na loukách Evropy a Asie. Od lesních jahod se liší větší velikostí bobulí, jemností dužniny, menší kyselostí, lepší chutí a vůní. Evropské druhy jahodníku jsou dvoudomé rostliny: některé z nich mají pouze samičí květy, jiné samčí. Stopky jsou delší než listy. Jahodník východní má květy oboupohlavné. V současné době byly jahody z pěstování vytlačeny zahradními jahodami.
Jahody. Ve volné přírodě nenalezen. Předpokládá se, že vznikl v důsledku křížení chilských a virginských jahod. Patří sem všechny velkoplodé odrůdy. Jedná se o vytrvalou bylinnou, rozetovou, dobře větvenou rostlinu z čeledi Rosaceae. Listy jsou střídavé, dlouze řapíkaté, trojčetné, oválné nebo vejčité. Mladé stonky, listy a stopky jsou pýřité. Rostlina má orgány vegetativního rozmnožování – kníry. Květní plátky jsou bílé nebo slabě nažloutlé. Plody – nepravé bobule se tvoří z přerostlé nádoby, na jejímž povrchu jsou četné nažky. Bobule se liší hmotností, tvarem, barvou, dobou zrání, hustotou dužiny a chemickým složením.
Jahody – univerzální rostlina, lze ji použít bez odpadu – plody, listy, květy, oddenky. Jahody – velmi oblíbený léčivý a kosmetický přípravek. Jeho čerstvé plody jsou vynikajícím dietním vitaminovým produktem, zejména pro děti. Jahody jsou mimořádně chutné a aromatické. K léčebným účelům se používají plody a méně často listy a oddenky.
Je těžké si představit zahradní pozemek bez záhonu voňavých jahod. A fanoušci sladkých bobulí si nevystačí s 1-2 odrůdami. Jaké exempláře najdete na plantážích? Exotické, časem prověřené klasiky a novinky, kterým je těžké odolat.
Ale i zkušený zahradník je obtížné pracovat s velkým množstvím odrůd. Zvýšený zájem spotřebitelů vyžaduje, aby chovatelé poskytovali nové, vylepšené a originální druhy jahod – lesní jahody.
Podle jakých kritérií vybíráte odrůdu jahod?
Šlechtitelé nabízejí více než 3000 odrůd zahradních jahod, lišících se pěstitelskými metodami a účely. Proto při výběru možnosti stojí za to rozhodnout o účelu výsadby rostliny.
Milovníci jahod se zajímají o univerzální odrůdy, dezertní a dekorativní. Druhy a zrání se liší. Některé odrůdy dozrávají brzy, jiné uprostřed nebo pozdě. S krátkým létem potřebují bobule čas na dozrání, zde jsou nejlepší volbou časně dozrávající rostliny.
Malé voňavé a sladké bobule – na džem, džem a kompot; Velké a šťavnaté plody se berou jako dezert a konzumují se čerstvé. Byly vyvinuty remontantní odrůdy, které plodí dvakrát za sezónu.
Kromě toho vezměte v úvahu:
- klimatické faktory;
- stupeň výtěžnosti;
- chuť;
- barva, tvar, hmotnost bobulí;
- vzhled, přítomnost kníru;
- péče;
- náchylnost k chorobám a škůdcům.
Je vhodné mít na místě jahody různých dozrávajících odrůd, takže čerstvé bobule vás potěší od jara do pozdního podzimu.
Zástupci raných odrůd jahod
Vima Zant
Nenáročné a šťavnaté jahody Vima Zanta má plody po 40 g, se sladkou chutí. Odrůda je mrazuvzdorná. Ovoce na začátku léta. Netrpí verticiliem a padlím.
Deroyal
Deroyal má sladkou chuť a silnou příjemnou vůni. Hmotnost stejnoměrných, lesklých bobulí je 50 g, malé se nenacházejí ani na konci plodování. Dálkovou dopravu nelze tolerovat. Nemoci zřídka poškozují keře.
Více k tématu: Neopravující odrůdy jahod pro Sibiř
Camarosa
S Camarosa nejsou žádné problémy, protože tato odrůda produkuje malé vousy a netrpí šedou hnilobou. V té době dorůstají krásné, husté, velmi sladké a přenosné bobule až 1 kg na keř.
Kent
Kent květiny se nebojí mrazu. Rostlina se nebojí padlí a šedé hniloby. Bobule mají sladkou chuť i za dlouhého zataženého počasí a jsou vhodné pro přepravu.
Kimberly
Plody Kimberly jsou sladké s karamelovou příchutí, nejsladší odrůda. Velké, husté bobule ve tvaru srdce nemají uvnitř žádnou prázdnotu. Zimovzdorná rostlina, netrpí padlím, ale roste mnoho úponků.
Lambada
Voňavé a jemné bobule lambady stejné velikosti. Plodina roste na silném, otevřeném keři, který umožňuje jasně vidět bobule. Keřům nevadí hustá výsadba, jsou odolné proti verticilii a netrpí šedou hnilobou.
Středně dozrávající zahradní jahody
Crown
Vítězem z hlediska produktivity je voňavá odrůda Korona. Hmotnost sytě červených bobulí je 30-35 g. Mají pravidelný kuželovitý tvar. Chuť je sladká, slupka jemná. Knír v hojnosti, netrpí šedou hnilobou.
police
Rané plody Poličky jsou velké, až 60 g, ke konci plodování se zmenšují. Barva tmavě červená, vůně perzistentní, chuť atraktivní. Odolává napadení padlím, ale vytváří množství vousů. S obtížemi snáší kruté zimy a mrzne bez přístřeší.
Suzy
Susie vydrží chlad. Hladké, středně velké bobule s hustou dužninou se sladkokyselou chutí. Univerzální odrůda k použití. Lehká vůně a šarlatová barva.
Tago
Bobule Tago váží 70 g. Sladké, dobře vybarvené plody tmavě červené barvy se používají na krásný kompot a džem. Sklizeň je stabilní. Zimuje dobře.
Figaro
Velké bobule odrůdy Figaro mají jemnou růžovou, hustou dužninu a oranžovou slupku. Stonky jsou dlouhé, bobule jsou jasně viditelné. Nejproduktivnější odrůda, kořenový systém není náchylný k chorobám.
Pozdní jahody
Čechy
Více k tématu: Jahoda velkoplodá Lord
Čechy se vyznačují odolností vůči suchu a mrazu. Nenáročná odrůda. Lesklá bobule jsou velká, tmavá, slupka a dužnina jsou husté, dobře se skladují.
Wima Tarda
Odrůda Vima Tarda dozrává pozdě, bobule pokrývá listy. Dezertní ovoce, velké velikosti, husté, má tvar kužele. Rostlina je mrazuvzdorná, netrpí plísní šedou, padlím a nebojí se roztoče jahodníku.
Symfonie
Bobule Symphony jsou velké, sladké a aromatické a nejsou pevně spojené se stopkami. Barva je jasně červená zvenku i zevnitř. Odrůda je mrazuvzdorná, odolná proti šedé hnilobě a verticiliu a je mírně náchylná ke skvrnitosti.
Wicoda
Šťavnaté bobule ve tvaru hřebene Vikoda dozrávají v polovině léta. Odrůda si zvyká na mráz a je odolná vůči chorobám.
Neobvyklé odrůdy
Maxima
Neobvyklá věc u odrůdy Maxim, střední sezóny, je hmotnost jejích prvních bobulí – 125 g. Silná rostlina má silné stopky. Vyžaduje se intenzivní péče a časté zalévání, jinak budou bobule menší. Chuť je nasládlá, dužina je sypká a lehce voní.
Mize Schindler
Jedná se o nejlepší dezertní odrůdu s úžasnou chutí. Bobule Mize Schindler jsou středně velké a vypadají jako maliny. Zrání později.
Mara de bois
Remontantní jahoda Mara de bois den za dnem, od června až do podzimních mrazíků, potěší neobvykle aromatickými bobulemi, které chutnají jako lesní jahody.
Bobule jsou velké při první a poslední sklizni, menší v červenci. Plody na mladých zakořeněných keřích. Vhodné pro pěstování na trelážích.
Pineberry, Anablanca
Bobule odrůd Pineberry a Anablanca jsou středně velké, bílé, s červenými semeny. Vůně ananasu.
Jahody s nepřetržitou plodností, ale ne remontantní
Florina
Keř Florina při dobré péči vyprodukuje 1 kg světle červených bobulí s růžovou dužninou. Odrůda snáší sucho a jiné výkyvy počasí. Plody na vysokých stopkách.
Evi 2
Eve (Evi 2) lze pěstovat v nádobách. Zraje po celou sezónu. Velikost bobulí je konstantní.
Evis Delight
S Avis Delight nebude nouze o bobule. Během léta na keři dozrávají 3 kg sladkých a aromatických bobulí o hmotnosti 20 g. Slupka je hustá, díky čemuž je odrůda vhodná pro dlouhodobé skladování.
Více k tématu: Jahodový med
Remontantní jahoda
Pokušení
Hybridní odrůda Temptation se pěstuje na balkoně a na pozemku – jako okrasná plodina. Šťavnatá, hustá bobule, muškátové aroma, váží 20-30 g. Plody jsou umístěny na dlouhých stopkách mezi bujnou zelení.
diamant
Diamant má narůžovělé bobule až 25 g, které dozrávají dvakrát v létě. Roste mnoho vousů, na kterých se rozety rychle zakořeňují.
Moskva pochoutka
Pro moskevskou pochoutku není studený podzim hrozný. Odrůda plodí až do znatelného zmrznutí. Na silných vysokých keřích (40 cm) je hojnost 15-20 gramových bobulí, které neohýbají květní stonky.
Elizabeth-2
Nenáročná Elizabeth-2, novinka od chovatelů, se pěstuje v jakémkoli klimatu, ale v místech s tuhými zimami vyžaduje úkryt. Během léta sklízejí 3x. Bobule jsou jasně červené barvy, dezertní chuti s medovou příchutí, váží 45 g.
Podzimní plody jsou delší a váží až 100 g. Při déletrvajících deštích bobule nevodnou, zůstávají husté.
Jahoda s červenými plody
Rubínový přívěsek
Ruby Pendant, odrůda střední sezóny, má jasně šarlatové bobule. Stopky střední výšky. Mrazuvzdorná odrůda, nevyžaduje pečlivou péči a nebojí se nemocí.
krymské
Vysoce výnosná, středně raná Krymchanka má kompaktní velké keře. Bobule jsou červené, váží 70 g.
Jahoda s bílými bobulemi
Bílý Švéd
Velké, jemné bobule White Swede mají bílou a růžovou barvu. Kyselá chuť a vůně jahod. Hmotnost plodů kuželovitého tvaru je až 30 g.
bílá duše
Bobule odrůdy White Soul je malá, ale je jí hodně. Bílo-krémová barva a ananasová vůně.
Dekorativní odrůdy
Růžová panda
Nenáročná panda růžová zdobí obtížné půdy lokality keři s jasně růžovými květy mezi bohatou zelení. Malé, ale aromatické bobule.
Kaskáda, Garland
Kudrnaté větve Cascade a Garland s jasně červenými květy, množstvím jasně šarlatových podlouhlých bobulí a svěžích listů se používají pro terénní úpravy.
