V ruštině názvy „estragon“ a „estragon“ znamenají stejnou rostlinu. Užitečná a svým způsobem jedinečná bylina se aktivně používá nejen ve vaření a medicíně, ale také v kosmetologii. Snadno se pěstuje a může dobře růst v každé zahradě. A přestože je estragon zcela nenáročný, výsadba a péče o něj musí probíhat podle pravidel.
Estragon, známý také jako estragon a pelyněk estragonový – Artemisia dracunculus, má nadzemní část, která dorůstá až 1 metru. Některé druhy mohou dosáhnout 1,5 metru a více. Kořeny estragonu jsou dřevnaté. Někomu připadají hadí, jinému připomínají draka stočeného do klubíčka. Stonky jsou pýřité, vzpřímené. Listy jsou podlouhlé, sytě zelené, na koncích ostré. Existují také řezané listy umístěné blíže k základně stonků. Estragon kvete nenápadně. Jeho květy jsou světle žlutavě nazelenalé, žluté nebo žlutočervené, shromážděné v latách na vrcholcích stonků. V různých oblastech se kvetení vyskytuje v různých časech a trvá od července do září. Plody estragonu jsou malé nažky, které dozrávají přibližně 1,5 měsíce po odkvětu. Všechny části rostliny mají příjemnou, poněkud zvláštní vůni a pikantní chuť. Estragon roste ve stepních zónách, na polích, na horských svazích. Přirozeně se vyskytuje v Evropě, Asii, Severní a Střední Americe a pěstuje se na všech kontinentech a téměř ve všech zemích.
Foto: estragon v prvním roce pěstování ze semen
Výsadba tarragony
Jedná se o velmi užitečnou rostlinu, kterou může pěstovat každý. Existují případy, kdy se estragon úspěšně drží i na lodžích a balkonech. Ale samozřejmě je vhodnější pěstovat ji na zahradě.
Místo výsadby
Estragon si musí vybrat správné místo na slunci. Ano, ano, přesně pod sluncem, protože estragon je světlomilný. Poroste v polostínu a dokonce i ve stínu, ale neposkytne bujnost a velký nárůst zelené hmoty, ba co víc, nebude tak příjemně voňavý a tak užitečný. Vysvětlení jeho preferencí je jednoduché – je „dítětem“ mongolských stepí, otevřeným slunci a všem větrům.
Vlhkost a zálivka
Pokud je oblast vyhrazená pro výsadbu estragonu často zaplavena vodou (například se nachází v blízkosti zdroje), nebo je podzemní voda blízko tohoto místa, nebude možné pěstovat krásný a hlavně zdravý estragon. Výsadba a péče o ni by měly počítat s tím, že nepotřebuje mnoho vody. Ani v horkém počasí by se rostlina neměla přelévat a před další zálivkou se musíte ujistit, že půda na záhonu je suchá. V opačném případě začnou oddenky estragonu hnít. Neustálé sucho mu ale také nesvědčí. V tomto případě listy (počínaje spodními) uschnou a rostlina získá ošklivý vzhled.
Půda
Pro estragon jsou vhodné různé půdy. V přírodě se cítí skvěle i ve zcela neúrodných oblastech. Zasadíte-li estragon na záhon pohnojený z štědrosti vaší duše, začne z něj růst zelená hmota. Bude ale obsahovat mnohem méně silic a dalších prospěšných látek. To znamená, že estragon potřebuje hnojivo s mírou. V prvním roce po výsadbě se nehnojí, teprve od druhého roku na jaře lze na záhon aplikovat močovinu nebo komplexní minerální hnojiva (například nitroamofosfát) v množství 10 gramů na 1 metr čtvereční. Jako hnojivo lze přidat organickou hmotu, močovinu a superfosfát.
Předpokládá se, že pro estragon je vhodná jakákoli půda. Není to však tak úplně pravda. Roste extrémně špatně na těžkých a jílovitých půdách. Estragon také nemá rád kyselé půdy. Výsadba a péče by měla být prováděna na půdách, které nejsou příliš úrodné, ale neutrální v kyselosti, nejlépe lehké, bez stojaté vody. Pokud je půda stále kyselá, musíte přidat dřevěný popel.
Foto: estragon je zasazen do země podle vzoru 60×60 cm
Vlastnosti péče
Pokud je místo vybráno správně, neměl by estragon v budoucnu způsobovat problémy. Její výsadba a péče o ni však vyžaduje určité znalosti. Vzhledem k tomu, že keře této rostliny dobře rostou, je vhodné je sázet ve vzdálenosti ne blíže než 40 cm od sebe a udržovat 70 cm mezi řadami.Kořenový systém estragonu by měl být umístěn v půdě bez plevele. Obzvláště obtěžuje rostliny pšeničné trávy. Řádky je nutné během léta odplevelit a mezery mezi řadami mírně uvolnit, aby kořeny mohly dýchat. Rostlina by měla být mírně zalévána. Zelenou hmotu při růstu opatrně odřízněte, stonky nechte 12 cm od země. Pravda, někteří zahrádkáři radí po sklizni první sklizně úplně odstranit všechny stonky a záhon dobře zalít. V tomto případě se zeleň brzy znovu rozroste. Listy budou sice menší, ale zcela si zachovají vůni a chuť. Dalším znakem estragonu je, že silně roste s oddenky a může se proměnit v plevel. Aby k tomu nedocházelo, měl by být estragon vysazen tak, aby měl prostor pro růst. Maximálně každých 5 let, nebo ještě lépe každé 3 roky, je vhodné záhony aktualizovat estragonem. Rostlina může žít na jednom místě po dlouhou dobu, ale stárnutím ztrácí své prospěšné vlastnosti, vůně jejích listů se snižuje a chuť se zhoršuje.
Hromadné řezání estragonu za účelem sklizně pro budoucí použití se provádí dvakrát během léta. Pokud taková potřeba není, něžné výhonky a listy se podle potřeby odříznou. Více informací o sběru surovin a využití estragonu naleznete ZDE.
Množení estragonu semeny
Estragon lze množit všemi známými způsoby: semeny i vegetativně – vrstvením, řízkováním, dělením kořenů. K pěstování estragonu ze semen se výsadba a péče provádějí následovně.
Výsadba semen estragonu v otevřeném terénu
Vzhledem k tomu, že semena estragonu jsou extrémně malá (v 1 gramu jich lze napočítat až 5 tisíc), je třeba je vysévat velmi opatrně. Aby semena padala na zem, aniž by byla příliš přeplněná, doporučuje se je smíchat s pískem nebo suchou půdou. Je lepší pro ně nedělat díry a brázdy, ale zasít je v řadě jednoduše na zem, načež je toto místo nahoře jen lehce posypáno zeminou. Estragon raší dlouho, asi 3 týdny.Proto je na zahradním záhonu před výsevem potřeba odstranit co nejvíce plevele, který mladému estragonu prostě nedovolí vyrašit. Čas pro výsadbu v otevřeném terénu je brzy na jaře. Semena potřebují ke klíčení teplotu kolem 20°C. Záhon je vhodné připravit na podzim tak, že zeminu zryjeme a přidáme humus nebo jinou organickou hmotu. Na jaře bude potřeba půdu nakypřit opětovným vyrytím lopatou na podlaze a dobře ji prokypřit. Někteří zahradníci doporučují zasít estragon na podzim, před sněhem, protože tato rostlina je neobvykle odolná proti chladu. Ale častěji se estragon pěstuje prostřednictvím sazenic. Výsadba a péče v tomto případě jsou poněkud odlišné.
Výsadba estragonu pro sazenice
Semena se vysévají v první polovině března do krabic nebo plastových nádob. Mohou být instalovány ve sklenících (kdo je má) nebo na parapetu. Půda v truhlících by měla být neustále vlhká. Vzhledem k tomu, že semena jsou příliš malá a nacházejí se po výsevu blízko povrchu půdy, je vhodné zalévat ruční rozprašovací lahví (můžete použít nádobu od jakéhokoli přípravku s postřikovačem). Výhonky estragonu budou s největší pravděpodobností husté. Ve fázi 2 listů dochází k jejich prořídnutí a zůstanou tak nejpevněji vypadající rostliny. Vzdálenost mezi nimi by měla být asi 10 cm. Někdy se doporučuje vysadit sazenice na trvalý záhon až příští rok, ale protože estragon roste velmi rychle, je vhodné jej sázet a ošetřovat ve volné půdě již v prvním roce po výsevu semena. Ve stejném období bude možné sklidit první sklizeň. Pokud estragon vyséváte do truhlíků v březnu, pak na začátku června již může být vysazen na zahradě.
Množení estragonu vegetativně
Řezy
Velmi vhodné je množit estragon z řízků. Výsadba a péče v tomto případě se provádí následovně. Koncem května, začátkem června, kdy stonky rostliny již vyrostly do dostatečné výšky, se řežou řízky o délce přibližně 15 cm. Je lepší provést řez pod úhlem. Aby bylo zakořenění rychlejší, mohou být řízky uloženy v jakémkoli kořenotvorném zařízení. Oblíbenou metodou je zředit lžičku medu ve sklenici vody a řízky v tomto roztoku podržet jeden den. Řízky se vysazují do lehké půdy s přídavkem písku a prohlubují se asi na 3-4 cm.Půda s řízky musí být neustále navlhčena. Celá výsadba je pokryta filmem. Kořeny se vyvinou asi za měsíc.
Vrstvy
Reprodukce vrstvením se praktikuje také v případě, že je potřeba estragon vysadit na pozemek. Výsadba a péče u této metody jsou stejné jako při množení vrstvením jakékoli jiné rostliny. Vysoký stonek estragonu je ohnutý k zemi (můžete udělat malý řez, ale obejdete se bez něj). Stonek něčím přišpendlete tak, aby se dotýkal povrchu, a místo posypte zeminou. Zaléváno.
oddenek
Nejpohodlnější způsob vegetativního množení estragonu je dělení kořenů. Právě tímto způsobem je vhodné výsadby každé 3-4 roky obnovovat. K tomu se vykopávají staré rostliny, které do té doby zpravidla výrazně vyrostly a začnou přebírat území, která pro ně nejsou určena. Vykopané oddenky se rozdělí na části tak, aby v každé zůstalo 3-5 pupenů, a vysadí se na nové místo.
