Navzdory svému exotickému jménu jsou kiwana nenáročné, robustní zahradní rostliny, které dobře rostou na teplých místech a nesou četné plody, které lze dlouho skladovat.
Dokud neuvidíte ovoce, kiwano vypadá jako okurka.
Nejen latinský název kiwano Cucumis metuliferus ukazuje podobnost tohoto exotického ovoce s běžnějším okurka ( Cucumis sativus ), ale také jeho požadavky na umístění a rostoucí chování. Na rozdíl od okurek jsou však kiwano méně náchylné k chorobám a jejich plody lze skladovat až devět měsíců. První věc, kterou potřebujete vědět o pěstování vlastních kiwanů, je, že potřebují teplé prostředí. Pokračujte ve čtení, abyste se dozvěděli, co je třeba vzít v úvahu při výsadbě afrických rohatých okurek, jak se o ně starat a jak jíst ovoce kiwano.
Kiwano: původ a vlastnosti
Kiwano má několik jmen, včetně africké rohaté okurky, rohatého melounu, špičatého melounu, gumového melounu a dokonce i kuke asaurus. Kiwano je méně známý a poměrně unikátní zástupce čeledi tykvovité (Cucurbitaceae). Kiwano vzniklo v savanových oblastech pouště Kalahari v jižní Africe. Poprvé se pěstoval na Novém Zélandu a v Izraeli a nyní si razí cestu do našich zahrad.
Africké révy rohatých okurek produkují četné ovoce.
Rohaté melouny jsou jednoleté, teplomilné liány s vinnou révou, která může dosáhnout délky 3 m. Listy ve tvaru srdce, které mohou dosáhnout průměru 14 cm, jsou podobné listům okurky. Rostliny kiwano produkují samičí i samčí květy, protože jsou jednodomé. Květy kiwano jsou malé a žluté. Ostnaté plody vyrůstají z charakteristických vaječníků samičích květů.
Botanicky jsou kiwano považovány za bobule, protože jejich četná semena jsou zapuštěna do dužnatého vnitřku. Plody kiwana mohou dosahovat velikosti 12 x 16 cm, ale obvykle jsou o něco menší. Jak ovoce dozrává, barva plodů kiwano se mění ze zelené na žlutooranžovou. Vnitřek naopak zůstává zelený.
Rohaté melouny se vyvíjejí z vaječníků samičích květů.
Kiwano přistání
Kiwanové milují teplo a jsou na něm závislí. Pro zdravý růst potřebují stálou teplotu nad 15°C. Pěstované venku potřebují teplé, chráněné lokality, jako je jižní stěna. Další možností je pěstovat africké rohaté okurky ve skleníku. V každém případě Kiwanové milují slunná místa a preferují kyprou, dobře odvodněnou, na živiny bohatou a rovnoměrně vlhkou půdu.
Rada: Při pěstování kiwana v květináči zvolte velkou nádobu o objemu alespoň 20 litrů.
- Naplňte květináč o průměru 10 cm zeminou s nízkým obsahem živin.
- Lehce navlhčete půdu. Do každého květináče umístěte 2–3 semínka kiwana asi 1–2 cm hluboko do půdy.
- Květináče umístěte na světlé místo a dbejte na to, aby substrát nikdy nevyschl. Optimální teplota pro klíčení je 22-24°C. První výhonky by se měly objevit za 1-2 týdny.
- Sazenice dále pěstujte na světlém teplém místě s teplotou alespoň 20°C a pravidelně zalévejte. Doporučujeme přidávat tekuté hnojivo do vody ve vaší konvi přibližně jednou týdně.
- Pokud ve stejném květináči klíčí více než jedno semeno kiwana, ponechte si pouze nejsilnější sazenici a zbytek odstraňte.
Naplňte malé květináče půdou s nízkým obsahem živin, abyste zaseli semena kiwano.
V polovině května, kdy venkovní teplota pravidelně překračuje 15 °C, je čas vysadit sazenice melounu rohatého. Abyste předešli šoku, vystavte mladé sazenice každý den na několik hodin venku, aby se přizpůsobily. Před výsadbou kiwano musíte také připravit půdu. Odstraňte plevel a uvolněte půdu.
Kiwanos nesnáší přemokření, takže vytvoření několika vyvýšených řádků, nazývaných také hilling, je dobrý nápad – půda má také tendenci se lépe zahřívat s vyvýšenými řádky. Kiwano vyžaduje k růstu hodně prostoru. Vzdálenost mezi řadami by měla být alespoň 1 m, vzdálenost mezi rostlinami by měla být 50–60 cm.Po výsadbě rostliny důkladně zalijeme.
Péče o rostliny
Stejně jako okurky i africké rohaté okurky nejlépe rostou, když mají po čem lézt. Budou růst bujněji a produkovat více ovoce.
Kiwanové rostou lépe, pokud mohou lézt.
Péče o kiwano zahrnuje především pravidelnou zálivku a hnojení. Během léta může dokonce vyžadovat každodenní zalévání. Pamatujte, že Kiwanové milují teplo, takže také preferují teplou vodu. Jednoduše konev ihned po zalití naplňte a nechte na slunci, aby se druhý den prohřála.
Také to není špatné blanch Rostliny kiwano šetří vodu a chrání půdu. Skvělou volbou je například posekaný trávník, protože poskytuje živiny a zároveň chrání rostlinu.
Stejně jako okurky se kiwanové rádi krmí. To znamená, že jen příprava kompostového lůžka zřídka stačí k dosažení vysokého výnosu. Během vegetačního období doporučujeme jednou týdně přidat do závlahové vody tekuté hnojivo.
Kiwano není potřeba ořezávat. Máte-li dostatek místa, nechte rostlinu růst a šplhat, přičemž odstraňte pouze ty výhonky, které stojí v cestě. Pokud máte málo místa, zkuste pěstovat kiwano vertikálně pomocí dvou lián ve skleníku a ořezejte je stejným způsobem jako nakrájet okurky.
Rada: Kiwano je mnohem méně náchylné k nemocem než okurky. Dokonce i peronospora (Peronosporaceae) zřídka postihuje rostliny kiwano.
Kolekce Kiwano
Pěstování rohatých melounů obvykle přináší bohatou úrodu. Rostliny mohou produkovat až 50 plodů. Rostliny pěstované ve skleníku produkují v průměru bohatší úrodu než rostliny pěstované ve volné půdě. Doba sklizně kiwano začíná zhruba v polovině srpna a poznáte to podle toho, že plody teprve začínají měnit barvu ze zelené na žlutou.
Plody africké rohaté okurky sklízejte dříve, než jsou plně zralé, a nechte je dozrát uvnitř, abyste rostlině pomohli produkovat vyšší výnosy déle. To povzbudí rostlinu, aby znovu kvetla a nesla více ovoce. Rohaté melouny lze sklízet i na podzim. Zbylé posbírejte před prvním mrazem a nechte je uvnitř dozrát.
Vzhledem k tomu, že plody jsou opravdu trnité, doporučujeme při sběru nosit rukavice. Mnohem snazší je také použití zahradnických nůžek na řezání ovoce. Ujistěte se, že ponecháte část stonku na spodní části ovoce. V tomto případě mohou být plody skladovány déle.
Zvláště opatrní buďte u plodů, které sbíráte ještě zelené. Před konzumací je nechte dozrát v místnosti při pokojové teplotě. Lze je skladovat šest až devět měsíců na chladném místě při teplotě kolem 9 °C. Plody však neskladujte v lednici, tam se totiž poměrně rychle zkazí.
Když slupka začne žloutnout, je čas sklízet meloun kiwano.
Rada: Uložení semen kiwana pro jarní výsev se může zdát dostatečně jednoduché, ale s příští sklizní může dojít k nepříjemným překvapením. Kiwanos, stejně jako ostatní tykvovité, může zhořknout a jedovatý.
Samopropagace zvyšuje pravděpodobnost tohoto. Vzhledem k tomu, že dýně jsou cizosprašnými opylovači a rádi se kříží, ujistěte se, že máte alespoň dvě rostliny kiwana blízko u sebe a hlavně, aby poblíž nebyly žádné okurky. Vzhledem k tomu, že kiwanos i okurky patří do rodu Cucumis, může snadno dojít ke vzájemnému opylení těchto dvou druhů. Ruční opylení samičích květů zvyšuje pravděpodobnost sběru čistých semen kiwana. Pro získání životaschopných semen je také třeba nechat plody na rostlině plně dozrát.
Jak jíte kiwano?
Chcete-li je sníst, rozřízněte kiwano podélně nebo příčně napůl a vydlabejte vnitřní dužinu. Četná semena v dužině se dají konzumovat obyčejná, ale nejčastěji se používají do smoothies, salátů nebo sorbetů. Ovoce kiwano můžete odšťavnit tak, že lžíci dužiny vložíte do utěrky nebo tenké kuchyňské utěrky a vymačkáte ji rukama.
Rada: Pro nezapomenutelný dezert můžete použít vydlabané skořápky Kiwano, které tvoří zábavné a atraktivní talíře.
Duté vnější pláště melounu kiwano lze použít jako dezertní talíře.
Chuť kiwano
Chuť kiwana závisí na stupni zralosti. Když je ovoce ještě zelené, rohaté melouny chutnají jako okurky. Jak dozrávají, jejich dužina je sladší. Ovoce kiwano, které dozrává do žlutooranžové barvy, má chuť, která je křížencem melounu, banánu a limetky.
Výhody Kiwano
Kiwanos, stejně jako okurky, jsou většinou voda. To z nich dělá zdravou zeleninu. Kiwano obsahuje vitamíny B a C, ale jejich koncentrace je obvykle nízká. Ovoce kiwano je však výživné, protože je bohaté na hořčík, draslík a železo a také na antioxidanty.
Po rozkrojení kiwana lze dužinu snadno vydlabat lžící.
