Jedním z nejoblíbenějších plodů pěstovaných zahradníky jsou jablka. Mezi obrovskou rozmanitostí odrůd již dlouhou dobu vyniká odrůda Melba. Proč ho máš tak rád a proč je tak oblíbený?

V roce 1898 Kanadští šlechtitelé opylováním divoké odrůdy jabloní Mackintosh vyvinuli novou odrůdu, pojmenované po australské operní pěvkyni Nellie Melba. O několik let později se odrůda začala vysazovat v Evropě a poté v Rusku. Popis a vlastnosti této odrůdy si můžete přečíst níže.

  • Charakteristika stromu a plodů: jak vypadají a doba zrání
  • Výhody a nevýhody odrůdy melba
  • Chemické složení a výhody jablek této odrůdy
  • Pravidla pro výsadbu sazenic jabloní
  • Péče o zasazený strom
  • Choroby a škůdci: popis a způsoby léčby
  • Recenze zahradníků

Charakteristika stromu a plodů: jak vypadají a doba zrání

Dospělé stromy odrůdy Melba jsou klasifikovány jako středně velké, protože jejich výška nepřesahuje 3 m. Koruna je řídká, ale široká, kulatého tvaru. V počáteční fázi růstu vypadají jabloně sloupovité, protože proces tvorby koruny probíhá pomalu a ne za jeden rok. Kůra je hnědá, v některých případech má oranžovo-rezavý nádech.

Na mladých větvích jsou listy oválně konvexní, na starších mírně vyduté. Oba jsou světle zelené barvy a mají jemně zubaté okraje. Fialová poupata vykvétají do velkých květů. Okvětní lístky jsou bílé, u základny přecházejí do jemně růžové barvy a docela těsně k sobě přiléhají.

Plody dozrávají v srpnu, ale pokud nebylo teplé léto, sklizeň bude muset být v září. Charakteristickou vlastností ovoce je jeho zaoblený kanonický tvar a průměrná velikost. Hmotnost jednoho jablka se pohybuje od 130 do 180 gramů. Slupka plodu je tenká a hladká, pokrytá voskovým povlakem. Jablka jsou světle zelená, s proužky červené barvy až do poloviny povrchu slupky. Mají výrazné karamelové aroma a sladkokyselou chuť.

Mladá jabloň odrůdy Melba plodí ročně, ale dospělý strom plodí jen periodicky a dodnes se nepodařilo určit, na čem závisí doby plodnosti. Proto, aby získali roční sklizeň, i zkušení zahradníci se uchýlí k dalším prostředkům, například k ručnímu opylování.

Výhody a nevýhody odrůdy melba

Popularita odrůdy Melba je vysoká: upřednostňuje ji mnoho zahradníků. To je důležité První sklizeň lze získat do 4 let. A jablka budou plnohodnotná a chutná. Mezi výhody navíc patří vysoká produktivita odrůdy. Plody jsou perfektně skladovány a vydrží dlouhodobou přepravu bez ztráty prezentace.

Se všemi svými výhodami nelze odrůdu nazvat ideální, protože jabloně mají měkkost a nevýhody, mezi nimiž lze považovat za významné:

  • prakticky úplná absence odolnosti vůči tak běžné chorobě ovocných plodin, jako je šupka;
  • mrazuvzdornost, což vede k zamrzání jabloní v těžkých zimách s malým množstvím sněhu.

Zahradníci se však již naučili vypořádat se s nedostatky, takže s dobrou včasnou péčí a zvýšenou pozorností může Melba po mnoho let potěšit svým vysokým výnosem.

Chemické složení a výhody jablek této odrůdy

Jablka Melba se vyznačují nejen vynikající chutí, ale jsou také proslulá svými zdravotními přínosy. Jsou prakticky univerzální. Džem, kompoty, marmeláda, džusy – to vše chutná úžasně. Sušená jablka mají zvláštní aroma a mají mnoho výhod. Vitamíny, kyseliny, cukr – to vše blahodárně působí na lidský organismus. Odborníci prokázali, že 100 gramů jablka Melba obsahuje:

  • 10-11 gr. Sahara;
  • od 10 do 13 gr. kyselina askorbová;
  • přibližně 10 gr. pektiny.
ČTĚTE VÍCE
Co dělá hrábě?

Pravidla pro výsadbu sazenic jabloní

Nejlepší čas pro výsadbu sazenice jabloně Melba je podzim, 30 dní před prvním mrazem. Vzdálenost mezi sazenicemi by měla být alespoň 7 metrů. Pokud jsou stromy vysazeny v řadách, musí být mezi řadami zachována vzdálenost 3 metry. Musíte si vybrat slunné místo, bez průvanu. Kromě toho je třeba vzít v úvahu dostupnost podzemní vody.

Jáma pro výsadbu (hloubka 80 cm, délka a šířka 1 metr) je připravena předem, 15 dní před výsadbou. Země vykopaná z díry se smísí s rašelinou a humusem odebraným ve stejných částech. Přidá se hrubý říční písek, dávka by měla být 2krát menší. Tato kompozice je smíchána s dřevěným popelem, superfosfátem a síranem draselným. Dno jámy je vyloženo drenáží.

Z připravené úrodné půdy se na dně jamky vytvoří malý kopeček, na který se umístí sazenice s úhledně narovnaným kořenovým systémem. Zakryjte zeminou v několika fázích, každou vrstvu lehce zhutněte. Po úplném zaplnění jamky se půda opět zhutní a sazenice se přiváže k předem instalované podpěře.

Při výsadbě musíte dávat pozor, abyste kořenový krček sazenice nezasypali zeminou. Mělo by být 4-6 cm nad horní vrstvou půdy.

Péče o zasazený strom

Jabloně Melba nejsou příliš náročné na péči. Nejdůležitější je nezapomenout, že špatně snášejí chlad a mráz. Proto, Jednou z prvních věcí, které byste měli věnovat pozornost, je příprava jabloní na zimu.. Kmen a větve, které tvoří základ stromu, musí být vyběleny. Tím zabráníte tomu, aby se hlodavci snažili jabloň žvýkat. Za stejným účelem můžete postavit další přístřešek: kufr je zabalen do několika vrstev pytlovinou nebo plachtou. Vrstvy jsou vrstveny slámou a celá konstrukce je bezpečně připevněna k jabloni. K izolaci sudu můžete použít speciální izolační materiál. V zasněžených zimách můžete kolem jabloně postavit závěj.

Půdu kolem jabloně je nutné pravidelně, na jaře a na podzim, zrýt. Pokud je půda úrodná, v prvním roce po výsadbě se hnojivo neaplikuje. V následujícím čase Jako hnojivo je dobré používat dusík, humus a rašelinu, dřevěný popel, superfosfát, chlorid sodný, draslík.

Mladá jabloň Melba by měla být prořezána v následujícím roce. Je lepší to udělat na jaře, dokud se pupeny neprobudí. Centrální větev je odříznuta asi o třetinu, na bočních výhonech jsou ponechány 3 pupenyA. Ve 2. a 3. roce růstu se vytváří koruna, která snižuje délku centrálního výhonu. Postranní výhony ponechejte rostoucí nahoru, zbytek odřízněte.

V budoucnu se provádí každoroční sanitární prořezávání, přičemž se odstraní všechny vysušené a nemocné větve a výhonky, které rostou dolů a do koruny.

Choroby a škůdci: popis a způsoby léčby

Mezi chorobami, které postihují odrůdu jabloní Melba, stojí za to věnovat zvláštní pozornost následujícímu:

  • šupka. Zpočátku se na listech objevují drobné hnědé skvrny, které se postupně zvětšují a rozšiřují se na plody. Jablka přestávají růst, praskají a pokrývají se tmavě šedými skvrnami. Jako preventivní opatření na jaře se jabloň postřikuje drogami, jako je Oxychom a Horus. Roztok musí být připraven přísně podle pokynů pro léčivé přípravky;
  • prachová plíseň. Tenký bílý povlak na listech blokuje vstup kyslíku a vlhkosti. Listy žloutnou, kroutí se a opadávají. Totéž se děje s květenstvími, plody nejsou nasazené. Ve chvíli, kdy listy teprve začínají kvést, se postříkají topazem a po odkvětu jabloně se použije chlorid měďnatý;
  • hniloba ovoce. Hnědé skvrny na plodech měkkých na dotek, bělavé výrůstky. Plody se nekonzumují, protože dužnina je měkká a hnědá. Jablka napadená hnilobou ovoce opadávají. Měli by být okamžitě zničeni. Při moniolióze (vědecký název hniloba) pomáhá 3-násobný postřik přípravky Skor, Horus a Fundazol.
ČTĚTE VÍCE
Jaké typy úlů existují?

Padlí Strupovitost Hniloba plodů

Kromě chorob, které napadají stromy, jabloně hodně trpí také škůdci, kteří je také mohou připravit o možnost jíst chutná a zdravá jablka. Mezi nejčastější patří:

  • jablečný mošt. Proti hmyzu pomohou lepící pásy umístěné na jabloni a ošetření vaječníků Tsimbushem a Fastakem;
  • jabloň. Škůdci vysávají mízu ze stromu, ten vysychá a umírá. Před rozkvětem se půda kolem jabloně ošetří aktarou a samotná jabloň se omyje tuhým kartáčem roztokem dehtového mýdla a dřevěného popela;
  • jablečný brouk. Klade larvy do pupenů, které následně zasychají a opadávají. Chlorophos roztok hodně pomáhá.

Apple Fruitboard strupovitost jabloně jabloň květ brouk

Recenze zahradníků

Melbu jsem zasadil loni. Mladá jabloň dobře zakořenila a v létě byla zelená a košatá. Přezimováno. Větve ale letos začaly vyrůstat ne nahoru, ale jaksi rozházené do stran. Zkoušel jsem je sbírat svazováním (strom je naštěstí malý). Teď to tak stojí. nevím co s tím. Počkám do jara a uvidím.

Na naší zahradě je několik jabloní Melba. Už nejsou mladí, ale vždy přinášejí ovoce. Milujeme tato sladká jablka. Dělám džem, kompot, šťávu. Velmi produktivní odrůda.

Myslím, že ze všech letních odrůd jablek je Melba nejchutnější a nejrychleji dozrávající odrůda. Je pravda, že bez ohledu na to, kolik jsme je zasadili, nevyrostla ani jedna sazenice: buď nevyrostly vůbec, nebo z nějakého důvodu uschly. Ale stejně někdy zasadím další, ale počkám si na svá jablka.

Navzdory skutečnosti, že se odrůda objevila před více než stoletím, její popularita se vůbec nezmenšila. Melba jablka jsou chutné a zdravé ovoce, a samotné jabloně jsou nenáročné a mají mnoho výhod oproti jiným odrůdám.

S příchodem podzimu se do popředí dostává otázka doby sklizně. Ne vždy zahradník, zejména nezkušený začátečník, dokáže přesně určit, kdy jsou jablka zralá. Předpokládá se, že plody podzimní sklizně jsou uskladněné, ale ne každému se vejde: přezrálé nepolehnou, nezralé nestihly nashromáždit dostatek cukrů.

S příchodem podzimu se do popředí dostává otázka doby sklizně

Mám několik odrůd jabloní s různou dobou zrání. U letních je vše docela jednoduché, protože tato jablka se obvykle snědí hned a to, co nezvládnou, jde do zpracování. S podzimní sklizní je ale potřeba být trochu zdvořilejší: jablka odebírejte včas, aby chutnala výborně a vydržela co nejdéle.

Kdy je čas sbírat jablka?

Určuji to okem a mrkáním. Pokud se mezi spadanými jablky již objevila krásná velká, pak jsou připravena ke sběru.

ČTĚTE VÍCE
Jak velký je pískomil?

Pokud se mezi spadanými jablky již objevila krásná velká, jsou připravena ke sběru.

  1. Musíte stisknout jablko. Promáčklina zmizela – jablko není připraveno ke sběru.
  2. Při stlačení slupka praskla – úroda byla přezrálá. Udělejte džem, než bude příliš pozdě!
  3. Povislá, nevyrovnaná slupka ukazuje na plnou zralost jablka. Klidně se pusťte do sklizně.
  4. Vnější znaky a chuťové vlastnosti: velikost plodu je střední, bez červotočů, jasná barva slupky: červená, žluto-šarlatová, žlutozelená. Plody by měly být šťavnaté, se sladkokyselou chutí. Výjimkou jsou odrůdy sladké chuti. Semena zralých jablek jsou hnědá.
  5. Dužnina: bílá nebo krémová, měkká.
  6. Vědecký způsob, jak určit zralost ovoce, je chemický:
  • vezměte 1 litr destilované vody a rozpusťte v ní 4 g jodidu draselného, ​​1 g jódu,
  • jablko nakrájíme na 2 části a ponoříme do roztoku,
  • pokud po 2 minutách jablko zmodrá na okrajích a uprostřed, svědčí to o velkém množství škrobu, kterého je v nezralém jablku dostatek,
  • barva: modrá po okrajích a žlutá uprostřed značí dobrou zralost jablek,
  • nepřítomnost modré a přítomnost pouze žluté naznačuje, že jablko je přezrálé.

Tester zralosti jablek. Fotografický web alchetech.ru

Z vlastní zkušenosti mohu říci: je lepší, když jsou jablka poněkud nedozrálá, než aby přezrála a začala hnít.

Zvažte zralost odrůd

Jak dobře určíte snímatelnou zralost jablek, závisí na tom, jak dlouho budou skladována. Podle doby zrání se jablka dělí do tří skupin.

Podle doby zrání se jablka dělí do tří skupin

1. Letní odrůdy
Začínají je sbírat od druhé poloviny srpna. Plody již mají dostatečné množství cukrů, ale leží jen asi měsíc. Proto se častěji používají ke zpracování a konzumaci čerstvého ovoce obsahujícího vitamíny.

2. Podzimní odrůdy
Začínají sbírat od konce srpna – začátku září. Trvanlivost takových jablek dosahuje 4 měsíce. Obvykle připravujeme ‘Orlik’: tato lahodná jablka vydrží asi 3 měsíce, ale dužina se časem drolí.

3. Zimní odrůdy
Každý zná ‚Antonovku‘ a ‚Renet Simirenko‘. Nejvíce lžou zimní odrůdy. Sběr by měl začít od konce září – poloviny října. Včas a správně odstraněny budou ležet až do jara (únor – březen).

Zimní jablka, která jsou připravena ke sklizni, nemusí být nutně připravena ke konzumaci ihned po odstranění ze stromu. Musí ležet, hromadit cukr a teprve potom chutnají. Takže třeba ‘Antonovka’ se žlutavou barvou slupky a jasnou dužinou je připravená k utržení, ale kdo ochutná jablko, šklebí se – kyselo! Ale v zimě ta samá ‘Antonovka’, těžená ze sklepa – olíznete si prsty! Čím déle tato jablka leží, tím jsou chutnější.

Jak vybrat jablka

Nejprve si musíte vybrat jasný, teplý a suchý den. Sklizeň nejlépe odpoledne. To platí zejména pro zimní odrůdy sklizené koncem podzimu – vzduch bude mít čas se zahřát a jablka budou zcela suchá (rosa se bude mít čas odpařit). Letní, podzimní odrůdy lze odstraňovat po dešti, ale před sklizní nechte plody uschnout.

Je žádoucí sbírat ovoce odpoledne

Vždy začínám sklízet ze spodních větví, postupně se přesouvám na vrchol. Na jižní straně dozrávají jablka o něco dříve, proto s ním začínáme a druhý den (nebo po 2-3 dnech) sklízíme ze severní strany.

ČTĚTE VÍCE
Co má ráda rostlina aloe?

Opatrně obírám jablka, opatrně je vkládám do kbelíku. Nemocné, poškozené a červivé nemilosrdně odmítají. Ano, a snažím se mršinu neskladovat. Z plodů určených k dlouhodobému skladování netrhejte stopku, ovlivňuje to trvanlivost. Již ve fázi sklizně je nutné s plodinou zacházet opatrně. Kroucení, loupání a odlamování jablek z větví nepřinese v budoucnu nic dobrého.

Metody sběru

Ruční způsob
Se vším rozvojem technologií v zahradnictví je stále nejlepším způsobem sklizně ručně.

Nejlepší způsob sklizně je ručně

Jablka je třeba sbírat opatrně, pečlivě je skládat do krabic, aby nedošlo k mechanickému poškození plodů.

Prostřednictvím různých zařízení
Trh dnes nabízí mnoho zařízení na sběr jablek i z těch nejvyšších větví: poutko, košík (nebo tašku) s dlouhou rukojetí.

Na našem trhu si můžete vybrat sběrač ovoce, kde se sbírá zboží z různých internetových obchodů.

Sběračka ovoce s uzávěrem 315 rublů
Ruská zahrada
Sběrač ovoce 115 rublů
Ruská zahrada

Mnoho zahrádkářů natahuje síť na sběr ovoce, aby jablka nespadla a nepřišla do kontaktu s půdou. Na začátku léta může stejná síťovina sloužit jako dobrý krycí materiál.

Jak správně skladovat jablka

Skladování jablek v naší rodině je věnována zvláštní pozornost. Dokonce i podzimní odrůdy leží o něco déle, pokud se budete řídit jednoduchými, ale tak užitečnými pravidly. Takže připravujeme místo a kontejner.

Porosty jablek je nejlepší skladovat v dřevěných bednách. Předběžně je ošetřím roztokem manganistanu draselného a poté je za pár dní dobře vysuším na slunci. Poté dno přikryji novinami nebo silným papírem.

Je to důležité,: Nenechávejte jablka na slunci a venku. Sklizená úroda je ihned vytříděna a uložena ke skladování.

Sklizenou plodinu ihned roztřiďte a uložte do skladu

Vzduch v mém sklepě je velmi vlhký, takže kolem krabic s jablky dávám nádoby s nadýchaným vápnem, které pomáhá absorbovat přebytečnou vlhkost. Nejsem zastáncem myšlenky posypat ovoce přímo limetkou (ačkoli to mnozí dělají) a můžete si vybrat jakoukoli možnost. Pokud je vzduch naopak příliš suchý, umístěte do blízkosti truhlíků s jablky nádoby s pískem, pravidelně zalévejte – jak písek schne, vzduch se zvlhčí. Pamatujte, že na kvalitu skladování má vliv i teplotní režim: skladování by nemělo být vyšší než +2..+5°C. Zmrazení je také nepřijatelné.

Existuje názor, že jablka v krabicích by měla být rozložena po kusech. Myslím, že u letních odrůd to má smysl. Zimní se dají nasypat do krabic tak, že kbelík (košík) opatrně spustíte na úroveň již nasypaných jablek, pak se vyvalí společně a rovnoměrně, bez poškození. Jablka byste v jejich „zimním bytě“ neměli omezovat – netřeste ani nelisujte ručně, abyste do krabice vmáčkli ještě alespoň jedno nebo dvě.

Během skladování se samozřejmě některé plody mohou znehodnotit. Taková jablka okamžitě odstraňte, abyste ochránili zbytek před infekcí.

Zařízení pro zpracování Apple

Letos jsme se na sklizeň důkladně připravili. Odšťavňovač byl zakoupen před pár lety, ale odšťavňovač neměl štěstí. Letos jsme našli sušičku ovoce a (konečně!) odšťavňovač. S takovými high-tech pomocníky jsou mé blanky pouze vynikající kvality.

ČTĚTE VÍCE
Který bluegrass je lepší?

  • Nejsladší odrůdy jablek
  • Antonovka a spol.: jabloně lidového výběru
  • 11 tajemství dobré sklizně jablek
  • Jak uchovat jablka až do jara
  • Jak uchovat sklizeň jablek – čtyři tajemství pro zahradníka
  • Jak udržet jablka čerstvá po dlouhou dobu (video)
  • Jablka: jak se vyrovnat se sklizní?

26 komentářů 37 díky za článek 16 oblíbených 417251 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor článku:
Věra Orel 28. srpna 2014, 10:30
Poděkovat! Poděkoval jsi 5903
Článek přidán do oblíbených
Добавить в избранное
Komentáře ( 17 )
20. září 2014, 01:07

Naprosto s tebou, Veru, souhlasím, že nejlepší je sklízet ručně a po večeři. Kdysi naši dědové sekali ráno trávu (kosu kosu, dokud je rosa), odpoledne sklízeli suchou úrodu.

26. února 2015 22:44

Podívejte se, jak je všechno složité)) Vůlí osudu jsem dostal malý jablečný sad . Kdybych věděl, že potřebuji sbírat takové tance, pravděpodobně bych odmítl))
Na sběr velmi pomáhá obyčejná síťka, na chytání motýlů. Velké a tlusté provedení z fotografie je nepohodlné k použití. Navíc je to pro strom traumatizující. Síť je lehká, prostorná a nevážná))
IMHO by stálo za to dodat, že raná mršina, rychlá „sklizeň“ s oku lahodící karmínovou a nepříliš příjemná chuť – to není známka sklizně, ale chuťově nějaká, řekněme mírnější nepohodlí, to není známka domácích, našich jablek, ale známka bolestivosti stromu. A – vážně. Zdravý strom nedává ovoce rychle a právě včas. A chuť je napumpovaná))
A hned je otázka – protože jsem jabloně sám nezasadil – ani neznám odrůdu. Pár odrůd jsem víceméně identifikoval, ale u čtvrté jsem se zasekl. Odrůda je jednoznačně zimní. Jeho hlavní vlastností je transparentnost. Plnicí. Samotný plod je červenozelený. Nalévá se průhledností i na stromeček. Pokračuje ve stejném duchu i ve skladu. Chuť je sladkokyselá. Neodtrhneš se. Hodně šťávy. Nezhoršuje se. Internet děsí sklivec spojený s nedostatkem vápníku. To ale vede ke špatné chuti a špatnému skladování, které se samozřejmě nedodržuje. V zásadě jsou výlisky téměř všechny světlé barvy. Navíc jižané. A pak centrální pás Ruska. Příliš na jih. Rád bych věřil, že je to bloudění, nevíme jak, Apple Macintosh, po kterém stejná společnost a stejný “druh” počítače)) Ale je to také pásmová jen pro jih.
A další postřeh. Přezrálá jablka NEHNIJÍ. Vůbec. Jsou stále neporušené a začínají bronzovat, ale nehnijí. Žádný hnilobný zápach, žádné hubnutí, žádné zčernání. Hnití je pozorováno pouze u pacientů s bakteriální hnilobou. Na internetu se tomu říká šedá a ještě jinak, ale je to jen bakterióza. Není to nejhorší případ a stejně jako strup se snadno léčí.
Také jsem si všiml, že letní odrůdy dokážou jablka dlouho odbíjet. Trochu, doslova pár kousků, ne velké, ale šíleně chutné a velmi šťavnaté.

27. února 2015 01:53

Usmál se))) Už to ani není text, ale styl.
Miluju, když čteš a usmíváš se