Domovinou fazolí je Středomoří. Podle ověřených údajů byla rostlina pěstována v Palestině tisíc let před naším letopočtem. E. Ve starověkém Egyptě byl fazol považován za posvátnou rostlinu; Ve starověkém Řecku byl velmi uctíván. Ale slavný starověký řecký filozof a matematik Pythagoras nedoporučoval jíst fazole jako jídlo, což vysvětluje tím, že se do nich stěhují duše mrtvých.
Fazol obecný se ve volné přírodě v přírodě nevyskytuje. Tato plodina se pěstuje v mnoha zemích: na pobřeží Středozemního moře v Evropě a Africe, v USA, Indii a mnoha dalších zemích. V Rusku se pěstuje téměř ve všech regionech (s výjimkou regionů Dálného severu).
U nás se zeleninové boby pěstují již od dob Jaroslava Moudrého. A od té pradávné doby, po mnoho staletí, zůstaly každodenním pomocníkem chleba a obilovin.
Je známo asi 100 odrůd fazolí, které se podle ekonomických charakteristik dělí na dvě skupiny: krmné a potravinářské (zelenina, zahrada). Rostlinné fazole se také nazývají ruské nebo fava fazole. Název „koňský“ vznikl proto, že se ve veterinární medicíně používali k léčbě koní.
Tento text je informační list.
Pokračování na litry
Přečtěte si také
LITTLE HISTORY
TROCHU HISTORIE “Osud národa závisí na způsobu, jakým se živí.” (A. Brillat-Savarin. „Fyziologie chuti“) Tato věta vysoce postaveného francouzského úředníka-právníka, zapáleného pro kulinářské umění až do zapomnění, má za sebou řadu přesvědčivých historických důvodů.
KAPITOLA 1. Z HISTORIE
KAPITOLA 1. Z HISTORIE Tinktury a balzámy se do moderního světa dostaly od pradávna. Navzdory skutečnosti, že jsou připravovány na bázi alkoholických nápojů, balzámy a tinktury jsou léčivé přípravky. Nelze přesně říci, která země nebo kdo přesně byl jejich první
Trochu historie .
Trocha historie. Ražniči je považováno za pokrm kavkazské kuchyně, jeho název pochází z turkického slova „raž“ – špíz. „kebab“ v doslovném smyslu je tedy pokrm smažený na rožni. Pokud se však ponoříme hlouběji do jazykových jemností, pak do samotných
z historie
Z historie Lidstvo se již od pradávna potýká s tím, jak prodloužit trvanlivost potravin. Produkty byly sušeny, sušeny, uzené, kandovány a ošetřeny přírodními konzervačními látkami: solí, olivovým olejem, octem. Slovo „konzervování“ pochází z latinského slova konzervovat,
Trocha historie
Trocha historie Pokud si představíte, že kulinářské pokrmy, stejně jako lidé, mají svou vlastní historii, biografii, věk atd., pak lze pilaf bezpochyby klasifikovat jako pokrm s dlouhou životností. Historie pilafu sahá staletí zpět. Jeden za druhým
LITTLE HISTORY
TROCHU HISTORIE První káva v Evropě byla uvařena asi před 400 lety jako prostředek k léčbě pacientů trpících poruchami krevního oběhu. Obchodníci přivezli tento aromatický „turecký nápoj“ z východu. Brzy se na něm stali závislí i zdraví lidé. Vyhrála káva s cukrem
Trocha historie
Trocha historie Sója je jednou z nejstarších rostlin z čeledi bobovitých. Celá historie sójových bobů je spjata s Čínou, kde byla známá již mnoho staletí před naším letopočtem. Existuje také tisíciletá zkušenost z Koreje, Japonska a dalších asijských zemí, kde se pokrmy ze sojových bobů hojně používaly ve stravě.
Trocha historie
Trocha historie Diabetes mellitus neboli cukrovka (Diabetes mellitus) je známá již od starověku. Dávno před naším letopočtem, ve starověkém Egyptě, lékaři popisovali klinický obraz nemoci připomínající diabetes mellitus. Onemocnění je známo již dlouhou dobu ve starověké Číně
z historie
Z historie Luštěniny se pěstovaly ve starém Římě, Řecku a starověkém Egyptě (archeologové nacházejí hrách, fazole a čočku v hrobkách faraonů). Jejich pokrmy však i dnes najdete téměř všude. Nejstarší civilizace si vážily fazolí a
z historie
Z historie Domovinou fazolí je Středomoří. Podle ověřených údajů byla rostlina pěstována v Palestině tisíc let před naším letopočtem. E. Ve starověkém Egyptě byl fazol považován za posvátnou rostlinu; Ve starověkém Řecku byl velmi uctíván. Ale slavný starověký řecký filozof a matematik
z historie
Z historie Hrách před 20 tisíci lety (doba kamenná) vstoupil do kultury spolu s pšenicí, ječmenem, proso, čočkou, fazolem, porcelánem, vikví a dalšími rostlinami. Na území naší země se s největší pravděpodobností objevil ve XNUMX.–XNUMX. tisíciletí před naším letopočtem. e., o čemž svědčí
LITTLE HISTORY
TROCHU HISTORIE Jím sůl Už jste někdy jedl nesolenou polévku, nesolenou kaši nebo maso? Velmi bez chuti, že? Ale když špičkou nože vezmete trochu soli a posypete jí jídlo – je to úplně jiná věc! Kolik soli člověk za život sní? Existuje jedna
