Zimolez jedlý je ceněn pro první bobule sezóny, jejich vynikající šťavnatou chuť a léčivé vlastnosti, pro předčasnost a zimní odolnost keřů, nenáročnost na podmínky prostředí. Zimolez (poprvé na světě!) Byl pěstován v Rusku ve druhé polovině 1909. století a I. V. Mičurin již v roce XNUMX doporučil zimolez s jedlými plody pro zavedení do kultury.
Zimolez jedlý je ceněn pro první chutné a léčivé bobule sezóny.
Nutriční a léčivé vlastnosti
Plody zimolezu obsahují až 13 % cukrů, vitamíny C (40-60 mg %), B1, B2, B6, B9, P, karoten, pektiny, organické kyseliny, třísloviny a barviva. Jsou také bohaté na sodík, draslík, hořčík, fosfor, vápenaté soli; z mikroprvků se v nich nachází měď, baryum, jód, mangan, křemík a selen – „vitamín mládí“. Listy obsahují až 200 mg% vitamínu C.
V lidovém léčitelství se bobule zimolezu používají jako prostředek k posílení kapilár při kardiovaskulárních onemocněních, hypertenzi a anémii. Používají se také jako projímadlo a diuretikum; užívá se perorálně při onemocněních žaludku, jater, žlučníku. Zevně se šťávou z bobulí léčí lišejníky a vředy, odvarem z listů a květů se léčí nemoci očí, krku a kožní nemoci. Drcené listy se používají k léčbě ran, což je založeno na antiseptických vlastnostech zimolezu.
Plody zimolezu jsou cennou potravinou a léčivým produktem
Ze sušených mladých výhonků nasbíraných v období květu se připravuje odvar, který se používá jako močopudný prostředek, a také jako prostředek proti vypadávání vlasů (tímto odvarem si myjí vlasy). Po černobylské katastrofě byla zimolezu věnována zvláštní pozornost kvůli vysokému obsahu polyfenolů a pektinových látek, které působí jako silné antiradianty.
biologický portrét
Zimolez jedlý je opadavý keř z čeledi zimolezovitých, rodu zimolez; je to bobule, léčivá a okrasná plodina. V přírodě se vyskytuje na Dálném východě, na Kamčatce, na Sachalinu a na Kurilských ostrovech. Roste na vlhkých místech podél břehů řek, na okrajích bažin, na pasekách.
Zimolez jedlý – bobule, léčivá a okrasná kultura
Rostlina snese i lehký stín. Keř dosahuje výšky 1 m a skládá se z 5–15 stonků. Listy jsou opačné, rozmanitého tvaru: kulaté, oválné, vejčité, kopinaté atd. Květy jsou světle žluté, shromážděné ve dvoukvětých květenstvích, objevují se s nerozvinutými listy.
Zimolez je nenáročný na teplo, lámání pupenů je pozorováno několik dní po jarním přechodu průměrné měsíční teploty k nule. V polovině dubna začíná rostlina vegetovat. Kvetení se táhne měsíc, květy opylují čmeláci, méně často včely. Pro lepší opylení a násadu plodů na zahradě musíte mít několik odrůd nebo forem zimolez.
Květy zimolezu opylují čmeláci
V podmínkách moskevské oblasti dozrávají první bobule na začátku června, 30–40 dní po začátku květu (7–10 dní dříve než jahody). Bobule jsou modré s modrým voskovým povlakem, tvar plodů je různý: kulatý, oválný, válcovitý, vřetenovitý, džbánkový; chutná šťavnatá, sladkokyselá, někdy s mírnou hořkostí a vůní, průměrná hmotnost je 0,8 g.
Rostlina je mrazuvzdorná: odolává mrazům -44 . -45 stupňů a květiny a vaječníky – jarní mrazy až -8 stupňů. Nebezpečné jsou pro něj přitom provokativní zimní tání.
Rysem zimolezu je jeho pomalý růst. V prvním roce života mají sazenice výšku 4–7 cm, ve druhém – 20–35 cm, ve třetím – 40–50 cm. Rostliny vypěstované z řízků plodí ve druhém roce po výsadbě.
Zimolez plodí na jednoletém dřevě. Doba produktivního využití na zahradě je 20-25 let. Průměrný výnos je 1,0–2,5 kg bobulí na keř, maximum je 5 kg.
Zimolez dokáže vyprodukovat až 5 kg bobulí z keře
Zimolez je lehká a vlhkomilná rostlina, ale zároveň nenáročná: roste dobře na všech typech půd s výjimkou podmáčených a suchých. Optimální reakce půdního roztoku je mírně kyselá (pH 5,5-6,5). Kořenový systém rostliny je kůlový, hustě větvený. Podle požadavku na světlo, vláhu a půdu se zimolez blíží černému rybízu.
Odrůdy zimolezu jedlé
Nejprve bychom měli jmenovat ty, které se úspěšně pěstují na amatérských zahradách.
Rané odrůdy
- ‘Blue Spindle’,
- “Tomichka”,
- ‘Moréna’,
- ‘Dlouhoplodý’.
Střednědobé odrůdy
- “Vasyuganskaya”,
- ‘Gerda’,
- ‘Popelka’,
- „Nižnij Novgorod brzy“,
- ‘Start’,
- ‘Modrý pták’.
Odrůdy zimolezu ‘Amphora’ (vlevo) a ‘Morena’ (vpravo)
- ‘Amfora’,
- “Bakcharskaya”,
- ‘Viola’,
- ‘Nymfa’,
- “Pavlovská”.
- ‘Dezert’,
- “Kamčadalka”,
- ‘Roxana’,
- ‘Fialový’.
Zimolez “Bakcharský obr”
Mezi odrůdami doporučenými v posledních letech je třeba poznamenat:
- ‘Renata’,
- “Parabelskaya”,
- ‘Elizabeth’,
- ‘Jho’,
- ‘Laura’,
- ‘Lenarola’,
- ‘Bakcharský obr’.
Nové odrůdy kombinují dobrý výnos, velkou velikost plodů, vysokou chuť a nízké opadávání zralých bobulí a především mrazuvzdornost.
Ve středním pásmu odrůdy zimolezu z Dálného východu (‘Vrba’, ‘Holubice’, ‘Kapky’ atd.) často v říjnu až listopadu kvetou apikální poupata a pozoruje se sekundární kvetení; V zimě odumírají kvetoucí pupeny, což vede ke snížení výnosu. Proto jsou v této oblasti pro pěstování nejvhodnější odrůdy získané z zimolezu kamčatského (‘Amfora’, ‘Fialový’, “Pavlovská” atd.), jakož i hybridy s její účastí (‘Moskovskaya 23’, ‘Moskovskaya 103’, ‘Moréna’, ‘Sýkorka’).
Velký sortiment jedlých sazenic zimolezu různých odrůd naleznete v našem katalogu, který obsahuje nabídky velkých zahradnických internetových obchodů. Vyberte si odrůdy zimolezu do vaší zahrady.
