Modrý čaj je 100% přírodní bylinný nápoj založený na květech Clitoria trifos, známé také jako motýlí hrášek. V poslední době se často říká Chang Shu nebo fialový thajský čaj. Samotná rostlina připomíná svlačec a její květy jsou často přirovnávány k orchideji – jednomu ze symbolů Thajska.
Thajci pijí modrý čaj od pradávna, teplý i studený s ledem. V thajštině – nam dok anchan (Nam Dok Anchan).
Thajský modrý čaj má úžasně krásnou sytě modrou barvu. Tak vzácným nápojem můžete své blízké (nebo hosty) rozhodně překvapit.
Chuť modrého čaje není vůbec čaj, ale jemná, specifická, bylinná, vlastní pouze tomuto nápoji. Dobře se kombinuje s citronovou trávou (lehké citrusové tóny).
Tento kouzelný čaj se používá nejen jako zdravý nápoj se vzácnými vlastnostmi, ale také jako absolutně bezpečné přírodní barvivo. V Asii se klitoria používá k modré barvě rýže, která je tam tak populární (barevná rýže je obecně módní trend posledních let). Zapojte svou fantazii a uvidíte, že modrý čaj se skvěle hodí do koktejlů, při vaření.
Výhody thajského modrého čaje:
Bylo prokázáno, že thajský modrý čaj (Chang Shu) má nejsilnější léčivé vlastnosti:
- posílení a zlepšení zraku. Prevence očních chorob.
- čištění a posílení krevních cév. Zlepšení krevního oběhu. Prevence kardiovaskulárních onemocnění.
- zlepšuje stav vlasů a pokožky.
- obrovské množství antioxidantů pomáhá udržovat mládí, zabraňuje předčasnému stárnutí celého těla.
- zlepšuje paměť
- Skvělé pro zmírnění stresu a únavy.
Čaj Blue Chang Shu obsahuje důležité stopové prvky (železo, fosfor, mangan) a vitamíny (B1, B2, B3, B12, C, K, E, D).
Jak tyto složky působí na lidský organismus?
- Vitamin B1 je nepostradatelný pro plné fungování nervového systému a normální fungování gastrointestinálního traktu.
- Vitamin B2 je důležitý pro zdraví očí, normalizuje metabolismus, pomáhá tělu bojovat proti stresu a stabilizuje činnost kardiovaskulárního systému.
- Vitamin B3 normalizuje krevní oběh, podporuje přeměnu cukru a tuků na energii.
- Vitamin B12 chrání před obezitou, posiluje imunitní systém a zabraňuje rozvoji depresí.
- Vitamin C posiluje imunitní systém, pomáhá tělu bojovat s volnými radikály (jako vitamin E) a pomáhá zlepšovat náladu.
- Vitamin K bojuje proti procesu stárnutí.
- Vitamin D je důležitý pro zdravou pokožku.
- Železo zlepšuje strukturu nehtů a vlasů, dělá pokožku krásnější a zdravější.
- Fosfor není náhražkou mozkové činnosti.
- Mangan normalizuje emocionální stav a posiluje imunitní systém.
Vaření modrého čaje.
Pro lékařské účely Modrý čaj se spaří horkou vodou (90 stupňů) a půl hodiny louhuje v termosce. Na noc vypijte 200 ml.
Pokud se modrý čaj pije jako obvykle, pak byste měli použít následující recept. Vroucí voda by měla stát dvě minuty. Poté se na něj zalijí okvětní lístky čaje a po 10 sekundách se voda slije. Poté se okvětní lístky znovu nalijí vroucí vodou a nechají se 2-3 minuty. Modrý čaj lze pít samotný, nebo s mátou či citronem. Mimochodem, citron mění barvu čaje na fialovou a dodává nápoji jedinečnou, docela příjemnou chuť. Do modrého čaje můžete přidat cukr nebo med.
Thajský čaj se pije teplý i studený. Čerstvě uvařený čaj je modrý, namočený čaj je tmavě modrý.
Modrý čaj můžete pít neustále. Pokud není alergie, pak tento léčivý nápoj nemá žádné vedlejší účinky. Po měsíci pití čaje se doporučuje udělat si krátkou pauzu, aby si tělo na modrý čaj nezvyklo. To není problém, pokud si ho můžete kupovat pravidelně.
Výrobce: Thailand
