Podívejme se jako příklad na tvorbu plodin pomocí pšenice. Pěstuje se na obilí. Zrno se tvoří v klasu. Proto je důležité vědět, za jakých podmínek se klas lépe vyvíjí a produkuje více zrn.
Sazenice pšenice se dvěma listy nemá klasové primordia. Pokud zárodečné listy opatrně rozložíme pitevní jehlou a dostaneme se k vnitřní části pupenu, nebo, jak se tomu říká, růstovému bodu, uvidíme, že jde o šišku se zaobleným vrcholem. Jedná se o nejjemnější a nejaktivnější tkáň, která neustále produkuje nové buňky. Říká se tomu „tkáňový dělič“ nebo „meristém“ (v řečtině „meristes“ je předěl). Ale nyní sazenice pšenice rozvinula svůj třetí list a objeví se čtvrtý list. V kuželu růstového bodu dochází ke změnám, které lze vidět lupou. Zpočátku se zdá, že se kužel natahuje. Poté se na jeho stranách objeví hlízy: to jsou malé meristémy, ze kterých se vyvinou klásky se šupinami, květy a pak zrna.
Fáze vývoje pšenice: I – semenáček a výhon s jedním listem; // – dva listy rozvinuté: je vidět vrchol stonku bez rudimentárního ucha. Šipka ukazuje místo ve stonku, ze kterého byl tento hrot stonku odstraněn; III — fáze čtyř listů, začátek tuberkulózy. Stav embryonálního ucha je zobrazen ve zvětšeném pohledu; /K—fáze trubice: na rostlině se rozvinulo 5 listů, rudimentární klas je vyvinutější; V – fáze hlavičky: klasy vycházejí z trubice dříve složených listů.
V následujících fázích, kdy se rozvine pátý a šestý list, lze v těchto hlízách a uvnitř nich nalézt všechny části klásku – části květů: prašníky, pestíky a květní šupiny. Období od 3-4 do 5-6 listů se nazývá trubice nebo fáze pučení; Mladý klas je v této době uvnitř listových pochev, stočený do trubice. Později, s výskytem sedmého listu, se ucho zvedne uvnitř trubice a nakonec vyjde. Toto je fáze směřování. Brzy následuje kvetení.
Jako první rozkvétají střední klásky v klasu. Kvetení jednoho květu je velmi krátké: když je pernaté
blizny vykukují zpoza šupin a na blizny dopadá pyl ze zavěšených žlutozelených prašníků, které do této doby praskají, pak květ odkvetl. Zrno se v něm začíná vyvíjet.
Fáze vývoje embryonálního klasu pšenice. Pohled pod lupou: I – nejmladší rostlina, ještě chybí ušní pupen; 2 – začátek prodlužování vrcholu stonku, bude zde základní ucho; 3, 4, 5 a 6 – začalo se formovat rudimentární ucho a postupně se stávat složitějším. V každém tuberkulu je budoucí klásek. K tomu dochází, když má rostlina 4 listy a prochází fází spouštění; 7,8 a 9 – prašník (p), tři kusy v každém květu a jeden vaječník (h): 7 – v mladém květu, 5 – uprostřed a 9 – v rozvinutějším. 5 – na stéblech pšenice 6 listů a fáze spouštění se chýlí ke konci.
Sklizeň závisí na tom, kolik zrn se vytvořilo v klasu a jak byly naplněny. Čím více zrnek je, tím větší je počet zrn v klasu. Bude jich hodně, pokud v období jejich formování (ve fázi bootování) byla rostlině poskytnuta výživa a vše potřebné – voda, teplo, světlo atd. Důležité je poskytnout rostlině vše potřebné nejen v období tvorby klásků a květů v klasu, ale i v celém předcházejícím období, kdy se rostlina na tuto důležitou fázi připravuje.
Pšenice má mnohokvěté květy, stejně jako oves. Počet květů v každém klásku se může lišit: od jednoho do 3-4 nebo více. Ale žito nedává více než dvě zrna; Proso má pouze jedno zrno.
U pšenice, ovsa a dalších obilnin, jejichž klásky mají několik květů, závisí počet zrn na květenství (klas u pšenice a lata u ovsa) na dvou ukazatelích: počtu klásků v květenství a počtu normálně vyvinutých květy v každém klásku. A u ostatních jedno-dvoukvětých záleží především na počtu klásků v květenství.
Každá rostlina může tvořit buď jeden stonek s klasem, nebo 2-3 nebo více. Počet stonků s klasy na jedné rostlině se bere v úvahu a nazývá se produktivní odnožování.
Dochází také k neproduktivnímu odnožování, kdy se na rostlině tvoří mnoho malých výhonků, které nevytvářejí klasy, ale krmí se, odebírající potravu ze stonků klasy.
Chcete-li zjistit, jak rostlina pracovala a s jakou produktivitou, spočítejte počet všech výhonů a zvlášť počet produktivních výhonků na každé rostlině. Pro výpočet košatosti se na plodinu na několika místech pole umístí čtvercový rám ze silného drátu se stranami rovnými padesáti centimetrům.
Produktivní odnožování je nejlepší, když se další stébla vyvíjejí současně s hlavním. Pak dozrávají zrna všech klasů téměř současně se zrnem hlavního klasu a vstupují tak do sklizně stejné hodnoty. Proto je důležité, aby se odkopávání nezdržovalo. Pozdní odnožování poškozuje úrodu tím, že zpožďuje výživu a zpožďuje sklizeň: dříve vytvořená zrna se mohou vysypat, zatímco pozdní klasy dozrávají. Stává se také, že pozdní stonky nestihnou vytvořit normální klasy a zabrání zrnu naplnit první klasy, které se předtím vytvořily na rostlině.
Schéma struktury sklizně pšenice a jakékoli jiné rostliny, která se vysévá pro její semena: A je počet rostlin na měřené ploše jejího výsevu; B – počet klasů na jedné rostlině; B je velikost ucha podle počtu klásků v něm; G je počet zrn v jednom klásku; D – velikost nebo zrnitost.
Hustota setí pšenice ovlivňuje i velikost sklizně. Při řídkém výsevu nedojde k vysokému výnosu, ale příliš hustý výsev také nedovolí, aby se každá rostlina vyvíjela tím nejlepším způsobem. V důsledku toho je zapotřebí určitá průměrná norma hustoty, stanovená pro každý druh a odrůdu, jakož i pro každé půdně-klimatické podmínky.
Takže výnos zrna se nakonec skládá z těchto veličin: počet rostlin na jednotku plochy, například na jednom hektaru, počet klasů na jedné rostlině, počet klásků a květů v jednom klasu, počet zrn. v jedné klasové a obilné náplni, která se obvykle měří hmotnostně 1000 zrn v gramech.
Všechna tato množství tvoří strukturu sklizně.
Nyní, když jsme zjistili, v jaké fázi se každý z těchto výnosových ukazatelů tvoří, je důležité zjistit, jak můžete ovlivnit jejich hodnotu pomocí výživy.
Začátek budoucí sklizně spočívá v semeni. Populární moudrost říká: “Nečekejte dobrý kmen od špatného semene.” Ne nadarmo se věnuje tolik péče získávání, skladování a přípravě k setí semen. Důležité je, aby semínka byla zdravá, dobře naplněná živinami a dostatečně vyzrálá. Tyto vlastnosti se vytvářejí, když je semeno stále na mateřské rostlině. Jak se mateřská rostlina živila a vyvíjela, není lhostejné k budoucí sklizni. Proto se zvláště starají o péči a hnojení oblastí, kde se vysévají semena plodin: zásoba živin v semenech udává tón růstu a vývoji budoucí rostliny. Dobré semeno poroste rychleji; jeho sazenice lépe zakoření a bude silnější v boji s nepříznivými podmínkami.
Kdy semena přijímají živiny? Abychom to zjistili, provedli jsme následující experiment. Potřebné živiny se do nádob doplňovaly vypraným pískem. Jedna z nich, sůl obsahující fosfor, byla označena: do této soli bylo přidáno velmi málo radioaktivního fosforu. Jeho malé množství je pro rostlinu neškodné, ale umožňuje pulzy radiových emisí sledovat, kde, ve kterých částech rostliny se hnojivo fosfor nachází a v jakém množství. Toto hnojivo bylo podáváno pokusným rostlinám v různých obdobích růstu; jeden – při setí, další – když se objevila poupata a třetí – ještě později, když některé květy vybledly a vytvořily semena a některé ještě kvetly. Radioaktivita rostlinných orgánů byla měřena několikrát během léta a při zralosti sklizně. Ukázalo se, že většina fosforu, který byl dán semenům, byla dodána brzy, na začátku vývoje rostliny. Později podávaných hnojiv bylo méně v semenech a více v listech a stoncích.
Rostlina tedy potřebuje fosfor neustále, ale je zvláště užitečný v raných fázích. A ještě něco: pokud chceme získat dobrá semena bohatá na živiny, pak je třeba včas podávat i hnojiva. Fosfor před setím a částečně i během setí.
A také je důležité vědět, že není zdaleka lhostejné, jaká semínka se vysévají. A správným hnojením mateční rostliny již položíme základ budoucí úrody.
To znamená, že rostlina lépe roste, pokud je v raných fázích růstu vybavena fosforem. Pokud se fosfor přidá pozdě, rostlina ho nedokáže dobře využít. Co se děje? Proč rostlina tak rozhodně vyžaduje fosfor brzy? To je způsobeno zvláštním významem fosforu – je součástí sloučenin, které mají vysokou energii. Tyto sloučeniny se tvoří uvnitř rostlinných buněk. Mladý výhonek potřebuje sloučeniny bohaté na energii, protože musí vybudovat mnoho nových buněk, tkání az nich – orgánů. Musí být vytvořeno mnoho složitých látek. To vše vyžaduje materiál a energii. Fosfor je jak materiál, ze kterého je buňka postavena, tak se účastní tvorby vysokoenergetických sloučenin v buňkách. Proto je tento prvek zvláště vyžadován v prvních dnech života rostliny. Proto je jeho přítomnost v semínku důležitá. Fosfor obsažený v semínku ale samozřejmě nestačí na celý život rostliny. Proto je nutné zajistit, aby fosfor v půdě byl.
Neméně důležitá je i správná výživa rostlin dusíkem – prvkem, bez kterého nelze vytvořit buněčnou bílkovinu a buňka nemůže žít. Dusík, stejně jako fosfor, potřebuje rostlina neustále, ale v různém množství podle období svého růstu.
Nejprve si musíte pevně pamatovat, že hladovění rostlin dusíkem je nepřijatelné. Bez tvorby nových proteinů není život, ustávají všechny procesy v tkáních, včetně tvorby orgánů, které tvoří sklizeň.
Proč rostlina vyžaduje různé množství dusíku v různých fázích? Protože tvorba bílkovin vyžaduje více než jen dusík. Sacharidy jsou potřeba a jejich množství v rostlině závisí na fotosyntéze. Fotosyntetická aktivita je spojena se zeleným povrchem listů. Sazenice s malou listovou plochou tedy nevyžaduje příliš mnoho dusíku. Jakmile se ale olistění vyvine, zvýší se s ním i přísun sacharidů (cukrů) a rostlina pak bude schopna energeticky přeměnit dusík na bílkoviny, a proto ho bude potřebovat mnohem více.
Proto je hnojení dusíkem tak účinné. Po malém, ale dostatečném naplnění půdy dusíkem se před setím aplikuje na mladé rostliny dusíkaté hnojení. Samozřejmě čím později se krmení aplikuje, tím hůř: vždyť příprava meristému růstových bodů vyžaduje neustálý přísun nových bílkovin a jejich nedostatek, byť krátkodobý, způsobí předčasné zastavení tvorby nových orgány; budoucí sklizeň se sníží.
Pro úspěšnou syntézu bílkovin jsou kromě dusíku a sacharidů potřeba i energeticky bohaté sloučeniny fosforu. To znamená, že při používání dusíkatých hnojiv byste se měli starat i o ta fosforečná.
Pro normální tvorbu plodin je důležité poskytnout rostlinám draslík. Jeho role v životě rostliny je velmi rozmanitá a dosud není zcela objasněna. Draslík není součástí žádné organické sloučeniny rostlinných buněk jako trvalá složka. Bez něj však rostlina nemůže normálně žít. Podporuje fotosyntézu a tvorbu sacharidů v zelených buňkách a také jejich pohyb do jiných orgánů. Rostlina potřebuje draslík neustále, ale vzhledem k její schopnosti urychlit odtok tam nahromaděných látek z listů do orgánů, které tvoří plodinu, se hnojení draslíkem podává blíže k začátku zrání rostliny.
Tyto tři prvky – dusík, fosfor a draslík – jsou nejdůležitější ve výživě kořenů rostlin a jsou vyžadovány ve větším množství než ostatní. Je však také nezbytná přítomnost dalších prvků popela v půdě: každý z nich se účastní nebo přispívá k průchodu jednoho nebo druhého procesu. Například hořčík a železo se podílejí na tvorbě chlorofylu. Vápník posiluje buněčné stěny. Bór podporuje správné fungování meristému růstových bodů a lepší tvorbu semen a plodů. Molybden zvyšuje vitální aktivitu nodulových bakterií. Tento seznam užitečných akcí prvků může pokračovat. Ale to, co bylo řečeno, stačí k pochopení role výživy v životě rostliny: musí jí být poskytnuty všechny prvky ve správném množství a ve správný čas.
