Balíčková loď přistála, přeplněná nedočkavými cestujícími s balíky, košíky, pytli, nejrůznějšími balíčky a pytlíky ovoce, maniokovou moukou, jamy, sladkým maniokem, sušeným masem, zelím a dýněmi.
Jorge Amadou. Donna Flor a její dva manželé

Sušení sladkých brambor. Ribera Alta (Španělsko), 1951.
Foto: Forest a Kim Starr/Wikimedia Commons/CC BY 3.0 US.

Sladká brambora. Botanická ilustrace Johann Sigismund Elsholtz. 1690 Zdroj: Deutsche Fotothek/SLUB Dresden.

Sladké bramborové hlízy. Dužnina oblíbených odrůd sladkých brambor má oranžovou barvu. Foto Ekaterina Mekhova.
Foto Ekaterina Mekhova.

Sladké bramborové lupínky se snadno připravují opékáním tenkých plátků v troubě po dobu 10 až 15 minut. Foto Ekaterina Mekhova.

Mezi širokou škálou tradiční kořenové zeleniny, která tvoří nepostradatelnou součást jídelníčku moderních lidí, se stále častěji zmiňují sladké brambory, které jsou v domácí kuchyni relativně nové. Své druhé jméno – batát – dostal díky své přirozené sladké chuti, která se ještě zvýrazní tepelnou úpravou. Kvůli jejich krásným květům, které se otevírají v noci nebo brzy ráno, se okrasné příbuzné sladké brambory v anglicky psaných zdrojích nazývají „moonflower“ nebo „ranní květ“.

Batát, batát (Ipomoea batatas), je vytrvalá bylinná liána z čeledi svlačecovité (Convolvulaceae) s tenkou, plazivou, rozvětvenou, olistěnou lodyhou, dlouhou 1,5-2,0 m. Květy jsou nálevkovité, jednotlivé nebo sbírané v květenství, velké, 3-5 cm v průměru, světle růžové.

Zesílené postranní nebo adventivní kořeny jsou kulatě oválné, někdy vřetenovité. Zahuštění postranních nebo adventivních kořenů, ve kterých se hromadí rezervní živiny, se v botanice běžně nazývají kořenové hlízy. V závislosti na odrůdě mají hladký, drsný nebo mírně žebrovaný povrch. Kůra a dužina mohou být bílé, krémové, žluté, oranžové, červenofialové a tmavě fialové. Průměrná hmotnost jedné kořenové hlízy je 0,5-1,5 kg.

Domovina sladkých brambor se nachází v tropech Jižní Ameriky na území okupovaném moderními státy Brazílie, Bolívie, Kolumbie a Peru. V Evropě se stal známým v letech 1524 až 1528, kdy toto podivné ovoce přinesl na dvůr španělského krále Karla V. dobyvatel říše Inků Francisco Pizarro. Evropané se podrobnější informace o sladkých bramborách a jejich nutričních vlastnostech dozvěděli o něco později od španělských dobyvatelů a misionářů, kteří je doprovázeli, kteří často spojovali své přímé povinnosti se studiem a popisem přírody a života místního obyvatelstva. Jeden z nich, mnich františkánského řádu, historik a lingvista bratr Bernardino de Sahagún, ve své „Obecné historii záležitostí Nového Španělska“ (1577), napsal: „Existují další jedlé kořeny, které se tvoří jako tuřín pod zemí, se nazývají camotli: jsou to místní sladké brambory, jedí se vařené, syrové a smažené“ 1.

Conquistador Bernal Diasdel Castillo, člen expedice Hernána Cortése, v „Skutečné historii dobytí Nového Španělska“ uvedl, že Španělé se vydali na výpravu hledat zlato, povzbuzeni přáním guvernéra Kuby. Diego Velázquez „aby vyměnil co nejvíce zlata a stříbra“ tvrdil, že v indiánských osadách „měli hojnost medu, dobrých sladkých brambor a celá stáda úžasných pižmových prasat“ 2.

Sladké brambory, zrozené v jihoamerické džungli, se díky úsilí Španělů a Portugalců přesunuly na druhý konec světa do jihovýchodní a jižní Asie, kde se nyní nachází většina plantáží a kde je 90 % světové produkce sladkých brambor. výroba se koncentruje.

S batátem je spojena záhada, na kterou se přes titánské úsilí myslí historiků z břehů Tichého oceánu dosud nedostala dostatečně přesvědčivá odpověď. Mluvíme o tom, jak mohly batáty pocházet z Jižní Ameriky, kde je podle archeologických údajů pěstovali indiáni kolem roku 2500-1850 před naším letopočtem. přesunout se do tzv. Polynéského trojúhelníku, tvořeného Havajskými ostrovy, Novým Zélandem a Velikonočním ostrovem, než se tam objevili první Evropané. Polynésie se nachází uprostřed Tichého oceánu ve vzdálenosti asi 7000 kilometrů od Jižní Ameriky. Moderní vědecký názor naznačuje, že obyvatelstvo přišlo na ostrovy z Asie, zatímco norský cestovatel Thor Heyerdahl zasvětil svůj život tomu, aby navzdory vědcům dokázal, že Polynésie byla osídlena lidmi z Jižní Ameriky. Evropští cestovatelé, kteří Polynésii objevili jako první, ke svému údivu zjistili, že sladké brambory tam rostou už dlouho a milé polynéské ženy z nich připravují širokou škálu pokrmů.

ČTĚTE VÍCE
Proč pohanka není obilovina?

Jedna verze záhadného přesunu sladkých brambor z jedné části zeměkoule do druhé je založena na přirozeném šíření semen nebo hlíz kořenů rostliny pod vlivem oceánských proudů a větrů. Jejich cesta ale měla trvat mnoho měsíců, během kterých by slaná voda spolu se sluncem nepochybně zničila jejich schopnost klíčit.

Někteří profesionální badatelé tohoto problému připouštějí, že na Velikonoční ostrov, který byl odedávna osídlen Polynésany, mohly v 1876.–1956. století připlout jednotlivé vory s jihoamerickými indiány, kteří se zásobili batáty na cestu. Ale slavný americký botanik E. D. Merrill (XNUMX-XNUMX), který se specializoval na flóru asijsko-pacifické oblasti, tvrdil, že ani jedna kořenová hlíza sladkého bramboru nemůže přežít v teplé, vlhkostí nasycené atmosféře na hladině oceánu déle než šest týdnů, zatímco Je známo, že Heyerdahl a jeho soudruzi se plavili z Jižní Ameriky na voru Kon-Tiki na atol Raroia v souostroví Tuamotu déle než tři měsíce.

Existuje ještě jedna hypotéza, podle které polynéští námořníci v 11.-12. století navštívili břehy Peru a v pořádku se vrátili domů se sazenicemi sladkých brambor. Nikdo však nedokáže vysvětlit, proč s sebou nevzali jiné, neméně cenné peruánské potravinářské rostliny, omezující se výhradně na batáty.

Zatím jediným přesvědčivým důkazem bylo, že struktura DNA buněčných jader a chloroplastů potvrzuje jihoamerický původ polynéských sladkých brambor. Neexistovaly žádné přímé důkazy o kontaktech mezi obyvateli Jižní Ameriky a Polynésie a stále neexistují.

Schopnost pěstovat v tropických a subtropických zónách, kde brambory nelze pěstovat, a přesto mají dobrou produktivitu, učinila ze sladkých brambor jednu z hlavních potravin obsahujících sacharidy ve stravě lidí v mnoha zaostalých zemích Asie a Afriky.

V evropských zemích a Rusku nemohly batáty konkurovat běžným bramborám ze dvou důvodů. Podnebí Evropy a naší země nebylo pro pěstování tropické rostliny vhodné a nasládlá, poněkud otravná chuť zeleniny nepřispívala k její časté konzumaci. Batáty proto, když prohrály konkurenci s bramborami, které si odedávna dobývaly žaludky a srdce, zaujaly pevné místo mezi exotickými pochoutkami, kde bezpečně zůstávají dodnes.

V závislosti na odrůdě může 100 g čerstvých kořenových hlíz batátů obsahovat 62 až 75 g vlhkosti (pro srovnání: hlízy brambor obsahují asi 79 g).

Proteiny ze sladkých brambor se strukturou a množstvím (asi 2 g) prakticky neliší od běžných bramborových proteinů. Lipidy se nacházejí v malém množství, nepřesahujícím 1 g. Množství sacharidů je obsaženo v množství cca 20 g a tvoří je 15 % vlákniny, 65 % škrobu, 20 % lehce stravitelné sacharózy, glukózy a fruktózy. Kořenová hlíza obsahuje kaučukovou mléčnou šťávu, slizy (přírodní glykoproteiny), flavonoidy (kvercetin, luteolin, apigenin, myricetin a kempferol), fenolkarboxylové kyseliny (gallová, kávová, ferulová, synapická a parakumarová), antokyany (u odrůd sladkých brambor s V dužině byly identifikovány antokyany purpurové 13, deriváty kyanidinu a peonidinu 3 , karotenoidy (lutein a zeaxanthin) a taniny. Obsah minerálních látek přímo závisí na odrůdě a agrogeologických podmínkách pěstování batátů a pohybuje se v rozmezí 1,2-4,3 g. Jejich složení není zatím příliš prozkoumáno a zatím je přítomnost makroprvků vápník, hořčík, fosfor, draslík, sodík a mikroprvky železo bylo prokázáno, zinek, měď, mangan, selen. Vitamin A (provitamin β-karoten), skupina vitaminů B (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9), C, E, K, PP.

ČTĚTE VÍCE
Jak je Yacon užitečný?

Energetická hodnota 100 g syrových batátů je v závislosti na odrůdě 345-375 kcal. Glykemický index 4 syrových batátů je 62. Pro srovnání, glykemický index běžných brambor je 60. Vařené batáty mají glykemický index v rozmezí 70 ± 6 (vařené běžné brambory – 80 ± 5).

Mezi barvou dužiny kořenových hlíz a jejich prospěšnými vlastnostmi existuje určitá souvislost. Oranžová dužina sladkých brambor vděčí za svou barvu vysokému obsahu β-karotenu, zatímco fialová dužina získává svou barvu z antokyanů 5 .

Nutriční vlastnosti různých odrůd sladkých brambor pěstovaných v různých klimatických a půdních podmínkách se mohou výrazně lišit. A pokud k tomu připočteme nedostatečné studium chemického složení živin a jejich působení na lidský organismus, pak je ještě brzy na závěry o jeho blahodárných a zejména léčivých vlastnostech, které jsou často zmiňovány v produktové reklamě.

Batáty, přestože mají pestřejší obsah živin než běžné brambory, mají stejně vysoký glykemický index, což je jasná překážka jejich časté a hlavně neustálé konzumace. Bohužel, stejně jako naše milované brambory, podporuje přibírání na váze a je kontraindikován při cukrovce. Proto musíme být velmi kritičtí k informacím, které se vytrvale šíří v médiích a na internetu, že jistá globální organizace pro zdravou výživu uznala kořenovou zeleninu za „antidiabetickou“ aktivitu a schopnost stabilizovat hladinu cukru v krvi 6 . Jediným vysvětlením tohoto směšného tvrzení může být pouze vyřízení objednávky na pseudovědeckou reklamu od výrobců či prodejců sladkých brambor.

Nutriční složení batátů neumožňuje uznat batáty jako kompletní potravinový výrobek a jejich konzumace musí být kombinována s potravinami s vysokým obsahem bílkovin (maso, luštěniny) nebo tuků (olejnatá semena a ořechy, rostlinný nebo živočišný olej).

Nejčastěji se konzumuje batát s oranžovou dužinou. Jí se syrový (v salátech), vařený, dušený, smažený. Příjemná barva pro oči, nasládlá chuť a lehká vůně činí batáty atraktivní pro širokou škálu věkových skupin – od malých dětí až po slušné starší lidi. Není samozřejmé, že konzumace sladkých brambor může do určité míry zlepšit fyzické zdraví a náladu.

Moderní odrůdy umožňují zpestřit barvu a hlavně chuť batátů. Na americkém kontinentu preferují oranžové, šťavnaté plody s hustou dužinou, které se nejčastěji konzumují vařené. V Asii jsou oblíbené fialové plody s jemnou texturou dužiny a smažené s kořením.

Odrůdy s minimálně sladkou chutí jsou velmi podobné běžným bramborám, ale v dochuti je stále cítit sladkost. Někdy u sladkých odrůd můžete cítit ořechovo-mrkvovou příchuť.

V domácí kuchyni lze batáty použít do různých pokrmů stejně jako brambory. Můžete ji dokonce jíst syrovou (v salátech), vařit, mačkat, péct, smažit na plátky, sušit lupínky v troubě, připravovat polévku a jakýkoli jiný pokrm, který vám napoví vaše kulinářská fantazie. Navíc nahrazením běžných brambor batáty v kulinářském receptu můžete příjemně zpestřit chuť známých, ale poněkud nudných domácích jídel.

ČTĚTE VÍCE
Co se nazývá Scion?

Pro milovníky vaření

Kulinářské tipy

● Batáty podléhají rychlé zkáze, a proto je nejlepší je spotřebovat do týdne od nákupu.

Batáty by měly být skladovány při teplotě blízké 15-16°C. Při nižších teplotách se rychle kazí, při vyšších začíná klíčit.

● Batáty se připravují oloupané a se slupkou. Tenká slupka batátů je jedlá a výživná. Před použitím je třeba zeleninu důkladně omýt teplou vodou a otřít papírovou utěrkou.

● Batáty před pečením nakrájejte na plátky, potřete olivovým nebo slunečnicovým olejem, v jedné vrstvě položte na plech vyložený pečicím papírem, posypte solí a kořením, vložte do trouby vyhřáté na 180 °C 25–35 minut, dokud nebudou brambory zvenku křupavé, ale uvnitř stále měkké.

● Chcete-li použít jako předkrm, nakrájejte upečené batáty na tenké plátky a posypte je sýrem feta nebo řeckým jogurtem.

● Sladké brambory dejte na vysoký výkon po dobu 8-10 minut. V polovině vaření otočte brambory spodní stranou nahoru, abyste zajistili rovnoměrné prohřátí. Před krájením nechte batáty pár minut vychladnout.

● Batáty uvaříte tak, že je důkladně omyjte, v případě potřeby oloupejte, nakrájejte na kostky o velikosti asi 3 cm, vložte do hrnce, přidejte studenou vodu, pánev přikryjte pokličkou, přiveďte k varu a vařte na středním plameni do změknutí, asi 15-20 minut. Scedíme a dochutíme kořením.

● Batátové pyré se připravuje stejně jako běžné bramborové pyré, ale doporučuje se přidat sůl, mletou černou a červenou feferonku a koření.

Komentáře k článku

1 Bernardino de Sahagún. Obecná historie záležitostí Nového Španělska. Knihy X—XI: Poznání Astéků v medicíně a botanice / Ed. a pruh S. A. Kuprienko. – K.: Vidavets Kuprienko S. A., 2013. – 218 s.

2 Castillo Bernal. Skutečný příběh o dobytí Nového Španělska. – M.: Fórum, 2000.

3 Li A. a kol. Výzkum pokroků fialových anthokyanů ze sladkých brambor. Molekuly. 2019, 24(21):3816. doi: 10.3390/molekuly24213816.

4 Glykemický index je měřítkem rychlosti, jakou stoupá hladina cukru v krvi po konzumaci sacharidových potravin. Nízký glykemický index znamená, že když tento produkt jíte, hladina cukru v krvi stoupá pomalu. Čím vyšší je glykemický index, tím rychleji po konzumaci produktu stoupá hladina krevního cukru.

5 Neela S., Fanta SW Přehled nutričního složení sladkých brambor s pomerančovou dužinou a jejich role při zvládání nedostatku vitaminu A. Food Sci. Nutr. června 2019; 7(6): 1920–1945. doi: 10.1002/fsn3.1063.

6 S. Anbuselvi a kol. Srovnávací studie o biochemických složkách sladkých brambor z Orissy a Tamilnadu a jejich tvorbě tvarohu. J. Chem. Pharm. Res. 2012, 4(11):4879–4882.

Oblasti odbornosti: Pěstování rostlin, Pěstování zeleniny Druh: Ipomoea batatas Rod: Ipomoea Čeleď: Convolvulaceae (Convolvulaceae) Řád/řád: Solanales (Solanales) Třída: Dvouděložné (Magnoliopsida) Kmen/oddělení: Cévnaté rostliny (Tracheophyta) Říše: Rostliny (Rostlinné rostliny ) Latinský název : Ipomoea batatas Jiné názvy: Sladký brambor

Kvetoucí rostliny Kvetoucí rostliny

Sladká brambora, sladká brambora (Ipomoea batatas), druh vytrvalých hlíznatých bylin z rodu Ipomoea z čeledi Convolvulaceae. Potraviny, krmiva a plodina obsahující škrob. Batáty jsou jedinou široce pěstovanou rostlinou této čeledi. Za domovinu sladkých brambor jsou považovány tropické oblasti Střední a Jižní Ameriky (území moderní Brazílie, Mexika, Venezuely, podle jiných zdrojů – Peru a Kolumbie, kde se pěstuje nejméně 5 tisíc let). Předpokládá se, že sladké brambory přišly na Nový Zéland přes Polynésii; Do Evropy jej přivezli Španělé a do Afriky Portugalci. Ve volné přírodě nenalezen. Batáty se pěstují v tropických, subtropických a teplých mírných pásmech pro své jedlé hlízy; tato plodina je široce pěstována v Asii, Africe a Americe.

ČTĚTE VÍCE
Jak pomáhá sultána?

Botanický popis

Brambor je liána s plazivými větvenými výhony (1–4 m dlouhými) zakořeňujícími v uzlech. Listy jsou dlouze řapíkaté, ve tvaru srdce nebo dlanitě laločnaté. Květy jsou velké, nálevkovité, bílé, růžové nebo světle lila, přisedlé v paždí listů; V mírném klimatickém pásmu rostlina téměř nekvete. Sladké brambory (Ipomoea batatas). Segmenty stonku s listy, květy a hlízami. Ilustrace: Elena Isakova. BRE. T. 3. Sladký brambor (Ipomoea batatas). Segmenty stonku s listy, květy a hlízami. Ilustrace: Elena Isakova. BRE. T. 3. Křížové opylení. Plodem je 4semenná tobolka, semena jsou černá nebo hnědá (průměr 3,5–4,5 mm). Batáty zřídka kvetou, když je denní světlo 11 hod. Boční kořeny rostliny, zahušťující, tvoří hlízy (délka do 30 cm, hmotnost od 200 g do 10 kg) různých tvarů (kulaté, oválně protáhlé, chlupaté, včetně žebrovaného) as různými barvami kůry a dužiny. Sladká bramborová dužina se liší od šťavnaté měkké po suchou pevnou; jeho chuť se liší od nevýrazné (krmné odrůdy) až po velmi sladkou (dezertní odrůdy).

Biochemické složení

Hlízy batátů obsahují v závislosti na odrůdě 24–28 % škrobu, asi 6 % cukru, 5–6 % sacharidů, asi 3 % bílkovin, vitamíny a minerální soli. Hlízy odrůd se žlutou a oranžovou dužninou jsou bohaté na betakaroten (srovnatelné s množstvím v mrkvi), hlízy odrůd s fialovou dužninou obsahují antokyany, které mají antioxidační vlastnosti.

Ekonomický význam

Obsah kalorií v hlízách sladkých brambor je 1,2–1,5krát vyšší ve srovnání s hlízami brambor. Konzumují se syrové, vařené, pečené a smažené, saláty (druhy zeleniny) se připravují z mladých listů a stonků; zpracovává se na mouku, škrob, melasu, alkohol, džem, pyré atd.; Nať a hlízy se používají ke krmení hospodářských zvířat (krmné odrůdy). Semena kvetoucích odrůd sladkých brambor se používají jako náhražka kávy. Škrob se používá v lékařství. Hlízy se skladují při teplotě 13–16 °C a relativní vlhkosti 85–90 %.

Podle FAO je v roce 2020 světová sklizená plocha více než 7,4 milionu hektarů, z toho (miliony hektarů): asi 4,2 v Africe, 2,8 v Asii (z toho v Číně – 2,2) – bylo sebráno asi 89 milionů tun hlíz (56 mil. tun v Asii, 29 mil. tun v Africe, 3,8 mil. tun v Americe). Největší sklizně (mil. tun): v Číně (49), Malawi (5,7), Nigérii (4), Etiopii (1,6), Indonésii (1,5), Ugandě (1,5), Indii (1,2), Vietnamu (1,4) , Angola (1,7), USA (3,8), Rwanda (1,3), Madagaskar (1,2). V Evropě se batáty pěstují především ve středomořských zemích (Španělsko, Portugalsko, Řecko). Průměrný výnos batátů ve světě byl 12 t/ha, maximální 36 t/ha (v Senegalu).

ČTĚTE VÍCE
Kolik odrůd fuchsie existuje?

V okrasném zahradnictví v mírném podnebí se pěstují ve volné půdě pro vertikální zahradnictví, stejně jako dekorativní kvetoucí odrůdy se používají jako ampelové a půdopokryvné rostliny a hlavně dekorativní odrůdy listů s různou barvou listů, včetně panašovaných; pěstuje se také uvnitř.

Sladké brambory (Ipomoea batatas). Sazenice. Sladké brambory (Ipomoea batatas). Sazenice.

Agrotechnické vlastnosti

V tropech a subtropech se sladké brambory pěstují jako vytrvalá rostlina, v mírném pásmu – jako jednoletá plodina. V Ruské federaci se sladké brambory pěstují na území Krasnodar a Stavropol, na Kavkaze atd.; Sladké brambory je možné pěstovat na amatérských farmách ve Středočeské oblasti pomocí filmových přístřešků v období návratových mrazů (hmotnost hlíz do 3 kg). Batáty se pěstují v dobře odvodněných půdách s pH 4,5–7,0. Optimální množství srážek je 750–1000 mm, optimální teplota pro vývoj rostlin je 24 °C. Množí se klíčky z naklíčených hlíz (klíčky se vyvíjejí ze skrytých pupenů), řízky výhonků s internodií; Při výsadbě hlíz je vzhledem k botanickým vlastnostem rostliny nevyhovující množství a kvalita sklizně. Množení batátů semeny se používá pouze pro šlechtitelské účely. Způsob výsadby závisí na klimatických podmínkách a růstových charakteristikách konkrétní odrůdy: od výsadby řízků do sklizně uplyne 90–150 dní. Plodiny sladkých brambor jsou zřídka ovlivněny plevelem, a proto se pesticidy při pěstování používají zřídka. Na chudých půdách vyžaduje plodina malé dávky hnojiv. V oblastech s mírným klimatem se sklizeň provádí po prvním mrazu. Hlavní choroby: fusarium, strupovitost, černá a kořenová hniloba. Škůdci: krtonožka, housenky zavíječe lučního, jestřábník svlačecový, zavíječ řepný, dále pak jestřábník tabákový a zavíječ bramborový – v tropech a subtropech. Kontrolní opatření: systémové insekticidní přípravky, insektoakaricidy, mikrobiologické přípravky (bakteriální, plísňové). Batáty jsou někdy mylně označovány jako druh jam. S. S. Michalev

Publikováno 2. února 2023 v 16:37 (GMT+3). Naposledy aktualizováno 19. prosince 2023 v 12:58 (GMT+3). Kontaktujte redakci

Oblasti odbornosti: Pěstování rostlin, Pěstování zeleniny Druh: Ipomoea batatas Rod: Ipomoea Čeleď: Convolvulaceae (Convolvulaceae) Řád/řád: Solanales (Solanales) Třída: Dvouděložné (Magnoliopsida) Kmen/oddělení: Cévnaté rostliny (Tracheophyta) Říše: Rostliny (Rostlinné rostliny ) Latinský název : Ipomoea batatas Jiné názvy: Sladký brambor

  • Vědecký a vzdělávací portál “Velká ruská encyklopedie”
    Vytvořeno s finanční podporou Ministerstva digitálního rozvoje, komunikací a masových komunikací Ruské federace.
    Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL č. FS77-84198, vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 15. listopadu 2022.
    ISSN: 2949-2076
  • Zakladatel: Autonomní nezisková organizace „Národní vědecké a vzdělávací centrum „Velká ruská encyklopedie“
    Šéfredaktor: Kravets S.L.
    Telefon redakce: +7 (495) 917 90 00
    E-mailem Redakční e-mail: secretar@greatbook.ru
  • © ANO BRE, 2022 – 2024. Všechna práva vyhrazena.
  • Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
    Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.
  • Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
    Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.