Ředkev je jednoletá nebo dvouletá bylina, druh z rodu ředkvičky z čeledi zelí. Černavská ředkev má zaoblenou kořenovou plodinu se zaoblenou základnou, černé barvy, asi 10 cm dlouhou a 8-10 cm v průměru.Černavské ředkvičky mají bílou, jemnou, velmi šťavnatou dužninu o hmotnosti 240-260 g. Čerňavská ředkev semena jsou k dispozici na objednávku pro zemědělské výrobce ve farmářském balení (1000 gramů).
Ředkev se vší svou rozmanitostí má obrovskou škálu použití:
- Při vaření se používají kořeny ředkviček (v salátech a hašicích) a mladé listy (v salátech, haši, polévkách). Kořenová zelenina se obvykle konzumuje syrová. Jsou křupavé a mají ostrou, pepřovou chuť způsobenou přítomností glukosinolátů a rosinových enzymů, které ve spojení vytvářejí allyl isothiokyanát, který se nachází v hořčici, křenu a wasabi.
- V lékařství se ředkvička používá při léčbě řady nemocí – černý kašel, rakovina, kašel, zánět žaludku, onemocnění jater a žlučníku, zácpa, dyspepsie, artritida, cholelitiáza a ledvinové kameny.
Jak připravit půdu pro výsadbu ředkviček?
Ředkev Chernavka je plodina odolná vůči chladu. Chcete-li ji pěstovat, je lepší na svém pozemku vyčlenit samostatnou oblast, protože ředkvička má velmi bohatý listový aparát a vyžaduje poměrně hodně místa. Půdu pro setí ředkviček je lepší připravit na podzim. Při rytí přidejte: 50-60 gramů chloridu draselného a humus nebo kompost (údaje vycházejí ze spotřeby na 1 m2). Vykopanou půdu nezapomeňte uvolnit od kořenů plevele. Na začátku sezóny znovu vykopejte a přidejte azofosku (nitroammophos) v množství 25-30 g na 1 m2. Nezapomeňte na svém webu dodržovat střídání plodin. Dobrými prekurzory pro ředkvičky jsou: pupalka, dýně nebo luštěniny. Na volná místa po cibuli, kopru, salátu a bramborách je lepší vysadit ředkvičky. Je nepřípustné ponechat ředkvičky na stejném místě druhý rok nebo je vysévat po zelí, ředkvičkách a vodnici.
Kdy zasadit ředkvičky?
Načasování setí semen ředkvičky přímo závisí na plánovaném načasování sklizně. Pokud se plánuje sklizeň ředkvičky v období léto-podzim, semena by měla být zaseta v posledních deseti dnech dubna, začátkem května. Pokud se ředkev vysazuje na zimu (na uskladnění), termíny setí se posouvají asi o měsíc. Někteří experimentátoři vysévají semena ředkviček až do konce července, ale to může být plné skutečnosti, že kořenové plodiny prostě nemají čas dozrát.
Schéma výsadby ředkvičky
Výsadba musí být provedena do zryté a hnojené půdy. Hloubka výsadby by neměla přesáhnout 2 cm Optimální vzor výsadby pro ředkvičku Chernavka je: 10×15 cm.
Péče o semenné plodiny ředkvičky
Ředkvička je ve své podstatě nenáročná rostlina a vyžaduje minimální péči. Hlavní péčí při výsevu semen ředkve je dodržování načasování zálivky (dokud nebudou výhonky, zalévejte každé dva dny; během aktivní růstové fáze zalévejte ředkvičky jednou týdně, nenechte půdu vyschnout), ředění, plení a kypření. Ředkvička vyžaduje během doby zrání alespoň dvě krmení. První vzniká, když se objeví jeden nebo dva okvětní lístky kotyledonu. Druhý se stejným složením o měsíc později. Složení pro krmení plodin ředkvičky (na 1 m2): superfosfát 20 gramů, chlorid draselný a dusičnan amonný 5-10 gramů. V období aktivního růstu listů doporučujeme používat prémiové vodorozpustné hnojivo Terraflex Universal. Pro zvýšení hmotnosti okopanin je možné použít prémiové vodorozpustné hnojivo Terraflex Final.
Ředkvičky
Vegetační období ředkvičky Chernavka je 95-100 dní. Stojí za zvážení, že tento ukazatel platí za optimálních podmínek pěstování. Sklizeň ředkvičky ze všech plodin na místě se tradičně sklízí jako poslední. Sklizeň pozdně dozrávajících okopanin začíná v srpnu, kdy dozrávají odrůdy vysazené v červnu. Pro zimní uskladnění je lepší vykopat kořenové plodiny na konci podzimu, než nastane neustálý noční chlad, hlavní věcí je mít čas do prvního chladného počasí, jinak ředkev zdřevnatí.
Mnoho odrůd těchto okopanin se vysévá v létě, v červenci. Ne všichni letní obyvatelé je však upřednostňují. A ne proto, že by bylo málo místa – daikon a ředkvičky jsou dobré právě proto, že se dají vysévat na volné záhony. Jen se to ne každému daří. Proč? Možná proto, že o ně nebylo řádně postaráno.
Existuje 5 typických chyb, kterých se zahradníci dopouštějí.
1. Vyseto příliš hustě
Touha letních obyvatel zahustit výsadby je pochopitelná – chtějí získat maximální výnos z malého pozemku. Ale tento trik nebude fungovat s ředkvičkou a daikonem – potřebují prostor. Existuje inverzní vztah – čím méně často se vysévají, tím vyšší je výnos. V opačném případě budou okopaniny malé (prostě nebudou mít prostor k růstu), hrubé a nevýrazné (protože budou muset bojovat o vodu, ale nakonec ji stejně nedostanou) a kromě toho, nemoci se budou aktivně vyvíjet v hustých výsadbách. Proto není třeba se účastnit.
Optimální vzdálenost pro tyto plodiny je 50 cm mezi řádky a 20 cm v řadě. Ale je lepší se podívat na sáček se semeny; obvykle ukazuje přesnou vzdálenost pro tuto konkrétní odrůdu.
Abyste se vyhnuli prázdným místům (některá semínka nemusí vyklíčit), je lepší zasít 2 semínka vedle sebe. A když se objeví výhonky, proříďte a ponechte nejsilnější klíček. Nebo přebytečnou rostlinu opatrně vykopejte (pokud je škoda ji vyhodit) a přesaďte na jiný záhon. To se nejlépe provádí ve fázi kotyledonu nebo 1 – 2 pravých listů.
2. Málo zaléváno
U mnoha zahradních plodin platí pravidlo: zalévat je třeba zřídka, ale vydatně. Ale to nefunguje pro daikon a ředkvičky. Také je třeba je vydatně zalévat, ale mnohem častěji – zhruba jednou za 1 dní.
Kořenová zelenina při nedostatku vody hrubne, získává hořkou chuť a nepříjemný zápach, často praská a stává se nevhodnou pro skladování.
3. Nehnojil
Daikon a ředkev jsou poměrně nenáročné plodiny a mohou se spokojit pouze s těmi prvky, které jsou v půdě. Ale k získání dobré úrody je stále potřeba hnojení.
Hnojiva se aplikují poprvé, když rostliny vytvoří 3 – 4 pravé listy: 1 polévková lžíce. lžíci močoviny, superfosfátu a síranu draselného na 10 litrů vody. Míra spotřeby – 1 kbelík na 10 běžných metrů.
Druhý – 20 – 30 dní po prvním: 1 polévková lžíce. lžíce superfosfátu a síranu draselného na 10 litrů vody. Spotřeba je stejná – 1 kbelík na 10 l.m.
4. Přidaná organická hmota
Nyní mezi letními obyvateli existuje mnoho příznivců přirozeného zemědělství – nepřijímají minerální hnojiva a aplikují hnůj na všechny plodiny. Ale pro ředkvičky a daikon jsou organické látky kontraindikovány. Dělá kořenovou zeleninu nevzhlednou, bez chuti a špatně skladovanou. Škodí jim především čerstvý a poloshnilý hnůj. Povolme jen humus a i tak to není nejlepší varianta.
V ideálním případě by měla být organická hmota aplikována na předchozí plodinu, například na okurky. A příští rok na jejich místo zasejte okopaniny. Nebo je vysévejte po hrachu – jak rostou, obohacují půdu dusíkem.
Ale je to nejen možné, ale také nutné přidat popel do ředkviček s daikonem – zbožňují to! Může být přidán během setí. A když budou mít sazenice 3-4 pravé listy, můžete záhony posypat popelem a dokonce listy poprášit – to nejen vyživí rostliny, ale ochrání je před škůdci.
5. Vyséváme ve stínu
Mezi zahradníky existuje názor, že ředkvičky a daikon se na slunci stávají hrubými a bez chuti. Pokud je ale vysejete do stínu, budou křehké a šťavnaté. Není tomu tak – ve stínu nemusí vůbec produkovat úrodu, protože velmi milují slunce. A měly by se vysévat pouze na otevřených plochách.
Chuť kořenové zeleniny velmi závisí na zálivce a teplotě. Přišli jsme na zálivku (viz bod 2). Optimální teplota by ale měla být 15 – 18 oC. A pokud je venku horko, výsadba by měla být mulčována slámou nebo suchou trávou – ochrání půdu před přehřátím a také pomohou déle udržet vlhkost v půdě.
OTÁZKA ODPOVĚĎ
Prořezávání rybízu: cvičení se stuhami
„V knihách a časopisech o zahradnictví neustále píší: černý rybíz musí být odříznut všechny výhonky starší čtyř let nebo více. Ale bez ohledu na to, jak moc se přibližuji ke svým zahradnickým nůžkám, stále nedokážu pochopit, které větve jsou jakého stáří. Rozlišují se pouze letničky – jsou světlejší. A pak je tu temný les…“
Světlana Shubina, Ljubertsy.
Shodneme se na tom, že pro běžného letního obyvatele není snadné rozlišit výhonky různého stáří. My jsme se ale zamysleli a vymysleli originální metodu, která nám umožní snadno určit stáří větví a říct nám, kdy a které řezat.
Obecně je vzor plodů černého rybízu velmi jednoduchý: každý rok vyrůstají ze země silné rovné výhonky a příští léto vytvářejí boční větve, na kterých dozrávají bobule. Čím více takových větví, tím vyšší úroda. A aby se výhon dobře rozvětvil, je třeba na podzim odříznout jeho vrchol.
Když výhon dosáhne věku 4 let, jeho výnos prudce klesá. A radí vystřihnout.
Nyní přichází ta zábavná část! Aby nedošlo k záměně, doporučujeme označit výhonky. stuhami tří barev: zelená (symbol mládí), žlutá (symbol zralosti) a červená (symbol stáří).
Další schéma je následující.
1. rok: ponecháme 3 – 4 nejtlustší a nejrovnější letorosty, které letos vylezly ze země – nyní jsou dobře viditelné. Na podzim k nim přivážeme zelené stuhy a odstřihneme vršky.
2. rok: necháme další 3 – 4 mladé výhonky. Na podzim odstraníme zelené stužky z loňských výhonů a přivážeme je k letorostům. Z mladých pak odřízneme vršky. A na loňské větve vážeme žluté stuhy.
3. rok: opět necháme 3 – 4 mladé výhonky, na ně navlékneme zelené stuhy, odstřihneme vršky. Žluté stuhy svážeme místo zelených. Červené nahrazují žluté.
4. ročník: stejně jako v minulých letech necháme 3 – 4 mladé výhonky, na ně navážeme zelené stuhy, odstřihneme vršky. Žluté svážeme místo zelených. Červené nahrazují žluté. A vyřízli jsme ty větve, ze kterých byly odstraněny červené stuhy v jedné rovině se zemí.
Tímto způsobem získáte „oběh větví v keři“. A nebudete si muset lámat hlavu nad tím, které výhonky vystřihnout a které nechat.
Mimochodem, světlé stuhy můžete svázat se svými dětmi – určitě se jim to bude líbit. A v budoucnu vás rybízové keře zdobené vícebarevnými stuhami potěší elegantním vzhledem.
A v mnoha letoviscích je takový rituál: musíte uvázat stuhu na strom a něco si přát. Prý se to určitě splní. Proč si tedy nevyrobit „stromy přání“ z obyčejných keřů rybízu?
Přečtěte si také
Věková kategorie webu 18 +
Online publikace (webová stránka) je registrována Roskomnadzorem, certifikát El č. FS77-80505 ze dne 15. března 2021.
ŠÉFREDAKTOR OLESIA VYACHESLAVOVNA NOSOVÁ.
HLAVNÍ REDAKTOR STRÁNEK – KANSKY VIKTOR FEDOROVICH.
AUTOREM MODERNÍ VERZE EDICE JE SUNGORKIN VLADIMIR NIKOLAEVICH.
Příspěvky a komentáře čtenářů webu zveřejněny bez úprav. Redakce si vyhrazuje právo je ze stránek odstranit nebo upravit, pokud jsou tyto zprávy a komentáře zneužitím svobody médií nebo porušením jiných požadavků zákona.
Nakladatelství JSC Komsomolskaja Pravda. INN: 7714037217 OGRN: 1027739295781 127015, Moskva, Novodmitrovskaya 2B, Tel. +7 (495) 777-02-82.
Výhradní práva na materiály zveřejněné na webových stránkách www.kp.ru v souladu s právními předpisy Ruské federace o ochraně výsledků duševní činnosti náleží vydavatelství JSC Komsomolskaja Pravda a nejsou předmětem použití jinými osobami v v jakékoli formě bez písemného souhlasu držitele autorských práv.
Nákup autorských práv a kontaktování redakce: kp@kp.ru
