Kdy je sezóna daikonů?

Každý zahradník zná tu zvláštní, malátnou směs pocitů zájmu a netrpělivosti, které zažíváte v očekávání dlouho očekávané úrody. Od zasazení sazenice do objevení se prvních plodů může trvat několik let, ale my jsme připraveni počkat, protože chápeme, že zahrada je „dlouhodobý projekt“. Zeleninová zahrada je ale „krátkodobý projekt“, její zjevná výhoda spočívá v dosahování rychlých výsledků, protože většina zeleninových plodin může dosáhnout technické zralosti během několika týdnů nebo měsíců po výsevu. Zapojením se do pěstování zeleniny můžete během jediné sezóny nejen vyzkoušet neobvyklé zemědělské postupy a techniky, ale také ochutnat mnoho nových odrůd a hybridů. To je důvod, proč je tak populární zelenina s raným zráním, jejíž pěstování umožňuje získat několik sklizní v poměrně krátkém období jaro-léto.

Poté, co jsem se rozhodl napsat sérii článků o kořenové zelenině, rozhodl jsem se začít s pro mě nejobtížnější zeleninou – ředkvičkami. Ano, ano, než byla tato plodina pro mě velmi zřídka úspěšná, a abych dosáhl úspěchu, musel jsem vážně studovat zemědělskou technologii této zdánlivě jednoduché a nenáročné zeleniny. Daikon je druhá nejrychleji rostoucí kořenová zelenina, nepěstoval jsem ji tak dávno, ale již jsem se setkal s řadou potíží týkajících se všech rostlin z čeledi brukvovitých. Domnívám se, že kvetení, útoky brukvovitých blešivců a potřeba rostliny udržovat půdní vlhkost jsou největší problémy, které se objevují pro letní obyvatele, kteří místo navštěvují pouze o víkendech. Čím je však úkol obtížnější, tím je jeho řešení zajímavější a o to větší je radost z pozitivního výsledku. V tomto článku se ve vhodném formátu otázek a odpovědí podělím o své zkušenosti a užitečné nápady a řeknu vám, jak jsem se dostal k pěstování daikonu a ředkviček.

Kdy zasít brzy dozrávající okopaniny?

Ředkev je tradiční plodinou pro předjarní setí, protože tato zelenina se vyznačuje nejen ranou zralostí, ale také odolností vůči chladu. Teoreticky můžete začít s výsevem, jakmile roztaje sníh, ale není třeba spěchat. Ředkvičky rychle a rychle klíčí a normálně se vyvíjejí při průměrné denní teplotě nad +13 +15 o C, takže druhých deset dubnových dnů je optimální doba pro výsev do volné půdy. Ředkvičky a daikon patří do skupiny rostlin krátkého dne, takže od začátku června do poloviny července se tyto plodiny obvykle nevysévají do volné půdy. Pro prodloužení doby spotřeby můžete během května vysévat ředkvičky ve více fázích, ale na jaře se omezuji na jediný, nejranější výsev. Musím přiznat, že čím dál tím kvalitnější daikon a ředkvičky dostávám při výsevu v druhé polovině léta. Rané odrůdy daikonu obvykle vysévám v posledních deseti dnech července a ředkvičky začátkem září.

Letos jsem se díky známému „virovému eposu“ dostal na své stránky až v červnu. Za současných okolností se problematika setí raných odrůd a hybridů stala aktuálnější než kdy jindy. Poprvé ve své praxi jsem ředkvičky zasel 1. června, ale správné místo, úspěšná odrůda a každodenní péče vedly k pozitivnímu výsledku. Pro zajištění optimálních světelných podmínek (8 hodin) jsem ředkvičky vyséval do oblasti, kam v odpoledních hodinách nedostávalo přímé slunce. Navíc bylo nutné výsadbu na dalších čtrnáct hodin zakrýt černou netkanou textilií, aby se ředkvičkám „udělala noc“.

Jaké jsou nejlepší odrůdy ředkviček?

Jsem přesvědčen, že odrůdě nebo hybridu je možné přiřadit status „ten úplně nejlepší“ až po minimálně dvojnásobném otestování na vašem vlastním webu. Při výběru semen byste si samozřejmě měli přečíst popis a dát přednost odrůdám a hybridům, které mají komplexní odolnost vůči nepříznivým faktorům. Je velmi důležité, aby ředkvičky nebo daikon byly odolné vůči kvetení a poklesnutí kořenových plodin, odolné vůči teplu a suchu. Nemá však samozřejmě cenu doufat, že odrůda s ideálními vlastnostmi přinese dobrou sklizeň, pokud nebudou dodržována základní pravidla zemědělské technologie.

Rok od roku vysévám staré osvědčené odrůdy ředkviček: „Red Giant“, „Heat“, „Duro“ a „Saksa“ s červenými kulatými kořeny. Od začátku roku 1 jsem si zamiloval ultra rané hybridy „Alex“ F1 a „Presto“ FXNUMX, spolehlivé za všech povětrnostních podmínek, které při správné péči nikdy „nekvetou“ ani neochabnou. Na konci léta jsou vynikající odrůdy „Champion“, „Queen of the Market“, elegantně tvarovaný „Glamour“ a kulatý bílý „Baron“, vyznačující se vynikající jemně kořenitou chutí. Mimochodem, pokud jde o chuť, budete se muset smířit s nesporným faktem, že chuť a konzistence dužiny kořenové zeleniny přímo závisí na vlhkosti a složení půdy.

Pro pestrost a zajímavost každoročně testuji na svém pozemku zajímavé novinky, například odrůdy a křížence ředkviček s exotickými barvami. Ze všeho, co jsme vyzkoušeli, se mi velmi líbila mezisezónní odrůda „Zlata“ s mírně protáhlými okrově žlutými kořenovými plodinami. „Zlata“ má kompaktní růžici listů a prokázanou odolnost vůči kvetení. Kromě toho je tato odrůda ředkvičky vždy šťavnatá, neklesá, má tenkou slupku a mírně pikantní chuť. Pokud je zahrada malá, můžete zasít směs odrůd ředkvičky, například „Salut Varnavin“, která kromě červenoplodých zahrnuje také žluté a vínově fialové odrůdy a hybridy.

Letos mám v plánu otestovat několik nových odrůd dlouhoplodých ředkviček, které se velmi hodí k řezu do salátů. A hybridní ředkev „Alice’s Dream“ bude nyní navždy zahrnuta do mého „seed fondu“, protože letos prokázala vynikající růstové vlastnosti v pro sebe nezvyklou dobu s nejdelším denním světlem.

Jaký daikon preferujete: dlouhý nebo kulatý?

Každý zahradník čas od času trpí záchvaty gigantomanie, a když jsem poprvé viděl daikon sloního zubu, byl jsem ohromen velikostí kořenové zeleniny. Samozřejmě je výhodnější pěstovat dlouhoplodé odrůdy a hybridy daikonu, protože s omezenou plochou bude objem sklizně velmi vysoký. Ale jakkoli se snažím vybrat správný čas pro výsev a svědomitě se o výsadby starat, moje dosavadní zkušenosti jsou extrémně neúspěšné. Ale okamžitě jsem našel přístup k kulatým odrůdám daikon a nyní je pěstuji každý rok.

Oblíbená odrůda „Sasha“ dozrává za dva měsíce a raná „Almaz“ za čtyřicet dní. Během několika sezón jsem se přesvědčil, že tyto dvě odrůdy daikonu jsou odolné vůči kvetení, žáruvzdorné a nepravidelná zálivka nemá zásadní vliv na kvalitu okopanin. Kromě toho se daikon kulatý snadněji pěstuje, protože nevyžaduje hluboké předpěstovací rytí půdy a dobře roste na zhutněné půdě.

Musím předem připravit záhony pro ředkvičky a daikon?

Rozhodně nutnost! Ale ne postele, ale půda na zahradním pozemku. Postupem času jsem přestal vysévat ředkvičky a daikon na hřebeny a záhony, aby nedošlo k vysychání a přehřívání půdy. Obecně je potřeba si uvědomit, že vegetační období časně dozrávajících okopanin je poměrně krátké, proto je nutné rostlinám předem zajistit vyváženou stravu.

Nejlepší prekurzorové plodiny pro ředkvičky a daikon: luštěniny, zelená zelenina a lilek (rajčata, paprika, lilek). V odborné literatuře jsou doporučení vysévat ředkvičky po cibuli a česneku, ale tento názor nesdílím kvůli výskytu běžných škůdců a chorob. Je jasné, že ředkvičky a daikon by se neměly dávat po zelí (ani vedle něj) a jakýchkoli brukvovitých rostlinách. Navíc se domnívám, že je lepší nekombinovat, ale rozmístit plodiny různých druhů a odrůd okopanin po celé zahradě. Platí zde pravidlo „neskladovat vejce do jednoho košíku“ nebo „neprostírat stůl blešivce brukvovité“. Některé nepříjemnosti v péči se vám určitě vyplatí výbornou úrodou.

Daikon a ředkev rostou dobře ve volné, prodyšné půdě s reakcí blízkou neutrální. Je vhodné, aby zvolené místo výsadby bylo chráněno před silným větrem, ale mělo dostatečné větrání. Přestože jsou daikon a ředkev rostliny krátkého dne, jejich růst a vývoj se v polostínu znatelně zhoršuje.

Při podzimních pracích na přípravě půdy na zahradě, abych byl upřímný, nevyčleňuji plochu pro kořenové plodiny, ale rovnoměrně aplikuji hnojivo na celou plochu. V říjnu při kopání rozsypu na metr čtvereční zahrady krabičku od sirek superfosfátu, lžíci draselné soli a kýbl kompostu. Pokud je půda kyselá, je nutné na podzim přidat dezoxidační materiály (vápno, dolomit nebo fosfátový kámen), přesně podle norem uvedených na obalu. Bezprostředně před setím, na jaře nebo koncem léta, plochu zryji lopatou, předtím jsem přidal litr dřevěného popela a kbelík písku na metr čtvereční výsevní plochy. Samostatně připravuji směs na vyplnění brázd skládající se z neutralizované rašeliny, kompostu, zahradní zeminy a písku (v poměru 1:1:1:1). Kromě výše uvedeného můžete do zásypové směsi přidat perlit, vermikulit nebo drcené kokosové vlákno.

Jak připravit semena ředkvičky a daikonu k setí?

Většina rostlin z čeledi brukvovitých při teplotách nad +15 +17 o C vyklíčí do čtyř až pěti dnů. V souladu s tím nemá smysl dělat cokoli pro urychlení klíčení. Jedinou nutnou manipulací při přípravě semen je dezinfekce. Můžete použít roztok běžného manganistanu draselného, ​​ale já dávám přednost namočení semen na hodinu v roztoku „Fitosporin“ nebo „Gamaira“ (podle pokynů). Dovolte mi, abych vám připomněl, že semena brukvovitých zůstávají životaschopná po velmi dlouhou dobu a můžete bezpečně zasít semena, jejichž datum spotřeby již uplynulo před několika lety. Jediné, co je relativně vhodné, tedy prošlá semena, je lepší používat ne brzy na jaře, ale v teplém létě.

V jaké hloubce by se měla semena ředkvičky a daikonu vysévat?

Ředkev je zahradní sprinter a abyste vytvořili příznivé podmínky pro jeho „závod na krátkou vzdálenost“, musíte se důkladně připravit. Proto, abych dosáhl přátelských výhonků a vyhnul se jejich plavání během bouřek, dělám následující. Opatrně srovnám vykopanou plochu pozemku hráběmi a udělám brázdy pro setí. Dlouhá léta používám domácí fix se třemi zuby, mezi kterými je vzdálenost dvacet centimetrů. Při práci se snažím dbát na to, aby byly drážky stejně hluboké, a poté na „běžecké dráhy“ nasypu tenkou vrstvu hrubého říčního písku. Poté štědře postříkám připravené místo hadicí pomocí jemného spreje.

Pro normální vývoj a úspěšnou tvorbu kořenových plodin potřebují daikon a ředkvičky prostor, nadměrné zahušťování je nežádoucí. Výsadbu po vzejití sazenic samozřejmě můžete prořídnout, ale přebytečné rostliny je škoda vytrhávat a není to ekonomické. Ředkvičky vysévám do řádků, přičemž dodržuji vzdálenost mezi semeny 5–7 centimetrů a vysévám daikon „Sasha“ podle vzoru 20×25 cm.Hloubka výsevu semen závisí na hustotě půdy, a protože používám lehká směs pro zásyp je cca 2–2,5 cm Podotýkám, že dlouhoplodý daikon by měl být umístěn podle doporučení uvedených na obalu semen. Odrůdy středního a pozdního zrání se obvykle vysévají ve vzdálenosti 60 centimetrů mezi řádky a mezi rostlinami – 30–35 centimetrů.

Musím krmit ranou kořenovou zeleninou?

Pokud je půda na místě předem oplodněna a deoxidována, není nutné další krmení pro ředkvičky a rané zrání daikonu. A pokud chcete vypěstovat rekordní sklizeň velkých okopanin, pak můžete použít hnojiva rozpustná ve vodě. Zároveň je důležité nezapomínat, že kořenová zelenina nejsou žravé okurky. Předávkování živinami může celou věc zkazit. Na půdě obsahující velké množství organické hmoty nebo hnojiv obsahujících dusík se ředkvičky nebo daikon začnou „vykrmovat“ a kořenová plodina se netvoří.

Pokud bych se pokusil popsat obecný přístup k pěstování daikonu a ředkviček jedním slovem, navrhl bych slovo „umírněnost“. Tyto plodiny opravdu nepotřebují nic přehnaného nebo nadbytečného (světlo, zálivku, hnojení). Když se však ředkvička nebo daikon vyvíjí špatně a listy mají světle zelený odstín, je nutné rostliny dodatečně krmit hnojivy obsahujícími dusík. Nejjednodušším prostředkem je připravit roztok močoviny zředěním lžíce hnojiva v kbelíku s vodou. Moje standardní, osvědčené schéma krmení ředkvičkami a daikonem se skládá pouze ze tří kroků. První hnojení se provádí zálivkou výsadby roztokem fermentované trávy (1:20), kdy se plně vytvoří první pravý list. Když se objeví růžice čtyř až pěti pravých listů a kořenový krček ředkvičky zčervená, krmím rostliny roztokem síranu draselného (15 g na 10 l). A ve fázi růstu, kdy se okopaniny znatelně zvětšují, opakuji hnojení roztokem fermentované trávy s přídavkem humátu draselného (50 g na 10 l). Huminové kyseliny, stejně jako bór, mangan a další mikroprvky obsažené v humátu draselném, mají pozitivní vliv na tvorbu okopanin. A pro zlepšení chuti, zejména v deštivém počasí, můžete použít hnojiva na bázi dřevěného popela.

Jak chránit výsadbu před chorobami a škůdci?

Ihned po výsevu osazuji rámy a výsadbu přikrývám netkaným materiálem (spunbond, lutrasil atd.) o hustotě 17 g/mXNUMX. Rámový přístřešek pomáhá vyřešit několik problémů najednou a bude zvláště užitečný pro ty, kteří navštěvují dachu na krátké návštěvy. Pod přístřeškem půda nevysychá ani se nezhutňuje. Výsadby jsou chráněny před větrem a deštěm a samozřejmě se jedná o spolehlivou ochranu proti mnoha hmyzím škůdcům.

Brouk brukvovitý. Tato roztomilá, lesklá světluška je schopna zničit mladé sazenice za den nebo výrazně poškodit dospělé rostliny. Vyzkoušel jsem všechny komerčně dostupné insekticidy, všechny tradiční metody prevence a boje s tímto nepřítelem a rozhodl jsem se pro kombinovanou metodu ochrany. Kromě udržování výsadby pod krytem cvičím poprašování rostlin prosátým dřevěným popelem a používáním různých aromatických rostlin, abych odvrátil pozornost mého „nepřítele číslo jedna“. Pelyněk, natě rajčat, měsíčky, česnekové výhonky, cibulové slupky, feferonky – to vše pravidelně umisťuji kolem výsadby. Navíc ihned po vzejití sazenic mulčuji řádky suchou trávou, nasekanou vyžínačem. To pomáhá chránit daikon a ředkvičky před zelnou mouchou. Pokud nastane teplé a vlhké počasí, musíte se připravit na noční útoky slimáků. Zároveň dělám jakýsi okrajový pás po obvodu výsadby z jasanu, hořčičného koláče nebo drcených vaječných skořápek.

Vegetační období ředkviček a daikonu je krátké, proto byste se měli pokusit vyhnout používání pesticidů. V souladu s tím používám systémové insekticidy pouze jako poslední možnost. To platí i pro houbové choroby, kterými ředkev nebo daikon nijak zvlášť netrpí. Pro prevenci používám pouze biologické přípravky („Fitosporin“, „Alirin“, „Gamair“), vyhýbám se nadměrnému přemokření a výsadbu zalévám „Trichocinem“ jednou po výsevu.

Jak často zalévat ředkvičky a daikon?

Tyto plodiny vyžadují mírnou vlhkost půdy a reagují extrémně negativně jak na nadměrnou vlhkost, tak na sucho. Pokud je suchá oblast s ředkvičkami hojně zalévána, povede to k praskání kořenových plodin a ztrátě prezentace. Přesné schéma zavlažování neexistuje, protože vše závisí na složení půdy a povětrnostních podmínkách. Ředkvičky a daikon, které jsou pod krytem, ​​zalévám většinou dvakrát týdně a pokud jsou výsadby otevřené, tak podle potřeby. Existují doporučení, že při zalévání byste se měli vyhýbat tomu, aby se voda dostala na listy, ale to záleží pouze na přímém slunci. Připomínám, že mulčování organickým materiálem výrazně snižuje množství zálivky a zabraňuje růstu plevele. Když už mluvíme o plevelu. Jedním z důležitých způsobů, jak snížit škody způsobené blešivem brukvovitým, je obvyklé kosení místa a okolí. Nemyslete si, že řeřicha, taškařice a další brukvovité plevele budou chutnat více nenasytné bleše než ředkvičky. Bohužel ne. Ale přilákání ptáků do zahrady může výrazně snížit počet škůdců.

Kdy můžete začít sklízet?

Přibližná data sklizně jsou obvykle uvedena na obalu semen, ale v praxi se může doba dosažení technické zralosti lišit od doby uvedené v popisu odrůdy. Ředkvičky lze selektivně trhat již několik týdnů po vyklíčení, což bude v podstatě ztenčovat.

Mnoho lidí zná situaci, když se podíváte na světlé řady ředkviček a pomyslíte si: “Počkám, nechte to ještě vyrůst.” Pokušení vypěstovat velkou kořenovou plodinu je velmi velké, ale přezrálé ředkvičky zhrubnou nebo mohou prasknout. Sklízení ředkviček a daikonu proto raději neodkládejte, zvláště pokud jde o podzimní výsadby. Tato kořenová zelenina, ač dosti mrazuvzdorná, může být poškozena mrazem, což se přirozeně projeví na kvalitě zeleniny.

Pohodlnější je samozřejmě sklízet za suchého počasí, kdy je možné okopaniny trochu usušit. Vyzrálý šťavnatý daikon je velmi křehký, proto je lepší dlouhoplodé a dokonce kulaté odrůdy netahat, ale vykopat. Při odběru vzorků je důležité zabránit mechanickému poškození okopanin, protože to může zkrátit dobu skladování. Obvykle okopaniny pečlivě očistím od ulpělé zeminy, vršky zastřihnu nůžkami, umyji a suším ve stínu v průvanu. Ředkvičky lze skladovat v lednici až dva týdny a daikon až jeden a půl měsíce.

Jak zabránit „odbarvení“ daikonu nebo ředkvičky?

Pokud výrazně omezíte vše, co bylo napsáno výše, můžete odvodit pravidlo, které pomáhá vyhnout se kvetení ředkviček a daikonu. Chcete-li tedy dosáhnout úspěchu v pěstování, musíte si vybrat odolné odrůdy, zasít je velkoryse v optimálním čase do připravené půdy a udržovat mírnou vlhkost půdy. To je celé tajemství. A v příštím článku budu mluvit o královně kořenové zeleniny – ředkvičce. Uvidíme se znova!

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru, abyste se o nových článcích a akcích dozvěděli jako první!