Přišel podzim – kaki jsou zralé, chutné a zdravé. Během sezóny se toto jižní ovoce (z botanického hlediska jsou to bobule, ale většina je stále spíše zvyklá nazývat ovocem) prodávají v každém supermarketu. Jsou ale užitečné pro všechny? Kdo by neměl jíst kaki a kdo může a dokonce by měl – pojďme na to společně.
Tomel je chutný a zdravý – ale je pro každého?
Jaké vlastnosti má tomel?
Zralé kaki obsahují hodně beta-karotenu (provitamin A) a vitaminu C, což jsou silné antioxidanty. Pomáhají chránit tělo před volnými radikály a podporují obnovu buněk, čímž zabraňují předčasnému stárnutí.
- Volné radikály a antioxidanty: pravda a mýty
- Jídlo pro zdraví a dlouhověkost: Zdroje dietních antioxidantů
- 10 jednoduchých způsobů, jak zvýšit příjem antioxidantů
Vitamíny a antioxidanty jsou pro pokožku prospěšné, proto se tomel s úspěchem používá v domácí kosmetice. Tomelové masky mají omlazující, tonizační, hydratační účinek, pomáhají čistit problematickou pleť a zpevňují stárnoucí pleť, zlepšují pleť. Receptů na takové masky je spousta, tady je jeden z nich: Vraťte mládí obličeji tomelovou maskou
Zralé kaki jsou bohaté na vitamíny
Vitamíny – to je důležité, ale všechno čerstvé ovoce, bobule a zelenina je obsahují (v různých kombinacích). Kde ale tomel opravdu vyniká a liší se od ostatních přírodních darů, je přítomnost v jeho složení jod – prvek, který je v potravinách poměrně vzácný. Proto je pro obyvatele oblastí s nedostatkem jódu velmi užitečné jíst zralé tomel – to je dobrá prevence onemocnění štítné žlázy.
Vysoký obsah železa dělá z ovoce vynikající prostředek k prevenci anémie, která je přítomna v jeho složení hořčíku posiluje srdeční sval a draslíku pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu a vyrovnávat se s otoky (ledvinového i srdečního původu). Proto se tomel doporučuje zařadit do stravy pro hypertenzi a další onemocnění kardiovaskulárního systému a také pro prevenci aterosklerózy.
Plody tomelu působí na organismus obecně blahodárně.
Ale vysoký obsah uhlohydrát (včetně cukrů) v ovoci nemusí mít na organismus nejlepší vliv, zvláště pokud mluvíme o pacientech s cukrovkou nebo o lidech, kteří mají problémy s nadváhou. Důležitý je zde individuální přístup a smysl pro proporce.
Tomel na cukrovku a obezitu
Čerstvé tomel, i přes vysoký obsah glukózy a fruktózy má relativně malý vliv na změny hladiny krevního cukru (má nízký glykemický index). To se děje kvůli taniny, přímo ovlivňující vstřebávání sacharidů v těle. A v nezralém ovoci je více tříslovin (mají na svědomí svíravou chuť nezralých tomelů), takže při cukrovce se doporučuje dát jim přednost – sice méně chutné, ale bezpečnější.
A samozřejmě je důležité množství produktu. Pokud máte čerstvé kaki kousek po kousku a ne každý den, s největší pravděpodobností nedojde k žádné újmě (i když se stále musíte poradit s lékařem!), ale zneužívání těchto plodů může způsobit škodu.
s ohledem na sušené ovoce, pak se doporučuje vyhýbat se jim při cukrovce a obezitě kvůli vysokému obsahu sacharidů. Tento vysoce kalorický produkt nepoškodí zdravé lidi, pokud je konzumován s mírou nebo za podmínek vysoké fyzické aktivity.
Sušené a sušené tomel by neměly být zařazeny do jídelníčku pacientů s cukrovkou.
Tedy cukrovka a obezita nejsou jasné kontraindikace pro konzumaci kaki, ale v každém konkrétním případě musí rozhodnout lékař. Záleží na průběhu onemocnění, na doprovodných diagnózách a na individuální reakci organismu. A samozřejmě, i když lékař povolil jíst tomel, je velmi důležité dodržovat opatření a zahrnout ovoce do stravy v malých množstvích.
Účinek tomelu na trávicí orgány
Významný je vliv tomelu na gastrointestinální trakt a trávicí procesy záleží na zralosti ovoce. Jak již bylo řečeno, nezralé kaki mají zvýšený obsah tříslovin, které mají silné adstringentní působenía jíst ho ve velkém množství může způsobit zácpu.
Všechno se ale změní, když plody dozrají. Ve zralém tomelu klesá množství tříslovin a velké množství vlákniny v ovoci stimuluje střevní motilitu. Výsledkem je, že zralé kaki mají laxativní účinek. Pokud máte sklony k zácpě, je to docela dobré; Umírněná konzumace tomelu obvykle nemá znatelný vliv na stabilní gastrointestinální trakt, ale slabé, podrážděné střevo může reagovat průjmem.
Proto při exacerbacích chronických onemocnění trávicího systému a akutních zánětech trávicího traktu z konzumace tomelu doporučuje se zdržet se hlasování. V ostatních případech mírná konzumace ovoce obvykle nezpůsobuje újmu na zdraví.
Mírná konzumace tomelu nepoškodí zdraví.
Milovníci tomelu jedí nejen čerstvý, ale také z ovoce připravují různé pokrmy. Zde je třeba vzít v úvahu, že dlouhodobé tepelné zpracování ničí vitamíny a přidání cukru zvyšuje obsah kalorií v produktu. Chcete-li získat maximální užitek při používání ovoce při vaření, vyberte si správné recepty a nezapomeňte na možné kontraindikace.
- Salát “Vitaminka” s kaki
- Tomelový dezert s medem
- Tomel želé
- Tomelová marmeláda. Velmi neobvyklý dezert z vašeho oblíbeného ovoce
- Grilovaný tomel (sendviče)
K čemu je ještě tomel užitečný?
Tomel má diuretický účinek a pomáhá předcházet urolitiáze. Stejně jako všechny potraviny bohaté na beta-karoten jsou tyto plody dobré pro zrak. Účinné látky obsažené v kaki tím, že zvyšují tonus a elasticitu cév, zabraňují rozvoji křečových žil. Vláknina váže a odstraňuje toxiny z těla. Zkrátka jíst kaki sluší téměř každému.
Tomel je zdravý, jezte pro své zdraví!
Samozřejmě nemusíte čekat na zázraky: Tomel nemůže léčit nemoci, to není pilulka. A pokud se budete snažit zvýšit jeho blahodárné účinky konzumací ovoce ve velkém množství, pak si můžete poškodit zdraví. Zařaďte tomel do svého jídelníčku spolu s dalšími bobulemi a ovocem, jezte pestrou stravu – a buďte zdraví!
