Rajče, známé také jako rajče, je odedávna známé jako zahradní rostlina, neobejde se bez něj ani jeden sváteční stůl. Používá se k přípravě salátů, přesnídávek, konzumuje se i syrový. Samotná rostlina se nazývá rajče a její plody se nazývají rajčata. Mohou být červené, žluté, zelené, růžové a dokonce i vínové.
Rajče k nám přišlo z Jižní Ameriky. Na tomto kontinentu se stále vyskytují divoké a polodivoké druhy této rostliny. Rajče znali Aztékové, zachovalo se jeho starověké jméno tomatl. V 16. stol rajče se proslavilo v Evropě. První evropské země, kam rajče dorazilo, byly Portugalsko a Španělsko. Poté byla tato rostlina oceněna ve Francii a Itálii. V 18. stol Rajče se dostalo do Ruska, ale zpočátku se pěstovalo jako okrasná rostlina a jeho plody byly považovány za jedovaté.
Příběh o tom, jak nepřátelé amerického prezidenta George Washingtona podplatili kuchaře, aby prezidenta otrávil, přežil dodnes. Kuchař se rozhodl použít rajčata jako jed. Prezident byl potěšen neobvyklým pokrmem a poděkoval kuchaři a pak se v klidu vydal řešit důležité vládní problémy.
V Rusku přestalo být rajče považováno za jedovaté v 2001. století. Jedlé vlastnosti rajčete objevil a popsal šlechtic a vědec Andrej Timofeevič Bolotov, který se kromě jiných věd zabýval i agronomií. Stále však neexistuje jasná odpověď na to, co je rajče – bobule, zelenina nebo ovoce. Botanika nazývá rajče bobule. Na konci XNUMX. stol. Americký soud rozhodl, že rajče je ovoce, ale při převozu rajčat jim bylo účtováno clo jako zelenina. V roce XNUMX Evropská unie rozhodla, že rajče je stále ovocem. Rajčata jsou u nás nadále považována za zeleninu.
Tento text je informační list.
Pokračování na litry
Přečtěte si také
Historie cibulovitých květin
Historie cibulovitých květin Cibulovité rostliny lidé po tisíce let nejen využívají jako potravu, ale jsou pro ně také zdrojem krásy a inspirace. Některé z nich se navíc staly předměty náboženské symboliky. Jarní krokusy
Historie pepře
Historie pepře Pepř je jednoletá bylina z čeledi Solanaceae, stejně jako její plody. Stojí za to odlišit tuto plodinu od černého pepře, který patří do rodiny Pepper. Pepř pochází z Jižní a Střední Ameriky.
Historie lilku
Historie lilku Lilek pochází z Indie a Barmy, kde stále roste divoká forma této zeleniny. V Číně roste drobnoplodý příbuzný lilku. V těchto oblastech se lilek pěstuje již několik století. Evropané poprvé
Historie zelí
Historie zelí Zelí je jednou z předních zeleninových plodin nejen co do objemu jeho spotřeby jako potravin, ale také co do množství pěstovaných produktů a plochy zabrané plodinami. Zelí je odedávna ruským národním produktem. Lze jej použít v
Historie okurky
Historie okurky Okurka je jediná zelenina, kterou jíme nezralou, v zelené formě. Okurka se jako zeleninová plodina pěstuje asi 6 tisíc let. Severozápadní Indie je prý domovinou okurky. Plodem okurky je bobule. Divocí příbuzní okurek
Historie cukety
Historie cukety Podle výzkumníků je rodištěm cukety Střední Amerika, kde se začala pěstovat jako zahradní plodina před 5 tisíci lety. Teprve v XNUMX. stol. Dozvěděli se o cuketách v Evropě.O původu cukety existuje krásná legenda. V
Historie luku
Historie cibule K pěstování cibule došlo přibližně před 4 tisíci lety někde v Asii, pravděpodobně na území nyní okupovaném Afghánistánem a Íránem. Cibule se také pěstovala jako zahradní plodina ve starověkém Egyptě, Řecku a Indii. V dávných dobách lidé věřili, že cibule
Historie česneku
Historie česneku Rodištěm česneku byla s největší pravděpodobností rovina mezi Tien Shan a pohořím Altaj. Před tisíci lety se odtud rozšířil do Číny, Egypta a dalších zemí. Existuje další teorie, podle které se česnek začal pěstovat v podhůří
Příběh brambor
Historie brambor Brambory pocházejí z Jižní Ameriky, kde se tato rostlina stále vyskytuje ve volné přírodě. Právě v Jižní Americe začali pěstovat brambory jako kulturní rostlinu. Indiáni to jedli navíc brambory
Historie mrkve
Historie mrkve Rodištěm mrkve je Afghánistán. V dávných dobách byla barva mrkve velmi rozmanitá: červená, bílá, fialová, žlutá. Ve starověkém Řecku a Římě byla mrkev ve velké úctě. Řekové mu dali jméno „nosná láska“ a věřili, že zjemňuje
Historie řepy
Historie řepy Červená řepa je dvouletá bylina, vyskytují se i jednoleté a víceleté formy. V prvním roce se vytvoří šťavnatá kořenová plodina, obvykle hnědé nebo tmavě vínové barvy. Ve druhém roce života řepa kvete a produkuje semena.
Historie ředkvičky
Historie ředkvičky Ředkev se již dlouho pěstuje jako užitečná a nenáročná rostlina. Různé národy k tomu měly různé postoje. Ve starověkém Egyptě byla považována za nečistou zeleninu, protože ji jedli dělníci, kteří stavěli pyramidy. Ale ve starověkém Řecku ředkvičky
Skoro detektivka
Téměř detektivka.Budeme mluvit o tom, jak se odrůda Pamyati Dombkowska objevila a stala se známou, o všech peripetiích jejího osudu. Touha psát o tom ve mně vznikla v důsledku polemiky o této odrůdě, která se rozvinula na ukrajinském webu
Příběh
Historie Čínští vědci věří, že historie čínských zahrad sahá více než tři tisíce let zpět. To je docela možné, protože od poloviny XNUMX. tisíciletí před naším letopočtem se v Číně rozvíjely stavby velkolepých paláců, chrámů a hrobek, kolem nichž
