Abyste této problematice porozuměli, musíte se podívat do chemické encyklopedie. Říká se, že proces oxidace oleje je jednou z fází jeho žluknutí. Kontakt triacyglycerolů s kyslíkem je doprovázen hydrolýzou a urychluje oxidační procesy v oleji. Rychlost oxidace ovlivňuje kromě kovu, kyslíku a vody také světlo a teplo. Kovy v tomto případě působí jako katalyzátory procesu. Jejich dopad se však projeví až po dlouhé době. Pokud vezmete dvě zkumavky s olejem a do jedné z nich umístíte kovovou slitinu, zrychlení oxidačního procesu v ní bude zjištěno až po týdnu. Oxidace se urychlí pouze při zahřátí trubky nad 20 °C. Je také známo, že některé kovy mají silnější vliv na oxidaci. Olovo a měď (bronz) se mohou pochlubit nejvyšší katalytickou aktivitou. Nejslabší účinek má stříbro, nerezová ocel a potravinářský hliník. Oxidace v důsledku míchání oleje běžnou nerezovou lžičkou se tedy zjevně není třeba obávat. Výrobek rychleji žlukne, pouze pokud je skladován v kovové nádobě (i v chladničce při nízkých teplotách to urychlí proces 2-3krát). V této věci jsou tedy rozhodující podmínky skladování oleje.
Margarita, Moskva
Je možné smažit na oleji lisovaném za studena?
Přečíst odpověď Skrýt odpověď
Na tuto otázku není snadné jednoznačně odpovědět. Není možné říci jednoznačné „ne“. Je vysoce nežádoucí podrobovat tento olej tepelnému zpracování. Zejména pro lidi, kteří nejdou do specifik procesu. Faktem je, že za studena lisovaný olej má ve srovnání s rafinovaným olejem nízký bod kouřivosti. Při dosažení tohoto ukazatele se tvoří extrémně škodlivé volné radikály a také karcinogeny. Pokrm se zkazí, určitě bude nezdravý. Zvláštní pozornost by měla být věnována specifikům přípravy, protože je pro každého jiná. Jsou celé země, kde dávají přednost smažení na oleji lisovaném za studena. Nejprve si tedy prostudujte tuto problematiku hlouběji. Zjistěte, v jakém okamžiku vzniká kouř a teprve poté začněte vařit.
Ahoj! Před týdnem jsem viděl vaši recenzi o sibiřské očistě. Řekněte nám prosím, co to je a jak je to užitečné?
Přečíst odpověď Skrýt odpověď
Ahoj. Sibiřská očista je 79denní zdravotní akce na posílení imunity a pročištění organismu. Vyžaduje 10% cedrové pryskyřice v objemu 300 ml. První den očisty vypijte 1 kapku drogy nalačno. Poté nemůžete 30 minut jíst ani pít. Druhý den vezměte 2 kapky drogy, třetí – 3 a poté přidejte 1 kapku denně. Čtyřicátý den dosáhnete 40 kapek. Od druhého dne začněte snižovat dávku o 1 kapku denně. V prvních 40 dnech se aktivují procesy obnovy. Během následujících 40 dnů se účinek konsoliduje a stává se obzvláště patrným. Během očisty je vhodné jíst více čerstvé, rostlinné stravy a méně masa. Než se podrobíte tomuto postupu, poraďte se se svým lékařem.
Taťána, Kemerovo
Prosím, řekněte mi, je možné dávat oleoresin 2,5% malým dětem s rýmou?
Přečíst odpověď Skrýt odpověď
Ano, oleoresin lze umístit do nosu místo kapek. Děti možná budou muset být trochu trpělivé, protože to není nejpříjemnější procedura. Čím je pryskyřice koncentrovanější, tím bude účinnější. Můžete si jím také potřít hrudník, krk a záda a kloktat. Léčbu medikamenty samozřejmě nenahradí, ale jako adjuvans je výborný.
Ahoj. Nedávno mi byla diagnostikována pankreatitida a velmi rád jím piniové oříšky. Řekněte mi, mohu je jíst při své nemoci nebo je to již kontraindikováno? Děkuji předem.
Přečíst odpověď Skrýt odpověď
Ahoj. Pokud máte pankreatitidu, musíte dodržovat přísnou dietu a piniové oříšky jsou na seznamu povolených produktů – používali je léčitelé v Rusku a nyní je aktivně používají bylinkáři. Ořechy obsahují hodně bílkovin, lysinu a vitaminu E: zmírňují bolest, zmírňují záněty a obecně mají pozitivní vliv na pohodu. Kontraindikací konzumace ořechů může být individuální nesnášenlivost, proto se určitě poraďte se svým lékařem.
Inna, Barnaul
Mohu jíst piniové oříšky, když kojím?
Přečíst odpověď Skrýt odpověď
Ahoj! Je lepší se ořechům vyhnout, pokud má matka individuální nesnášenlivost nebo kožní onemocnění (lupénka nebo ekzém). V ostatních případech rozhodně jíst! Ořechy obsahují 20 aminokyselin, vitamíny a minerály, které posilují imunitu maminky i miminka. Mají také pozitivní vliv na laktaci: výrazně se zvyšuje obsah tuku v mléce. Tak se nebojte a jezte zdravě!
Ahoj! Koupil jsem půl kila piniových oříšků, ale zřejmě jsem je špatně skladoval, otevřený sáček jsem nechal dva týdny v lednici (zapomněl jsem) a jsou teď plesnivé, co mám dělat? Jak jej správně skladovat?
Přečíst odpověď Skrýt odpověď
V žádném případě je nejezte, je to nebezpečné pro vaše zdraví. Pokud zaznamenáte známky plísně, nepokoušejte se ji umýt ani vyčistit. Neměli byste jít do extrémů: umýt zkažené ořechy mýdlem, vařit, odpařovat. V důsledku takového zpracování se produkt stává „mrtvým“. Ale jíst sterilní produkt je téměř totéž jako žvýkat piliny: už v něm není nic užitečného. Proto, co je poškozené, bez lítosti vyhoďte. Aby se ořechy nezkazily, skladujte je ve vakuové nádobě nebo sáčku.
Anna, Barnaul
Slyšel jsem, že cedrový olej s 1% pryskyřice se může kapat do očí, je to pravda?
Přečíst odpověď Skrýt odpověď
Čistá pravda. Použití cedrového oleje může zmírnit řadu očních problémů, včetně šedého zákalu a glaukomu. Před aplikací oleje do očí si pečlivě přečtěte návod k použití a pro každý případ se poraďte s lékařem o kontraindikacích.
Řekněte mi, jak olej s pryskyřicí ovlivňuje zubní sklovinu? Někde píšou, že pomáhá a obnovuje, ale jiné zdroje říkají, že sklovině velmi škodí. Komu věřit?
Přečíst odpověď Skrýt odpověď
Ahoj! Pryskyřici s koncentrací do 10% (v žádném případě více, jinak může dojít k popálení) lze použít k vyplachování úst, výrobě pleťových vod a přidávání do zubní pasty, je vhodná pro každodenní použití. Toto použití je prospěšné pro zuby a dásně. Pokud samozřejmě nemáte individuální kontraindikace, lze použít oleoresin.
Štěpán, Pavlovsk
Dobrý den, řekněte mi, jak skladovat pryskyřici, předem děkuji
Přečíst odpověď Skrýt odpověď
Cedrovou pryskyřici skladujte na suchém, tmavém a chladném místě (+5ºC) v nádobě s těsně uzavřeným víkem. Neměli byste ji uchovávat v mrazáku, protože při nízkých teplotách pryskyřice houstne, i když to nijak neovlivňuje její kvalitu. Skladovatelnost neředěné pryskyřice (100%) za správných podmínek je neomezená, své příznivé vlastnosti si zachovává po mnoho let. Koncentrovaná pryskyřice se skladuje 12 měsíců. Pryskyřici nezahřívejte a vyhněte se jejímu kontaktu s kovem – používejte pouze dřevěné, skleněné nebo plastové misky a lžíce. Před použitím důkladně protřepejte!
Anastasia, Barnaul
Ahoj! Chci vědět, zda těhotné ženy mohou užívat cedrový olej. Díky předem za Vaši odpověď
Přečíst odpověď Skrýt odpověď
Ahoj. Rozhodně ano! Proč potřebujete cedrový olej během těhotenství? Aby se zabránilo ztrátě elasticity pokožky a vzniku strií; Během těhotenství vlasy a nehty ztrácejí pevnost. Pomoci jim – cedrový olej; Imunita matky se oslabuje, výrazně se zvyšuje riziko nachlazení. Olej z piniových oříšků pomůže chránit imunitní systém, předcházet nachlazení a dalším infekčním onemocněním; Trávicí a střevní problémy jsou v těhotenství běžné. Cedrový olej pomůže vyrovnat se s nepohodlí; Zmírní ospalost a únavu; Normalizuje metabolismus a činnost nervového systému, pomáhá zbavit se bolestí zad a kloubů; Pomáhá očistit tělo a zlepšit vidění; Léčí křečové žíly; Pomáhá odstranit zácpu a hemoroidy;
Ahoj! Hodně jsem četla o blahodárných vlastnostech piniových oříšků, všichni si je tak chválí. Opravdu v nich není nic škodlivého?
Přečíst odpověď Skrýt odpověď
Ve skutečnosti na tomto světě v zásadě neexistují žádné 30% zdravé produkty, nebude to vyhovovat nikomu. Je to stejné jako s piniovými oříšky – jsou kontraindikovány pro obezitu kvůli vysokému obsahu tuku. Pokud však opravdu chcete právě takové ořechy, můžete si je dovolit, maximálně však XNUMX g denně. Jsou známy i případy individuální nesnášenlivosti tohoto přípravku provázené alergickými reakcemi až anafylaktickým šokem.
Olga, Barnaul
Dobrý den, prosím poraďte, pomůže sibiřská očista na zvýšený bilirubin?
Přečíst odpověď Skrýt odpověď
Dobré odpoledne Nejprve nezapomeňte navštívit svého lékaře a ujistěte se, že nemáte žádné kontraindikace k tomuto způsobu léčby: alergii na pryskyřici nebo individuální nesnášenlivost. Pokud žádné nejsou, zkuste sibiřskou očistu podle klasického schématu: užívejte 10% cedrové pryskyřice nalačno po dobu 80 dnů, počínaje 1 kapkou, dávku zvyšujte každý den. Čtyřicátý den, kdy dávka dosáhne 40 kapek, začněte ji snižovat o 1 kapku denně.
Ahoj! Dočetl jsem se, že pryskyřici lze léčit nosní sliznici. Můžete mi říct, kolik % si mám objednat?
Přečíst odpověď Skrýt odpověď
Nejprve musíte zkontrolovat, zda pryskyřice není alergická: kápněte pár kapek na loket a počkejte 12-24 hodin. Pokud dojde k zarudnutí, znamená to, že jste alergičtí a nemůžete použít oleoresin. Pokud je vše v pořádku, zvolte 1% (pro děti) nebo 2,0% (pro dospělé) pryskyřice.
