Kdo by neměl mít moruška?

Moruška je malá vytrvalá bylina s plazivým větveným oddenkem. Stonek je jednoduchý, vzpřímený. 10-15 cm na výšku, zakončená jedním bílým květem. Listy jsou vrásčité, srdčitého tvaru, s laločnatým okrajem. Plodem je složená peckovice, zpočátku načervenalá a ve zralosti jantarově žlutá. Kvete v květnu-Nun, dozrává v červenci a srpnu. Plody jsou kysele kořenité, vinné.

Moruška je běžná v polární arktické oblasti, tundře, lesní tundře a lesních zónách západní, střední a východní Sibiře; nachází se také na Kamčatce a na Sachalinu. Roste v rašeliništích a ryamech, na vlhkých mechových a mechově-lišejníkových tundrách.

Užitečné vlastnosti morušek

Čerstvé moruše obsahují:

Kalorie 51 kcal

Vitamíny	mg	Minerály	mg
vitamin C	158	Fosfor, R	35
Vitamin B3	0,9	Vápník, Ca	18
Vitamin B1	0,05	Železo, Fe	0,7
Vitamin B2	0,07
vitamin A	0.021

Moruška je bohatá na stopové prvky, zejména krvetvorné řady – hořčík, vápník, draslík, železo, hliník, fosfor, kobalt, křemík a vitamíny C, B1, B3, PP, A.

Moruška obsahuje bílkoviny, cukry, pektiny, vlákninu, organické kyseliny (askorbová citronová, jablečná, salicylová), antokyany, karotenoidy, třísloviny, fytoncidy, leukocyaniny, leukoanthokyany.

Olej ze semen morušky obsahuje velké množství přírodních aktivních složek, z nichž nejcennější jsou antioxidanty a omega mastné kyseliny. Moruška obsahuje nejdůležitější mastné kyseliny: kyselinu linolovou (omega 6), kyselinu alfa-linolovou (omega 3), antioxidanty (karotenoidy, vitamín E), rostlinné steroly.

Morušky obsahují 3x více vitamínu C než pomeranče. A podílí se na mnoha biochemických procesech, včetně regulace transportu vodíku. Udržuje koloidní stav mezibuněčné látky a normalizuje propustnost kapilár. Morušky předčí mrkev obsahem provitaminu A, který omlazuje buněčné populace. Zázračný moruška je bohatým zdrojem tokoferolů, které urychlují regeneraci poškozených buněk a účastní se nejdůležitějších procesů tkáňového metabolismu. Protože moruška obsahuje hodně draslíku, pomáhá chránit před rakovinou a kardiovaskulárními chorobami.

V lidovém léčitelství se nepoužívají pouze šálky květů: kořeny a listy jako diuretikum, s ledvinovými kameny, beri-beri, metabolickými poruchami, nachlazením, hemoptýzou, malárií. Nálev z listů se používá při vnitřním krvácení, průjmu, jako protizánětlivý prostředek a prostředek na hojení ran. Ovocná šťáva má silný baktericidní účinek. Mažou oblasti kůže postižené svrabem.

Plody morušky se konzumují čerstvé, máčené a nakládané, používají se v lékařské a dietní výživě. Z morušek se vyrábí kissely, kompoty, džemy, likéry, vína a džusy a namáčené morušky jsou skutečnou lahůdkou.

ČTĚTE VÍCE

Jak oživit starý chléb?

Léčivé vlastnosti morušky z ní činí nepostradatelnou složku lékařské kosmetiky a hygienických produktů. Vyživuje pokožku a vlasy unavené fyzickým a emocionálním stresem. Uklidňuje je v chladu i v horku, pomáhá obnovit sílu a funkci.

Esenciální mastné kyseliny – linolová a linolenová, obsažené v oleji z morušky, obnovují epidermální-lipidovou bariéru pokožky a hydratují ji. V důsledku toho zmizí pocit těsnosti. Karotenoidy, fytosteroly a vitamín E dodávají pokožce dodatečnou ochranu před ultrafialovým zářením a zpomalují proces stárnutí.

Díky moruším je pokožka obnovena a obnovena, naplněna vlhkostí, stává se hladkou a elastickou. Nehty jsou pevnější a vlasy se lesknou.

Nebezpečné vlastnosti morušek

S peptickým vředem žaludku, dvanáctníku a gastritidou s vysokou kyselostí, zejména během období exacerbace, by se moruška neměla konzumovat. Může také způsobit alergické reakce.