OVCE (Beran vejce), domácí zvíře, přežvýkavý savec z čeledi bovidovití (Bovidae), kam patří také kozy a skot, z řádu artiodactyla (Artiodactyla). V užším slova smyslu je „ovce“ pouze samice tohoto druhu, zatímco samci se nazývají berani (jako rod Ovis obecně a všechny jeho volně žijící taxony), mláďata – jehňata a mladé, nespářené samice – jehňata.
Také na téma:
SYSTEMATIKA ZVÍŘAT
Mezi charakteristické znaky ovcí patří přítomnost žláz, které se otevírají kanálky mezi prsty, spirálovitě zakřivené rohy s příčnými hřebeny a nepřítomnost vousů u samců. Ne všechny ovce produkují rouno, tzn. vlna odstraněná během stříhání ve formě jedné vrstvy; některé jsou hladkosrstého typu.
Původ.
Přestože přesný původ ovcí domácích není znám, jejich předky jsou považovány za volně žijící taxony, které existují dodnes, zejména evropský muflon (ovis musimon), asijský muflon (O. orientalis) ze Středního východu a urial, nazývaný také stepní nebo ladacký, beran (O. orientalis vignei), žijící ve střední Asii.
Také na téma:
SAVCI
Zdá se, že ovce byly domestikovány spolu s dalšími hospodářskými zvířaty během neolitu, před 12 000–8000 XNUMX lety. Na středovýchodních neolitických lokalitách, čím blíže naší době, tím více pozůstatků ovcí je objeveno spolu s vřeteny a dalšími doklady tkaní. Na počátku historické éry se objevily ovce hrubovlněné, tlustoocasé a primitivní jemnoplsé. Soudě podle nejstarších písemných památek byly ovce hojně využívány k získávání masa i vlny, která již v té době patřila k nejdůležitějším obchodním artiklům. V Evropě se ovce začaly chovat na usedlých farmách. Ve střední Asii byly domestikovány pravděpodobně později než na Blízkém východě, ale chov ovcí se rozšířil na rozlehlá území a stal se základem pro blaho kočovných národů.
Jemná fleecová ovečka.
Zdá se, že ovce tohoto typu pocházejí z Blízkého východu, pravděpodobně ze smíšených stád, z nichž část tam dorazila ze Střední Asie. Jemnovlnná zvířata nakonec zmizela všude kromě Španělska, kde byla výrazně vylepšena a dala vzniknout skupině plemene Merino, která se formovala v období 1000 let před naším letopočtem. do roku 1700 našeho letopočtu Stále zůstává hlavním světovým zdrojem vlněné vlny a opakovaně se používá k vytvoření nových a vylepšení stávajících plemen.
Španělské merino dalo v jiných regionech vzniknout produktivnějším plemenům stejné skupiny s vlnou lepší kvality. Mezi nimi si zaslouží zmínku ramboulier z Francie, saské, slezské a precos merino z Německa, Delene-merino z USA, australské, novozélandské, jihoafrické, argentinské a uruguayské merino.
Ovce merino se do Ruska poprvé dostaly v roce 1802, ale dostatečnou pozornost zde začaly věnovat až v našem století. Hlavní podíl stáda jemného rouna v SSSR tvořila zvířata Merino-Precos.
Moderní plemena.
Většina vysoce produktivních moderních plemen ovcí na maso a maso a vlnu vznikla na Britských ostrovech nebo za významné účasti britských plemen. V Británii existuje 31 asociací chovu čistokrevných ovcí. Historicky byly ovce jedním z hlavních světových zdrojů masa a vlny a jejich mléko se používalo především k výrobě sýrů. Ovce byly a na některých místech zůstávají základem obchodu – přímo i „ve formě“ vlny – relativně trvanlivý produkt, který se snadno přepravuje. Ve skutečnosti je vlna stále jednou z nejdůležitějších zemědělských komodit používaných ve světovém obchodu.
První osadníci si s sebou brali ovce jako zdroj masa, vozili je do nových zemí po souši nebo je přiváželi na lodích. Ovce doprovázely lidi na jejich masových migracích po celou světovou historii, mísily se na cestě s místními stády nebo se staly prvním dobytkem, který vstoupil na rozvinutá území. Byli vysoce ceněni mimo jiné pro snadnou adaptaci na širokou škálu pastvin.
Mnoho ovcí, zejména ve střední Asii a na Středním východě, patří k tlustoocasým a tlustoocasým typům, které produkují hrubou kobercovou vlnu. V různých zemích vedly selekce a zušlechťování místních stád ke vzniku specializovaných masných, vlněných a mléčných linií. Pokusy o zavedení vysoce produktivních západních plemen do nových regionů jsou často obtížné pro jejich neschopnost přizpůsobit se místním přírodním podmínkám a především náchylnost k místním chorobám, vůči nimž jsou původní ovce většinou částečně nebo zcela rezistentní.
Druhy ovcí a jejich využití.
Předpokládá se, že nyní na světě existuje 850 vylepšených a nevylepšených plemen ovcí. Obvykle jsou rozděleni do kategorií podle povahy jejich ocasu. Mezi longtaily patří jak primitivní, tak vylepšená západní plemena. Mezi tlustoocasá patří zvířata s velmi dlouhým ocasem, která při dobrém krmení hromadí velké zásoby tuku. Ocas může být tak těžký, že pastýři kolem něj někdy musí namontovat malé vozíky nebo saně, aby se jeho kůže nestrhla na zemi. Mezi taková plemena patří například Voloshskaya z evropského Ruska a Hanyang z Číny.
U širokoocasých plemen se dlouhý ocas nahoře rozšiřuje a po stranách tvoří široké čepele tukové tkáně. Příkladem jsou ovce z vlny Karakul, původem z Blízkého východu, ale chované především ve Střední Asii.
Ovce tlustoocasé mají velmi krátký ocas, který obvykle není navenek viditelný kvůli obrovskému rozeklanému tukovému polštáři (fat tail) visícímu ze zadku zvířete. Příkladem je plemeno Chui z oblasti Buchara v Uzbekistánu.
Ovce krátkoocasé se od ovcí tlustoocasých liší nepřítomností velkých tukových zásob (tuk) na zadečku. Příkladem je krátkoocasé plemeno z evropské části Ruska a Habeš ze severovýchodní Afriky.
Na Západě málokdo zná asijské ovce, které jsou převážně typu s tlustým ocasem, se širokým ocasem a s tlustým ocasem. Na východě se používají jako zdroj masa, oleje na vaření, mléka, sýra, smushki (kůže mladých zvířat) a vlny na předení.
Podobná plemena ovcí produkující stejné produkty existují v Africe, středomořských zemích a východní Evropě. Nejprimitivnější typy mají hrubou vlnu s malou příměsí jemných vláken. Navíc obsahuje dutá vlákna naplněná vzduchem. Tento druh vlny se nazývá kobercová vlna a k výrobě moderních látek se nepoužívá.
Existuje také řada poněkud neobvyklých plemen, někdy bizarního vzhledu. V Německu se tedy východofríské dojné ovce, používané především k produkci mléka, vyznačují dosti dlouhou, hrubou srstí po celém těle, kromě ocasu, který je téměř nahý, pokrytý pouze krátkým chmýřím. Tyto ovečky obvykle rodí dvojčata při prvním bahnění a dvojčata a trojčata při dalším bahnění. Jejich dojivost je velmi vysoká: během laktace (228 dní) přijímají v průměru 600 kg mléka s obsahem tuku 6 %.
Vysoce produktivní linie plemene Awassi s tukovým ocasem se v Izraeli používají také jako mléčné výrobky: v průměru za laktaci vyprodukují 270 kg produktu s obsahem tuku 6 %. Mléko těchto ovcí je v arabských zemích velmi žádané, hlavně pro výrobu sýrů. Plemeno Chios v Řecku je co do produktivity blízké awassi.
Dalším mléčným plemenem je Manesh z francouzských Pyrenejí. Jedná se o černolící, rohatá zvířata s hrubou srstí. Jehňata se obvykle prodávají vykrmená do hmotnosti kolem 11 kg a ovce se dojí. Z mléka se vyrábí známý sýr Roquefort.
Některá plemena ovcí produkují tři až sedm jehňat na jehně, jako je finská landrase, Romanov z Ruska, Dman z Maroka, Javan Skinny Tail, Hanyang z Číny a Burula z Austrálie.
Mnoho plemen se vyznačuje neobvyklým vzhledem. Dlouhonohá ovce guinejská má tedy velmi dlouhé končetiny a úzké tělo; primitivní plemeno Tsakel, rozšířené z Turecka a Řecka do Maďarska, se vyznačuje dlouhými spirálovitými rohy vyčnívajícími nad hlavou; jedno z plemen, chované na Islandu a Hebridách, má zvířata se dvěma až šesti rohy (stejné ovce chovají severoameričtí indiáni Navajo).
Širokoocasé plemeno Karakul je známé vysokou kvalitou kůží (smushki) odebraných z novorozených jehňat. Z této kožešiny se vyrábějí kožichy a klobouky.
Spojené království také vytvořilo několik velmi odlišných plemen. Například ovce Wiltshire Horn jsou známé svou masnou produktivitou, ale jejich vlna je velmi krátká, zatímco ovce Wensleydale mají hrubá, velmi zvlněná vlákna na konci zakřivená, dorůstají 12–36 cm za 45 měsíců. Posledně jmenované plemeno bylo vytvořeno speciálně na výrobu dámských příčesků, ale i divadelních a dvorních paruk.
Plemena ovcí jsou velmi rozmanitá co do využití, stavby a zbarvení. Většina ovcí je bílá, i když se v jejich vrhu občas objeví i tmavě zbarvené. Jiní jsou černí, jako například ovce Welsh Highland. Zvířata tlustoocasých a tlustoocasých plemen, pro která nejsou konformační normy příliš přísné, jsou hnědá, šedá, načervenalá a pestrá.
Skupiny moderních šlechtěných plemen.
Moderní plemena jsou klasifikována několika způsoby. Podle barvy tlamy se dělí na černolící a bělolící. V hlavním směru použití – na maso, maso a vlnu, vlnu, mléčné výrobky, ovčí a kožichy a smushkov. Podle kvality vlny se rozlišují jemné rouno, polojemné, polohrubé, hrubovlněné, dále krátkovlnné, středněvlnné, dlouhovlnné a kobercovlněné ovce. Vlna posledně jmenovaného je mnohem méně jednotná v délce a průměru vláken než u dlouhosrstých. Za samostatnou skupinu lze považovat lidi bez runy, tzn. ovce z hladké vlny. Tvoří přibližně 10 % světové populace.
Moderní plemena se liší od primitivních vyšší užitkovostí masa, mléka a vlny v závislosti na jejich specializaci. To je způsobeno nárůstem velikosti a změnou složení zvířat. Současně s nárůstem množství produktu rostla jeho uniformita a kvalita. Zároveň se však často snížila odolnost vůči chorobám a nepříznivým faktorům prostředí. Moderní plemena, aby plně využila svůj vysoce produkční potenciál, obvykle vyžadují ve srovnání s primitivními více péče, lepší krmivo a životní podmínky.
Hlavní oblasti chovu ovcí.
Odhaduje se, že na světě žije něco málo přes 1,1 miliardy ovcí. Vůdci v jejich populaci jsou Austrálie, Čína, Nový Zéland, Rusko, Írán, Indie, Turecko, Kazachstán, Velká Británie, Uruguay, Argentina, Španělsko, Etiopie a Súdán. Více než polovina celkové nabídky ovcí pochází z rozvojových zemí. Ovce jsou jednou ze součástí (i když ne hlavní) složitých zemědělských systémů. Poskytují lidem jídlo, oblečení a peníze a jsou nejdůležitějším zdrojem příjmů pro některé z nejchudších národů.
V zásadě se nejvíce ovcí vyskytuje v zemích s rozsáhlými polosuchými pastvinami. Koncentrace těchto zvířat na jednotku plochy je však maximální na Novém Zélandu: více než 50 milionů se jich pase na vlhkých pastvinách.
Hlavní podíl jemné vlny na světě pochází z Austrálie a Jižní Afriky, kde se chová mnoho ovcí Merino. Ve východní Evropě, Asii, Africe a na Středním východě žije velké množství ovcí drsnosrstých, tlustoocasých a tlustoocasých. V západních zemích jsou ovce převážně masného a vlněného typu, s převahou ovcí s jemnou vlnou, kde je dostatek kvalitních pastvin.
Divoké ovce.
V současné době se domácí ovce žijící a rozmnožující se bez lidského zásahu nacházejí v Británii, Norsku, Švédsku, na jihovýchodě a na západě Spojených států, na Novém Zélandu, na Havaji a na některých dalších oceánských ostrovech. Typicky dosahují vysokých počtů pouze v mírném podnebí, kde nejsou žádní velcí predátoři, zejména toulaví psi, a zákon nebo geografická izolace je chrání před vyhubením lidmi.
Ovce domácí je zástupcem artiodaktylových savců. Hustá vlna, která dobře udržuje teplo a chutné maso vedly k domestikaci zvířat lidmi ve starověku (asi před 8 tisíci lety) a dodnes ovčí vlna Používá se k různým účelům mnohem častěji než vlna jiných zvířat.
Ovce a kozy Produkují mléko, ze kterého se vyrábí domácí sýr, olej na vaření a další produkty. Kromě toho byl tento artiodaktyl použit ve vědeckých experimentech, nejznámějším případem je ovce Dolly, savec, který byl naklonován.
Existuje samostatný obor chovu zvířat – chov ovcí, tedy chov těchto zvířat. Ovce na prodej a pro osobní kultivaci hrají roli v ekonomikách zemí jako Čína, Velká Británie, Turecko, Austrálie, Rusko.
Samice může vážit od 45 do 100 kg, ale hmotnost velkého samce může dosáhnout 160 kg. Kohoutková výška je od 55 do 100 cm, délka dosahuje 110 cm.Na jedno stříhání lze ze zdravé dospělé ovce odebrat až 10 kg vlny.
Na fotografii je ovce domácí
Tlama zvířete je pokryta srstí, ale je kratší než tělo, pysky jsou velmi pohyblivé. Ústa obsahují 32 zubů, které tvoří širokou tvrdost pro žvýkání trávy. Mléčné zuby jsou zcela nahrazeny stoličkami až ve čtvrtém roce.
Samice domácích ovcí se zpravidla nazývají „ovce“, samci se nazývají „berani“ a potomci se nazývají „jehňata“. Samci mají velké, spirálovitě stočené rohy s příčnými hlízami, samice má rohy malé, nenápadné nebo je nemá vůbec. Barva závisí na plemeni a může se lišit od bílé po černou (šedé odstíny různého stupně).
Obraz ovce lze nalézt v mnoha mýtech a legendách. Ale různé národy nemají k tomuto zvířeti stejný postoj. V Rusku nazývat muže „beranem“ a ženu „ovce“ znamená nízké duševní schopnosti. Ovce však mají dobrou paměť a věří se, že jsou dokonce schopny plánovat své činy do budoucna, což u zvířat svědčí o velmi vysoké inteligenci.
V Americe je beran považován za mohutné a silné zvíře s velkou výdrží, ve volné přírodě musí nedomestikovaní jedinci překonávat obrovské vzdálenosti a další potíže, aby našli dobré místo pro pastvu.
Péče a životní styl
Podle vlnitosti a barvy vlny můžete určit, které zvíře ovce je. Domácí zástupci tohoto druhu mají dlouhé kudrnaté vlasy, divoké ovce – zvířata s rovnými vlasy a krátkým ocasem. Hlava domácích artiodaktylů je menší než u jejich divokých protějšků, oči jsou menší a užší.
Ovečka má jemný sluch, úhel pohledu očí s horizontálními zorničkami je přibližně 300 stupňů (ovce se mohou dívat dozadu, aniž by pohnuly hlavou). Navzdory tomu ovce milují široká otevřená prostranství, vyhýbají se stínovaným a tmavým místům. Kromě poměrně vyvinutého zraku a sluchu má zvíře celý arzenál různých zvuků: řev, funění, brečení a chrochtání.
Poslechněte si bečení ovcí a jehňat
Poslouchejte hlas ovcí
Nejčastěji používaným zvukem je brečení, které zní pro každou ovci jinak, takže zvířata ve stejném stádě se mohou navzájem rozpoznat. Hlasité brečení navíc znamená poplašný signál – nedaleko od stáda se objevil nepřítel a také smutek ze samoty (ocitnou se izolovány od stáda, ovce začnou bečet).
Na fotografii je stádo ovcí
Zbývající zvuky mají méně funkcí – řev využívají berani při námluvách, funění naznačuje agresivní náladu jedince a chrochtání používají samice při porodu. Ovce se většinou pasou ve stádech v malé vzdálenosti od sebe, to je však pozorováno pouze na otevřených prostranstvích, pokud stádo zaženete do oploceného prostoru, zvířata se rozptýlí na značnou vzdálenost, protože se budou cítit bezpečně.
Ke shromáždění hustého stáda může člověk použít speciálně vycvičeného psa, který začne kroužit v blízkosti ovcí – pokud si psa spletete s dravcem, artiodaktylové se k sobě přitisknou, protože je to jediná příležitost, jak vzdorovat nepříteli .
Zajímavostí je, že ovce pasoucí se ve stádech se pravidelně odtrhávají od žraní trávy, aby zjistili, zda tam jejich bratři ještě jsou, což zajišťuje téměř synchronní pohyb zvířat.
Pokud se nepozorná ovce oddělí od hlavního stáda, začne panikařit a zažívat silný stres. Je vědecky dokázáno, že v tomto případě musíte ukázat svůj vlastní odraz v zrcadle, spletete si sebe s jiným zvířetem, ovce se uklidní. Pokud se zvířeti nějakým způsobem podaří převrátit se na záda, nebude schopno samo zaujmout normální polohu, tj. ovce mohou uhynout.
Jídlo
Chuť je další dobře vyvinutý a důležitý smyslový orgán. Ovce jedí výhradně sladkokyselé bylinky, vyhýbejte se hořkým. Zrak a dotek se podílejí na výběru bylin k jídlu.
Ovečka je mazlíček, proto kromě bylin obsahuje její jídelníček i směsi vyrobené člověkem. Při krmení se strava vyvíjí na základě účelu chovu zvířete.
Obvykle se tedy připravují směsi s různými poměry užitečných prvků pro krmení masných a vlněných ovcí, říje a březích samic, dále pro samice při kojení, pro berany v období klidu a při blížícím se páření.
Reprodukce a délka života
Ovce dosahuje pohlavní dospělosti v 6-8 měsících, ale první páření se doporučuje provést ve druhém roce života (nejlépe na podzim), protože brzká březost může zvíře zkazit. Každý beran má speciální vomeronazální orgán, který dokáže detekovat feromony, které ovce uvolňuje v říji.
Na fotce je ovečka s jehňátky
Samec tak najde samici připravenou k páření a začne flirtovat se silnými dunivými zvuky. Pokud samice oplatí, dojde k páření, po kterém samice nese potomstvo 5 měsíců (v některých případech může dojít k odchylkám v načasování). Hmotnost mláděte je 3-6 kg, matka krmí mládě mlékem. Průměrná délka života zdravého jedince je 10-12 let.
