Líska nebo líska, keř z čeledi Břízovitých, byl lidmi vždy obdařen výhradně pozitivní energií a symbolizoval plodnost.
Lískový oříšek je opravdová delikatesa, chuťově blízká mandlím. Plody lísky mají bohaté složení. Pěstovaná líska, zvaná líska, má však rozdíly ve složení jader, a proto je považována za méně užitečnou než její lesní protějšek. Pojďme zjistit, co je na lískových oříšcích důležité: výhody a poškození jejich jader mohou být důležité pro rozhodnutí zařadit je do jídelníčku.
Jedna z hlavních vlastností lísky – obnova organismu a posílení cév – je dána vysokým obsahem vitamínu E.
Pouhých 70 g lískových ořechů poskytuje denní potřebu tokoferolu. Ani zbytek vitaminového složení nelze nazvat skrovným: ořechový plod obsahuje vitaminy B1, B2, PP a také malé množství vitaminů A a C. Minerály jsou zase vyváženy tak, aby hlavní důraz na jejich obsah je zaměřena na udržení kardiovaskulárního systému,
to zajišťuje značné množství draslíku (445 mg na 100 g) a hořčíku (160 mg na 100 g).
Není možné nepoznamenat lískové ořechy jako vynikající zdroj železa, kterým dokáže zasytit tělo dvojnásobnou rychlostí (36 mg). To z něj dělá nepostradatelný produkt při problémech s krvetvorbou. Kompozice také obsahuje fosfor a vápník, přítomnost dalších prvků je slabě vyjádřena.
Na rozdíl od divokých lískových ořechů, kultivované lískové ořechy, které mají podobný obsah kalorií (650 kcal), neobsahují tak bohaté složení železa, ale jsou více nasycené mědí, manganem a kobaltem.
Vysoký obsah kalorií v lískových oříšcích je způsoben vysokým obsahem rostlinných tuků v ovoci – více než 60 % jeho hmotnosti.
Pokud jde o nutriční hodnotu, lískové ořechy předčí všechny ostatní ořechy. Pro ukázku, lískové ořechy mají třikrát více kalorií než chléb, 7krát více kalorií než mléko a čokoláda stále roste a roste před lískovými ořechy – lískové ořechy jsou 8krát kaloričtější než čokoláda. 100 gramů lískových ořechů obsahuje 679 kcal.
Zjednodušeně řečeno, aby se dospělý člověk zasytil celý den, stačí mu sníst od 200 do 400 gramů lískových oříšků denně.
To na jedné straně nasytí tělo esenciálními mastnými kyselinami a na druhé straně ukládá omezení jeho spotřeby, pokud máte sklony k nadváze.
Lískové ořechy však cholesterol neobsahují.
Lísku lze nazvat dobrým zdrojem bílkovin, které tvoří 13 % její hmotnosti. To umožňuje jeho plody zařadit do vegetariánských jídelníčků jako částečnou náhradu masa.
Plody lískových oříšků jsou celkem lehce stravitelné, zajišťují rychlé a kompletní dodání živin do buněk těla.
Prospěšné vlastnosti lískových ořechů:
– posiluje srdeční svaly;
– zabraňuje rozvoji osteoporózy (onemocnění kosterního systému);
– podporuje obranyschopnost organismu, snižuje riziko nachlazení;
– dokonale posiluje tělo jako celek, zvláště pokud se jí s medem;
– výborná prevence proti rakovině;
-zlepšuje mozkovou činnost;
– dobrá prevence vaskulární aterosklerózy, snižuje cholesterol;
-účinný lék na tromboflebitidu a křečové žíly;
-předchází intoxikaci, zabraňuje hnilobným procesům;
– úžasný zdroj energie; chrání nervový systém před stresem a napětím;
– zajišťuje normální činnost prostaty;
– podporuje tvorbu mléka u kojících matek;
– podílí se na rozpouštění kamenů v ledvinových kamenech.
