Kazachstánci dobře znají značku Almaty Aport. Známý je i v zahraničí. A německá režisérka Antje Majewski natočila dokumentární film Die Freiheit der Apfel („Svoboda jablek“) o základu Aport – jabloně Sievers, propagující Kazachstán jako místo narození jablek. Málokdo však zná historii Aportu. O původu této nádherné odrůdy, vědeckém výzkumu a současném stavu této odrůdy hovořili u příležitosti 85. výročí Pomologické zahrady vědci z Kazašského výzkumného ústavu zahradnictví a zelinářství.
Dávno předtím, než do Vernenského okresu (bývalé město Verny, nyní město Almaty (Alma-Ata za SSSR) dorazili imigranti ze středního Ruska, sem zavítalo mnoho ruských cestovatelů, včetně Petra Petroviče Semenova-Tjan-Shanského. Všichni byli uchváceni jedinečná krása houštin ovocných stromů pohoří Trans-Ili Alatau a přilehlých plání v nadmořské výšce 800-850 m nad mořem. Nadmořské výšky 1100-1400 metrů byly říší různých forem divokých jabloní.To bylo vysvětleno mimořádně příznivými podmínkami pro její růst a rozvoj.
Podle vědců přinesl v roce 1865 osadník Egor Vasilyevich Redko z okresu Ostrogozhsky v provincii Voroněž do Verny několik sazenic jabloně Aport, která se v jeho vlasti nelišila od jiných odrůd. Malé stromky zakořenily, zesílily, dobře rostly a po několika letech vykvetly.
— Yegor Redko byl obyčejný amatérský zahradník. Ten, jak se později ukázalo, už dva roky nosil sazenice jabloní v vanách a chtěl je pěstovat na svém novém stanovišti. A sazenice zakořenily. Následně je začal znovu roubovat místními plodinami a distribuovat je sousedům a dalším amatérským zahradníkům, říká Saule Kazybaeva, místopředseda vědecké rady Kazašského výzkumného ústavu zahradnictví.
„Na podzim se sousedé přišli podívat na Redkova jablka: obrovská, načervenalá, s voskovým povlakem, visela na větvích, které se pod jejich tíhou ohýbaly, a zdálo se neuvěřitelné, že příroda dokázala vytvořit takový zázrak. Egor Redko všem velkoryse rozdal řízky na očkování. A brzy se tato úžasná odrůda rozšířila po celém Vernenském okrese. Když se plody Aportu objevily na trzích, odrůda si pevně získala pověst prvotřídní. Podle institutu získala v roce 1908 v Německu na ovocné výstavě v Mannheimu jablka Aport prezentovaná zahradnickou školou Vernensky nadšený souhlas. Atraktivní vzhled, vysoká chuť, udržitelnost a přepravitelnost Aportu přispěly k tomu, že brzy zaujal přední místo mezi ostatními odrůdami Semirechye. Velká pozornost byla věnována reprodukci Aportu. V důsledku činnosti Vernensky zahradnické školy a také velké soukromé ovocné školky Moiseev, která produkovala více než 100 000 sazenic ročně, se odrůda široce rozšířila po celém jihovýchodě Kazachstánu, zejména v horských podmínkách Trans. -Ili Alatau.
— V roce 1965 byl aport Almaty zařazen do rejstříku chovatelských úspěchů pro použití na území Kazachstánu a věda se do tohoto procesu aktivně zapojila. Vědci uvedli správný popis a vědecké zdůvodnění, že Aport roste v určité nadmořské výšce v oblasti Almaty. Právě v této zóně vykazuje své nejlepší vlastnosti: dobrou chuť, plody jsou dlouho skladovány,“ poznamenala S. Kazybaeva.
Ze soupisu ovocných plodin
Od roku 1959 se zahradnictví v Kazachstánu začalo rychle rozvíjet a do roku 1970 dosáhla celková plocha zahrad 107 tisíc hektarů, včetně borových zahrad – 89 tisíc hektarů. Podle sčítání ovocných plodin z roku 1970 bylo v Kazachstánu 10 113 395 stromů, z toho 3 851 193 stromů odrůdy Aport, včetně v Alma-Atě.
kraj – 3 036 346 stromů, tedy 78,8 % z celého Aportu republiky. Ve srovnání se začátkem průmyslového zahradnictví v Kazašské SSR se plocha výsadby této odrůdy zvýšila více než 10krát.
Podíl odrůdy ve skupině zimních odrůd byl poměrně vysoký v regionech jako Taldy-Kurganskaya (90,6 %), Dzhambulskaya (43,4 %), Guryevskaya (33,8 %) a Chimkentskaya (12,6 %). Hlavní zónou Aportu je však stále oblast Alma-Ata: pouze zde jde o podzimně-zimní odrůdu a produkuje velmi kvalitní plody.
kvalitní.
Vědci zdůrazňují náročnou povahu Aportu.
— Protože se roubuje a pěstuje pouze na podnoži jabloně Sievers, přináší úrodu až v 7.–8. roce. Péče a náklady jsou proto velmi vysoké. Na hektar je vysazeno pouze 208 stromů. Proto je potřeba vládní podpora. Z tohoto důvodu se institut účastní mezinárodního projektu na potvrzení geografického označení místa růstu Aport,“ informovala Kazybajevová.
Vědec Magzhan Isin speciálně přispěl k problému oživení přístavu Almaty, když studoval tuto odrůdu z agrobiologických a environmentálních aspektů. Vždy mluvil a psal o této odrůdě se zvláštním rozechvěním a láskou. Hlavní podmínkou pro oživení Aportu by podle akademika Isina mělo být striktní dodržování konkrétní odrůdové zemědělské technologie. S využitím výdobytků biotechnologické vědy byla poprvé in vitro metodou mikroklonování získána odrůda „nové rostliny“.
Bylo vzato v úvahu, že ne všechny formy jabloně Sievers by měly být jednoznačné jako podnož pro Aport. Bylo shromážděno více než 30 forem planých jabloní rostoucích v Džungarském a Trans-Ili Alatau. Z toho 11 forem pučelo v srpnu 2012 a na podzim 2014 byly získány dvouleté sazenice. Na podzim 2014 byla provedena příprava půdy a na jaře 2015 byla na základě výsledků dosavadního výzkumu založena zahrada na 11 formách jabloní Sievers. V roce 2015 byla založena pokusná zahrada na ploše 5 hektarů. Ve stejném roce Magzhan Isin napsal: „Jablko o hmotnosti 600–700 gramů není GMO, ale slavný aport z Almaty. V Almaty se spouští program na oživení této odrůdy. Důraz je kladen na jablečné sady, aby přivedly turisty a pohostily obyvatele města svými jablky. V budoucnu bude tato aportová zahrada zahradou pro těžbu matek, která může zpočátku splňovat potřeby regionu Almaty.“
Bohužel, akademik Magzhan Isin zemřel v roce 2021. V jeho práci nyní pokračuje mladý vědec Ságy o Soltanbekově, ředitel regionální pobočky Talgar KazNIIP.
— Do této práce jsem nastoupil v roce 2011. Vydali jsme se do hor a nasbírali 28 druhů planých jabloní. Když byla analyzována jejich DNA, bylo nalezeno 11 forem blízkých naší slavné odrůdě. Zasadili jsme tyto formy a vysadili je pomocí Aportu bez virů. Z toho bylo 14 stromů aporta, 11 jabloní Sivers, byla použita dvě schémata výsadby: 6/8 a 10/8,“ uvedl S. Soltanbekov.
Letos začalo plodit 20 % jabloní, příští rok očekáváme 100 %. Před měsícem vážily sklizené plody 470 gramů. Na konci září očekáváme nárůst na 600 gramů. Mezi nimi byly dvě formy odolné vůči ohni. Aport nemá rád, když jsou sazenice umístěny blízko sebe. Jedná se o vysokou odrůdu s rozložitou korunou, její výsadba je odlišná. Existuje speciální zemědělská technika.
— Obhájil jsem doktorskou disertační práci na téma obroda Aportu. Pokud v příštím roce sad plodí 100% ovoce, změříme váhu jablek, zkontrolujeme vůni a další vlastnosti a zda odpovídá kvalitě předchozího Aportu. Pokud vše půjde dobře a Aport se skutečně ukáže jako Aport, pak tuto odrůdu oživíme,“ doufá vědec.
Sagi Soltanbekov věří, že Aport nezmizel, ale co do velikosti a dalších kvalitativních parametrů není vůbec to, co bylo dříve.
„Aport po celém světě ukazuje svou skutečnou kvalitu pouze v Kazachstánu. Na jiných místech nebylo možné takové kvality dosáhnout. Jdeme to znovu oživit,“ říká vědec a volá šest hlavních důvodů zhoršení kvality.
1. Aport nemá rád blízkou výsadbu a dříve dělali terasování (vysázené tak, aby tvořily schody na svazích).
2. Uvnitř zahrady by se měla ve čtvrtém roce vysévat vojtěška, která působí jako přirozené stínění. Dříve se používal jako krmivo pro zvířata.
3. Mulčování půdy se provádí 3-5krát za sezónu.
4. Odrůda dobře roste pouze v nadmořské výšce 850–1250 metrů nad mořem. Mnohé takové požadavky nesplňují.
5. Zemědělci nevěnují pozornost kvalitě ovoce Aport, ale je třeba to udělat.
6. S vědomím toho, že potřebují pupeny jabloní Sievers, berou jakékoli a neberou v úvahu kompatibilitu.
Z těchto důvodů jsme sami Aport málem ztratili.
„Naším cílem je oživit kvalitu Aportu, který všichni známe a milujeme. Pokud bude realizována, stane se tato naše 5hektarová zahrada mateřídouškou v regionu Almaty. Zde budeme moci sklízet a sázet řízky a také poskytovat sazenice našeho skutečného čistého Aportu zemědělcům v celém regionu,“ poznamenává S. Soltanbekov.
Odrůda podle něj dobře roste nejen v oblasti Almaty, ale také v Shymkentu a Tulkibasu.
A nakonec nás začala zajímat otázka: propaguje Almaty a stát jako celek svůj symbol, vynakládají se prostředky na zvýšení jeho uznání ve světě?
Vedoucí oddělení pro implementaci a komercializaci KazNIIP na tuto otázku jen těžko odpovídal Aigerim Seisenová.
— Podle programu je na obnovu Aportu ročně vyčleněno 18 milionů tenge, ale finanční prostředky na takovou propagaci nejsou poskytovány. Pěstujeme 5-6 stromů od každé odrůdy výhradně pro vědecké účely. I když prodáváme, je to jen proto, aby se stromy neztratily,“ řekla.
Zhanbota Tolegen, Almaty
