Existuje mnoho známých druhů této rostliny. U nás se při vaření používá saturejka horská a saturejka zahradní, nebo, jak se někdy říká, vonná. Domovinou slaného je Středomoří a Malá Asie. Divoce roste ve středomořských zemích, kde žije na suchých vápencových skalnatých místech, a vyskytuje se na Krymu. Pěstuje se v Alžírsku, Portugalsku, jižní Francii, severní Itálii, severním Balkánském poloostrově, jižní Ukrajině a Rusku.
Botanická charakteristika.
Horská nebo zimní pochoutka
(Satureia montana L.)
Ozimá saturejka – silně větvený podrost 40 cm vysoký.zimní saturejka, pnoucí zimní saturejka
Při pěstování dosahuje výška 50-70 cm, průměr 60-70 cm.Kořen je mohutný, kůlový. Četné stonky (320-394 kusů) jsou rovné nebo vzpřímené, pýřité, čtyřboké nebo téměř kulaté, se světlou kůrou, hustě olistěné a rozvětvené. Listy jsou zelené, čárkovitě kopinaté, 1,5-3 cm dlouhé, celokrajné, kožovité, lysé, drsné, pokryté špičatými žlázkami. Květy jsou bílo-růžové, s fialovými skvrnami, 11 mm dlouhé, a mají tři až sedm axilárních nepravých přeslenů. Pedicely jsou tenké. Stopky tvoří dlouhá hroznovitá květenství. Listy čárkovité, ostré. Kalich je krátce trubkovitě nálevkovitý, 3-4 mm dlouhý, lysý (vzácně s četnými chloupky). Zuby kalichu jsou subulátně lineární, téměř dvakrát kratší než trubice. Koruna je 7-8 mm dlouhá, zvenčí pýřitá, dvakrát delší než kalich. Plodem je oříšek kulatého vejčitého tvaru, dlouhý 1-1,3 mm. Kvetení nastává ve druhém roce. Výhonky rostou nejaktivněji na začátku června, pupeny v prvních deseti dnech července a hromadné kvetení nastává v červenci až srpnu. Pikantní plodí v září – říjnu. Množí se stonkovými řízky. Sklízí se lignifikované, polodřevité a zelené.
Skladování
Surovinou pro získání silice jsou květenství ve fázi hromadného kvetení. Obsah oleje v květenstvích je 0,58%, v listech – 0,42%, ve stoncích – 0,16%. U dvou až tříletých rostlin je podíl květenství 28,6 %, listy – 51,7 %, stonky – 20 %. Květenství dlouhá 11-17 cm se odřezává ve fázi hromadného kvetení. Suroviny jsou okamžitě dodávány na místo zpracování nebo sušeny ve stínu pro budoucí použití. Neměl by obsahovat příměsi jiných rostlin, nahnilé a vysušené exempláře, protože to zhorší kvalitu silice a sušených surovin.
Zahradní saturejka (voňavá)
Původ a distribuce.
Zahradní saturejku znali již staří Řekové a Římané, mezi nimiž byla známá jako kulinářská rostlina. Předpokládá se, že saturejka se do střední Evropy dostala kolem 9. století. díky mnichům a tam ji začali všude pěstovat a používat jako koření i jako lék. Jako mnoho vonných bylin, i saturejku přinesli do Alp benediktini a vyšlechtili ji v zahradách. Jako léčivá rostlina a koření se pěstuje již od dob Karla Velikého. Saturejka je zmiňována v mnoha středověkých lékařských pracích, vždy se používala jako léčivá rostlina stejně jako tymián.
Mnoho jmen v evropských jazycích se vrací k latinské satureii. Existuje verze, že souvisí se satyrem Satyrem nebo saturnem Saturnem – trávou Satyra. Anglické satury sahá až ke středověkému anglickému savery a staroanglické satherie – pravděpodobně vzniklé pod vlivem pikantního – pikantní.
Německý Bohnenkraut, fazolová bylina, odráží hodnotu pikantnosti v pokrmech z fazolí. A Pfefferkraut říká, že kdysi slaný náramek sloužil jako náhrada pepře. Jako kořenitá a okrasná rostlina se pěstuje v mnoha zemích Evropy a USA, v jižních oblastech Ukrajiny, na Kavkaze, ve střední Asii a na Altaji. Zahradní saturejka snadno šíří a vyskytuje se na mnoha místech jako plevel Botanické vlastnosti. Saturejka zahradní (Satureia hortensis L.) Saturejka letní je jednoletá rostlina vysoká 40-70 cm.angl. saturejka zahradní, fr. Francouzská sariette, herbe de Saint-Julien, něm. Německy Bohnenkraut, Pfefferkraut, Saturei, Kulle, Winterbergminze
Kořenový systém je málo vyvinutý a nachází se převážně v horním půdním horizontu. Stonek je od báze vysoce rozvětvený, s opačně umístěnými větvemi. Listy jsou čárkovitě kopinaté, protilehlé, s tečkovanými žlázkami. Květy jsou drobné, světle šeříkové nebo světle fialové, se třemi až pěti nepravými přesleny. Plodem je vejčitě trojúhelníkový ořech.
Saturejka zahradní obsahuje až 2 % silice, dále třísloviny, karoten, rutin a vitamin C. Saturejka obsahuje silice v různém množství, kvalitní rostliny od 1 do 2 %. Na rozdíl od tymiánu obsahuje saturejka malé množství thymolu (6–7 %), ale hlavní složkou je karvakrol, izomer thymolu z 30–45 %, dále p-cymin (až 30 %), alfa-pinin ( 8 %), gama-terpinen (až 30 %), borneol (3 %), 1-linalol (2 %), terpineol (1 %), a-thuyen (1.5 %), a-pinen (4 %), a-terpinen (až 4 %), para-cymen (12 %), 1,8-cineol (1 %) atd.
Na základě horského slaného oleje jsou vytvořena dochucovadla, která simulují vůni nového koření a černého pepře.
Aplikace.
Pikantní je složkou ochucovadla pro pikantní nakládané sledě, přidává se do mletých masných výrobků. Rostlina je součástí většiny jugoslávských koření.
Pikantní je široce používán v Gruzii a Arménii. Používá se čerstvá i sušená. Při sušení navíc zesílí aroma rostliny, díky čemuž je pikantnost podobná klasickému koření. Slané se nejúspěšněji kombinuje s drůbežím, telecím a zeleninovými pokrmy. Koření se přidává do studených předkrmů z lilku a zelených fazolek, stejně jako do prvních chodů: vepřové kharcho, mléčná polévka s vejci, hovězí a kuřecí polévky. V různých zemích se pikantně připravují desítky různých pokrmů z ryb, masa, drůbeže a vnitřností.
Schopnost saturejky zabíjet bakterie se v národních kuchyních využívá k solení, nakládání a nakládání, při vaření se saturejka používá jak samostatně, tak ve směsi s jiným kořením v závislosti na vlastnostech kuchyně a složení produktů. Jeho kombinace například s majoránkou lehce připomíná vůni černého pepře. Touto směsí se někdy nahrazuje klasické koření.
Má silné baktericidní vlastnosti a dezinfikuje jídlo.
Dávkování
Slaná snáška na porci (g): sušené – 0,2-0,6, čerstvé – 1-3. Při solení zeleniny se podíl sušeného pikantního zvýší na 1 g/l. Koření se přidává do polévek, vařených a dušených pokrmů 5-10 minut před připraveností. Výrobky určené ke smažení nebo pečení se před vařením posypou slaným.
Skladování
Zahradní saturejka se sklízí v období hromadného kvetení, přičemž rostliny seříznou 15-18 cm od povrchu půdy. Posečená hmota se suší pod přístřeškem nebo v dobře větraném prostoru. Sušené suroviny si dobře zachovávají své kořenité aroma.
Pravděpodobně kvůli shodě slov tymián и pikantní velmi často vyvstávají otázky: co mají tyto dvě rostliny společného a čím se od sebe liší?
Oba patří do čeledi Lamiaceae, dekorativní, kořenité, léčivé, medonosné – to je asi vše, co mají společné. Rozdílů je ale mnohem více, protože se jedná o dvě zcela odlišné rostliny.
Tymián plazivý, tymián (Thymus serpyllum)
Jedná se o vynikající půdopokryvnou rostlinu vysokou 15-20 cm, dekorativní je zejména v dlouhém období květu (červen až srpen), kdy tvoří živé růžové koberce.
Tymián plazivý. Autorova fotka
Doporučuje se na kobercové záhony, kořenité záhony, květinové zídky, obruby, lemování záhonů, skalky, kde tvoří souvislé závěsy.
Voňavý koberec z tymiánu plazivého. Autorova fotka
Lze jej použít na zahradních cestičkách, zejména rovných a dlouhých uspořádaných ve stylu patchwork (klínek nebo cihla, velké oblázky a půdopokryvné rostliny odolné proti sešlápnutí v určitém pořadí). Vhodné pro zdobení a zajištění svahů.
Vlastnosti pěstování tymiánu plazivého
Tymián roste na jednom místě 4-5 let. Vzor výsadby je 30×40 cm, na jedno výsadbové místo jsou umístěny 2-3 rostliny. Preferuje propustné, lehké, úrodné půdy bohaté na vápno.
Kde v přírodě najdete tymián plazivý
Vyskytuje se na místech s písčitými, skalnatými půdami: svahy, suché louky, podél silnic, mezi křovinami, ve světlých lesích lesostepí, stepních (méně často lesních) zónách evropské části, západní Sibiře.
Aplikace tymiánu plazivého
Konzumují se apikální části nelignifikovaných větví sbíraných před začátkem květu: jako koření do salátů, boršče, polévek, masových a rybích pokrmů, sýrů, nakládaných okurek, marinád, omáček a jako dochucovadlo do čaje. Pro léčebné účely použijte bylinu, která má expektorační, antibakteriální, antispasmodický, analgetický, sedativní a sekretolytický účinek. Kontraindikováno v těhotenství, srdeční dekompenzaci, onemocnění jater a ledvin.
Jiné druhy tymiánu
- tymián obecný (T.vulgární) s lila-růžovými, někdy bílými květy, vonící s jemnou borovicovo-citrusovou vůní;
- bleší tymián (T.pulegioides) s drobnými lila-růžovými květy, kvetoucí v červnu až červenci; vytváří nízký, rovný koberec a bude vynikajícím pozadím pro jednotlivé rostliny, zdůrazňující jejich krásu.
To je zajímavé: Existují tři verze o původu latinského generického názvu pro tymián – tymián. Někteří to spojují se slovem brzlík – síla, odvaha. Ve středověku se věřilo, že tymián dodává lidem sílu, takže obraz jeho větví často zdobil rytířské šátky.
Podle jiné verze je toto slovo přeloženo z řečtiny jako dech života, ducha.
Podle třetího souvisí se slov tyo, co to znamená provádět obětiVzhledem k tomu, že tymián je nejstarší kultovní rostlinou, obvykle se při rituálech pálil v chrámech nebo na oltářích. Věřilo se, že vonný dým (kadidlo) stoupá k nebi, hladí čich bohů a vyvolává jejich přízeň. Ve starověkém Řecku byl zasvěcen Afroditě, v Římě Saturnovi, bohu času.
V Rusku se říkalo tymiánu Bogorodská tráva. V den Nanebevzetí Matky Boží bylo zvykem zdobit její ikony trsy vonné trávy.
- Tymián – kytice pro Pannu Marii. Výsadba a péče
- Tymián ve vaší zahradě: druhy a odrůdy
- Bogorodskaya tráva pro naše zdraví
Zahradní pikantní, voňavý (Satureja hortensis)
Pikantní zahrada, voňavá (Nasycený hortensis) – ovytrvalá (zřídka dvouletá) bylina pocházející z východního Středomoří, Íránu. Hutné, celkem kompaktní, na první pohled decentní, ale každého uchvátí svým jedinečným jemným aroma.
Pikantní zahrada. Autorova fotka
Při výsadbě dodržujte vzdálenost mezi rostlinami 10-15 cm, mezi řadami 20-30 cm. Je nenáročná na půdu, ale lépe roste v úrodné, lehké půdě. Během období květu podpoří pastelové, bílé a lila barevné schéma kompozice. Doporučeno pro výsadbu do bylinkového záhonu, do mixborderu – jako doprovodný nebo výplňový prvek i do obruby, s řezem dvakrát za sezónu (na začátku kvetení) ve výšce větvení stonku.
Použití saturejky zahradní
Jedí čerstvé, suché, slané, nakládané mladé zelené s chutí feferonky: jako koření do salátů, omáček, masa, ryb, zeleninových jídel. Pro terapeutické účely se používá bylina, která má baktericidní, hypotenzní, adstringentní, antispasmodický, karminativní, slabý diuretický, antiseptický, anthelmintický účinek. Ve velkých dávkách je během těhotenství kontraindikován.
Kromě saturejky zahradní se používají při pěstování horská pikantní (S.montana), která je ceněna pro svou odolnost (mrazuvzdorná, suchovzdorná, může růst i v polostínu, ale bohatě kvete jen na otevřených slunných místech) a pozdní kvetení (od července do září). Květy jsou bílé a růžové s fialovými skvrnami, se zvláštní balzamikovou vůní.
Horské pikantní. Foto od autora
Roste na vaší zahradě tymián nebo saturejka?
To může být užitečné:
- Která odrůda tymiánu je nejvíce zimovzdorná?
- Musím odříznout staré výhonky tymiánu?
- Co se děje kolem, přichází kolem? Ha ha!
Článek je umístěn v sekcích: tymián, slané, zeleninová zahrádka a záhony, články, kořeněné rostliny, Květiny
28 komentářů 31 díky za článek 19 oblíbených 215728 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor článku:
Ludmila Uleyskaya Jalta 9. června 2013, 15:29
Poděkovat! Poděkoval jsi 37817
Článek přidán do oblíbených
Добавить в избранное
Komentáře ( 29 )
10. června 2013, 02:13
Lyudmilo, mnohokrát děkuji – váš článek přinesl jasnost. Ve skutečnosti dochází k určitému zmatku kvůli shodě jmen, ale nyní se vše „usadilo“)) Stále roste tymián, také známý jako tymián
10. června 2013, 14:24
Zajímavý. Už 2 roky mi kamarádka dává tymián z Karačajska-Čerkeska, říká, že její tatínek, který se zabývá léčivými rostlinami, ho v určitou dobu speciálně sbírá na horách, speciálně suší, aby ho mohl použít v čaj na kašel. Abych byl upřímný, nejsem příliš zmatený. Říká, že je to tymián. A teď nechápu, jestli je to opravdu léčivé, nebo jestli to pikantní suší a říká tomu tymián.
31. července 2017, 16:37
Nikdy si nespletete slané a tymián. Tymián příjemně voní, ale saturejka má pronikavou vůni
17. června 2020, 12:15
Tymián je rod Thymus, známý také jako tymián, a pikantní je rod Satureja, ale oba rody patří do stejné čeledi – „double-vysoký“. V rodu pikantních je asi 30 druhů, z toho 2 na Ukrajině a asi 250 druhů v rodu tymiánu. Oba typy mají léčivé vlastnosti.
10. června 2013, 19:30
Dobré odpoledne A nepochybujte o tom, že tatínek vaší přítelkyně vám dává úžasný léčivý ekologický tymián, sbíraný v horách Karachay-Cherkessia! Starší generace bylinky a jejich léčivé vlastnosti dobře znala a zná, věřte mi!
12. června 2013, 16:54
Zklidni se! Děkuji!
11. července 2013, 22:23
Ludo, jsi tak chytrý, velmi důkladný a informativní, děkuji!
4. září 2013, 21:22
Vova, dobrý den! Díky za „díky. Myslím, že tymián na svém panství nemáte, protože. roste všude ve vaší přírodě. Určitě byste ho měli znát. Příští rok důrazně doporučuji nasbírat pár kvetoucích snítek tymiánu na voňavé zimní čaje. Lze jej také použít společně s květy heřmánku, levandulovými bylinkami a mátou do aromatických koupelí.
4. září 2013, 22:42
V jedné školce jsem viděl 5-6 druhů a odrůd! Prostě sen o skalce!
4. září 2013, 23:06
I samotné je krásné a voňavé!
27. září 2013, 10:11
Tymián nebo tymián se vždy používal v mnoha zemích. Věřilo se, že vzbuzuje odvahu v těch, kteří jej nosí v amuletech. Používal se k léčbě mnoha nemocí a zejména při bodnutí jedovatým hmyzem. V lidovém léčitelství byl vždy žádaný. V současné době je tymián součástí oficiálních lékopisů mnoha zemí.
31 Leden 2014, 00: 04
Trochu přidám z vlastní zkušenosti. Tymián jsem onemocněl kdysi dávno, když jsem z něj viděl v jednom časopise trávník. S velkými obtížemi jsem našel semínka a všech 5 sáčků vysypal pod skládku větví. K mému překvapení se tam do podzimu vytvořila velmi slušná paseka. Postupně to rostlo, dlouho uprostřed pozemku kvetl v létě tymián (vlevo na fotce trochu vidíte)
V kamenech prostě nemá obdoby
Ale pak jsem onemocněl růžemi. Tymián migroval ze středu mýtiny do zahrady, ale zůstal kolem růží. Výsledkem byla velmi pěkná obruba, připomínající malý živý plot z mikrobuxusu.
Úžasná tráva! Voňavé a chutné. Na ryby a maso není nic lepšího. Třeba s česnekem. A nejchutnější čaj je meduňka s tymiánem. Lepší bez cukru. A ještě jeden, lékařský předpis, na seboreu a lupy: naplňte sklenici do poloviny tymiánem a zimostrázem, zalijte vodkou. Nechte pár týdnů odstát a sceďte. Vetřete do pokožky hlavy. Velmi efektivní. Ale ulehčila jsem si to: naleju si trochu do lahvičky od šamponu a jen si umyju vlasy. Efekt je úžasný. Šampon bez této tinktury takové vlasy vůbec nedává.
Také vás chci varovat: Všiml jsem si, že tymián působí depresivně na mnoho sousedních rostlin.
31 Leden 2014, 00: 08
A ještě něco: aby tymián neztratil dekorativní efekt, je potřeba ho po odkvětu seříznout. Když odkvete, stříhám a suším. Dokonce jsem ze sušených věcí udělal polštář – je voňavý! Pokud ho nestříháte, hodně se natáhne, pak se stane holou a na jaře je tak nevzhledná.
31 Leden 2014, 00: 19
Lyudmilo, moc děkuji za lékařský předpis. To je pro mě relevantní. Tuto tinkturu si určitě vyrobím.
23 Leden 2024, 22: 51
A na které přesně působí depresivně?
31 Leden 2014, 00: 11
Nádherný recept, ale jak dlouho je přesnější trvat, jak určit připravenost a ve tmě nebo na světle? Útlakem máte na mysli růže nebo všechny ostatní rostliny?
31 Leden 2014, 00: 44
Všiml jsem si vlivu na jahody, plamének, zahradní plodiny.
Nyní o tinktuře. Trvala jsem na poličce v koupelnové skříňce. Takže ve tmě. Neurčil jsem připravenost, jen jsem trval dva týdny. Synovi to hodně pomohlo, v té době měl v pubertě kožní problémy. Ano, zdá se mi, že tato tinktura je natolik baktericidní, že ji můžete zkusit použít i proti jiným houbovým chorobám. Recept jsem našla náhodou v referenční knize o léčivých rostlinách na Ukrajině.
31 Leden 2014, 00: 49
Přidám další fotku velmi miniaturního tymiánu s pýřitými listy
31 Leden 2014, 01: 26
Škoda, že monitor nepřenáší zápach!
26. října 2014, 22:37
Zajímavý článek, díky!
1. května 2015, 21:13
Moc děkuji za objasnění.
3. května 2015, 01:03
Napište a zeptejte se, pokud vám něco není jasné.
22 listopad 2016, 13: 15
Ludmilo, dobré odpoledne. Otázka ze „zahradní konvičky“)))) Ve vašem článku s názvem „Savory“ je na fotce rostlina podobná rozmarýnu. Vypadá to jako saturejka nebo je to jiný název pro rozmarýn?
22 listopad 2016, 15: 46
Miluju tymián. To je pro mě vůně stepi severního Kazachstánu, kde žila moje babička. Ale mamince se to nelíbilo, říkala: voní to jako mrtvola (na těch místech mrtvého zasypali tymiánem, aby jeho vůně potlačila pach mrtvého těla. To jsou její vzpomínky z dětství). Nyní mi na zahradě roste tymián. Nejprve jsem to přivezl z Arkaimu, stepní zóny na jihu Čeljabinské oblasti. Jednoho dne kupodivu ztuhl. Zasazeno ze semen a obnoveno výsadby.
Ale pravděpodobně se jedná o jiný tymián, Arkaimsky měl tlustý kořen stromu, jako konvalinka. A proč mrzlo, nemrzne ve stepi?
Loni jsem zasadil i saturejku. I když jsem dlouho věřil, že se jedná o stejnou rostlinu
31. července 2017, 01:36
Diskuze v naší skupině VKontakte:
Taťána Andreeva: Loni mi dali řízek, prý to byl i tymián, vůně je velmi podobná, roste jako keř asi metr vysoký. Pokud sbírám tymián plazivý na břehu a používám ho při vaření, pak jsem si ho velmi rád dával do čaje, ale přesto si chci ujasnit, zda je tento keř skutečně tymián?)
Elvira Majere: Tatyana, fotka keře, pro jasnost)
Taťána Andreeva: Už je zítra, chtěl jsem, ale je tma)))
Olga Bobrová: Tymián je krátký, dokonce velmi krátký.
Mila Fisun: Žádná pikantní fotka
Mila Fisun: Tatyano, možná je to yzop? Popis je podobný
Taťána Andreeva: K mému dotazu výše přikládám fotografii)
Igor Timčenko: Tatyano, zdá se mi, že na fotce je máta peprná
Elvira Majere: Tatyano, vypadá to jako divoká máta. Mám takovou půlku zahrady))
Taťána Andreeva: Mám čtyři nebo pět druhů máty, tohle není máta, ale yzop. ten možná taky, počkám, až vykvete, ale voní po tymiánu?
Do diskuse se můžete zapojit tak, že přejdete na stránku v naší skupině VKontakte.
31. července 2017, 16:41
Děkuji za článek! Zdálo se mi, že na prvních fotkách to byla ziziphora
31. července 2017, 17:30
Z Volhy si loni přivezli 3 “placky” z tymiánu (odstraněné lopatou), letos rostly spolu, vyšel z toho “polštář”
8. února 2020 11:06
Dívky, milé, dobré odpoledne! Tento článek se objevil v mém zdroji a já vám nyní chci ukázat rozdíl mezi saturejkou: saturejkou vytrvalou a saturejkou roční. To je velmi dobře viditelné během období květu, i když i před rozkvětem jsou obvykle odlišné: první je kompaktnější (a, jak bylo zmíněno v komentářích, dokonce trochu podobný rozmarýnu, ale druhý je tužší, vyšší a má vysoce lignifikované výhonky) a druhý je poněkud uvolněný.
Kromě těchto 2 dlouho a pevně pěstovaných druhů roste u nás na Krymu na suchých kamenitých vápencích i saturejka krymská (Satureja montana subsp. taurica), které se lidově říká chibrik, chebrichok. Je to trvalka vysoká až 40 cm s kožovitými listy. Květy jsou lila-načervenalé, shromážděné v úzkém podlouhlém květenství; kvetou v červenci až srpnu. Je také léčivý: jeho bylina, sbíraná v období květu, se používá jako antibakteriální, hypotenzní, stahující, diaforetikum, slabé diuretikum, spazmolytikum, insekticidní, anthelmintikum, fungicidní, aromatické, karminativní. V lidovém léčitelství se užívá při průjmech a zvracení; externě – na dermatitidu, kousnutí komárem. Jedná se o vynikající kořeněně-aromatickou rostlinu s esenciálním olejem. Jako potravina – koření na maso, ryby, na nakládání zeleniny; používané v průmyslu alkoholických nápojů. Na Krymu – vzácný druh, zahrnutý v červené knize, jeho sklizeň je zakázána; jsou možné pouze v kultuře, když se pěstuje. Suroviny se skladují 1 rok. Bylinná infuze doma se připravuje rychlostí 2 polévkové lžíce. 400 ml vroucí vody, nechat 1 hodinu, přefiltrovat, vypít půl sklenice 3x denně před jídlem (po poradě s lékařem). Zevně – čerstvá šťáva na dermatitidu. Kontraindikace: těhotenství, hypertenze, intolerance.
Vytrvalá horská saturejka
Roční zahradní saturejka
17. června 2020, 13:57
Pěstuji 3 druhy tymiánu / saturejky. Jedna, která tvoří zdřevnatělý rozvětvený keř s asi půlmetrovým stonkem a několik let přezimuje na alpském kopci, ale není věčný, může v zimě pod sněhem vyschnout a neprobudit se v jarní, nezakořeňuje z kmene, nevytváří vzdušné kořeny, tento druh je vhodný do lemu i pro sólový růst, má dekorativní tvar podobný bonsajím; další, která roste jako jednoletá bylina s jednou lodyhou, na jejímž konci je květenství (to je pravděpodobně saturejka zahradní); třetí, která nezdřevnatí, ale zakoření se na internodiích a rok od roku se šíří a šíří a zdá se být nesmrtelná, vytváří nejhojnější zeleň. První z druhů hned odumírá, pokud je zastíněný, je třeba zajistit, aby ho v létě rostliny nezakrývaly.
