Severozápad je tradičně považován za rizikovou zemědělskou zónu, místní klima je vhodné pro malý seznam plodin. Pro některé z nich (například vláknitý len) jsou však chladná léta a dlouhé hodiny denního světla právě to, co potřebují. A řepka, jejíž produkce nyní ve vologdské oblasti znovu ožívá, zároveň slouží jako surovina pro výrobu oleje, krmivo pro hospodářská zvířata a také zlepšuje půdu během procesu vývoje. Korespondent RG se zeptal, jaký je zájem místních úřadů o propagaci těchto plodin.

Výroba řepkového oleje byla zahájena v okrese Gryazovets regionu Vologda v květnu 2019. Tato významná olejnatá plodina je příbuzná zelí a patří do čeledi brukvovitých. Řepkový olej lze použít jak pro potravinářské, tak pro technické účely. Vyrábí se z něj například biopaliva, hydraulické a mazací oleje.

Řepka vypěstovaná na vlastních pozemcích – v roce 2019 bylo zaseto více než 80 hektarů a nasbíráno 200 tun semen – se zde využívá prakticky bez odpadu. Ropa se ale stále posílá ke zpracování do sousedních regionů. Přestože se v blízké budoucnosti plánuje uvedení nového užitečného produktu na domácí trh, farma k tomu potřebuje pořídit rafinérskou jednotku.

-Po mnoho let byl řepkový olej nezaslouženě zapomenut, ale nyní začínáme oživovat tradiční kulturu. Vědci prokázali jedinečnou hodnotu tohoto produktu, který obsahuje bohatou sadu užitečných kyselin a mikroelementů,“ řekl Oleg Kuvshinnikov, guvernér Vologdské oblasti. — Jsem si jist, že řepkový olej se může stát vedle vologdského oleje další značkou našeho regionu.

Podle vlády regionu Vologda bylo v roce 2018 v celém regionu zaseto pouze 90 hektarů řepky, v roce 2019 již 326 hektarů.

„Plány na letošní rok jsou ještě ambicióznější – přes tisíc hektarů, z nichž 80 procent je již zaseto,“ dodal příslušný odbor Vologdské oblasti.

Další olejnatá plodina, která by mohla zemědělce zajímat, je len kadeřavý, neboli len olejnatý. Na rozdíl od vláknitého lnu, který se používá k výrobě vláken a tkanin, kudrnatý len produkuje mnoho lusků semen a jeho olej má také nutriční a technickou hodnotu. Ale v Severozápadním federálním okruhu se nyní pěstuje pouze vlákno odolnější proti chladu, a to pouze ve dvou regionech – regionech Vologda a Novgorod. Navíc podle údajů Spolkového státního rozpočtového úřadu „Agentura pro výrobu a primární zpracování lnu a konopí „Len“ za rok 2019 (sezóna 2020 stále probíhá, takže data jsou ve fázi sběru), posledně jmenovaný plánoval osít lnem pouze 1500 1,34 hektarů, ale vyšlo ještě méně – 4,7 tisíce, zatímco ve Vologdě – XNUMX tisíce.

ČTĚTE VÍCE
Kde se montovalo Daewoo Espero?

Největší zájem zemědělských výrobců nyní vyvolávají nejnovější, módní a oblíbené plodiny

V okrese Slantsevsky v Leningradské oblasti se v roce 2004 zaměřovali na pěstování lnu, dokonce vzniklo sdružení Leningradských lnářských podniků, ale nápad se nikdy neuskutečnil. Pěstování lnu není v současné době vůbec považováno za perspektivní směr rozvoje regionálního agrokomplexu.

O oživení výroby plátna se pokouší i na Pskovsku. Koncem roku 2014 zde byla dokonce zpracována Koncepce Programu rozvoje komplexu prádla do roku XNUMX. Dokument však nikdy nevstoupil v platnost a postoj místních úřadů je dnes velmi nejednoznačný. Teoreticky existuje regionální program pěstování lnu, který však není financován. Předpokládalo se, že peníze budou přiděleny pouze v případě, že se objeví investor na výstavbu závodu na zpracování lněných vláken. Vicepremiér Ruské federace Alexej Gordějev loni upozornil pskovské úřady na zkušenosti Běloruska, které nyní vstupuje na světový trh s vlastním lnem. Dodnes však pouze jeden zemědělec v regionu považuje len za perspektivní a zabývá se jeho pěstováním.

Jevgeniji Šestilovskému je 41 let a má tři děti. V minulosti voják, nikdy se nezabýval zemědělstvím, ale v roce 2019 poprvé v životě neohroženě osel 24 hektarů pronajaté půdy lnem, ze kterého nasbíral asi 70 tun vláknitého lnu. Osevní plocha bude letos čtyřikrát větší a na sezónní práce bylo třeba najmout zhruba desítku pracovníků.

Jak bylo sděleno korespondentovi RG ve správě Pskovské oblasti, Shestilovského projekt získává státní podporu v rámci federálního programu rozvoje agro-průmyslového komplexu, ale podle samotného farmáře byla poskytnuta pouze jednou formou tzv. grant ve výši 1,5 milionu rublů na nákup zemědělských strojů a za určitých podmínek.

„Raději bych si koupil několik ojetých traktorů, protože kvalita těch nových často nechává hodně být požadovaných,“ vysvětluje, „ale koupil jsem si jen jeden, protože musím utrácet peníze za vybavení ne starší než tři roky.

Loni počasí farmáři Šestilovskému příliš nepřálo, ale celou sklizeň – rozptýlenou vlákninu – zakoupil lnářský závod Kostroma. Hlavní oblastí použití lnu jsou tkaniny a v budoucnu by Evgeniy rád vytvořil celý výrobní cyklus – od pěstování surovin až po vytváření kolekcí oblečení. Otázka se jako vždy týká financování a Evgeniy nyní hledá investory. Místní úřady se do tohoto problému nezapojily.

ČTĚTE VÍCE
Který tis je jedovatý?

Z rozboru situace obecně vyplývá, že největším zájmem zemědělských výrobců nejsou nyní tradiční plodiny a produkty, ale ty nejnovější, moderní, módní a žádané. Například pěstování hub – žampionů a hlívy ústřičné. Za prvé, protože tento obchod je mnohem levnější: není potřeba ani velká plocha, ani drahé zemědělské vybavení, ani specializované prodejní a zpracovatelské kanály. Málokdo však věnuje pozornost skutečnosti, že pro Severozápad by se tentýž len mohl stát „novou ropou“.

“Lněné vlákno je zdrojem vysoce kvalitní celulózy,” poznamenává Evgeniy Shestilovsky. — Z jednoho hektaru lze získat čtyřikrát více celulózy než z jednoho hektaru lesa. Ale les poroste 50 let a len se může sít každý rok.

Len obecný (Linum usitatissimum L) patří do rodu Linum z čeledi Linaceae. Jiné plané druhy rostlin se dnes nepěstují.

Poznámka. Až do 19. století pěstovali Maorové na Novém Zélandu druhy lnu Phormium colensoi a Phormium tenax. Říkalo se tomu warariki a harakeke. Rostlina je velmi odlišná od Linum usitatissimum. Dnes se obě novozélandské odrůdy používají ke zdobení krajiny a k výrobě ručního papíru pro umělce a řemeslníky.

Odkud se len vzal?

Původ Linum usitatissimum L není znám. Někteří badatelé se domnívají, že předkem lnu je drobnosemenná rostlina druhu L. bienne z Íránu a Kurdistánu. Jiní botanici se domnívají, že předci kultury patří do skupiny L. angustifolium, která pochází ze Středomoří. Jiní si myslí, že oba druhy byly ve starověku rozšířeny v západní Evropě, severní Africe, Středomoří, Íránu, na Středním východě a na Kavkaze.

Molekulární studie Muravenka z roku 2003 navrhla, že všechny odrůdy lnu mají stejného předka. Je to rostlina ze skupiny L. angustifolium. Patří mezi nejstarší.

„Zkrocení“ lnu: šíření domestikovaných plodin napříč regiony

První pokusy o využití rostliny pro domácí potřeby byly zaznamenány v Gruzii. Předená lněná vlákna byla objevena v jeskyni Dzudzuana v Imereti. Nález pochází ze starší doby kamenné. První lněná látka je stará 30 000 let.

Mnohem později byla rostlina domestikována v oblasti Fertile Crescent, která zahrnuje země Blízkého východu. Olejnatá semena se zvětšenými semeny byla nalezena před 9 000 lety v Sýrii poblíž malé starověké vesnice Tell Ramad.

ČTĚTE VÍCE
Kde roste hrot šípu?

Před 6 000-8 000 lety byla rostlina aktivně pěstována v Egyptě a Sumarii spolu s ječmenem a pšenicí. Obyvatelstvo v té době považovalo len za symbol čistoty. Mumie byly balzamovány látkou z rostliny a kvetoucí plodina byla namalována na stěny chrámů.

Len přivezli do Evropy z Blízkého východu polonomádští Féničané. Rozvoj kultury ve středomořských zemích začal před 5 000-3 000 lety. Hlavními centry distribuce lnu v západní Evropě byly Nizozemí, severní Francie, Švýcarsko a Belgie.

Pěstování v průmyslovém měřítku

Karel Veliký významně přispěl k pěstování Linum usitatissimum a rozvoji podniků na výrobu látek z rostliny v 17. století. Hlavním centrem plátenictví se ale ve středověku staly Flandry. Území státu se dnes nachází v Belgii.

Hlavními iniciátory velkovýroby prádla z Linum usitatissimum jsou Britové John Kendrew a Thomas Porthouse. V 18. století sestrojili stroj na mechanické předení lnu. Díky vývoji Britů se objevily výkonné mlýny na výrobu vláknité příze. Tento objev vedl k obnovenému průmyslovému zájmu o Linum usitatissimum.

V Americe zkoušeli pěstovat len, ale začátkem 90. století ho nahradila levnější bavlna. Dostupnost posledně jmenovaného vedla k poklesu zájmu o Linum usitatissimum. V tomto období se SSSR stal hlavní zemí, kde se rostlina pěstovala a používala pro textilní výrobu. Sovětský svaz dodal XNUMX % látky z Linum usitatissimum na světový trh.

Len dnes: kde roste

Plodina je ceněna pro svá rovná vlákna, která jsou 2-3x pevnější než bavlna. Rostlina se lépe vyvíjí v oblastech se slunečným a mírným klimatem. Dnes je len původní plodinou severní polokoule. Území, kde se všude pěstuje Linum usitatissimum (jinak vláknitý len), jsou země západní Asie, Středomoří, Malá Asie, Egypt, Itálie, Španělsko, Tunisko, Alžírsko a Řecko. Na celém světě rostlinu pěstuje pouze 50 zemí.

Na počátku 3,2. stol. Ročně se na světový trh dostane 29 milionu tun vláknitého lnu. Vedoucí zemí, která rostlinu pěstuje v průmyslovém měřítku, je Kazachstán. Stát produkuje XNUMX % plodin na světovém trhu. Čína, Kanada, USA, Rusko, Indie a Argentina jsou také hlavními producenty lnu. Linum usitatissimum se v menším množství pěstuje v Československu, Německu, Francii, Belgii, Itálii a Irsku.