Kde roste hrot šípu?

Šipka obyčejnáNebo šíp-listý (lat. Sagittaria sagittifolia) je vytrvalá bylina z čeledi Chastukhova (Alismataceae).

• 1 Popis
  • 1.1 Chemické složení

  popis

  Botanická ilustrace J. Sturma z knihy Deutschlands Flora v Abbildungen, 1796

  Květenství s květy a poupaty

  Vytrvalá pobřežní vodní rostlina. Oddenek je zkrácený, vláknitý, vyvíjí protáhlé podzemní výhony, na jejichž vrcholu se do podzimu vyvinou drobná hlízovitá ztluštění. Jedna rostlina vytváří 12-13 uzlů, podobných žaludu. Stonky vyčnívají do poloviny nebo více z vody, (10) 20-100 cm vysoké (u vodních forem někdy až 2 m dlouhé), trojúhelníkové, jednoduché nebo slabě větvené, s přízemními listy a vrcholovým květenstvím, rovným nebo kratším než listy.

  Listy v bazální růžici, tří typů: ponořené přisedlé, čárkovité, páskovité, 3-20 mm široké; plovoucí – dlouze řapíkaté s podlouhle eliptickou, vejčitou nebo eliptickou destičkou, 3,5-14 cm dlouhé a 2,5-7,5 mm široké, na bázi hluboce vroubkované a dva krátké, těsné laloky; povrchová (letecká) – se zahnutou trojúhelníkovou deskou, 6,5-15(25) cm dlouhá a 100-120(220) mm široká, třílaločná; laloky vejčitě kopinaté až úzké. Někdy má rostlina jeden nebo dva druhy listů.

  Květní šípy jsou bezlisté, nesoucí na vrcholu hroznovitá květenství četných přeslenů, v každém tři květy. V horních přeslenech jsou květy trsnaté s četnými tyčinkami na krátkých stopkách, ve spodních pestíkové s četnými pestíky na dlouhých stopkách. Okvětní lístky jsou 10-15 mm dlouhé, obvykle bílé s fialovou nebo karmínovou skvrnou na bázi. Prašníky jsou tmavě fialové, méně často žluté. Kalich je zelený. Plody jsou šikmo obvejčité, 4-5,5 mm v průměru, s krátkým rovným nosem.

  Chemické složení

  Oddenky obsahují až 55 % škrobu, rozpustné cukry až 7 %, bílkoviny 10,5 %, tuk 0,5 %, třísloviny. Z hlediska bílkovin je šípek bohatší než brambory.

  Distribuce

  Euroasijský druh, vyskytující se v celé Evropě, Malé, jihozápadní (Turecko) a střední Asii, Číně, Japonsku. V Rusku je rozšířen v evropské části (kromě arktických oblastí), na jihu Sibiře a na Kavkaze.

  Často se vyskytuje v západní, severní, severovýchodní a centrální přirozené administrativní oblasti Saratovského pravého břehu. V Rtiščevském regionu byl zaznamenán v mělkých vodách řek Iznair a Olshanka.

  Vlastnosti biologie a ekologie

  Roste ve vodě nebo podél břehů vodních ploch s pomalu tekoucí nebo stojatou vodou, v bažinách a příkopech.

  Kvete v červnu – červenci; plodí v srpnu – září. Rozmnožuje se a šíří semeny a vegetativně.

  Ekonomická hodnota a aplikace

  Živná rostlina. Oddenky a na nich visící hlízovité ztluštěniny jsou jedlé při pečení, chuťově připomínající kaštany, nebo uvařené, chuťí připomínající hrášek. Čerstvé mají oříškovou chuť. Hlízy se také používají k přípravě kávy.

  V Severní Americe se hrot šípu nazývá bílým bramborem indiánů. V Číně se odedávna pěstuje jako zeleninová rostlina, pěstovaná na škrob. Oddenky se melou na mouku a peče se z ní chléb.

  Potrava pro vodní ptactvo, ale i pro kachny domácí při pastvě v přírodních nádržích. Jedna z oblíbených živných rostlin vodní krysy. Prasata ochotně žerou hlízy, ale nadzemní části rostlin hospodářská zvířata nežerou.

  Literatura

  • Gubanov I. A., Kiseleva K. V., Novikov V. S., Tikhomirov V. N. Ilustrovaný průvodce rostlinami středního Ruska. Svazek 1: Kapradiny, přesličky, mopy, nahosemenné, krytosemenné (jednoděložné). – M.: T-vo vědecké publikace KMK, Ústav technologického výzkumu, 2002. – S. 161
  • Elenevsky A. G., Radygina V. I., Bulany Yu. I. Rostliny Saratovského pravého břehu (souhrn flóry). – Saratov: Nakladatelství Sarat. pedin-ta, 2000. – S. 9
  • Pícniny sena a pastvin SSSR / ed. prof. I. V. Larina. — T. I Výtrusy, nahosemenné a jednoděložné. – M., Leningrad: Státní nakladatelství zemědělské literatury, 1950. – S. 151-152
  • Červená kniha Irkutské oblasti. – Irkutsk: LLC Publishing House “Time of Wandering”, 2010. – S. 144
  • Červená kniha republiky Sakha (Jakutsko). T. 1: Vzácné a ohrožené druhy rostlin a hub / Rep. vyd. N. S. Danilová. – Moskva: Nakladatelství “Reart”, 2017. – S. 20
  • Lavrenova G.V., Lavrenov V.K. Encyklopedie léčivých rostlin. Svazek 2. – Doněck: Doněčchina, 1997. – S. 237-238
  • Flóra středního Ruska: Atlas-determinant / Kiseleva K.V., Mayorov S.R., Novikov V.S. Ed. prof. V. S. Novíková. – M.: ZAO “Fiton+”, 2010. – S. 46
  ČTĚTE VÍCE

  Květina je pivoňka?