Hřib (hřib, hřib) (Boletus) je rod hub, které patří do říše Houby, oddělení Basidiomycetes, třída Agaricomycetes, řád Boletaceae, čeleď Boletaceae. Název se doslova překládá jako „houba, která roste v jehličnatých lesích“. Hřib hřib, jeden z nejběžnějších druhů z čeledi hřibovitých, se často nazývá hřib.
Hřib hřib – popis a foto. Jak vypadá hřib?
Hřiby mají mohutné tělo skládající se z klobouku a velmi tlusté stopky. Kulatá čepice hřiba má často tvar polštáře. Na dotek může být sametová nebo úplně hladká. Nať houby má charakteristické ztluštění dole nebo uprostřed. Povrch nohy je vláknitý nebo pokrytý sítí šupin, někdy dokonce. Dužnina hřiba je bílá nebo citrónově zbarvená, na řezu často zmodrá, velmi zřídka zčervená nebo zůstane bílá.
Póry houby jsou žluté, červené, někdy bílé. Prášek ze spor má hnědou barvu různých tónů.
Jaký je rozdíl mezi hříbkem a hřibem?
Hřib je rod hub.
Porcini je druh houby, která patří do rodu hřib. Níže jsou fotografie jedlých hřibů z tohoto rodu.
Kde roste hřib?
Tyto houby jsou rozšířeny po celém světě. Hřiby rostou v jehličnatých i listnatých lesích pod duby, habry, buky, kaštany, borovicemi a smrky. Vyskytují se jednotlivě i ve skupinách.
Rostoucí hřib
Pěstování hřibů je náročný úkol, který vyžaduje trpělivost a zvláštní podmínky. Vzhledem ke svým biologickým vlastnostem potřebuje houba úzké spojení s kořenovým systémem stromů. Pro úspěšnou kultivaci je nutné na místě vysadit smrky, borovice nebo břízy, poté můžete začít chovat hřiby jedním ze tří způsobů:
- Nakrájené hřiby se namočí na den do vody, promíchají a přefiltrují. Hotový nálev obsahující výtrusy hřibů pečlivě rozmístíme pod stromy.
- V lese jsou vykopány oddělené oblasti země obsahující mycelium. Pod stromy na zahradě se v půdě udělají malé prohlubně, kam se umístí podhoubí a zasype se lesní půdou. Mycelium potřebuje mírnou zálivku.
- Klobouky přezrálých hřibů jsou nakrájeny na malé plátky a smíchány s navlhčenou půdou, poté jsou položeny pod stromy.
S včasným zavlažováním můžete získat sklizeň v příštím roce: nejprve jednotlivé hřiby, poté celé rodiny.
Hřib hřib: příznivé vlastnosti
Díky svému mimořádně užitečnému složení se houba hřib aktivně používá v medicíně. Hřib obsahuje velké množství vitamínů A, B1, C a D a také riboflavin, který podporuje růst nehtů a vlasů.
Dužnina hřibu je bohatá na vápník a železo, které jsou nezbytné pro kosti a klouby. Prášek vyrobený z hřibu se používá k prevenci osteoporózy, léčbě chudokrevnosti a udržení normální činnosti srdečního svalu.
Hřib používaný jako doplněk stravy zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi a zlepšuje imunitu. Lecitin obsažený v hřibu zabraňuje usazování cholesterolu. Pro vysoký obsah vitamínů se houba používá při nedostatku vitamínů a chronickém únavovém syndromu.
Tradiční medicína doporučuje užívat tinktury z hřibu při poruchách spánku a zvýšené nervové vzrušivosti.
Druhy hřibů
Rod hřib zahrnuje asi 300 druhů, z nichž mnohé jsou jedlé a dokonce chutné:
jedlá houba s jasně hnědým, hnědým nebo téměř černým kloboukem, širokým až 17 cm.Kulovitý klobouk na začátku růstu se postupem času stává téměř plochý. Tento druh hřibu roste v listnatých lesích. Hustý stonek houby ve tvaru sudu nebo válce může mít načervenalou barvu. Dužnina je bílá a nemění barvu. Houba roste od pozdního jara do října v listnatých lesích evropského území a Severní Ameriky;
jedlá houba s hnědozlatým nebo načervenalým plochým kloboukem o šířce 7-20 cm, spodní část lodyhy je silně zahrocená. Dužnina je světle žlutá a má namodralý odstín, na řezu zmodrá. Tento hřib roste ve smíšených evropských lesích od začátku léta do října;
jedlá houba s velkým sametovým kloboukem až 25 cm, hnědé, hnědé nebo žluté barvy. Silná, masitá, hladká noha mladého jedince je ve zralosti pokryta tenkými žilkami. Roste od května do poloviny podzimu v listnatých a smíšených lesích pod buky, duby, kaštany, habry;
houba jedlá, průměr klobouku 5-15 cm, slupka hladká nebo mírně vrásčitá, dužnina bílá a na řezu nemění barvu. Noha je soudkovitá, má bělavě hnědou barvu a v horní části bílou síťovinu;
jedlá houba. Klobouk je konvexní nebo plochý, dužnina je bílá a na řezu nemění barvu. Noha je bílá, kyjovitá, s bělavou síťovinou. Roste v Severní Americe v listnatých a jehličnatých lesích;
jedlá houba. Klobouk je růžovočervené barvy, dužnina žlutá a na řezu se barví do modra. Noha je v barvě čepice. Roste ve východní části Severní Ameriky;
jedlá houba. Průměr čepice je 7-30 cm, obvykle konvexní. Barva kůže se pohybuje od bílé po červenohnědou. Dužnina je bílá, stárnutím žloutne a na řezu nemění barvu. Lodyha hřibu je kyjovitá nebo soudkovitá, má bělavou nebo nahnědlou barvu;
jedlá houba. Průměr klobouku je 5-15 cm, dužnina je bílá, na vzduchu může zmodrat. Maso nohy může mít načervenalý odstín. Noha je žlutá a má síťovinu;
jedlá houba. Průměr klobouku je 5-15 cm, dužnina je bílá nebo světle žlutá. Při řezu se barva dužniny nemění. Noha má ve spodní části zesílení a je drsná na dotek. Horní část nohy má slámovou barvu, spodní část nohy může mít načervenalý nádech.
Hřib jedovatý – odrůdy
Mezi 300 známými druhy hřibů jsou nejedlí a také zdraví nebezpeční zástupci podobní hřibu jedlému:
jedovatá houba s charakteristickým konvexním kloboukem se zubatými okraji, pokrytými černými skvrnami. Dužnina na řezu zmodrá a po chvíli zčervená. Houba roste na vápenité půdě listnatých lesů;
Foto: Irina Ukhanova
jedovatá, jedovatá houba, vyznačující se hladkým růžovooranžovým kloboukem. Na horní polovině nohy je výrazná červená síťka. Dužnina je bílá nebo světle žlutá, na řezu zmodrá. Roste v listnatých lesích Evropy;
nejedlá houba, s vrásčitým, suchým, matným kloboukem. Špičatá kýta je nahoře citronově žlutá, uprostřed červená, hnědne. Dužnina má hořkou chuť a na řezu zmodrá. Nachází se všude ve smíšených lesích evropské části Ruska;
jedovatá houba. Čepice má polokulovitý tvar a je načervenalé nebo olivově hnědé barvy. Dužnina je žlutá, na řezu zmodrá. Noha je červenohnědá, zespodu má tmavě červenou síťku;
jedovatá houba. Klobouk je polokulovitého tvaru, dužnina je nažloutlá nebo bílá, na řezu se zbarvuje do červena nebo modra. Noha je soudkovitá, směrem dolů se zužující. Barva nohy je svrchu červenožlutá, uprostřed jasně červená nebo oranžová a zespodu hnědožlutá. Satanská houba roste v listnatých lesích.
Zajímavá fakta o hřibu
- Hřiby jsou jednou z největších hub. Hmotnost jednotlivých jedinců může dosáhnout 3 kg, ačkoli období plodů hřibů je krátké, pouze 7 dní.
- Lidové přísloví říká: objeví-li se v lese muchomůrky, můžete se vydat za hřiby.
- Mravenci si rádi staví své domovy v blízkosti podhoubí hřibů, takže mraveniště pro houbaře je dobrým důvodem, proč si pečlivě prohlédnout nohy.