Někdy si chcete dopřát neobvyklé jídlo, například exotické ovoce, ale než je sníte, měli byste se dozvědět o jejich vlastnostech a možných kontraindikacích. Jedním z takových plodů je plod rychle rostoucí mučenky stromové révy, která roste v lesích Jižní Ameriky a Austrálie.

Tvar ovoce je oválný, navenek připomínající obyčejné slepičí vejce, průměrný průměr ovoce dosahuje osm centimetrů. Po dozrání získává granadilla žlutou barvu a na slupce, která ji pokrývá, se tvoří tmavé skvrny. Sklizeň probíhá v polovině léta, protože réva plodí pouze jednou ročně. Průměrná hmotnost zralého ovoce může být od 150 do 250 gramů.

Ve volné přírodě existuje několik odrůd rostliny, ale rozšířeno je pouze pět plodin, včetně mučenky. Zralé plody lze konzumovat syrové. Ovoce se rozřízne na polovinu a dužnina se odstraní pomocí běžné lžíce. Uvnitř plodů jsou tmavá semena, jsou měkká a dají se i jíst.

Dužina granadilly je podobná želé, je nasládlá a chutná nejasně jako angrešt, ale mnozí ji přirovnávají k melounu. Z ovoce se dá vyrobit zesvětlující nápoj a jeho šťáva se často používá jako základ pro přípravu různých druhů dezertů. Plody granadilly lze použít i jako exotickou přísadu do ovocného salátu. Granadilla – rychle se kazící ovoce, proto je třeba při výběru věnovat zvláštní pozornost jeho čerstvosti.

Blahodárné vlastnosti ovoce granadilla

  • Granadilla má nízký obsah kalorií a je ideální pro jakýkoli typ redukční diety.
  • Ovoce obsahuje velké množství vitamínů a minerálů nezbytných pro dobrý metabolismus.
  • Posiluje vlasy a nehty, podporuje jejich rychlý růst.
  • Esenciální oleje Granadilla mají sedativní účinek.
  • Má obecně posilující účinek na lidskou imunitu.

Mnoho lidí poznamenává, že ovoce může pomoci vyrovnat se s migrénami, obnovit zdravý spánek a dokonce zmírnit stav osoby s astmatem. Díky přítomnosti multivitaminového komplexu a prospěšných mikroelementů pomáhá konzumace ovoce tělu vyrovnat se s nachlazením, posiluje imunitní systém a usnadňuje průběh infekčních onemocnění.

Je třeba si uvědomit, že jakékoli ovoce může mít nejen pozitivní vliv na tělo, ale může mu také ublížit. Granadilla nemá prakticky žádné kontraindikace, ale v případě individuální nesnášenlivosti existuje možnost alergické reakce, pak byste měli přestat jíst toto ovoce.

ČTĚTE VÍCE
Co jíš s lanýžem?

Omezení použití

  • ovoce by se nemělo jíst, pokud je gastrointestinální trakt slabý a náchylný k průjmu
  • Při konzumaci ve velkém množství může granadilla mít laxativní nebo diuretický účinek
  • granadilla se nedoporučuje zařazovat do jídelníčku děti do tří let

Přezrálá granadilla má výrazný projímavý účinek. Často mohou příznaky alergické reakce vyvolat léky aplikované na ovoce. Jak jsme již psali výše, produkt podléhá zkáze, což znamená, že pro jeho dodání do jiných zemí je ošetřen speciálními sloučeninami, které prodlužují jeho čerstvost. Slupku neochutnávejte ani poté, co jste ovoce dobře omyli. Pokud se po konzumaci cítíte nepříjemně, je lepší se zdržet dalšího „hodování“.

Zajímavá fakta o granadille

  • Rostlina je známá od poloviny šestnáctého století, ale její plody se začaly aktivně používat až na konci devatenáctého století.
  • Rostlina je velmi oblíbená jako pokojová květina a aktivně se používá ve vertikálním zahradnictví a zdobení verand. Mučenka se často vysazuje v blízkosti živých plotů a na otevřených balkonech a její květy mají velkou dekorativní hodnotu.
  • Široce známé sedativum Výrobek Novo-Passit obsahuje extrakt z mučenky.
  • V této čeledi je více než pět set druhů rostlin, ale jen málo z nich nese jedlé plody.
  • Místní obyvatelé používají listy jako čajové lístky a dokonce i ke kouření tabáku.

Slupka ovoce je zdroj pektinu, na jehož základě se vyrábějí některá dezertní jídla včetně marmelád a džemů. Rostlina je také široce používána v lidovém léčitelství, místní obyvatelé používají odvary z listů a kořenů mučenky. jako anthelmintikuma také jako lék k léčbě epilepsie a poruch trávení. Granadilla semena jsou zdroj cenné ropya jejich konzumace může způsobit sedativní účinek a působit jako prášek na spaní.

Liana z rodiny Passionflower dává lidem úžasné ovoce. Exotické ovoce přichází na pulty běloruských obchodů z Jižní Ameriky: Mexiko, Kolumbie, Bolívie. Granadilla se také pěstuje na Havaji, Haiti a Jamajce. Jak jíst ovoce a proč je užitečné – přečtěte si materiál korespondenta portálu 1prof.by.

Co je granadilla

Plody Granadilla jsou vejčitého tvaru a dosahují průměrného průměru asi 7-10 cm.Mají poměrně tvrdou, kluzkou slupku žluté, oranžové nebo červené barvy. Zralé plody jsou pokryty malými černými skvrnami a váží v závislosti na druhu od 100 do 250 gramů.

ČTĚTE VÍCE
Jak omráčit krávu?

Pod slupkou je průhledná rosolovitá dužina s malými černými semínky.

Granadilla plodí jednou ročně. Ovoce chutná jako meloun nebo liči, i když je milovníci často přirovnávají ke zralému angreštu.

Jak jíst ovoce

Abyste zažili všechny chuťové nuance, granadilla se jí čerstvá. Je snadné se s tím vypořádat: musíte vzít ostrý nůž a nakrájet ovoce na polovinu. Dužnina, která se nachází pod slupkou v rosolovité skořápce, se konzumuje spolu s drobnými semínky – vydlabanými lžičkou. Příjemná vůně a sladkokyselá chuť osloví milovníky exotiky.

Mimochodem, existují i ​​milovníci exotického ovoce, kteří granadillu konzumují i ​​se slupkou a dužinou. Zde ale musíme být opatrní s experimenty. Faktem je, že slupka ovoce může způsobit zažívací potíže.

Užitečné vlastnosti

Exotické ovoce obsahuje vitamíny K, C, PP a skupinu B. Z minerálních látek je to draslík, vápník, hořčík, sodík, fosfor, železo, měď, zinek, selen. Jíst takový koktejl vitamínů a minerálů je zvláště důležité v období rozbředlého sněhu a virových infekcí. Podpoří také tělo během pandemie COVID-19. Granadilla pomáhá nejen proti nachlazení, ale také zmírňuje jejich průběh tím, že obnovuje fungování imunitního systému.

Nejužitečnější vlastnosti granadilly:

  • pomáhá v boji proti anémii, zvyšuje hladinu hemoglobinu díky vysokému obsahu železa;
  • ovoce je užitečné při gastrointestinálních potížích – má projímavý účinek, zlepšuje střevní motilitu, odstraňuje odpad a toxiny;
  • zmírňuje bolesti hlavy, podporuje klidný a zdravý spánek;
  • podílí se na fungování genitourinárního systému, odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla;
  • obsah kalorií v ovoci je pouze 46 kcal na 100 g produktu, proto se ovoce doporučuje pro dietní výživu pro lidi s nadměrnou tělesnou hmotností;
  • zmírňuje astma;
  • posiluje kardiovaskulární systém a srdeční sval;
  • zlepšuje pleť a nehtovou ploténku;
  • obnovuje menstruační cyklus a podporuje stabilitu „ženského kalendáře“ a také zlepšuje stav během menopauzy.

Hlavní je neškodit!

Ve skutečnosti má ovoce exotického původu jen málo kontraindikací.

Při konzumaci granadilly je třeba počítat s projímavými a močopudnými účinky ovoce, používejte ji opatrně, pokud máte sklony k tloustnutí – fruktóza obsažená v ovoci zvyšuje hladinu cukru v krvi a vyvolává pocit hladu. Dětem do 3 let se také nedoporučuje zavádět ovoce do jídelníčku. Někteří lidé mohou mít individuální nesnášenlivost k plodu.

ČTĚTE VÍCE
Jak zakořenit túje v zimě?

Použijte při vaření

Z plodů granadilly se vyrábějí osvěžující nápoje: šťáva se přidává do dezertů a kousky vnitřního obsahu se hodí k vytvoření exotického ovocného salátu. Díky svému rosolovitému složení vytváří z ovoce lahodná želé, džemy, náplně do pečiva, jogurty, pěny a omáčky.

Každá složka granadilly je důležitá a podílí se na metabolických procesech, což člověku umožňuje vést aktivní životní styl a vyrovnat se se stresem a stresem. To je důvod, proč se ovoce používá nejen ve vaření, ale také v medicíně a kosmetologii.