Výsadba semínek stévie – 28. března 2008 v kartonovém květináči 10 cm vysoký, 10 cm široký nahoře.Půda – černozem. Přidán křemičitý písek (pátý díl).
Výsadba – se semeny, bez klíčení, do hloubky 2 mm. Ihned po výsadbě zalijte teplou převařenou vodou.
Květináč je potažen průhledným plastem a je umístěn v teplé místnosti, na parapetu na severozápadní straně. Teplota vzduchu nad zemí je přibližně 20-25°C (v blízkosti je umístěn radiátor ohřevu teplé (80°C) vody). Uvnitř – 18-20°C. Zalévání – teplou převařenou vodou, 4-5krát denně. Rostlina zůstává neustále v uzavřených prostorách.
31. března 2008 Objevily se první výhonky v podobě klíčků se dvěma listy
14. dubna 2008. Výška klíčků je do 4 mm.
Fotografie z 27. dubna 2008. Výhonky trávy stévie měsíc po výsadbě.
Výška – 1 a 1,5 cm.
Přikryjte plastem pouze na noc. Přidaná zemina (černozem).
května 2008 Klíčky již nejsou pokryty plastem. Zalévání vodou při pokojové teplotě, 4-5krát denně – ráno, oběd a večer.
Přesazení do velkého květináče
5. července 2008 odpoledne – přesazování stévie do velkého květináče vyrobeného ve formě tuesky (průměr – 15 cm, výška – 18 cm), vyrobeného z lepenky, se dnem z dřevěných prken. Transplantace byla provedena pomocí pevné, nenarušené hroudy zeminy (starý květináč vyrobený z lepenky byl předtím odstraněn). Kolem výpěstků byl vytvořen společný otvor pro hlubokou, cílenou zálivku a proto, aby lepenková stěna nevlhla. Zvýšila se jednorázová zálivka. K podepření stonku použijte tyčku kuličkového pera omotanou drátem.
Vedle rostliny se umístí nádoba s vodou, aby se zvýšila vlhkost vzduchu.
2009-2010. V zimě se stévie uchovávala uvnitř, v létě a do chladného počasí venku. Od listopadu do ledna rostlina kvete. Květy jsou velmi malé, bělavé barvy.
Fotografie bylinky stévie. V létě byla rostlina neustále venku – pod baldachýnem, na zahradě. Foto z roku 2011.
Recepty na vaření kulinářských pokrmů se stévií (bylina medu)
Různé země vyvinuly své vlastní receptury na přípravu kulinářských produktů, teplých a studených nápojů (kompoty, čaj) a dokonce i nakládané okurky pomocí listů stévie, čerstvých i sušených. Zejména v Japonsku existuje mnoho takových receptů, kde je stévie strategickým produktem a v potravinářském průmyslu téměř nahradila běžný cukr.
Medová tráva se v Rusku objevila poměrně nedávno, takže receptů zatím není mnoho.
Pro přípravu čaje se rozdrcené listy stévie smíchají s černým nebo zeleným čajem v poměru 1:1 a přidá se trochu máty. Uvařte jako obvykle.
Na okurky by bylo správné použít 5-6 bylinkových listů na třílitrovou sklenici, bez přidání cukru.
Při přípravě džemu a kompotů použijte rozdrcené suché listy stévie, které nasypte do sklenic těsně před zarolováním víček v množství polévkové lžíce bylinky (6-12 listů) a čtvrtiny cukru (z množství požadovaného dle obvyklý recept) na třílitrovou sklenici.
Závěry na základě výsledků zkušeností, doporučení pro pěstování
Výsadba/přesazování stévie – v červnu až červenci. Rostlinu je lepší mít venku, pod baldachýnem, aby květinu ráno až do oběda osvětlovalo přímé sluneční světlo a poté ve stínu. Keře stévie pěstované venku jsou silnější, větší a lépe vyvinuté než její domácí exempláře, které neustále rostou ve skleníkových podmínkách. Optimální objem hrnce pro stévii je 2.5-3 litry (lze použít třílitrový plastový kbelík), aby se dala pohodlně převážet a případně převézt na letní chatu.
Když je teplota v noci již trvale kladná (nad 5 stupňů), kbelík stévie se vyjme ven, pod přístřešek, na stojan.
V létě, v horkém počasí a nízké vlhkosti vzduchu by měla být rostlina rostoucí venku zalévána až dvakrát denně (zejména pokud je pěstována v malých květináčích). V případě vysoké vlhkosti, po dešti, za oblačného počasí stačí jedna zálivka.
Výsadba stévie do trvalých květináčů na zimu pro pěstování na okenním parapetu bytu jako pokojová rostlina se provádí koncem července a v srpnu, aby rostlina stihla zakořenit a růst ještě na ulici (do té doby, než se minimální noční teploty přiblíží +5 stupňů).
Listy udržujte na keři ne déle než dva až tři měsíce (jinak budou příliš vláknité). Do této doby se listy začínají kroutit a lámat, což znamená, že je třeba je otrhat, aby nezastínily mladé výhonky. Vrcholy středových větví je potřeba včas zaštípnout, aby se nevytahovaly (nešly do šípů, pokud je podzim a zima) a lépe rostly postranní výhony. Nechte alespoň dvě spodní patra listů (aby větev nevyschla).
Stévie je sice trvalka, ale ve druhém roce by se měla vytřást z květináče (před tím se dva až tři měsíce řežou kvalitní řízky pro sazenice) a zasadit novým způsobem, ne s kořeny, ale se šesti- měsíc staré zelené větve. Předtím jsou přebytečné listy na stonku (v části, která bude v zemi) odstraněny předem, během 1-2 týdnů. Stonek sazenice k výsadbě by měl být u základny tmavý a dřevnatý (lépe zakoření a keř bude odolnější). V půdě se vytvoří díra (voda předem, aby byla vlhká k základně) a podél jejích okrajů se velkým hřebíkem vytvoří několik děr pro sazenice. Koruna listů je umístěna na boku, aby při zalévání nenavlhla. Pokud necháte starý keř na zimu, můžete k němu zasadit cibulku (na zeleň). Zdá se, že spolu dobře vycházejí.
Na podzim, před prvním mrazem, přeneste stévii na chladné a dobře osvětlené místo (na verandu) a umístěte ji blízko okna, kde je lehčí (aby se netáhla). Udržujte ji tam, dokud teplota vzduchu neklesne pod +8 stupňů, pak ji přiveďte do domu, umístěte květinu na nejjasnější okno na jižní nebo východní straně, na parapet. Každý měsíc přidejte pod stonku čerstvou půdu připravenou na podzim.
Minimálně opravte větve keře – Stévie lépe ví, kde má růst, otočením listů směrem ke slunečnímu světlu.
„Zkušenosti s pěstováním sladké bylinky stévie doma, v domácích podmínkách“
Obchod se zdravou výživou – recenze zaměstnanců společnosti VkusVill na dreamjob.ru.
