Botanici stále nemohou s jistotou říci, která země by se měla nazývat jejich domovinou grapefruit. Toto tropické ovoce se vyskytuje ve středomořských zemích, roste v Japonsku a Číně, Jižní Americe a na Kavkaze.
První zmínka o grapefruit pochází z 18. století. Tehdy angličtí námořníci poprvé spatřili obrovské stromy pokryté velkými plody. Je to díky hojnosti plodů shromážděných ve shlucích připomínajících hrozny grapefruit a dostal své jméno (přeloženo z angličtiny jako „grapefruit“ – „hroznové ovoce“).
Poprvé stromy grapefruit popsáno na o. Barbados v roce 1750, poté na Jamajce v roce 1814. Za kolébku pěstovaného grapefruitu je považována Indie a Střední Amerika (Západní Indie). Na začátku 19. století (1880) byla rostlina převezena na Floridu a o 100 let později zaujaly citrusy přední místo na světovém trhu s ovocem.
Někteří badatelé se domnívají, že se jedná o křížence pompelmu (jiná jména jsou sheddock, pomelo) a sladkého pomeranče, který spontánně vznikl v Novém světě, Západní Indii. Podle jiných pocházel ze semen kůlny, dříve křížený se sladkým pomerančem, ale nikdo ho nedokázal uměle rozmnožit.
Později Evropané zjistili, že existuje několik odrůd grapefruit – jeho plody mohou být narůžovělé, žluté a téměř bílé. A čím růžovější má kůra a dužnina grapefruitu, tím je ovoce sladší.
V Rusku grapefruit pěstuje od roku 1911
Druhé jméno grapefruit – Pompelmus hrozny, protože Plody rostou převážně ve shlucích 3-12 kusů na shluk. Odtud pochází anglický název, který znamená „hroznové ovoce“, a to vůbec ne kvůli chuti. Plody jsou obvykle velké (až 500 g), pokryté poměrně hustou slupkou od světle až po sytě oranžovou, ale bez ohledu na barvu, se specifickou mírně hořkou vůní.
Vlastnosti a použití. Odborníci poznamenávají, že svěží citrusové aroma grapefruitu se hodí při depresi a apatii, protože. probouzí zájem o život, propaguje dobrá nálada, pocit plnosti života, pomáhá vyrovnat se i s pochybnostmi zbystří paměť a pozornost.
Navíc čerstvě vymačkané grepový džus mají tonizující účinek na tělo, normalizují činnost střev, jater a žlučníku. Šťáva se doporučuje zejména v období rekonvalescence po nemoci a pro zdravé lidi – po fyzické a psychické únavě.
Je vhodné pít 20 minut před jídlem. Pokud ale trpíte nespavostí, radí vám jíst grapefruit před spaním se říká, že budeš spát jako miminko.
Oil grapefruit používá se při výrobě cukrovinek a alkoholických nápojů a také v parfumerii pro výrobu různých kolínských a toaletních vod.
Plody se konzumují především syrové, díky nim získávají ovocné a kořeněné saláty aromatickou, pikantní chuť. Vařeno z grapefruity a džem a samozřejmě dělají šťávy.
Pro kosmetické procedury se používá nejen šťáva a dužina, ale také slupka z ovoce. Mysli na to grepový džus – účinný a nejšetrnější prostředek na bělení pih a skvrn na pokožce obličeje. Pro mastnou a normální pleť se doporučují masky s přídavkem šťávy a potírání nálevem z grapefruitové kůry. Je užitečné používat takové masky k posílení a vyživování pokožky krku.
Chuť však není to nejdůležitější bohatství grapefruit. Hlavní hodnotou tohoto ovoce je jeho unikátní vitamínové složení.
Jen jeden grapefruit zajistí tělu denní potřebu vitamínu C. Již dlouho je však známo, že kyselina askorbová nejen pomáhá chránit před nachlazením a chřipkou, ale také zpomaluje proces stárnutí, zmírňuje nezdravou pleť a kožní problémy.
Kromě toho, grapefruit – výborný zdroj vitaminu PP (pomáhá vyrovnat se s únavou a nespavostí) a vitaminu D (potřebný zejména pro děti a starší osoby).
Grapefruit obsahuje tak cenné prvky, jako je pektin (odstraňuje přebytečný cholesterol z těla a normalizuje metabolismus) a lykopen (poradí si s toxiny, odpady a nepříznivou ekologií). Ale přesto většina fanoušků grapefruitu patří mezi ty, kteří si hlídají postavu.
Faktem je, že pár plátků grapefruit, konzumovaný po obědě, dokáže spálit téměř polovinu kalorií přijatých během jídla. Právě díky této vlastnosti je grapefruit tak oblíbený mezi odborníky na výživu, kteří jej doporučují zařadit do jídelníčku obézních lidí.
Navíc je téměř nemožné „přejídat se“ grapefruity – na kilogram grapefruit obsahuje pouze 90 kalorií a na rozdíl od jiných citrusových plodů grapefruit téměř nikdy nezpůsobuje alergie.
Pokud jsou vaším cílem nejen štíhlá stehna, ale také dobrá nálada na celý den, snězte ráno půlku grapefruitu, lehce posypaného moučkovým cukrem – toto ovoce má jedinečnou schopnost rozdávat veselost a pozitivní emoce.
Jedním slovem, grapefruit krásné, chutné a neuvěřitelně zdravé.
pro pokračování tématu doporučujeme přečíst zdraví ve slupce
