Předpokládá se, že kukuřice byla poprvé domestikována předky moderních Mexičanů 10 tisíc let před naším letopočtem. Semena rostliny přivezl do Evropy Kryštof Kolumbus a v Rusku se v XNUMX. století objevila kukuřice.

Kukuřice je po celém světě známá jako „kukuřice“, toto jméno dali mayští indiáni před tisíci lety, ale pouze v Rusku se rostlině říká kukuřice. Existují 3 verze původu tohoto slova. Možná název pochází ze španělského jazyka, ve kterém slovo «kornet» znamená „papírový sáček, libra.” Je pravděpodobné, že slovo bylo vypůjčeno z rumunského jazyka a je přeloženo jako „jedlová šiška“. Někteří vědci se domnívají, že kukuřice má turecké kořeny – “cocoroz” rozumí “vysoká rostlina”

Takže sedm zajímavých faktů o kultuře obilnin s tajemnou historií původu jména:

  • Kukuřice dříve vypadala úplně jinak. Byl krátký a klas se nacházel v horní části rostliny a na vrcholu klasu byla lata. Taková kukuřice mohla být snadno opylována větrem a semena „nahého“ klasu, rozházená po zemi, vyklíčila. Možná ve starověku došlo k mutaci kukuřice, kdy se klas upevnil v paždí listu a staří farmáři, kteří ocenili chuť jemných semen, začali šlechtit tento konkrétní druh kukuřice. Tuto verzi potvrzují vykopávky v „Cave of Bats“ poblíž řeky Rio Grande. Byla tam odkryta dvoumetrová kulturní vrstva, v každé vrstvě byly nalezeny klasy starověkého i novověkého typu.
  • Kukuřičný klas vždy obsahuje sudý počet květů, které pak vytvářejí sudý počet semen. Na kukuřičném klasu je obvykle 12-20 řádků a 200-800 zrn.
  • Kukuřice roste na všech kontinentech kromě Antarktidy. Většina z toho je v USA – 1/4 světových oblastí. Mnoho v Mexiku, Brazílii, Indii, Argentině. V Rusku produkce kukuřice v posledních letech nabírá na síle.
  • Hustota kukuřice je taková, že vždy plave. Díky tomu je jedinečný mezi zrny, která se obvykle topí ve vodě.
  • Kukuřičná surovina se používá nejen při výrobě škrobu, obilovin, mouky a krmiva pro zvířata, ale vyrábí se z ní také různé sladkosti, alkoholické nápoje, olej, sladidlo pro diabetiky, cereálie. Kukuřice je žádaná v kosmetickém průmyslu, solární energii, výrobě antibiotik a dalších léků a výrobě bioplynu a bionafty. Z rostlinných surovin se vyrábí také papír, textilie, plasty, sádra a lepidlo.
  • Dokonce i staří Aztékové používali kukuřici k léčebným účelům. Při pravidelné konzumaci může toto obilí chránit před rakovinou, srdečními chorobami a obezitou. Odvar z kukuřičného hedvábí působí cholereticky, proto se doporučuje pít při onemocněních jater. Mladé klasy jsou bohaté na kyselinu askorbovou, vitamín K a také tělu prospěšné oleje. Kukuřice je vhodná nejen pro diabetiky, ale i pro ty, kteří trpí onemocněním centrálního nervového systému a svalovou dystrofií. Kukuřice obsahuje fytonutrienty, které zabraňují oxidativnímu stresu a snižují riziko rozvoje mnoha chronických onemocnění.
  • Ne nadarmo se sladké kukuřici říká sladká kukuřice – na oslazení obsahu 3,5 plechovek Coca-Coly bude stačit asi 400 kbelíku čerstvě sklizených kukuřičných zrn. Pokud však kukuřičný klas po utržení leží alespoň 6 hodin, ztratí polovinu cukru.
ČTĚTE VÍCE
Jak voní víno Ryzlink?

Kukuřice je důležitým prvkem moderního zemědělského průmyslu. Jeho pěstování a zpracování poskytuje zaměstnání milionům lidí po celém světě. V Rusku se většina plodin kukuřice nachází na územích Krasnodar a Stavropol, v Rostovské oblasti a také v oblasti Černé Země. Více než 30 % kukuřičných polí v zemi je oseto hybridy z National Grain Center pojmenované po. P.P. Lukjaněnko.” Nyní šlechtitelé Centra aktivně pracují na vytvoření prvních domácích hybridů voskové kukuřice a dosáhli cíle.

Odrůdy Národního obilného centra pojmenované po. P.P. Lukjaněnko“ je klíčem k vysoké sklizni!