Fíky zná člověk od pradávna a pěstuje se více než pět tisíc let.
Tento strom je dlouhojátrový a za příznivých podmínek může růst a plodit více než dvě století.
Šťavnaté plody mají vynikající chuť a jsou velmi ceněné gurmány.
Fíky jsou také známé jako fíkovník, fíkovník, fíkovník, vínovice a bobule Smyrna.
Plody tohoto stromu jsou velmi zdravé a obsahují vitamíny a mikroelementy.
Dříve bylo možné fíkovníky pěstovat pouze v jižních zemích, ale s příchodem samosprašných a mrazuvzdorných odrůd můžete tuto rostlinu pěstovat ve své vlastní oblasti.
K tomu budete muset zakoupit dobrý sadební materiál, studovat zemědělské techniky pěstování, pěstovat fíky a poskytnout jim náležitou péči.
V našem článku se můžete seznámit s pravidly pro výsadbu a péči o fíky.
Přistání
Fíky preferují teplé, vlhké prostředí a nesnášejí chlad.
Nejlépe roste při teplotách mezi 20 a 30 ℃ a může trpět nízkými teplotami pod 16 ℃.
Miluje vlhké prostředí a dlouhodobý nedostatek vody vede k pomalému růstu.
Půda by měla být mírně vlhká, ale voda by neměla stagnovat.
Nezapomeňte, že fíky jsou tropická rostlina, proto si pro fíky musíte vybrat místo, které je velmi slunné, chráněné před větry a průvanem.
Vysadit ji můžete u domu, plotu či jiných budov, ale vždy na jižní stranu.
Podzemní voda, pokud je na místě, musí ležet v hloubce nejméně 2,5-3,0 m.
Půdu pro výsadbu fíkovníku vybírejte pečlivě.
Fíky milují úrodné, výživné půdy s přídavkem organických hnojiv.
Fíkovník dobře roste a vyvíjí se v omezeném prostoru.
Proto při výsadbě fíků na otevřeném terénu by měla být opatřena drenáží.
Kořenový systém budete muset omezit cihlami, břidlicí nebo po obvodu výsadbové jámy umístit hustou fólii.
V takových podmínkách se rostlina bude cítit pohodlně a bude se plně rozvíjet.
Pokud tak neučiníte, kořeny fíků silně porostou a rostlina přestane růst.
zalévání
Po výsadbě je třeba sazenice často a hojně zalévat, zejména v létě.
Na zalévání jedné rostliny se spotřebuje až 10 litrů vody.
Zatímco se mladé sazenice fíků vyvíjejí a tvoří kořenový systém, zalévání se provádí každých 7-10 dní.
Ve druhém roce se pěstované, silnější rostliny zalévají méně často, ale množství vody se zvýší na 12 litrů na rostlinu.
Zvláště důležité je věnovat pozornost vlhkosti půdy kolem fíků v suchých obdobích roku, kdy se tvoří a dozrávají plody.
Při nedostatku vláhy mohou plody ztratit chuť a dokonce spadnout.
Také půda kolem rostliny musí být uvolněna a odplevelena, aby se odstranil plevel.
Další hnojení
Pro dobrý vývoj rostlin a kvalitní plodnost se používají různé druhy hnojiv.
Začátkem jara, kdy sazenice fíku začíná růst a vyvíjet listy, je vhodné jej přihnojit hnojivy s obsahem dusíku.
Před vytvořením ovocných vaječníků, blíže k polovině léta, se aplikují fosfátová hnojiva.
Do budoucna je kladen důraz na zrání fíkovníku.
Proto jsou vyloučena hnojiva obsahující dusík a místo nich jsou aplikována hnojiva s vysokým obsahem draslíku.
Je třeba si uvědomit, že jemné kořeny fíků lze snadno spálit, takže hnojiva se aplikují po vydatném zalévání rostliny.
Večer za slunečného dne přidejte hnojivo, abyste podpořili absorpci.
V zimě snižte množství hnojiva, protože při nízkých teplotách se růst rostlin zpomaluje.
Řezání
Korunu je třeba proředit, aby plody byly dobře osvětleny sluncem a dozrály.
Bez včasného prořezávání budou hlavní větve fíku rychle růst, ale axilární pupeny nebudou moci vyrůstat postranní větve kvůli dlouhodobému omezenému stavu, což výrazně snižuje dekorativní hodnotu, protože rostlina ve skutečnosti bude mají pouze jeden vysoký hlavní stonek.
Proto je potřeba fíky včas zaštípnout, to znamená, že apikální pupeny fíku by měly být odříznuty, když rostlina doroste do výšky přibližně 60 cm.
Poté axilární pupeny rychle vyklíčí a 3-4 boční větve v různých směrech lze uložit a pěstovat jako boční hlavní větve rostliny.
Ostatní přebytečné axilární pupeny by měly být zastřiženy.
Když rostlina po 1-2 letech doroste do výšky 80 cm, je třeba ji znovu zaštípnout a odříznout malá poupata na vrcholu všech větví, přičemž délka bočních větví by neměla přesáhnout 60 cm.
Můžete také ponechat 3-4 malé větve na každé boční větvi rostliny, tvar rostliny se pak zakulatí a bude vypadat lépe, když vyrostou.
Protože strom vyhazuje mnoho větví, snižuje se ventilace vzduchu a prostup světla, takže prořezávání je velmi důležité.
Příprava fíků na zimu
Na podzim, po opadnutí listů, na konci října – začátkem listopadu, můžete začít postupně a opatrně ohýbat fíkové keře k zemi a snažit se nelámat větve.
Poté je svažte a posypte zeminou, suchým listím a jinými rostlinnými zbytky.
Když padne mráz, přikryjte ho dvěma vrstvami černé tkaniny spunbond, pytloviny nebo stanové látky.
Je velmi důležité používat prodyšné materiály, aby se zabránilo hnilobě rostliny.
Někteří zahradníci staví přes fíkové keře nízký rámový přístřešek z polyetylenu, ale to je volitelné.
Na jaře s nástupem teplot nad nulou lze úkryt postupně odstranit.
Zcela se odstraňuje, když nastane stabilní teplé počasí bez hrozby zpětných mrazů.
V naší školce Biosad si můžete objednat vysoce kvalitní sazenice oblíbených odrůd fíků.
Koneckonců, naše odrůdy rostou dobře a nesou ovoce ve všech regionech Ukrajiny, takže na svém webu můžete pěstovat takovou nádhernou rostlinu.
Dodržováním našich doporučení si můžete užívat chuť a výhody fíků po mnoho let!
VioSad je internetový obchod se sazenicemi ovocných a bobulovinových stromů a keřů.
Veškerý sadební materiál si pěstujeme sami, takže garantujeme jeho kvalitu a nabízíme nejlepší ceny!
Naplánovat
Pondělí 10:00-17:00
Úterý 10:00-17:00
Středa 10:00-17:00
Čtvrtek 10:00-17:00
Pátek 10:00-17:00
Sobota 10:00-17:00
Neděle 10:00-17:00
Fíky jsou ovocný strom pocházející ze západní Asie. Jinak se mu také říká fíkovník, fíkovník. Plody tohoto stromu jsou zdravé, obsahují vitamíny a mikroelementy. Dříve se fíkovník mohl pěstovat pouze v jižních zemích, protože květy fíkovníků opylují blastofágní vosy (žijí pouze v subtropech), které se ve středním Rusku nevyskytují. Nyní však byly vyvinuty samosprašné partenokarpické odrůdy fíků, které mohou růst v mírném pásmu a dokonce nést ovoce.
Výběr odrůdy fíků
Samosploditelné odrůdy fíků vhodné pro výsadbu v Moskevské oblasti a dalších oblastech středního Ruska jsou:
Dalmatian – vysoce výnosná odrůda s raným zráním, plody jsou velké až 180g, jejich barva je žlutá, dužnina červená, chuť velmi šťavnatá, sladká, s mírnou kyselostí. Odolává nízkým teplotám až -15°C;
Brunswick – raná odrůda, mrazuvzdorná, snese až -28°C, velké plody do 200g, barva plodů světle zelená, barva dužiny karmínová, chuť velmi sladká;
Bílý Jadran – raná odrůda, mrazuvzdorné, drobné hruškovité plody od 50-100g, světle zelená barva plodů, růžová dužnina;
Kadota – středněsezónní odrůda, mrazuvzdorná (do -27°C), drobné ovoce od 60-70g, sladké dezertní chuti, světle zelená barva ovoce, růžová dužnina;
Černý princ – raná odrůda, mrazuvzdorná, vyznačující se remontovatelností, slupka plodů je tmavě modrá, jemná, měkká, dužnina šťavnatá, medová barva jasně růžovo-šarlatová;
Турецкий – mrazuvzdorná, produkční odrůda, plody velikosti do 100g, dužnina šťavnatá s kyselostí, barva slupky může být různá, dužnina také buď žlutorůžová nebo tmavě karmínová. Může plodit až do mrazů.
Krymská černá – středněsezónní odrůda, snese mrazy do -20°C, hmotnost plodů 80-100g, barva slupky modrofialová, dužnina sladká, barva sytá tmavě růžová nebo červená, doba zrání červenec-září.
Všechny odrůdy obvykle plodí dvakrát za sezónu, poprvé na loňských výhonech, podruhé na výhonech aktuálního roku. Tyto plody se liší velikostí, první rostou větší, druhé se zmenšují. Ale ve středních oblastech Ruska jsou schopni produkovat pouze jednu sklizeň ovoce.
Chcete-li vypěstovat i samosprašné mrazuvzdorné odrůdy a získat z nich dobrou úrodu, musíte znát správnou zemědělskou techniku těchto rostlin.
Výběr místa pro výsadbu fíků
Je lepší vybrat místo pro fíky, které je dobře osvětlené sluncem (nejméně 10 hodin), chráněné před větrem a průvanem. Vysadit ji můžete u domu, plotu či jiných budov, ale vždy na jižní stranu. Podzemní voda, pokud je na místě, musí ležet v hloubce nejméně 2,5-3 m. Vysazené mladé rostlinky snesou teploty do -10°C, dospělci do -15°C.
Při pěstování fíků si musíte pamatovat, že se jedná o tropickou rostlinu a v zimních podmínkách středního Ruska nepřežije bez přístřeší na otevřeném prostranství. Při výsadbě fíků se k tomu často používá zákopová metoda.
Fíky můžete pěstovat i jako vanovou plodinu (vhodné je 10-20 litrové vědro), které v létě roste venku a v zimě se přenáší do chladné místnosti. V podmínkách střední zóny je to velmi rozumná možnost, zejména proto, že fíky nesou ovoce v této podobě o nic horší než ty, které jsou jednoduše vysazeny na otevřeném prostranství. Je nutné vytvořit otvory v nádobě a zajistit drenáž.
Fíky se pěstují i doma, protože jsou nejbližšími příbuznými fíkusu, což je pokojová rostlina.
Příprava půdy a sadební materiál
Půda pro výsadbu fíkových keřů by měla být kyprá, prodyšná a samozřejmě úrodná. Tato rostlina vyžaduje neutrální kyselost půdy.
Pro fíky je nejlepší hlinitá půda, ale u takové půdy je třeba na dno jamky umístit drenáž (jemný štěrk, keramzit, písek). Pokud si půdu připravujete sami, musíte do 2 dílů trávníkové půdy přidat 0,5 dílu rašeliny nebo písku, poté další 1 díl humusu (nebo kompostu). Do výsledné půdy můžete také přidat hnůj, popel (1 polévková lžíce popela na 1 litr půdy) a minerální hnojivo (300 g na 1 rostlinu).
Sazenice fíků je nejlepší kupovat, když jsou staré dva roky, mají dobře vyvinutý kořenový systém, takové rostliny již mají několik bočních větví a na výhoncích musí být vidět pupeny. Právě tyto sazenice velmi rychle zakoření a vyroste z nich zdravý strom. Pro starší rostlinu je obtížnější zakořenit.
V budoucnu si fíky můžete množit sami odřezáváním řízků z dospělé rostliny. Při správné výsadbě vytvoří dobrý kořenový systém do měsíce.
výsadba fíků
Fíky se vysazují až na jaře, aby přes léto zakořenily. Při výsadbě na podzim může rostlina zemřít. S výsadbou je nejlepší začít až po rozmrznutí půdy a zahájení oteplování.
Pokud jsou zakoupené sazenice přesto vysazeny na otevřeném prostranství, pak se k tomu nejlépe hodí předem připravený příkop. Rostliny jsou při této výsadbě pod úrovní terénu a nebude těžké jim poskytnout úkryt na zimu. Hloubka takové jámy je 60-100cm, šířka 80cm.
Nezapomeňte, že první drenáž (20-30 cm) je položena na dně a stěny jámy mohou být obloženy cihlami, což omezí růst kořenů, jinak začnou růst kořeny rostliny a nadzemní část naopak přestává růst. Jáma se zalévá vodou (10 litrů na rostlinu).
Sazenice by měla být vysazena pod úhlem (35-40°) na jih, kořeny rostliny by měly směřovat na sever. To se děje tak, že při krytí na zimu je snazší ohnout jeho větve k zemi. Poté se rostlina pokryje připravenou půdou, aniž by se naplnil kořenový krček rostliny, a provede se zalévání (30-40 litrů na rostlinu).
Půdu pod keři je vhodné mulčovat (kůra jehličnanů, piliny, hobliny) nebo přikrýt hustým černým agrovláknem. Zabráníte tak prorůstání plevele kolem vysazené rostliny a navíc ochráníte kořenovou část rostliny před chladným počasím.
Pokud je v blízkosti vysazeno několik rostlin, vzdálenost mezi nimi by měla být alespoň 1,5-2 m.
Péče o fíky v otevřeném terénu
Péče o fíky zahrnuje zalévání, hnojení, tvorbu keře a kontrolu škůdců a chorob, stejně jako přípravu rostlin na zimu.
Zalévání fíků se liší v závislosti na věku rostliny. Mladé sazenice se zalévají každý týden 5-10 litry na rostlinu, ve druhém roce se zalévají jednou za 10-14 dní 10 litry na rostlinu. Pokud je léto horké, zalévání se provádí častěji, každé 2 dny a hojněji.
Pokud je vody málo, strom shodí plody. Když plody dozrávají, strom se nezalévá. Na podzim, kdy je sklizena celá sklizeň, se zalévání začíná znovu. Po každém zavlažování, pokud není půda mulčována, je třeba ji uvolnit a odstranit plevel.
Výběr produktů z obchodu Peregnoi.com
Vybrali jsme produkty, o které máte zájem. Objednávku můžete zadat přímo na webu. Dodávka se provádí po celém Rusku.
Vak 25l. (10-12 kg)
Vak 25l. (15-18 kg)
Vak 25l. (20-24 kg)
K tomu jsou důležité rostliny a hnojení. Provádějí se dvakrát měsíčně po zalévání rostliny. Na jaře a začátkem léta se krmí dusíkatými hnojivy – močovinou, dusičnanem amonným, ptačím trusem nebo hnojem.
Před nasazením plodů v červenci fosfát (superfosfát, amofosfát), pak draslík, jsou potřebné k urychlení zrání plodů (draselná sůl, dřevěný popel). Jednou měsíčně se do hnojiva přidávají také mikroprvky. Jako vrchní obvaz můžete použít popel (0,5 kg na 10 litrů vody, nechte 3 dny)
Fíky také dobře reagují na listovou výživu, jako hnojiva se používají humát sodný a humát draselný.
U fíků je tvarování povinné. Prořezávání se provádí postupně po několik let. Po prořezání jsou místa řezu pokryta zahradním lakem, můžete tak zabránit infekci.
1 rok – jedna z nejlepších větví se ponechá na stromě, zbytek se odstraní.
2. rok – vrcholek vzrostlé větve se odřízne (ve výšce 1,3 m), díky tomu začnou růst kosterní větve. Je vhodné ohnout kosterní větve k zemi a zajistit je závažím.
3. rok – větve rostoucí směrem ven se zkracují o ½. Výhonky rostoucí uvnitř stromu je lepší úplně odstranit.
Tak se vytvoří kostra stromu, v důsledku toho by na koruně měly zůstat 3-4 hlavní větve. Poté se doporučuje provádět pouze zaštipování porostů, aniž by strom mohl růst do výšky. Koruna stromu by měla být řídká a dobře propouštět sluneční světlo.
Existují dva způsoby, jak množit fíky, které můžete udělat sami. Jedná se o množení řízkováním a semeny. Pořád je ale lepší dát přednost řízkům. Pomocí této metody se vám podaří rychleji získat plnohodnotný strom a plody z nich lze sklízet další rok po výsadbě. Množení semeny je pracnější. Další nevýhodou této metody je, že rostlina osázená semeny může být zasazena do otevřené půdy až po dvou letech.
Proto je nejlepší použít množení řízkováním. K tomu si vezměte větvičky dospělého plodícího stromu (délka 10-25 cm, tloušťka 1 cm), připravené na podzim (zimní řízky, které lze skladovat v lednici) nebo na jaře (zelené). Pobočky musí mít alespoň 4 internodia. Ve spodní části je větev odříznuta pod úhlem 45° a nahoře je řez rovný, ponechá se 1 cm od horního pupenu.
Zimní řízky se vysazují do písku nebo lehké úrodné půdy, dokud se brzy na jaře neobjeví pupeny, a zelené řízky v květnu nebo červnu. Řízky lze také ponechat ve sklenici s vodou s přidáním stimulátoru růstu (zakořenovače).
Asi měsíc poté, co se vytvoří kořenový systém (musí být alespoň 1-2 cm dlouhý) a na větvích se objeví pupeny, lze takové řízky již okamžitě vysadit na otevřeném terénu.
Dalším jednoduchým způsobem, jak množit fíky, je jednoduše zasypat spodní větve zeminou, po chvíli se na nich objeví i kořeny. Příští rok mohou být tyto větve vysazeny samostatně.
Sklizeň fíků a příprava na zimu
Plody fíků dozrávají postupně, takže sklizeň není sklizena najednou. Plody ze stromu na jídlo je nejlepší sbírat až v plné zralosti (změknou, barva je pro odrůdu charakteristická), jsou tedy chutnější. Nasbírané nezralé plody mohou dozrát za 3-5 dní na suchém, chladném a tmavém místě (spíž, sklep nebo jiné podobné místo).
Zralé plody lze skladovat 4 dny, ne déle a pouze při teplotě 1-3°C, tedy v lednici.
Po kompletní sklizni začínají přípravy na zimu. To musí být provedeno včas, protože mladá rostlina může zemřít při teplotě -5 ° C. Nejprve se provádí podzimní prořezávání – z fíků se odstraní suché nebo poškozené větve. A teprve potom začnou zakrývat keře, to dělají, když teplota vzduchu zůstává na 2°C.
Větve se ohnou k zemi, na otvor nebo příkop se položí štít z prken a na ně může být také položena vrstva izolace (sláma, smrkové větve nebo z obchodu). Poté se na ně položí odolný film a pokryje se zeminou (10 cm). Země je považována za nejlepší izolační materiál. Tloušťka celé krycí vrstvy musí být minimálně 40 cm.
Pokud je rostlina vysazena v vanách, lze ji přenést dovnitř i s nezralými plody, umístit na slunné místo (parapet na jižní straně) a čekat na sklizeň doma, poté po ukončení plodování. V prosinci je třeba je na 0 měsíce přemístit do chladné místnosti s teplotou vzduchu 8-2°C, aby si rostlina mohla odpočinout. Občas je potřeba takovou rostlinu trochu zalít.
Na jaře musí být úkryt odstraněn včas (nejpozději v polovině dubna), jinak může stonka rostliny vyschnout. Pokud půda nasypaná na vrch přístřešku nerozmrzne, můžete ji zalévat horkou vodou. Uvolněný strom vyžaduje malou krytinu, jako je akryl nebo spunbond.
Choroby a škůdci fíků
Fíky mají celou řadu chorob, stejně jako škůdců, kteří napadají rostlinu během vegetačního období. Pro snížení rizika infekce je nutné přijmout preventivní opatření.
Musíte s tím začít na podzim – proveďte sanitární prořezávání stromu, očistěte padlé ovoce a listy, protože na nich zůstávají spory hub, které způsobují onemocnění fíků. Na jaře je nutné výsadbu postříkat 3% bordeauxskou směsí a kmen stromu natřít vápnem, aby nedocházelo k úpalu, je také nutné rostliny včas krmit živinami.
Jsou považovány za nejnebezpečnější choroby fíků rakovina větve. Při této chorobě se postižená část větve pokryje prasklinami, což může vést k odumírání stromové kůry.
plísňové onemocnění šedá hniloba ovlivňuje plody fíků, objevuje se na nich bílý a šedý povlak. Jeho vzhled je do značné míry ovlivněn počasím – neustávajícími dešti, ale samozřejmě i tím, pokud na stromech zůstávají spory hub. Aby se tomu zabránilo, je nutné ošetřit fungicidy (“Topsin M”, “Horus”) a směsí Bordeaux.
Choroby vedoucí k hnilobě ovoce jsou fusarióza (velmi obtížně léčitelné) a anthracnose. Houby jsou v zimě dokonale zachovány ve zbývajících listech a plodech. Vysoká vlhkost vzduchu (při deštích) podporuje jejich šíření. V boji s těmito nemocemi jsou velmi důležitá preventivní opatření. A pro ošetření je nutné postříkat fíkové keře fungicidy.
Další fíkovou nemocí je kysání ovoce. Vyskytuje se naopak kvůli nedostatku vláhy ve vzduchu a půdě. Plody jsou vodnaté a kyselé.
Mezi škůdci se často vyskytuje motýl ohnivý a váleček listový. Jejich vzhled vede k hnilobě plodů. Na keřích fíkovníků se může objevit i brouk borový, který poškozuje kůru, a lupenky s mšicemi, vysávají živiny z listů a zpomalují vývoj a růst rostliny.
K boji proti hmyzím škůdcům budete muset použít insekticidy, jako je Furafon, Aktelik. Poprvé se ošetření provádí brzy na jaře, aby se zničili všichni přezimovaní škůdci, pak v květnu a červnu.
Pokud bylo dříve pěstování fíků ve středním Rusku v moskevské oblasti považováno za zázrak, a to bylo možné provést pouze ve skleníku, nyní to není pro zahradníky považováno za tak nedostupné. Správná výsadba a péče o rostlinu vám umožní získat dobrou sklizeň chutného ovoce z malého keře za pouhých pár let.
Pro chutné plody se ale stále pěstuje. Dělají skvělé guláše, suší je a suší, ale nejlépe se jedí čerstvé. Zkuste tuto rostlinu pěstovat ve své dači nebo doma a nebudete litovat.
