Rakytník je velmi výstižný název pro rostlinu, přesněji se to říci nedá, protože jeho plody na velmi krátkých stopkách opravdu velmi těsně sedí na větvích, jako by se k nim přilepily. Rakytník řešetlákový pochází ze starověké (předdoby ledové) flóry východní Asie. V Číně jsou obří exempláře rakytníku vysoké až 18 m, tedy velikosti 6–7 patrové budovy. Dosud největší divoké houštiny rakytníku se nacházejí na Sibiři. V domácí i světové literatuře první nejvýznamnější vědecký popis rakytníku jako cenné ovocné rostliny podal P. S. Pallas v monografii „Ruská flóra“ (1784), kterou vydala Ruská akademie věd v latině.

Altajské území je světovým lídrem ve výběru zimovzdorných odrůd velkoplodého rakytníku. Rakytník je královnou altajských zahrad, je také nazýván „altajským zlatem“, „skladištěm slunce“, pro svou sladkokyselou chuť a zvláštní aroma, nejasně připomínající ananas – „sibiřský ananas“. Ale botanický, nejsprávnější název rostliny je ještě zajímavější. Latinský název Hippophae pochází ze dvou slov hippos – kůň a phae – zářit. Původ jména je spojen s velmi zajímavou legendou: vojska starověkého řeckého velitele A. Makedonského se ve svých nekonečných dobyvačných taženích neobešla bez koní, kteří byli jejich hlavním „vozidlem“. Ale koně byli nemocní, vyčerpaní a mimo provoz. Kdysi bylo zjištěno, že pokud zvíře dostalo napít odvar z větví, listů a plodů rakytníku, koně velmi rychle ožili, nabyli síly a všechny jejich rány se brzy zahojily, srst se začala znovu lesknout, což u koní vždy svědčí o jejich dobrém stavu. Soudě podle legendy je původ latinského názvu této rostliny velmi pravděpodobný.

Na území Altaj zabírají divoké houštiny rakytníku velké plochy v nivě Katun (okresy Biysky, Sovetsky, Smolensky) a nacházejí se v celé nivě Ob.

Bohaté biochemické složení nejen plodů, ale i dalších částí rostliny, nejmocnější ekologická plasticita (rostlina je schopna osídlit nejchudší půdní a klimatická místa) umožnily rakytníku rozšíření v různých zemích světa. Právě na Altaji vznikly první odrůdy rakytníku na světě, byly vyvinuty technologie pro vegetativní množení a pěstování této nové plodiny a také technologie zpracování ovoce. U zrodu pěstování rakytníku na Altaji stál M. A. Lisavenko, který jeho semena sbíral a zasel v roce 1934 v Gorno-Altajsku. Neocenitelný přínos k vytvoření, šlechtění a pěstování různých odrůd rakytníku řešetlákového měli studenti M. A. Lisavenko – Zh. I. Gatin, I. P. Kalinina, E. I. Panteleeva aj. Za zavedení rakytníku do kultury se zapojilo 10 zaměstnanců. z Výzkumného ústavu zahradnictví na Sibiři, včetně M.A. Lisavenko (posmrtně), získali v roce 1981 Státní cenu SSSR. Jsou známy první odrůdy rakytníku: Novinky z Altaj, Dar z Katunu, Zolotoy Pochatok, Maslichnaya, Vitaminnaya, Chuyskaya, Obskaya, Orange, Obilnaya, Panteleevskaya, Excellent,

ČTĚTE VÍCE
Proč je Aster hvězdou?

Během několika desítek let se podařilo „zkrotit“ ostnatého divocha a vytvořit více než 40 odrůd rakytníku s vysokým obsahem karotenoidů, oleje a vitamínu C v plodech. Mezi nimi: Augustina, Azhurnaya, Jamovaya, Zhemchuzhnitsa , Rosinka, Sudarushka, Klavdiya, Essel. Všechny tyto rostliny jsou bez trnů, jejich plody mají dlouhou stopku, jsou nezničitelné, s tzv. lehkým a suchým odlučováním. Ve struktuře výsadby ovoce a bobulí zabírá rakytník 80% na území Altaj. V Rusku je Altaj na prvním místě v plantážích tohoto bobule – více než 3 tisíce hektarů.

Jako léčivka je rakytník známý odedávna. Ve starověkém lidovém léčitelství Řecka, Říma, Číny a Mongolska se plody rakytníku využívaly při léčbě onemocnění plic, jater, trávicího traktu a kloubů. V tibetské medicíně se těší zasloužené slávě. Rakytník se tibetsky nazývá „Dar-Bu“. V lidovém léčitelství Sibiře a Altaje se z kůry a listů rakytníku vyráběl lék proti úplavici. Semena se používala jako mírné projímadlo, listy a květy se používaly proti revmatismu. Kromě toho se listy používají při různých kožních onemocněních. V kůře rakytníku byl nalezen hipophain, který působí protinádorově.

Hlavním produktem zpracování rakytníku (96 %) je rakytníkový olej, který je stabilní poptávkou. Největšími producenty a zpracovateli rakytníku v regionu jsou OJSC Agrofirm Altai Flowers, CJSC Agrovitsad (Kalmansky okres), Altai Zanddoorn, Biysk farmaceutická společnost Altaivitamins, skupina společností Altaj Bouquet atd.

100 gramů bobulí poskytuje denní potřebu vitamínů C, A, E, K, B1, B2, B6. Olej je užitečný při peptických vředech jícnu a žaludku, při různých nedostatcích vitamínů, kožních onemocněních, v gynekologické praxi a radiačním poškození kůže.

Rakytník je velmi cenný jako medonosná rostlina, barvivo a tříslovina. Je dekorativní a pro svou nenáročnost se hojně využívá při krytovém zalesňování, při zajišťování písku, svahů a náspů. Plody rakytníku se také používají v potravinářském a cukrářském průmyslu, k výrobě želé, želé a marshmallows.

Literatura

“Altaj Chata je červená nejen pro své koláče / [S. Tepljakov a další] // Altajská pravda. 2012. 14. září s. 8–9.

Gaitov M. Yu. „Vím, že zahrada kvete. “ // Úspěchy vědy a techniky zemědělsko-průmyslového komplexu. 2009. č. 9. S. 30–32; 36: nemocný.
CJSC “Agrovitsad”

Gorizontová L. Yu. Zlaté plody Altaje // Bulletin regionální historie. Biysk, 2011. Vydání. 16. s. 109–114: foto. Bibliografie (5 titulů).

ČTĚTE VÍCE
Jak rostou švestky?

Dadykin V. Jantarové shluky nové generace // Věda a život. 2011. č. 12. S. 101–103: barevná. ph

Košelev Ju. A. Některé údaje o chemickém složení olejů z ovocné dužiny, semen a listů rakytníku / Yu. A. Koshelev, L. D. Ageeva // Léky a potravinářské přísady na bázi rostlinných surovin: materiály Všeruské federace. vědecko-technické conf. Bijsk 2004. s. 3–7. Bibliografie na konci čl. (14 titulů).

Košelev Ju. A. Rakytník / Yu. A. Koshelev, L. D. Ageeva. Biysk, 2004. 320 s. Bibliografie : S. 286–318.

Malceva E. „Oranžové zlato“ z Altaje: kdo posune náš rakytník na úroveň světové značky? // Altajský obchodní časopis. 2007. č. 21. S. 88–89: ill.
O skupině společností “Altaj Bouquet”.

Vědecký-Výzkumný ústav zahradnictví na Sibiři pojmenovaný po. M. A. Lisavenko. Katalog odrůd ovoce a bobulovin. Barnaul, 2005. 38 s. : nemocný.

Negreev D. Všechny odstíny zlata // Autogram. Barnaul, 2012. č. 10. S. 12–13: ill.
Pšenice, med, sýr, rakytník.

Panteleeva E.I. Rakytník // Encyklopedie území Altaj. 1997. T. 2. S. 251.

Panteleeva E.I. Rakytník řešetlákový (Hippophae rhamnoides L.). Barnaul, 2006. 249 s. : nemocný. Bibliografie na konci knihy. (331 titulů).

Rykov D.V. Ekonomické a biologické hodnocení raných odrůd rakytníku řešetlákového (Hippophae rhamnoides L.) v podmínkách Priobské lesostepi Altajského území: abstrakt. dis. pro vědeckou soutěž. krok. Ph.D. zemědělský Sci. Barnaul. 2012. 18 s. Bibliografie (5 titulů).

Zahrady Altaj // oblast Altaj. Agroprůmyslový komplex: historie a perspektivy. Barnaul, 2012. s. 56–60.

Rakytník na cestě mezi interakcí vědy a průmyslu = Rakytník na cestě ke spojení vědy a výroby: materiály Čtvrté internacionály. conf. podle rakytníku. Barnaul, 2009. 199 s. V angličtině. Jazyk

Fayman B.A. Rakytníkový olej a jeho použití v lékařství / B. A. Fayman, Yu. A. Koshelev. Barnaul: Alt. rezervovat nakladatelství, 1975. 71 s. Bibliografie : s.66–70.

Shchetinin M.P. Rakytník a bezodpadové technologie pro výrobu potravin s jeho využitím / M. P. Shchetinin, O. V. Koltyugina, G. A. Loskutova. M.: Kolos, 2011. 176 s. Bibliografie na konci knihy. (258 titulů).