Osm pravidel pro pěstování dědičné šalotky, různých víceklíčkových cibulí
Šalotka. Odrůda Zebrune
Snad nejběžnější plodinou cibule, samozřejmě nepočítáme-li obvyklou cibuli, kterou mnoho zahrádkářů ochotně pěstuje, je šalotka.
Pěstování této plodiny nevyžaduje žádnou zvláštní přípravu, ale pro získání dobré sklizně je stále třeba seznámit se s některými jejími vlastnostmi.
Naše rodina pěstuje zeleninu již více než 20 let. Každý zahradník má svá tajemství a osvědčené postupy a v tomto krátkém článku se chci podělit o své zkušenosti s pěstováním rodinné šalotky. Za mnoho let pěstování jsme nashromáždili dobrou sbírku velkoplodých odrůd této plodiny – Golden gurme, Kushchevka Charkovskaya, Cascade, Kunak, Grasshopper, White Queen, Nikolaevsky long, Sorokozubka, Old Believer, Chapaevsky, Uralsky-40, Kubanský kvochka, Starorusský.
Šalotka. Banánová šalotka
Vždy ale dávám přednost sladko-kořeněné odrůdě Zebrune nebo Banana Shallot. Tato cibule je také známá jako Cuisse de Poulet du Poitou – brzy dozrávající, vysoce výnosná, silná rostlina. Vytváří spoustu chutných tmavě zelených peříček ve tvaru šídla o délce až 65 cm.Cibulky mají krásný, oválně protáhlý tvar (10-13 cm na délku). Suché šupiny jsou červenofialové, cibule fialově růžové, šťavnaté, sladké s jemnou chutí, trochu kořenité. Odrůda je vhodná pro pěstování cibule a pro výrobu zelených vitamínů. Tato cibule se dobře udržuje v zimě a nikdy se nezkazí.
Kuřecí stehna Poitou nejsou jen masovou pochoutkou, jsou také typem dědičné cibule. Dobrá, velká, nenáročná odrůda produkuje ne více než 8 cibulek v hnízdě, ale samotné cibule jsou jasně červené, ve tvaru kuřecího stehna, krásné a chutné. Rostou o hmotnosti více než 100 gramů.
Šalotka. Odrůda Zvezdochka bílá
Jedná se o mrazuvzdorný druh šalotky. Jeho kořeny lépe rostou při nízkých teplotách půdy, pro něj je optimální teplota +3°C při výsadbě. Při pozdější výsadbě šalotka hůře klíčí, rostou listy na úkor kořenů a hůře tvoří cibulky. Zimní a raná výsadba navíc chrání před poškozením mouchou cibulovou, která se vyklube ze zimování později a již není schopna poškodit dobře zakořeněné rostliny.
Mateřské cibulky vysazujeme jak před zimou, tak velmi brzy na jaře. Před výsadbou připravíme půdu v místě, kde před rokem rostly cukety, dýně, hrách, rajčata nebo okurky (tedy tyto záhony byly dobře zasypané hnojem a slepičím trusem). Nad ložem rozprášíme až 5 kg popela z kamen a 1 kg dvojitého superfosfátu. Půdu obděláváme pojezdovým traktorem nebo ryjeme rýčovým bajonetem. A záhony jsou připraveny na výsadbu cibule.
Šalotka. Odrůda White Queen
Nejprve je ale potřeba cibulky připravit – pečlivě je roztřídit, dbát na to, aby byly všechny zdravé a stejně velké. Poté namočte na den do čisté vody, dobře oloupejte, omyjte a znovu namočte, tentokrát v jednoprocentním roztoku manganistanu draselného na 30–40 minut. Poté znovu důkladně opláchněte a namočte do solného roztoku (v poměru 100 g soli na 10 litrů vody) po dobu 20-25 minut. Cibuli znovu omyjte, vložte do malých krabic a přikryjte vlhkou utěrkou, aby klíčila. A po takové přípravě můžete začít s výsadbou.
Bezprostředně před výsadbou cibulovin záhony postupně přisypávám popelem a komplexním hnojivem Fertika. Poté cibulky sázím do řad a žlábků. Vzdálenost mezi řadami by měla být 20-25 cm, hloubka řady (otvoru) by měla být 2 průměry cibule.
Takto připravená cibule dobře a rovnoměrně kyne. Péče spočívá především v neustálém kypření a pletí. Zalévejte půdu, když vyschne. Během růstu peří krmíme 2-3x divizí a kuřecím trusem. Po zastavení růstu peří již nepoužíváme organická hnojiva, ale ještě 2-3x přikrmujeme výhradně minerálními komplexními hnojivy. V této době již cibulky začínají růst a plnit se. K hnojení používáme komplexní hnojiva „Zdraven“ a „Fertika“.
Šalotka. Odrůda Kushchevka Charkovskaya
Když pírko začne hrubnout, není třeba s cibulí nic dalšího dělat, kromě plení. Když v červenci polehne 70 % peří, začneme sklízet. Cibuli vytáhneme a necháme asi týden na zahradě, aby „dojela“ a oschla. I když existují malé doji, není na tom nic hrozného. V extrémních případech mohou být pokryty filmem. Poté přeneseme na suché místo, kde nakonec dobře proschne.
Poté vyrostlé cibule ořežeme, necháme nať dlouhou 5-6 cm a roztřídíme podle velikosti a kvality. Nejlepší cibulky necháme na další množení (takové cibuli se říká královniny) a zbytek sklizně jde do kuchyně.
Zde je několik základních pravidel pro pěstování velkoplodých cibulí:
První – Je nutné se zbavit kyselé půdy. Za tímto účelem by mělo být na podzim prováděno kopání nebo orba a zavádění humusu a popela (nebo vápna) do půdy. Cibule miluje dobře upravenou a volnou půdu.
Druhý – Cibule by neměly být sázeny příliš hustě. Vzor výsadby: 20-25 cm mezi řadami, 15 cm mezi cibulemi.
Třetí – zalévejte často, ale pouze v první polovině vegetačního období, kdy peří rychle roste, a také zabraňte výskytu plevele na záhonu.
Čtvrtý – kypří půdu, protože se na jejím povrchu tvoří kůra.
Za páté – a hlavním pravidlem je nezdržovat termíny výsadby. To je důležité! V opačném případě budou výsadby trpět mouchami cibule, horkem atd. Cibuli sázíme před zimou a v březnu – začátkem dubna. Ostatní zahrádkáři by se měli řídit povětrnostními podmínkami ve své oblasti, když teplota půdy po zimě dosáhne +3°C.
Šesté – začněte sklízet cibuli po polehlém 70 % peří. V Kubanu je čas začátkem července, ve zbytku Ruska je to polovina tohoto měsíce nebo začátek srpna.
Sedmý – úrodu cibule necháme několik dní (alespoň týden) uležet na zahradě.
Osmý – semenný materiál této cibule skladujte při teplotě +18°C a cibuli, která bude použita k jídlu – v chladné a suché místnosti při teplotě nula až dva stupně.
 |  |  |  |
Dnes pěstujeme a množíme 38 odrůd dědičné šalotky. Je tak jiný: bílý, žlutý, hnědý, růžový, červený, fialový, vínový, bílo-béžový, červenohnědý. A ve tvaru – kulaté, ploché zaoblené, protáhlé (banán), ve formě boků, leknínů, lahví, plochých atd. A jeho pero je také jiné. Typ s více pupeny (má hodně cibule – až 10 kusů nebo více) je tenký, ne příliš dlouhý, ale velmi jemný a chutný. U tmavých odrůd je peří tmavě zelené a silné, zatímco u bílých a žlutých odrůd je jasně zelené (salát).
Nabízíme matečný sadební materiál pro velké odrůdy šalotky a také vícebarevné odrůdy dědičné cibule; zimní odrůdy česneku, sloní česnek (hmotnost jedné hlavy až 500 gramů), jarní česnek, vícevrstvá cibule, salát, sladká, zimní cibule „Ellan“ pro zimní výsadbu. Výsadbový materiál odesíláme od 20. července do poloviny října. Při přihlášce poštou budete potřebovat obálku s vlastní adresou, ve které vám zašleme katalog. Můžete také zadat objednávku na našich webových stránkách www.semenabrizhan.ru nebo napsat dopis na moji e-mailovou adresu: valeriy.brizhan@mail.ru. Naše poštovní adresa: 353715, Rusko, kraj Krasnodar, okres Kanevskoy, art. Chelbasskaya, st. Kommunarov, dům 6, Brizhan Valery Ivanovič.
Valery Brizhan,
zkušený zahradník
Fotografie autora
