“Povrch melounu a melounu musíte dobře omýt teplou vodou a mýdlem,” vysvětlil odborník na výživu.
Antonina Starodubová poznamenala, že při řezání melounu se do dužiny mohou dostat mikroby z vnější strany slupky. V tomto případě je snadné dostat střevní infekci.
Lékař varoval, že je lepší nejíst místa, která jsou zjevně poškozená. Doporučila také věnovat pozornost barvě dužiny, její vůni a konzistenci. Podle ní je také lepší nejíst semínka, aby se předešlo problémům s trávicím traktem.
Zatímco meloun roste, je nutné melouny chránit před znečištěním a hmyzem. Mohou se stát přenašeči mikrobů způsobujících infekce a otravy, informuje portál RIA Novosti.
Dříve FederalPress psal o tom, kdo má zakázáno jíst melouny a melouny.
Foto: Liz Gregg / moodboard / globallookpress.com
Přihlaste se k odběru FederalPress v Zen.News a také sledujte nejzajímavější novinky na kanálu Zen. Všechny nejdůležitější a funkční jsou v telegramovém kanálu FederalPress.
Více na téma:
Přihlaste se k odběru našeho kanálu Zen a zůstaňte v obraze s novinkami dne.
Guvernér Murmanské oblasti se po útoku vzpamatoval
Obyvatel Sverdlovska byl navržen, aby byl nominován na Darwinovu cenu: „Uřezal jsem granát a byl vyhozen do povětří“
Chabarovský cyklon o víkendu zkazí počasí v Primorye
USA nutí zahraniční banky, aby uzavřely účty Rusům
Ředitelství veřejných prostranství Vladivostoku se zavírá: co se děje
Ermak oznámil bod obratu pro Ukrajinu
Na jižním Uralu byl ve dvou oblastech zaveden výjimečný stav
Vyšetřovací výbor zjistil souvislost mezi teroristickým útokem na radnici Crocus a Ukrajinou
V Kurtamyshi se topí domy: byla vyhlášena evakuace a nejvyšší pohotovost
Obyvatelé Čeljabinsku byli varováni před dočasným zastavením práce oddělení dopravní policie
Vyšetřovací výbor zjistil souvislost mezi teroristickým útokem na radnici Crocus a Ukrajinou
Ermak oznámil bod obratu pro Ukrajinu
© FederalPress Information Agency
2007–2024 ©
Redakce FederalPress
Adresa pro korespondenci a návštěvníky:
127018 , Rusko, Moskva, St. Polkovaya, 3, budova 3, kancelář 211
Tel. +7(499) 112-35-89 E-mail: news@fedpress.ru
FederalPress je mediální holding: odborný kanál, tiskové agentury, časopis. Politika, ekonomika, incidenty, společnost. Odborný pohled na život v regionech Ruské federace
FederalPress News Agency (registrovaná Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor) dne 21.07.2023. července 77 pod číslem IA č. FS 85577 – XNUMX)
Zakladatel: LLC “FederalPress”
Hlavní redaktor: Oksak Natalya Alexandrovna
Adresa redakce:
127018, Rusko, Moskva, st. Polkovaya, d. 3, budova 3, kancelář 211
Tel. +7(499) 112-35-89 E-mail: news@fedpress.ru
Informace na stránkách jsou určeny osobám starším 16 let.
„Provozuje s finanční podporou Ministerstva digitálního rozvoje, komunikací a hromadných sdělovacích prostředků Ruské federace“
„Federal Press“ se zabývá:
• Provádění vědeckého výzkumu v oblasti médií;
• Vývoj aplikací pro vzdělávání specialistů v oblasti médií a státní služby;
• Provádí činnosti k vytváření různých databází.
Při vypůjčování zpráv a materiálů od zpravodajské agentury je odkaz na původní zdroj povinný.
„Informační zdroj (webová stránka) využívá doporučovací technologie (informační technologie pro poskytování informací založených na shromažďování, systematizaci a analýze informací souvisejících s preferencemi uživatelů internetu nacházejících se na území Ruské federace).
Dokument stanovující pravidla pro používání doporučovacích technologií z doporučovací platformy SPARROW.
Dokument stanovující pravidla pro používání doporučovacích technologií z platformy mediálního doporučení24.
“Mezi melouny jsou zelené koule, děti se snesly dovnitř – koule nejsou nic jiného než kůra.” Existuje mnoho hádanek o velké pruhované bobule a děti je obvykle snadno vyřeší. Vybrat dobrý meloun ale není snadný úkol. Specialisté Rospotrebnadzor dali AiF-Yug nějaké rady o tom, kde je lepší koupit melouny a melouny.
“Nesbírejte na kraji silnice”
Odborníci připomněli: prodej melounů podél dálnic a v nevybavených obchodech je zakázán. Kupující si musí pamatovat, že taková místa prodávají zboží, které neprošlo hygienickou prohlídkou. Kromě toho mohou vodní melouny absorbovat těžké kovy obsažené ve výfukových plynech projíždějících aut.
“Podle pravidel musí být obchodní místo oploceno a umístěno pod baldachýnem, melouny musí být zakryty markýzou a uloženy na speciálních stojanech, nikoli v hoře na zemi,” vysvětlil Rospotrebnadzor. — Na konci pracovního dne musí být odstraněny z ulice. Musí existovat úplný balíček průvodních dokumentů potvrzujících kvalitu a bezpečnost melounů: certifikát nebo prohlášení o shodě, certifikát kvality vydaný organizací, která melouny pěstovala.
Prodávající je povinen mít osobní lékařskou dokumentaci. Dále musí být uvedeny informace o právnické osobě prodávající melouny a cedule s otevírací dobou.
Mimochodem, vyříznutí kusu pro testování nebo rozřezání melounu na kusy je přísně zakázáno – škodlivé mikroorganismy se na místě řezu velmi rychle množí.
Šťavnatá, sladká a sametová dužina melounu nejen příjemně osvěží v horkém dni a zažene žízeň, ale je také velmi zdravá. Obsahuje spoustu lehce stravitelných cukrů (fruktózu) a kyselinu listovou, mikroprvky jako hořčík, draslík a přírodní antioxidant – lykopen, který působí protinádorově. Meloun je výjimečné diuretikum, které zmírňuje otoky. V této funkci se používá při onemocnění ledvin, jater, srdce a cév a také při cystitidě.
Při zásahu zvoní
Dobrý zralý meloun má kompletní obal, jasně zbarvenou a kontrastní kůru. Světlá skvrna na boku by měla být co nejžlutější, až oranžová. Když je zralý, je nutně pokrytý tvrdou, lesklou kůrou. Pokud nehet snadno propíchne kůži melounu, znamená to, že je nezralý. Úponek a stonek zralého melounu jsou suché.
„Pokud dlaní zasáhnete bobule, zralá zavibruje,“ pokračuje Rospotrebnadzor. — Při úderu ohnutým prstem vydává mírně zvonivý zvuk, při stlačení podél podélné osy vydává slabé křupání. Dužnina by měla mít různé odstíny červené, semena by měla být zralá, černá nebo hnědá. Konzistence ovocné dužiny je šťavnatá, jemná a sladká.
Mezi ostatními je lepší nevybírat ani největší, ani nejmenší meloun. Bobule stejného stupně zralosti se velikostí příliš neliší.“
Před řezáním ovoce je důležité důkladně omýt teplou vodou a mýdlem, protože částice půdy, prach a mikroorganismy nacházející se na slupce, jakmile jsou uvnitř ovoce, mohou vést ke střevní infekci. Řezané melouny a melouny skladujeme pouze v chladničce. Pokud se po provedení řezu ukáže, že zakoupený meloun má kyselou vůni, za žádných okolností byste ho neměli jíst – můžete se otrávit.
Pokud má meloun bílé nebo žluté žilky a semena jsou malá a světle zbarvená, znamená to, že bobule byly krmeny pesticidy.
Přítomnost dusičnanů ve vodním melounu lze určit pouze s vysokou přesností pomocí laboratorní metody, ale kupující by přesto měli věnovat pozornost některým bodům. Například „špatný“ meloun má intenzivně jasně červenou barvu dužiny s jemným fialovým nádechem, vlákna jdoucí od jádra ke slupce nejsou bílá, jak se očekávalo, ale se všemi odstíny žluté. Kromě toho má „škodlivý“ meloun hladký, lesklý povrch řezu, zatímco normálně by se měl v zrnách třpytit.
Hlavní pravidla
- Ideální hmotnost vodních melounů je pět až sedm kilogramů. Příliš velké je známkou toho, že byly „krmeny“ dusičnany; příliš malé mohou být nezralé.
- Meloun musí mít ocas. Suchý žlutý ocas znamená, že meloun je zralý, silný a zelený ocas znamená, že bobule byly utrženy nezralé. Pokud není ocas, pak jej pravděpodobně prodejce odtrhl, aby zakryl skutečnost, že produkt je nezralý.
- Nekupujte nakrájené melouny nebo ty, které mají kousek odříznutý shora (někteří prodejci to dělají, aby kupujícímu ukázali, že produkt je zralý), meloun okamžitě absorbuje všechny škodlivé látky ve vzduchu.
- Pokud má meloun bílé nebo žluté žilky a semena jsou malá a světle zbarvená, znamená to, že bobule byly krmeny pesticidy.
- Co dělat jako první, když se otrávíte melounem? Opláchněte žaludek pitím velkého množství teplé osolené vody, poté žaludek vyčistěte. Po vyčištění žaludku užívejte léky, které neutralizují jedy, například aktivní uhlí.
Jak vybrat meloun
Melouny, stejně jako vodní melouny, jsou vybírány podle stejných pravidel, ale existují drobné rozdíly. Opačná strana melounu od ocasu by měla být mírně měkká, pokud je tvrdá, pak je to známka toho, že meloun je nezralý. Pokud kliknete na meloun, zvuk by měl být nudný. Ovoce by mělo mít vůni, pokud není cítit, nekupujte ho.
