Je možné pít z rohu?

Od té doby, co se objevily alkoholické nápoje, si lidé začali upravovat různé nádoby pro jejich konzumaci. Dřevěné misky, hliněné hrnky, naběračky, kovové a skleněné poháry. Dokonce i opracované lebky nepřátel zabitých v bitvě – bylo použito jakékoli náčiní, do kterého se vešla slušná míra opojného nápoje. Ale na zvláštním místě byly vždy nádoby na pití vyrobené ze zvířecích rohů – rhytonů.

Alkoholické nápoje měly na člověka vždy mimořádný vliv. Zdálo se, že s intoxikací přichází vhled: problémy se zdají bezvýznamné, životní vyhlídky růžové. Není divu, že se zvláště zacházelo s prostředky takové motivace – opojnými nápoji. Zvláštní místo bylo i pro pokrmy, ze kterých se pily alkoholické nápoje.

Na úsvitu lidstva nebylo nic zvláštního, z čeho by se dalo pít. Nebyly zde ještě řemeslné dílny ani továrny na výrobu stolního nádobí. Proto starověcí lidé používali materiály po ruce. Při lovu zabili divokého bizona – jedli maso, kůži místo matrace, kosti na jehly a hřebeny, šlachy na nitě, ocas – aby si s ním děti hrály. Rohy jsou ale na pití zkvašené šťávy z lesních plodů z nich.

Ubíhají staletí a postupem času se roh z šikovného předmětu stává povinným atributem při pití alkoholu. Starověcí historici jsou první, kdo poukazuje na praxi používání rohů při hostinách mezi Thráky a Skythy. Pak si tuto tradici vypůjčili Keltové a Germáni a později kavkazské národy. Můžeme tedy říci, že roh je jednou z nejstarších „uzpůsobených“ nádob.

Zpočátku byly rohy používány bez zvláštního zpracování. Postupem času se z nich ale výroba rotonů stala celým řemeslem. Rohy byly vyčištěny, vyleštěny a ozdobeny drahými kovy a slonovinou. V důsledku toho se následně rytony dokonce staly součástí majetkové diferenciace. Šlechtici nejraději pili nápoje z rohů zubrů, bizonů a divokých býků, méně bohatí občané pili víno a pivo z rytonů vyrobených z rohů berana a horské kozy. No a ti nejchudší se spokojili s rohem krávy.

Další materiály pro výrobu nádob podobného tvaru – kov a sklo – se začaly používat ve středověku, což nijak nesnižovalo jejich náročnost.

ČTĚTE VÍCE

Jaké druhy dravých květin existují?

Rhytony byly obzvláště vhodné během vojenských kampaní. Daly se připevnit na opasek, hodit za záda nebo přivázat k sedlu. Nebo ji použijte jako polnici, která se při útoku fouká. K tomu bylo nutné udělat na špičce klaksonu otvor a rozfoukat ho po celé ploše. A na odpočívadle se zapojit a vypít víno na počest vítězství.

V případě potřeby mohl být rhyton použit i jako zbraň. Například hlavní památkou maďarských Yasses (Alanů) je roh Lehelův, pocházející z 955.–XNUMX. století. INZERÁT Je s ním spojována legenda široce známá mezi Yases o jejich vůdci Lehelovi. V roce XNUMX byli Lehel a Bulchu, vůdci, kteří vedli maďarská vojska, poraženi ve válce s Němci a byli zajati knížetem Konrádem. Maďarskí vůdci byli odsouzeni k smrti. Lehel vyjádřil přání před popravou naposledy zatroubit. Princ souhlasil a Lehel zaskočil nepřátele a zasadil zdrcující ránu do čela německého vůdce Konráda svým kostěným rohem. “Padneš přede mnou, aby ses stal mým služebníkem v příštím světě,” řekl Maďar Yass. Německý vůdce na místě zemřel.

Poté, co zabil nepřítele před svou vlastní smrtí, Lehel z něj podle všeobecného přesvědčení udělal svého služebníka v posmrtném životě. Po této události se roh Lehel stal nejuctívanější svatyní a symbolem Yasshag. Je zobrazen téměř na všech erbech Iasi, praporech a pečetích. Všimněme si, že zabití nepřítele a jeho odhodlání sloužit jako hrdina v posmrtném životě je v osetském folklóru oslavováno jako rituál.

Ale vraťme se do moderní doby. Tradice pití alkoholických nápojů z rohoviny přetrvala dodnes hlavně na Kavkaze. Ale není snadné to sledovat, protože kapacita vinných rhytonů se pohybuje od 0,7 do 1,5 litru. Samozřejmě existují menší rohy, ale je jich také více. Ne každý běloch se proto rozhodne pít z rytonu a o návštěvnících není třeba mluvit. Nejlepším příkladem smutných důsledků takového odhodlání je Shurik z komediálního filmu „Vězeň z Kavkazu“.

Pro místní veřejnost je pití rohu, a to nejen jeden, zkouškou mužnosti a tvrdosti. Během jediné hostiny musíte několikrát prokázat pozoruhodnou výdrž a vytrvalost. Odměnou však může být nejen souhlas a respekt strávníků, ale i samotný klakson. Existuje i taková tradice – pokud roh vypijete až do dna, můžete si ho vzít s sebou. Ale tento stav je častěji spojován s velkými rytony.

ČTĚTE VÍCE

Který druh jablek je měkký?

Turské rohy jsou nejcennější a nejžádanější mezi těmi, kteří si na Kavkaze rádi připíjejí s rhytony. Liší se však kvalitou a vzhledem v závislosti na stanovišti zvířete. Rohy severoosetských zubrů jsou tmavé a zakřivené, zatímco rohy kabardských zubrů mají šavlovitý tvar. Příroda obdařila dagestánské zubry těmi nejnádhernějšími rohy. Vyznačují se světlejší barvou, rafinovanou křivkou a originální texturou.

Kontinuita v průběhu staletí

Tradice pití alkoholických nápojů ze zvířecích rohů existuje i u moderních Osetinců, což je dědictví skytských časů. Riton se v osetštině nazývá „syka“ (doslova roh). Existuje také specializace: na vodku se používají nádoby vyrobené z rohů berana, krávy a dokonce i kamzíka; na víno a pivo – vyrobené z zubrů a býčích rohů.

Když pijete z rhytonu, musíte dodržovat pravidla: pijte ve stoje, vypusťte roh jedním tahem, aniž byste se zastavili, abyste si promluvili nebo udělali přestávku. Poté, co se roh vypije, je třeba jej otočit a ukázat, že nápoj byl zcela vypit. Ryton musí být naplněn až po okraj a za žádných okolností ho nezvedat a někomu nedávat nebo pokládat na stůl. Je však nepravděpodobné, že to druhé můžete udělat, aniž byste nápoj rozlili, kvůli speciální konfiguraci samotného rhytonu.

Pití rohoviny je pro většinu účastníků hostiny výzvou. Existuje dokonce lidové podobenství ilustrující filozofii takového pití. Nabídli hostovi k pití velký roh naplněný až po okraj. Vzal ho do rukou a pomyslel si: “Když vypiju roh, umřu, když ho nevypiju, je to škoda.” A pak se slovy: “Lepší smrt než hanba,” vyčerpá ryton.

Tradice svátku v Jižní Osetii je následující. První tři tousty pijí vodku z malých kornoutků, z nichž každý obsahuje sto až dvě stě gramů araki nebo vodky. Pak přejdou na víno. Pijte běžnými skleničkami. Během hostiny je několik toustů, které se opékají rytonům, musí být alespoň tři. Toastmaster nejprve vezme roh, pak jeho dva asistenti a pak všichni sedící u stolu. Nepít roh znamená vystavit se posměchu přítomných.

Existují však horliví milovníci pití z velkých rohů, sami takoví hosté dokonce začínají vyžadovat, aby hostitelé přinesli rhytony. Zde je třeba poznamenat, že každá pohostinná rodina v Osetii má celou sadu rohů na alkoholické nápoje. Najdou se ale i rekordmani. Například v Cchinvali měla jedna rodina rhyton, do kterého se vešlo pět litrů vína(!). Byl vyroben z rohu nějakého podivného býka žijícího v Africe. Roh přivezl místní obyvatel, který byl na služební cestě na africký kontinent. To by se dalo považovat za fikci, nebýt videa z 90. let, kde se roh v rukou slavného toastmastera Jurije Kokoeva plní přímo z kbelíku vína. Je jasné, že po pití z takových nádob bylo těžké udržet se na nohou.

ČTĚTE VÍCE

Jaké typy sudů existují?

K testování se však používaly i malé rohy. Takže na konci hostiny byl proveden rituál obětování rohů s arakem. Od konce hodového stolu obcházela mládež s nápoji všechny účastníky hostiny. Mladíci drželi v rukou džbány vodky, rohy a síto. Rohů bylo od 7 do 14 a každý, kdo seděl u stolu, je musel vypít. Najednou! Ke kontrole bylo potřeba síto – po vypití rohoviny se do ní házelo, pokud v rhytonu zůstal nevypitý arak, vysypal se přes sítko na zem. A všichni viděli, že se ten muž poflakuje.

Starověký název pro roh na pití je „Siouxové“. Existuje názor, že jméno osetského zetě pochází z tohoto jména. Podle etikety zeťové obvykle obsluhují hosty u stolu. Nalévali nápoje. Poté, co další host vypil roh, hodil ho svému zeťovi s výkřikem „Sioux ahs!“, což doslovně znamenalo „držet roh“! Říká se, že odtud pochází jméno zástupce této příbuzné třídy J. Porovnejte konsonanci: „Siu ahs“ a „si-ahs“ (zeť). Tento předpoklad je samozřejmě třeba brát s jistou dávkou ironie. Ale neměli byste předpokládat, že jste byli pozváni na velkou oslavu do Osetie a vyhnete se zkoušce rohů. To je samozřejmost, na kterou se mužská část osetinské hostiny potřebuje připravovat už od mládí.

Fotografie z webu “Stalinir”

Primitivní časy jsou dávno pryč, lidé vymýšleli pokrmy a modernizovali je. Existují dokonce speciální pokrmy (čti: sklenice) na víno a jiné alkoholické nápoje. Ale někteří (čti: Kavkazané) stále pijí víno z rohu. Proč? A kde se tato tradice vzala?

Obecně platí, že zvířecí rohy kdysi používali Skythové a Thrákové. Poté tuto tradici převzali Keltové a Germáni. Můžeme tedy říci, že roh je jednou z nejstarších „uzpůsobených“ nádob.

Je zvláštní, že ve starověku v Řecku vyráběli nádobí podobné rohu na víno. Pravda, ne ze skutečných rohů. I to sehrálo roli při zpevnění tak neobvyklé nádoby na pití.

Tuto tradici kdysi dávno převzali i Kavkazané. Od té doby je roh povinným atributem téměř v každém kavkazském domě. Možná, když ne na pití, tak jako atribut interiéru – určitě tam je.

Mimochodem, technologie výroby takového plavidla je jedinečná. Jako základ se používá roh býka, krávy nebo horského zubra. Vyčištěné, opracované, orámované slitinou: cupronickel nebo mosaz. Roh určitě ozdobte řetízkem, rytinou nebo krajkovou ražbou. Výsledkem je velmi ušlechtilá a krásná nádoba.

ČTĚTE VÍCE

Která terasa je levnější?

V tom, že horalé budou pít z rohu, samozřejmě hraje roli známý výraz „roh hojnosti“. Věří se, že prosperita bude v domě, kde jsou respektovány tradice a filozofie kavkazských toastů. A kromě toho je roh tak krásný a neobvyklý.

Tradičně se roh plní až po okraj vínem. A nemůžete to položit/položit na stůl, dokud to nevyprázdníte.

Hostům se často nabízí roh vína, aby se ukázalo, že v tomto domě je všeho hojnost, všeho dostatek a obecně zde žijí bohatí a štědří lidé. Pokud vám tedy bude nabídnuto pití vína z rohu, neodmítejte, jinak zneuctíte majitele.

Roh si můžete koupit jako suvenýr i mimo Kavkaz. Pokud se vám tedy tato tradice líbí, pak ji můžete snadno dodržet.

A kavkazské víno pro rohy si můžete vždy koupit v obchodě WineStreet.

Ostatní výrobky z rubriky „Alkoholická etiketa“

Čína je úžasná země. Jejich tradice jsou také úžasné. Pochopitelně to zabere spoustu času, než se dozvíme o všech, všech, všech čínských tradicích a nás zajímají pouze tradice spojené s kulturou konzumace alkoholu. No, pojďme zjistit, jak se jim daří?

Digestif jsou ty nápoje, které se podávají na konci večeře a napomáhají trávení. U alkoholických nápojů platí hlavní pravidlo, že digestiv by měl být silnější než aperitiv. Nejklasičtější možností jsou vína fortifikovaná (sherry, portské atd.).

Calvados je normandský nápoj často nazývaný jablečná vodka. Ale nemělo by být klasifikováno jako vodka, tento nápoj má blíže ke koňaku a brandy. Calvados moc často nepijeme, takže otázka, jak to udělat správně, je docela rozumná. Jak už to tak bývá, neexistují žádná přísná pravidla, ale abyste se stali skutečnými znalci tohoto nápoje, musíte vědět něco o kultuře konzumace Calvadosu.