Kopr (Anethum graveolens L.) – jednoletá kořenitá rostlina z čeledi celerovitých. Tato plodina se široce pěstuje, aby produkovala listy, kvetoucí stonky a semena. Rostliny kopru mají díky svému cennému biochemickému složení vysokou nutriční a léčivou hodnotu. V lidovém léčitelství se používají její nať, listy a semena. Kopr zlepšuje činnost trávicího traktu, působí expektoračně a mírně močopudně, působí uklidňujícím způsobem na nervový systém při nespavosti.

Dill Early Miracle

Při vaření se zelení mladých rostlin používá jako koření pro různé pokrmy, saláty a omáčky. Sušené bylinky jsou součástí koření, jako je chmel-suneli a adjika. Semena kopru se přidávají do těsta, polévek, rybích pokrmů, rostlin ve fázi květu a zrání semen – jako koření při konzervaci zeleniny.

Kopr pro svou nenáročnost a schopnost růst téměř kdekoli nevyžaduje pečlivou péči, takže pěstitelé zeleniny často nevěnují pozornost odrůdovým vlastnostem. A v podstatě se vysévají semena těch odrůd, které jsou k dispozici. S tímto přístupem nemůžete očekávat bohatou a stabilní sklizeň zeleně.

Jaké jsou rozdíly mezi odrůdami kopru?

Pro pěstitele zeleniny není snadné porozumět existující rozmanitosti odrůd kopru. Liší se tvarem růžice, barvou a stupněm disekce listů, délkou, šířkou a tvarem koncových článků listu.

Nejjasnějším znakem, který může každý určit, je čas, kdy začíná tvorba stonku při pěstování za podmínek dlouhého dne. Kromě toho má toto znamení velký praktický význam, protože určuje, zda bude na deštnících vysoký výnos zeleně nebo dozrávání semen. Podle tvorby stonků lze odrůdy kopru rozdělit do tří skupin: s časným, středním a pozdním časem začátku tvorby stonků.

K odrůdám první skupina zahrnují zónové odrůdy Dalniy, Gribovsky, Zontik, Grenadier. V podmínkách moskevské oblasti je pro tyto odrůdy doba od klíčení do vytvoření stonku 35-40 dní. Rostliny této skupiny téměř okamžitě po nástupu komerční zralosti začnou kvést, tvoří 4-6 listů, a v horkém a suchém počasí se to děje ještě rychleji. Z těchto odrůd proto není možné získat velké množství zeleně po celou sezónu. Deštníky a semínka na zavařování zeleniny a dochucovadla však lze sehnat v dostatečném množství. Vzhledem k předčasnosti uvedených odrůd mají jejich semena čas dozrát v Moskevské oblasti, navíc opadávají a příští rok brzy na jaře vyklíčí a vytvoří první zelení.

Druhá skupina – středně dozrávající odrůdy, u kterých dochází k tvorbě stonku později než u raných odrůd o 5-10 dní, a tím se vytváří větší počet (6-10) listů a tím i vyšší výnos a delší období zeleně spotřeba. Do této skupiny patří odrůdy Lesnogorodsky, Kibray, Uzory, Borey, Richelieu, Umbrella. Kromě zelených zvládnou tvořit deštníky a semena ve voskové zralosti, která se hodí ke kořenění.

Třetí skupina – pozdní odrůdy mají listnatější růžici s více než 10 listy a produkují větší výnos zeleně. To bylo možné díky delší době (65-70 dní) od vyklíčení do vytvoření stonku. Do této skupiny patří odrůdy Alligator, Buyan, Salyut, Amazon. Odrůdy kopru pozdně zrající skupiny jsou vhodné výhradně pro pásovou produkci greenů bez dodatečného dosévání. Při pěstování těchto odrůd ale používají trochu jinou technologii.

ČTĚTE VÍCE
Kde obvykle roste mech?

Pěstování kopru s maximální účinností

Tradiční zemědělská technologie pěstování kopru je zaměřena na raně dozrávající odrůdy, které rychle začínají kvést. Maximální doba trvání fáze komerční trvanlivosti není delší než 2 týdny. Proto se u dopravníkových dodávek produktů praktikují opakované výsevy v intervalu 10-12 dnů a úplná sklizeň zeleně, když rostliny dosáhnou velikosti vhodné k prodeji. Odtud je směr snižování výrobních nákladů a zvyšování produktivity: zvýšení hustoty rostlin na jednotku plochy a zkrácení doby od setí po sklizeň.

S příchodem pozdních odrůd kopru, které dlouho kvetou, neumožňuje obecně uznávaná technologie pěstování kopru plně využít potenciál výnosu těchto odrůd.

Pro získání maximálního výnosu pozdně dozrávajících odrůd kopru je nutné snížit výsevek na 2-3 kg/ha, což umožňuje vytvořit rostlinám větší krmnou plochu a lepší podmínky pro jejich růst. Řídší uspořádání rostlin kopru přispívá k jeho rychlému potlačení plevelem v prvních fázích růstu, protože kopr v tomto okamžiku roste pomalu. Tomu se lze vyhnout preemergentním ošetřením porostů kopru 1-2 dny před vzejitím herbicidem Roundup.

Kopr se sklízí, když dosáhne tržní velikosti, především vytrháváním hustě rostoucích rostlin. V budoucnu můžete zelení odstranit různými způsoby:

odřízněte celou listovou růžici, když dosáhne výšky 20-25 cm, ponechte růstový bod, aby rostlina znovu vyrostla za 10-14 dní;

postupně každý den odstraňte 2-3 listy z každé rostliny;
úplně vytáhněte rostlinu za kořeny, když dosáhnou hmotnosti alespoň 50 gramů.

Použití pozdně kvetoucích odrůd kopru tedy umožňuje:

používejte semena hospodárně snížením výsevku a snížením počtu opakovaných výsevů, protože při pěstování těchto odrůd pro dopravní zásobování zelení umožňuje možnost použití více řízků prodloužit interval mezi výsevy na 20–25 dní, což jsou 2 krát méně časté než u konvenční technologie;

získat vyšší výnos zeleně – 30-50 t/ha a kvalitnější produkty, protože s rostoucím věkem rostlin se zvyšuje jejich aromaticita;

dlouhá doba sklizně umožňuje postupný prodej produktů za vysokou cenu bez obav, že rostliny přerostou a ztratí svůj prodejný vzhled.

Ranní odrůdy kopru – Gribovsky, Umbrella, Dalniy, Grenadier se nejlépe používají pro pěstování pro koření a časné jarní a zimní plodiny pro greeny.

Středně zralé odrůdy — Lesnogorodsky, Kibray, Uzory, Umbrella, Richelieu lze pěstovat jak pro zelené, tak pro deštníky pro koření.

ČTĚTE VÍCE
Kdy seriál rozkvétá?

Pozdní zrání odrůd – Pro dlouhodobou produkci greenů se lépe hodí Salute, Buyan, Alligator, Amazon.

Popis odrůd kopru

Aligátor. Střední sezóna (40-45 dní od vyklíčení do sklizně) odrůda, keřový typ. Určeno pro pěstování na zeleni. Deštník dlouho nevyhazuje, je možný opakovaný řez zeleně. Výsev do země koncem dubna – začátkem května. Listová růžice je velká a vyvýšená, což usnadňuje péči při pěstování a méně znečišťuje olistění po deštích. Listy jsou zelené s namodralým nádechem, voňavé, vysoce kvalitní. Zelená hmota jedné rostliny je v průměru 30-60 g, při dobré zemědělské technologii – více než 100-150 g. Výška 14-25 cm. Produktivita 1,5-2,5 kg/m2.

Amazonka. Střední sezóna (40-45 dní od vyklíčení do sklizně) odrůda. Určeno pro pěstování bylinek a koření. Výsev do země se provádí koncem dubna – začátkem května. Růžice listů je vyvýšená. List je velký, zelený s namodralým nádechem, šťavnatý, velmi voňavý. Odrůda se vyznačuje nenáročností. Produktivita u zeleně je 1,4-4,1 kg/m2, u koření 2,9-6,7 kg/m2. Cenné pro rovnoměrnou tvorbu šťavnaté a křehké zeleniny, dlouhou dobu ekonomické trvanlivosti. Doporučuje se k sušení, mrazení, přípravě různých koření, solení a nakládání.

Granátník. Rané zrání (30-35 dní od vyklíčení do sklizně zelí, 70-90 dní od vyklíčení po sklizeň u koření). Určeno pro pěstování bylinek a koření. Výsev do země se provádí koncem dubna – začátkem května. Růžice je velká, vyvýšená, 26-29 cm vysoká.Listy jsou zelené s velkými úkrojky. Zelenina je křehká, šťavnatá a vysoce aromatická. Odrůda se vyznačuje stabilním výnosem a nenáročností. Produktivita u greenů je 1,4-3,1 kg/m2, u koření 2,9-5,7 kg/m2.

Hoarfrost. Středně pozdní odrůda. Růžice listů je vyvýšená. List je dlouhý, modrozelený, silně členitý s voskovým povlakem. Rostlina je rozložitá, silně olistěná, ve fázi květu až 150-170 cm vysoká, s velkým deštníkem.Hmotnost jedné rostliny při sklizni na zelené je 30-40 g, na koření – 60 g. Vůně je silná . Komerční výnos pro greeny je 1,7 kg/m2,7, pro koření -10 kg/m14. Doporučeno pro čerstvé použití, zmrazení, konzervování. Po zmrazení si zachová všechny své nejlepší vlastnosti a aroma. Pro pravidelné získávání mladé zeleně se výsev provádí od dubna do srpna každých XNUMX-XNUMX dní.

Kutuzovský. Středně pozdní odrůda, začátek prodejnosti nastává 41-44 dní po objevení se plných výhonků. Určeno pro získávání bylinek a koření. Listová růžice je polovyrostlá, vyvinutá rostlina je silně olistěná, na rostlině asi 12 listů. Listy jsou velké, až 20 cm, jemné, světle zelené, členité na vláknité segmenty. Mají vysoké aroma a vynikající chuť. Hmotnost zeleně na rostlinu je 20-30 g. Průměrný výnos je 160 c/ha. Odrůda je ceněna pro svou jednotnou tvorbu šťavnaté a křehké zeleniny a dlouhou dobu ekonomické trvanlivosti. Doporučuje se k sušení, mrazení, přípravě různých koření, solení a nakládání.

ČTĚTE VÍCE
Symbol je narcista?

Max. Střední sezóna (41 – 44 dní od vyklíčení do sklizně) odrůda. Určeno pro pěstování bylinek a koření. Výsev do země se provádí koncem dubna – začátkem května. Listová růžice je polovyrostlá. Listy jsou středně velké, zelené barvy, šťavnaté, aromatické. Hmotnost zeleně na rostlinu je 20-44 gramů. Průměrná výtěžnost u zeleného je 1,39 – 1,40 kg/m², u koření – 2,50 – 4,00 kg/m². Odrůda se vyznačuje stabilním výnosem a nenáročností.

Zlomyslný. Kopr je zásobárna vitamínů a minerálních solí. Snadno se pěstuje doma na okně či balkoně, v nádobových záhonech nebo mezi květinami. Hlavním pravidlem je nezahušťovat plodiny. Pak budou rostliny silné a silné, dobře olistěné a úroda zeleně bude vysoká. Odrůda je středně pozdní a dlouho nevytváří deštník. Růžice listů je vyvýšená. Rostlina je polorozložitá, silně olistěná. List je modrozelený, silně členitý s voskovým povlakem. Hmotnost jedné rostliny při sklizni na zelené je 25-35 g. Vůně je silná. Komerční výnos greenů je 1,6 kg/m5. Doporučeno pro každodenní čerstvé použití, jako kořeněný doplněk k tradičním pokrmům. Při sklizni celých rostlin se dosévání provádí od dubna do srpna každých 7-XNUMX cm.

Pevnůstka. Raná odrůda (39-41 dní od vyklíčení do sklizně). Určeno pro pěstování bylinek a koření. Výsev do země se provádí koncem dubna – začátkem května. Listová růžice je polovyrostlá. Listy jsou středně velké, zelené barvy, velmi voňavé. Hmotnost zeleně na rostlinu je 20-40 gramů. Průměrná výtěžnost u zeleného je 1,22-1,23 kg/m², u koření 1,4-2,0 kg/m². Doporučeno pro čerstvou spotřebu, mražení a konzervování.

Richelieu. Střední sezóna (40-42 dní od vyklíčení po sklizeň zeleně a po 1-2 týdnech kvete) odrůda. Určeno pro získávání bylinek a koření. Výsev do země se provádí koncem dubna – začátkem května. Zásuvka je velká. List je krajkový, s tenkými dlouhými laloky, modrozelený. Ve fázi květu mají rostliny velké množství listů na stonku a výrazné aroma. Semena dozrávají v polovině srpna. Odolný vůči chorobám a škůdcům. Odrůda se vyznačuje dekorativností a aromatickostí. Produktivita u greenů je 3,7-4,1 kg/m2, u koření 2,9-5,9 kg/m2. Pro pravidelné získávání zeleně se výsev provádí od dubna do srpna každých 10-14 dní.

Materiál poskytnutý šlechtitelskou a semenářskou společností “Gavrish”

Kopr je jiný. Některé odrůdy rychle vydají několik listů a poté začnou kvést. A deštníky trčí na zahradě na dlouhých lysých stoncích a čekají, až úroda okurek půjde na nakládání. Existují však i jiné odrůdy, které rostou dlouho, ale jejich listy jsou svěží a husté. A neváhejte kvést. Co si vybrat?

ČTĚTE VÍCE
Jaká je šířka obrubníku?

Na zelené
Odrůdy. Pozdrav, Buyan, Aligátor, Kopr, Amazonka.

Na stonku hustě rostou snítky keřového kopru. Stejně jako rajčata mají další načechrané výhonky v paždí listů a kopr se získává ve formě keře.

Tyto odrůdy dozrávají pozdě. Aby rostliny dozrály a vytvořily semena, musí se vysévat buď brzy na jaře pro sazenice, nebo ve skleníku nebo ve filmovém tunelu. Koprový keř někdy dosahuje výšky 1,5 m v otevřeném terénu a 2,5 m ve skleníku. A listy 35–45 cm se mohou zdát obrovské. Takový kopr obdaří zelení celé léto a není třeba jej pravidelně zasévat. Nejprve se vytrhávají listy z mohutné bazální růžice, poté z nižšího patra, a když v paždí listů vyrostou postranní výhony, vytrhnou se. A pak se zelí odstraní z celého keře. Obsahuje více vitamínu A a C než běžný časně zrající kopr a výnos není 40–50 g na rostlinu, ale 150–200 g!

Čtyřčlenné rodině stačí 20 keřů, které zajistí zeleň na celou sezónu. A stonky a pozdní deštníky zůstanou na konzervování.

Pod keřovým koprem by měla být půda výživná. Na 1 m² se aplikuje 0,5–1 kbelík kompostu. Můžete ředit a putovat po dobu 3-4 dnů divizna (1:10) nebo ptačí trus (1:20). Nepřidává se dolomitová mouka ani vápno, aby rostliny nezčervenaly.

Semena se vysévají za sucha do hloubky 1–1,5 cm, ale klíčí dlouho. Pro spěch se myjí v horké vodě (50–55ºС). Pěstební schéma 20–25×25–30 cm Pokud je výsev zahuštěný, kopr nebude keřít.

Po vysetí se semena pokryjí humusem nebo zeminou, ale nezalévají se, aby se neprohloubily, pak budou sazenice přátelské. V opačném případě mohou být lehká a malá semena v různých vzdálenostech od povrchu.

Ale po pár dnech se kopr zalije. Obecně je vlhkomilný a preferuje kropení 1-2x týdně. Během sezóny se půda kypří 4–5krát. Pokud neroste dobře, krmí se zředěným BIUDem (1:20) nebo komplexním hnojivem, jako je malta (1 polévková lžíce na kbelík vody). Nepoužívají se močovina nebo dusičnan sodný, aby se v zeleni nehromadily dusičnany. Listy se trhají ráno, když jsou šťavnatější.

Na semenech
Odrůdy. Daleko, Gribovský, Deštník, Granátník, Trpaslík.

Takzvaný deštníkový kopr je raně zralý. Od keřového se liší tím, že dává stopku mnohem rychleji (po 30–35 dnech). Používá se především do marinád a konzerv. Takový kopr má pouze 4-6 listů. A pokud se na místě vysévají pouze rané odrůdy, zeleně bude velmi málo, takže rostliny budou muset být neustále vysévány, přibližně jednou za 2-3 týdny.

ČTĚTE VÍCE
Je možné jíst čukary?

Semena deštníkového kopru někdy nemají čas sbírat. Dostatečně se vyspí, ztratí se v zemi a zůstanou na zimu, otužujíce se pod sněhem. Vyraší příští rok brzy na jaře, kam spadly nebo kam je zanese proud vody.

Když potřebujete zasít kopr, nedělejte to v jedné řadě, ale v široké brázdě, jak radí zkušení zahradníci. Vezmou prkénko o šířce 5 cm a zatlačí ho do zalévané země do hloubky 1–1,5 cm a do tohoto minipříkopu se klikatým způsobem nasypou semena. Brázdy se umisťují po 10–12 cm, při ztenčování pak rostliny neklesají a neblednou. Konečný rozestup mezi nimi je 8–12 cm.

Deštníkový kopr se krmí zřídka, obvykle má dostatek výživy, která je v půdě. Pokud je zpočátku chudá, 1 st. lžíce superfosfátu a draselné soli.

☀ Pro oba
Odrůdy. Lesnogorodsky, Hojnolistý, Huňatý, Kibray, Vzory, Borey, Richelieu, Umbrella, Max, Rybí kost, Nikitos.

Odrůdy kopru v polovině sezóny produkují zpravidla 10–12 listů na rostlinu. Vysévají se v rozestupech 15–17 cm od sebe na hnojenou půdu.

Tyto odrůdy jsou univerzální, jsou určeny jak na bylinky, tak na koření. Po 40-50 dnech od sazenic můžete začít štípat listy a po 65-70 dnech jsou připraveny i deštníky se semeny.

Jemné listy se trhají postupně, počínaje zdola, jeden po druhém. Nemůžete okamžitě vystavit stonek, musí tam být listy, které rostlinu plně vyživí. Péče o “střední rolníky” je stejná jako u keřových odrůd.

Vzhledem k tomu, že keřový kopr je v zahradě poměrně vzácný, plevel jej může výrazně potlačit. Zejména na začátku života, protože tehdy kopr pomalu roste. Proto musí být takové odrůdy často odpleveleny.

(!) Odrůdy kopru se liší silou vůně, chutí a množstvím živin. Aromatičtější a bohatší na vitamíny – keřové. Deštníky mají svou výhodu: již od začátku do poloviny léta je lze použít jako koření pro přípravu lehce slaných okurek a marinád. Proto stojí za to zasít na místě alespoň dvě odrůdy kopru.

Proč kopr žloutne? Důvodů může být více: nedostatek živin, příliš hustý výsev bez ředění, suchá půda. A s nedostatkem fosforu listy načervenalé.

Semena kopru

Jsme na sociálních sítích: Neváhejte se připojit ke skupinám, psát komentáře, číst a diskutovat o každodenních článcích na sociálních sítích!

I LOVE GARDEN – Nejužitečnější blog pro zahradníky všech úrovní!

BLOG – O ZVÍŘÁTKÁCH – Kočka nebo pes? Vyzvednout jídlo? rodičovský problém?

LUNÁRNÍ KALENDÁŘ – Máte termíny přistání pod kontrolou?

Adresa: 622000, Sverdlovská oblast, Nižnij Tagil, st. Brigadnaya, 155A (zastávka “U kamene”, Chernoistochinsky Highway)

Pracovní doba: od 9:00 do 19:00. Telefon: (3435) 47-59-79 Přijímáme hovory během pracovní doby.