Fíky pocházejí ze středomořských zemí a dalších zemí s mírným klimatem. Nám, obyvatelům střední a východní Ukrajiny, se také nebráníme zapojit se do pěstování exotického ovoce, ale hned se nabízí otázka: jak přežijí naše chladné zimy teplomilné fíky? Je možné ji pěstovat na zahradě a jak na to? Jak dokazují zkušenosti ukrajinských zahradníků, s touhou a tvrdou prací je to docela možné.
Fíky (nebo fíkovníky nebo fíky) jsou jednou z nejstarších rostlin pěstovaných lidmi. Latinský název „Ficus carica“ nám naznačuje, že fík patří do rodu Ficus. Najdeme o tom zmínku v Bibli. Vždyť právě listem tohoto stromu zakryli Adam a Eva svou nahotu poté, co snědli ovoce stromu poznání. Nenáročná rostlina s krásnými velkými listy přitahovala pozornost lidí svými plody, sladkými jako med. Chutné a jemné, zároveň jsou velmi výživné a zdravé a rychle zasytí.
Pro jejich plody se vyplatí koupit sazenice fíků, které jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé. Jak bylo uvedeno výše, mnoho ukrajinských zahradníků žijících v Kyjevě, Dněpropetrovsku, Charkově a dalších regionech má zkušenosti s pěstováním této rostliny na otevřeném prostranství. V článku budeme hovořit o vlastnostech zemědělské techniky pro regiony Ukrajiny.
V původním prostředí rostou fíky jako poměrně velký strom, u nás se však pěstují jako keře.
fíky v kordonové formě
Metody pěstování fíků
V původním prostředí rostou fíky jako poměrně velký strom, u nás se však pěstují jako keře. Hlavním tajemstvím úspěšného pěstování fíků je poskytnout jim podmínky pro úspěšné zimování. K tomu se zpravidla pěstuje v dírách nebo příkopech, což je vhodné pro zimní úkryt pro teplomilnou rostlinu.
Dva hlavní způsoby:
1. Roste pod úhlem 45°. Sazenice je při výsadbě umístěna tak, aby bylo snazší ohnout větve před zakrytím.
2. Vznik horizontálního kordonu. V tomto případě je sazenice zasazena svisle, vrchol je odříznut a rostoucí boční výhonky jsou opatrně ohnuté k zemi. Jsou uspořádány ve formě rukávů nasměrovaných podél jedné linie v opačných směrech. Z pupenů na těchto výhonech se vyvinou vertikálně rostoucí větve, na kterých dozraje úroda.
výsadba fíků
Nejprve vyberte nejteplejší místo na zahradě, chráněné před větrem, a připravte jamku. Pokud se chystáte zasadit několik rostlin najednou, musíte vykopat příkop. To musí být provedeno předem, protože proces je poměrně pracný.
- Pro výsadbu jedné rostliny vykopejte jamku asi 1,5 m dlouhou, 1 m širokou a 60–80 cm hlubokou.
- Pro pohodlí můžete zasadit 2 rostliny najednou, poté zvětšit délku příkopu na 2 m. Umístěte sazenice na opačné konce pod úhlem ke středu příkopu. Výhonky rostoucí k sobě je vhodné ohnout a udělat si společný úkryt na zimu. Toto uspořádání také šetří místo a náklady na práci.
- Složte horní úrodnou vrstvu půdy odděleně, abyste ji později naplnili do výsadbové jámy. Když je jamka připravena, nasypte na dno 1,5 kbelíku humusu nebo kompostu, 200 g superfosfátu, 200 g draselných hnojiv (lze použít dřevěný popel) a poté vrstvu připravené úrodné půdy.
- V jamce utvořte malý kopeček, na který rozprostřete kořeny sazenice, zasypte ji zeminou, zhutněte a vydatně zalijte. Pokud jde o hnojiva, nemusíte je používat, protože v přírodě rostou fíky i na chudých, skalnatých půdách. Proto můžete do směsi půdy přidat písek a malé kameny.
- Sazenice fíků se vysazují do volné půdy koncem dubna – začátkem května, kdy definitivně pominula hrozba nočních mrazů. Při pěstování velkého počtu rostlin by měl být příkop umístěn ve směru od východu na západ, aby bylo sluneční osvětlení maximální.
Péče o fíky
Po výsadbě je třeba sazenice nejprve často a hojně zalévat, poté několikrát za měsíc. Výšku keře udržujte řezem ne vyšším než 2 m. Zvláštní pozornost věnujte řezu a tvorbě koruny. Korunu je třeba proředit, aby plody byly dobře osvětleny sluncem a dozrály.
Příprava fíků na zimu
Na podzim, po opadu listů, na přelomu října a listopadu, lze fíkové keře rostoucí šikmo postupně a opatrně ohýbat k zemi a snažit se nelámat větve. Poté je svažte a posypte zeminou, suchým listím a jinými rostlinnými zbytky. S přicházejícím mrazem zakryjte dvěma vrstvami černého spunbondu a po chvíli igelitem. Někteří zahradníci staví přes fíkové keře nízký rámový přístřešek z polyetylenu, je to volitelné.
Na jaře s nástupem teplot nad nulou lze úkryt postupně odstranit. Zcela se odstraňuje, když nastane stabilní teplé počasí bez hrozby zpětných mrazů. Každým rokem větve zesílí a je obtížné je ohnout, takže takové větve stačí vyříznout.
sklizeň fíků
Jedná se o rychle rostoucí plodinu, která začíná plodit již druhým rokem po výsadbě. V přírodě je fíkovník dvoudomou rostlinou, tzn. Existují samčí a samičí stromy. Proces opylení je velmi složitý, hlavní roli v něm hraje blastofágní vosa, která přenáší pyl, opylující rostliny. Protože tato vosa nežije všude, chovatelé vyvinuli samosprašné – partenokarpické odrůdy. Jedná se o odrůdy, které se obvykle používají při pěstování. To vám umožní získat sklizeň i při pěstování jednoho keře.
Nemůžete vidět květinu v podobě, na kterou jsme zvyklí na obr. Zdá se, že se okamžitě vytvoří malé ovoce, které roste a dozrává. Fíkový květ se ve skutečnosti vyvíjí v paždí listů uvnitř kulovitých zesílených výhonků s otvorem nahoře. Květy jsou drobné a nenápadné. Samičí výmladky – fíky – jak dozrávají, získávají spíše velké hruškovité tvary.
Většina odrůd produkuje dvě sklizně ročně: první na začátku léta na loňských výhoncích a druhá v září – říjnu na současných výhoncích. V našich podmínkách se při pěstování ve volné půdě musíte zaměřit na získání plodů na podzim. Ale při pěstování fíků ve skleníku můžete získat dvě sklizně za rok. Okamžik zralosti ovoce je určen barvou slupky a její hustotou. Zralé plody mají barvu charakteristickou pro odrůdu (zelenou, hnědou, žlutou nebo tmavě fialovou) a jsou měkké na dotek.
Šíření fíků. Fíky se snadno množí pomocí řízků na podzim během řezu nebo brzy na jaře. Řízky sklizené na podzim se skladují v suterénu až do poloviny ledna. Pak klíčí jako řízky hroznů.
Výška dospělé rostliny:
Životní cyklus:
Zóna odolnosti USDA:
7 (-18 °C až -12 °C)
Výsadbový materiál:
Jsou dostupné (
Na zakázku – zahradní fíky
Přidat k oblíbeným Oblíbené (Zobrazit)
1 g 900 ks.
Semena v 1 svazku
Fík, nebo Fík, nebo Fíkovník, nebo Fíkovník, nebo Fík, nebo Vinník (Ficus carica) je subtropická opadavá rostlina rodu Ficus z čeledi moruše. Široce rozšířen ve středomořských zemích, v Zakavkazu, na jižním pobřeží Krymu, v Karpatech, na pobřeží Černého moře na území Krasnodar, ve střední Asii, na íránské plošině.
Strom se světle šedou, hladkou kůrou. Výška velmi závisí na podmínkách pěstování, např. na pobřeží Černého moře, na Krymu dosahuje výšky 12 m s průměrem kmene až 60 cm, u fíkovníku Kuban je to spíše vysoký keř. Listy jsou velké, střídavé, 3-5-7 dlanitě laločnaté nebo samostatné, tuhé, s opadavými palisty. V paždí listů se vyvíjejí zkrácené generativní výhony nesoucí květenství dvou typů – caprifigs a fíky. Vyvíjejí se na různých stromech a vyznačují se tím, že osa vyrůstá do kulovitě oválného útvaru s otvorem nahoře a dutinou uvnitř, kde se nacházejí drobné nenápadné dvoudomé květy. Caprifigi jsou menší květenství obsahující samčí květy a Figi jsou samičí hálky s krátkým střihem. Rostlina kvete 2-3krát ročně: v dubnu-květnu, červnu-červenci a srpnu, 2-3 roky po výsadbě. Po oplodnění se fíky promění ve šťavnaté sladké plody hruškovitého tvaru se semeny uvnitř. Jsou pokryty tenkou kůží s drobnými chloupky. Nahoře je otvor – kukátko, pokryté šupinami. Plody fíků mají podle odrůdy barvu od žluté po černomodrou. Častější jsou žlutozelené plody. Poskytuje vysoké výnosy od 7-9 let věku.
Fíky se konzumují čerstvé, sušené a konzervované. Džem a džem se vyrábí z čerstvého ovoce. Plody obsahují mnoho velmi malých semen, chuť plodů je sladká nebo středně sladká. Na sušení jsou vhodnější světlé, se zlatavou slupkou a bílou dužinou, o průměru asi 5 cm. Plody se suší 3-4 dny na slunci. Předpokládá se, že čím menší ovoce, tím chutnější fík.
Jako léčivá surovina se používají fíkové listy, které se sbírají po odstranění plodů v září – říjnu a usušení.
V oblastech s ostře kontinentálním klimatem se plodina pěstuje v zimních zahradách, sklenících a jako pokojová rostlina. Má velké, laločnaté, krásné listy, které v zimě opadávají. Při pěstování uvnitř je schopen produkovat plody, které často dozrávají koncem léta nebo na podzim, někdy na jaře.
Místo pro výsadbu fíků v otevřeném terénu by mělo být dobře osvětlené, chráněné před větrem, nejlépe v blízkosti jižní zdi.
Semena se vysazují brzy na jaře do hloubky ne více než 3 cm, postříkají se vodou z rozprašovače a zakryjí se filmem. Po vzejití výhonků se film pravidelně otevírá a jak klíčky sílí, postupně se vysazují do samostatných nádob. Začátkem května je lze přesadit do volné půdy, také nejprve pod film. Rostliny se obvykle přesazují na trvalé místo po 2 letech.
