Indau sativa se také nazývá rukola, rukola, rukola salát nebo eruka sativus. Tato rostlina se od pradávna pěstuje jako salátová a olejnatá rostlina. V moderních podmínkách se pěstuje hlavně pro výrobu šťavnatých listů, které mají charakteristický zápach a štiplavou chuť. V poslední době se u nás stále více rozšiřuje. Odrůdová rozmanitost, složitost sklizně a další vlastnosti indau naleznete v tomto článku.
Výhody rukoly
Listy Indau obsahují alkaloidy, minerální soli, železo, velké množství jódu a vitamíny. Tato kultura je také bohatá na hořčičný olej, steroidy, flavonoidy, betakaroten, fosfor, draslík, hořčík, vápník a další užitečné látky. Rukola se vyznačuje léčivými vlastnostmi, zejména pomáhá při kašli. Asi 10 gr. čerstvé nebo sušené listy indau je třeba nalít do 200 ml. vařící vodou a necháme asi 20 minut. Užívejte po namáhání několikrát denně. Dalším výrazným farmakologickým účinkem používaným pro léčebné účely je antibakteriální. V lidovém léčitelství se tradičně používá k boji proti dermatologickým onemocněním, mozolům, prasklinám a hematomům. Chemické složení rukoly pomáhá stabilizovat metabolismus obecně a zvyšuje obsah hemoglobinu v krvi. Pikantní listy této kultury jsou považovány za silné afrodiziakum, schopné zvýšit tón a vitalitu. Moderní odborníci na výživu důrazně doporučují pravidelně jíst listy rukoly. Kromě velmi nízkého obsahu kalorií indau zlepšuje fungování trávicího systému. Obsahuje vlákninu (celulózu, lignin), která je nezbytná pro odstraňování škodlivých látek z těla, včetně cholesterolu. V kosmetologii je tato rostlina součástí pleťových masek, které jsou určeny k odstranění stařeckých skvrn a pih.
Pěstování rukoly v otevřeném terénu
Pro získání sazenic je nejvhodnější použít rašelinové květináče nebo obyčejné plastové kelímky. Semena mohou klíčit poměrně rychle – již pátý den. Pro sazenice si musíte vybrat dobře osvětlené místo, další osvětlení přidejte pouze v případě potřeby. Péče o sazenice je typická pro všechny zelí. Není potřeba vybírat. Na úrodnost a složení půdy neklade zvláštní nároky, preferuje kyprý, na vláhu nenáročný, nepřekyselený substrát. Sazenice se obvykle vysazují na trvalé místo v zahradě v květnu. Přestože je plodina mrazuvzdorná a dokonce i mrazuvzdorná, při hrozbě mrazu se doporučuje mladé rostliny na noc přikrýt. Jemné, křehké výhonky mohou v noci trpět náhlým chladem. Vzdálenost mezi sazenicemi je asi 10 cm Progresivní zemědělská technika doporučuje výsadbu mulčovat. To snižuje potřebu zálivky a zabraňuje tvorbě půdní kůry.
U bezsemenné metody se výsev provádí již v dubnu. Vynikajících výsledků dosáhnete, pokud každé 2 týdny vytvoříte nový záhon rukoly. Výhonky se tak budou objevovat postupně a čerstvé listy můžete sbírat celé léto. Hloubka výsevu semen je 1-2 cm v závislosti na hustotě půdy. Sazenice musí být proředěny 2-3krát, ponechat ty nejsilnější, to zvýší intenzitu růstu rostlin.
péče
Tato brukvovitá rostlina je obecně velmi nenáročná, péče o ni není náročná. Nevyžaduje časté krmení, pouze v případě potřeby můžete přidat malou dávku dusíku nebo organické hmoty. Zálivka musí být stálá, s dostatečným množstvím vody. V horkém počasí je zapotřebí více vlhkosti, protože hrozí zhoršení chuti (vznik hořkosti), trhání listů a brzký přechod rostliny do fáze šípu. Je nutné neustále bojovat proti plevelům, zejména brukvovitým, protože mohou být mezihostiteli škůdců. Nepřípustná je tvorba husté krusty na povrchu půdy kolem rostlin, která značně zhoršuje proudění vzduchu ke kořenovému systému, brzdí nadzemní část a má škodlivý vliv na výnos. Listy rukoly lze sbírat selektivně nebo celé v růžicích. Výsev Indau je tak nenáročný na péči a má jedinečné blahodárné vlastnosti, že jej zvládne vypěstovat každý nepříliš zkušený zahradník.
