Všeobecně se traduje, že po Janově dni (24. června) začíná být rebarbora (v Lotyšsku běžný název rabarbar) zdraví škodlivá a je lepší ji nejíst. Jak ale vysvětluje doktorka farmacie, profesorka Vija Eninya, neměli byste jíst jen rebarboru, jejíž stonky od jara nepřetržitě rostou.
Pokud odstraníte přerostlé stonky a vypěstujete mladé, jsou nové výhony vhodné k jídlu po celé léto.
Janův den není pevným limitem, po něm se rostlina hned nestane škodnou. Rozhodující je, zda stonky zdřevnatěly nebo ztuhly.
„Pokud jsou stonky, které je třeba řezat pilou, budou škodlivé. (.) Akumulují kyselinu šťavelovou ve formě krystalů. Malé krystalky vstupující do lidského těla mohou například přispívat k tvorbě ledvinových kamenů.
Zatímco nať rebarbory je ještě křehká, měkká, právě začala vegetační sezóna a v buňkách nic nenahromadila, dá se klidně jíst,“ upozornil profesor Eninya.
Staré stonky je potřeba po Janově vytrhat, mladé nechat vyrůst. Budou bezpečně jíst znovu.
„Stejné je to se šťovíkem: starý se odřízne, aby mohly růst nové listy. Prosím, pak jezte pro své zdraví.”
Ale v létě už rebarbora a šťovík ztrácejí svůj význam, poznamenal profesor – vždyť to jsou jarní dárky a teď přijdou bobule a ovoce.
Všimli jste si chyby? Dejte nám o tom vědět!
Vyberte prosím odpovídající fragment v textu a stiskněte Ctrl+Enter.
Zvýrazněte prosím příslušný fragment v textu a klikněte na Nahlásit chybu.
Místní produkty jsou dražší – ministerstvo zemědělství zahájilo jednání s obchodníky
Mnoho místních produktů v Lotyšsku má vyšší přirážky – Rada pro hospodářskou soutěž
Bez masa a mléčných výrobků – co se dá vařit v postní době?
Proč kojenecká výživa obsahuje palmový olej? Odborníci vysvětlují
Během prázdnin si dejte pozor na datum spotřeby výrobků – PVS
výročí NATO oslavené na vojenské základně v Adazi
Shadow Day se konal v Lotyšsku
VIDEO: “Tonight” – zprávy na Rus.LSM v 19:00
V parku Kronvalda v Rize probíhá úklid na výrobu ptačích budek
VIDEO: “Novinky dnes” – na Rus.LSM v 15:00
Lotyšsko je předurčeno poslat na Ukrajinu drony v hodnotě 10 milionů eur – premiér
Ukrajina dnes. Fotokronika 04.04.2024
Ruský útok na Ukrajinu: agresor se vojensky téměř vzpamatoval – náměstek ministra zahraničí USA
Panství Maiori se nepodařilo prodat v aukci
Ventspils zdarma očkuje děti do tří let proti encefalitidě
Nezasahujte příliš do soukromého vlastnictví – Krause o pravidlech odlesňování
Během Velkého úklidu v Ogre chtějí dát do pořádku sklepy
Ruský útok na Ukrajinu: agresor se vojensky téměř vzpamatoval – náměstek ministra zahraničí USA
Omezení hazardu v Rize prohlášeno za protiústavní
Okouzlen rublem. Byli jmenováni největší lotyšští vývozci do Ruské federace
Kompost z nádob na biologický odpad bude laboratorně testován
Někteří obyvatelé Mariupolu už tři roky žijí ve sklepech – bývalí místní
Neexistují žádné signály o možných provokacích 9. května – šéf ministerstva vnitra
Duše a ruce tvoří krásu. Výstava v Daugavpils
Kandidát Sejmu obviněný ze špionáže bude nuceně postaven před soud
Ryby uhynuly v jezeře v Rize kvůli nedostatku kyslíku, říkají služby
Miliony na vzdělávání dospělých jsou bezúčelně vyhazovány – zaměstnavatelé 
REPORTÁŽ: Rigu zasypal písek – nejen ze Sahary 
Nervózní let – čidlo airBaltic hlásilo možný pokles tlaku v kabině Okouzlen rublem. Byli jmenováni největší lotyšští vývozci do Ruské federace 
V Mariupolu se lidé cítí stále beznadějněji – bývalí místní 
Ruský útok na Ukrajinu: společnosti z Německa pomáhají útočníkům vybudovat Mariupol – média 
Šéf regionu Jelgava, který při jednání hladil ženy po nohách, rezignoval 
Andrey Shavrey. A Baryšnikov v Divadle Nové Rigy řekl: „Je to tady velmi dobré. Obecně ano” 
V rižském přístavu už třetím rokem kotví loď se sankcionovaným nákladem 
Kandidáti na post ministra zahraničí jsou dva
© 2024, Úplné nebo částečné použití jakýchkoli materiálů je povoleno pouze se svolením redakce LSM.LV.
